Bolinhos de chocolate

O cupcake de chocolate é uma iguaria favorita que pode ser preparada rapidamente para a chegada repentina de convidados ou quando você quiser algo doce, mas não comprado em loja. Chocolate combina bem com cerejas ou bananas, e você pode assar no forno, na panela elétrica ou até no micro-ondas.

Bolo de chocolate simples e delicioso com cacau no forno

Uma receita simples de bolo de chocolate com sabor rico. Até um cozinheiro novato pode prepará-lo e o resultado fará as delícias de toda a família ou amigos. Além disso - você pode usar qualquer produto lácteo fermentado que esteja na geladeira.

1. 
   Cupcakes de chocolate podem ser facilmente preparados em casa, no forno. Misture a farinha, o cacau, a vanilina e o fermento em uma tigela e acrescente o açúcar.
2. 
   Em outro recipiente, misture um laticínio (kefir, creme de leite ou iogurte) com um ovo e óleo vegetal.
3. 
   Combine cuidadosamente as misturas secas e líquidas, misture bem e verifique se não há grumos e se o cacau está distribuído da forma mais uniforme possível pela massa.
4. 
   Unte a assadeira com óleo e disponha a massa pronta.
5. 
   O bolo é assado a 180 graus por cerca de 40 minutos. Verifique o preparo com um espeto de madeira ou palito: ele deve entrar e sair da massa com facilidade e estar seco.
6. 
   Para fazer a cobertura, misture os ingredientes necessários em uma panela e leve ao fogo até ferver. Depois bata bem, retire do fogo e deixe esfriar um pouco até a massa engrossar.
7. 
   Pedaços do bolo acabado são cobertos com cobertura e servidos. Aproveitar!

Cupcakes de chocolate em formas de silicone

Fazer cupcakes de chocolate em lotes é uma boa ideia para uma festa ou festa infantil. Os produtos pequenos são convenientes para levar e comer, além disso, podem ser decorados com granulados coloridos, nozes picadas ou chocolate ralado. Festivo e delicioso!

Tempo de cozimento: 40 min.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções – 8.

Ingredientes:

• Margarina – 200 gr.
• Cacau em pó – 4 colheres de sopa.
• Açúcar granulado – 1,5 colheres de sopa.
• Leite – 0,5 colheres de sopa.
• Farinha de trigo – 2 colheres de sopa.
• Refrigerante – 0,5 colher de chá.
• Ovo – 3-4 unid.
• Açúcar baunilha – 1 sachê.

Processo de cozimento:

1. Pique a margarina em pedaços e derreta em uma panela.

2. Quando a massa ficar líquida, acrescente o cacau com o açúcar e o leite, bata bem e bem até ficar homogêneo.Quando a mistura estiver quase fervendo, retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

3. Adicione um ovo e açúcar baunilhado à massa resfriada.

4. No final adicione o refrigerante e, aos poucos, a farinha de trigo. Misture tudo bem.

5. Coloque a massa de chocolate em formas levemente untadas para que não ocupe mais que 2/3 do volume.

6. Coloque as formas em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e leve ao forno por 25 minutos. Neste caso, a porta não pode ser aberta. Após este tempo, verifique com um espeto se os cupcakes estão prontos. Se não estiver assado, deixe por mais 5-7 minutos.

7. Os produtos acabados são deixados em repouso à temperatura ambiente por mais 10 minutos, sendo então cuidadosamente retirados, decorados e servidos.

Bolo de chocolate rápido no microondas em uma caneca em 5 minutos

Você pode preparar um muffin perfumado com sabor de chocolate para o café da manhã muito rapidamente: basta uma xícara comum, ingredientes que todo mundo tem na cozinha e um micro-ondas. Mimar-se com deliciosos pastéis com esta receita é ainda mais simples e fácil!

Tempo de cozimento: 15 min.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções – 1.

Ingredientes:

• Farinha de trigo – 4 colheres de sopa.
• Açúcar granulado – 4 colheres de sopa.
• Cacau em pó – 2 colheres de sopa.
• Ovo – 1 unid.
• Leite – 3 colheres de sopa.
• Manteiga – 3 colheres de sopa.
• Fermento em pó – 0,5 colher de chá.

Processo de cozimento:

1. Misture a farinha, o cacau em pó e o açúcar granulado em uma tigela funda.

2. Um ovo é colocado na mistura seca.

3. Adicione a manteiga derretida e o leite e depois o fermento. Tudo está bem misturado. Se a massa ficar muito grossa, adicione um pouco de leite.

4. A massa é transferida para um copo, que deve estar cheio até a metade, e levado ao micro-ondas.

5. O aparelho é ligado por 3 minutos com uma potência de aquecimento de 750 W.A massa vai crescer muito no começo e depois cair um pouco. Após 3 minutos o bolo está pronto. Bom apetite!

Como preparar bolo de chocolate em panela elétrica?

Outra receita simples para fazer um delicioso cupcake com cacau é na panela elétrica. Um simples conjunto de ingredientes e um pouco de tempo para preparar a massa, e o resultado surpreenderá até os gourmets mais exigentes.

Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções – 10.

Ingredientes:

• Manteiga – 200 gr.
• Cacau em pó – 4 colheres de sopa.
• Açúcar – 0,5 colheres de sopa.
• Leite – 0,5 colheres de sopa.
• Refrigerante apagado com vinagre - 0,5 colher de chá.
• Farinha de trigo – 2 colheres de sopa.
• Ovo – 4 unid.
• Nozes (para provar.

Processo de cozimento:

1. Aqueça levemente a manteiga e misture com o cacau em pó e o açúcar. Você pode adicionar mais cacau: isso deixará o sabor ainda mais rico em chocolate.

2. Despeje o leite na mistura e aqueça até ferver. É importante lembrar de mexer enquanto aquece.

3. Quando a massa esfriar um pouco, acrescente os ovos, a farinha e o refrigerante. Nesta fase, você pode adicionar nozes picadas à massa.

4. A massa bem amassada é colocada na forma preparada do aparelho, levemente untada e deixada com a tampa fechada por 60 minutos no modo “assar”.

5. O produto acabado é cortado em pedaços e servido quente.

Receita passo a passo para fazer bolo de chocolate com kefir

Uma receita simples de bolo de chocolate, cuja massa é feita à base de kefir. O preparo também utiliza pasta de nozes Nutella, que pode ser substituída por qualquer análogo.

Tempo de cozimento: 40 min.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções – 8.

Ingredientes:

• Kefir – 200ml.
• Farinha de trigo – 1,5 colheres de sopa.
• Açúcar granulado – 100 gr.
• Margarina – 100 gr.
• Cacau em pó – 2 colheres de sopa.
• Ovo – 1 unid.
• Refrigerante temperado com vinagre - 1 colher de chá.
• Manteiga de nozes Nutella - 10 colheres de chá.

Processo de cozimento:

1. Em um recipiente, bata o ovo e o açúcar com um batedor. A massa deve ficar fofa.

2. Adicione margarina levemente amolecida à mistura de ovos e bata novamente.

3. Na próxima etapa, adicione o kefir. Pode estar vencido, o que só dará ao cupcake mais fofura e maciez.

4. Despeje toda a farinha e refrigerante dissolvido em vinagre. Misture tudo bem e depois acrescente o cacau em pó. É melhor levar um produto de alta qualidade com teor de grãos de cacau de pelo menos 80%.

5. Coloque a massa nas formas até atingir cerca de metade do volume total, depois adicione uma colher de chá de manteiga de nozes e cubra com outro pedaço de massa, mas não até as bordas para que os cupcakes tenham espaço para crescer.

6. Os produtos são assados ​​​​a 180 graus por meia hora. Bom apetite!

Cupcake de chocolate exuberante com cerejas

A leve acidez de cereja no rico bolo de chocolate é o destaque que os amantes da pastelaria caseira irão certamente apreciar. Depois de experimentar um cupcake preparado de acordo com esta receita, ele se tornará um dos favoritos da sua coleção de iguarias caseiras.

Tempo de cozimento: 1 hora.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções – 8.

Ingredientes:

• Farinha de trigo – 150 gr.
• Cacau em pó – 1 colher de sopa.
• Fermento em pó – 1 colher de chá.
• Sal – 1 pitada.
• Chocolate amargo – 100 gr.
• Manteiga – 90 gr.
• Ovo – 2 unid.
• Açúcar granulado – 135 gr. + 1 colher de sopa. para polvilhar
• Açúcar de baunilha – 10 gr.
• Amêndoas – 30 gr.
• Cereja – 200 gr.

Processo de cozimento:

1. Retire as sementes das cerejas lavadas e corte cada uma ao meio, depois enrole as bagas na farinha.

2. Faça migalhas de amêndoas com um liquidificador ou faca.

3. Misture a manteiga e o chocolate em uma panela e leve ao fogo.

4.Misture separadamente os ingredientes secos - farinha peneirada, fermento, um pouco de sal e cacau em pó.

5. Bata os ovos e o açúcar até ficar cremoso, acrescente a mistura de manteiga e chocolate e as migalhas de amêndoa. Adicione cerejas.

6. A massa é transferida para uma forma e levada ao forno pré-aquecido a 180 graus até ficar pronta. Se a massa não grudar ao ser furada com um espeto, o bolo está pronto. Antes de servir polvilhe o bolo quente com açúcar.

Cupcake com recheio de chocolate líquido

Uma versão interessante de um bolo de chocolate, cujo meio, quando quebrado, permanece líquido e lembra lava. Esses cupcakes costumam ser servidos em restaurantes, por isso podem surpreender até os verdadeiros gourmets quando preparados em casa.

Tempo de cozimento: 20 min.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções – 2.

Ingredientes:

• Gema de ovo – 3 unid.
• Manteiga – 100 gr.
• Ovo – 2 unid.
• Chocolate amargo (70%) – 200 gr.
• Açúcar granulado – 50 gr.
• Sal – 0,25 colher de chá.
• Farinha de trigo – 60 gr.

Processo de cozimento:

1. Pré-aqueça o forno a 200 graus para que esteja aquecido na hora de assar os cupcakes.

2. Quebre o chocolate em pedaços, pique finamente a manteiga e misture os ingredientes em banho-maria até obter uma consistência homogênea.

3. Em outro recipiente, bata os ovos com as gemas, acrescentando o açúcar em pequenas porções.

4. Adicione com cuidado a mistura resfriada de manteiga de chocolate à mistura de ovo e depois a farinha e um pouco de sal.

5. Unte levemente as formas com óleo, disponha a massa e leve ao forno por no máximo 8 a 10 minutos. A parte externa dos cupcakes deve estar assada, mas o interior do recheio deve permanecer líquido. Se cozinhar por mais de 10 minutos, o bolo estará completamente assado e não haverá efeito de derramamento de lava ao quebrar o produto.

Delicioso bolo caseiro de banana com chocolate

Chocolate e banana são uma combinação perfeita que se utiliza em muitas receitas, e os muffins não fogem à regra. Esta receita pede amido de milho, mas você pode substituí-lo por amido de batata normal.

Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções – 8.

Ingredientes:

• Margarina/manteiga – 115 gr.
• Açúcar granulado – 200 gr.
• Ovo – 1 unid.
• Creme de leite – 150 gr.
• Banana – 2 unid.
• Farinha de trigo – 170 gr.
• Cacau em pó – 45 gr.
• Amido de milho – 1,5 colher de chá.
• Fermento em pó – 1 colher de chá.
• Açúcar de baunilha – 1 colher de chá.
• Sal – 1 pitada.

Para o Glaze:

• Chocolate amargo – 100 gr.
• Creme – 100ml.
• Nozes - para decoração.

Processo de cozimento:

1. Ligue o forno com antecedência para aquecer até 175-180 graus.

2. Cubra a forma de bolo com pergaminho.

3. Em uma tigela, misture o açúcar, o creme de leite, a margarina ou manteiga derretida, o ovo e o açúcar baunilhado.

4. Amasse as bananas com um garfo ou bata no liquidificador. Adicione à massa.

5. Por último, adiciona-se à mistura a farinha peneirada com o fermento, um pouco de sal e amido. Adicione o cacau em pó. Bata a massa com um batedor.

6. A massa de chocolate-banana é distribuída uniformemente na forma e levada ao forno por cerca de uma hora.

7. Numa panela aqueça as natas com o chocolate amargo partido em pedaços, assim que a cobertura começar a ferver despeje sobre o bolo acabado e polvilhe com as nozes picadas.

Receita rápida e fácil de bolo de chocolate ao leite

Uma receita fácil de um incrível bolo de chocolate que pode surpreender até quem já experimentou muitos produtos de confeitaria semelhantes. As gotas de chocolate da receita podem ser substituídas por chocolate normal picado.

Tempo de cozimento: 25 min.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções – 8.

Ingredientes:

• Cacau em pó – 60 gr.
• Açúcar granulado – 190 gr.
• Fermento em pó – 10 gr.
• Leite – 150 gr.
• Ovo – 2 unid.
• Manteiga – 60 gr.
• Gotas de chocolate – 100 gr.
• Farinha de trigo – 200 gr.

Processo de cozimento:

1. Em uma tigela adequada, misture o leite com os ovos e a manteiga levemente amolecida.

2. Em um recipiente separado, misture os ingredientes secos - cacau em pó com açúcar e farinha. Não se esqueça do fermento em pó.

3. Misture delicadamente as duas massas e obtenha uma consistência de massa lisa e uniforme, adicione gotas de chocolate ou barras quebradas.

4. Coloque a massa nas formas preparadas e leve ao forno por cerca de 15 minutos. O aquecimento deve ser de aproximadamente 180 graus.

5. Deixe os cupcakes esfriarem e sirva para a família.

Como fazer bolo de chocolate com creme de leite?

Você pode fazer um bolo de chocolate interessante usando creme de leite. É melhor levar um laticínio com teor de gordura de pelo menos 20% para que os produtos assados ​​​​fiquem macios e fofos. Além disso, apenas cacau de alta qualidade deve ser usado para obter melhores resultados.

Tempo de cozimento: 25 min.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções – 10.

Ingredientes:

• Cacau em pó – 20 gr.
• Açúcar granulado – 180 gr.
• Ovo – 1 unid.
• Creme de leite – 250 gr.
• Refrigerante – 1 colher de chá.
• Farinha de trigo – 160 gr.
• Margarina - para untar a forma.

Processo de cozimento:

1. Bata bem o creme de leite, o ovo e o açúcar. A mistura mais homogênea é obtida se usar uma batedeira, mas bons resultados podem ser alcançados com um batedor.

2. Aos poucos adicione a farinha peneirada à mistura, não se esqueça do bicarbonato e do cacau, que você pode adicionar mais se quiser obter o sabor mais intenso do chocolate em seus assados.

3. Cubra a assadeira com pergaminho, as paredes podem ser levemente untadas com margarina.

4. A massa de chocolate é distribuída na forma, nivelada e levada ao forno até ficar completamente assada.Quando aquecido a 180 graus, isso levará até 45 minutos.

5. Para obter a máxima maciez, após o cozimento o bolo é embrulhado em filme plástico e guardado até esfriar completamente, depois dividido em porções e saboreado.