Chocolate em casa

Um ótimo chocolate caseiro é fácil de fazer você mesmo! Você pode escolher facilmente qualquer uma das 8 receitas propostas para fazer chocolate em casa com fotos passo a passo. Aqui você encontrará receitas para todos os gostos e poderá agradar a si e aos seus entes queridos com uma iguaria delicada e sem aditivos nocivos.

Uma receita simples e deliciosa de chocolate de cacau caseiro

A receita mais simples, mas incrivelmente deliciosa para fazer chocolate caseiro é o chocolate feito com cacau comum e manteiga. Com um pouco de esforço você obterá um chocolate excelente, amargo e saudável. Você pode dar este chocolate aos seus filhos com segurança e se divertir!

1. 
   Como fazer chocolate em casa? Em uma tigela conveniente, misture o cacau, o leite e o açúcar granulado. Certifique-se de deixar algumas colheres de leite, que você combinará com a farinha em outra etapa do cozimento.Coloque a tigela em fogo baixo para que todos os ingredientes aqueçam e misturem uniformemente.
2. 
   Quando conseguir a homogeneidade da mistura, o açúcar derreter completamente e o chocolate começar a engrossar um pouco, coloque a manteiga no recipiente com a guloseima. Neste ponto, você precisa mexer a mistura regularmente.
3. 
   Adicione a farinha ao leite restante e mexa vigorosamente até obter uma mistura completamente homogênea e, em seguida, despeje a mistura em uma tigela com o chocolate. Misture vigorosamente o produto para que não formem grumos. Cozinhe o chocolate por alguns minutos até atingir uma consistência aceitável.
4. 
   Prepare os pratos para o chocolate: pegue um prato ou forma. O prato é adequado para fazer uma barra - basta colocar o chocolate no filme do prato e embrulhar.
5. 
   Em vez disso, você pode colocar o chocolate em moldes de silicone, de onde poderá remover facilmente pedaços da guloseima. Coloque o recipiente com a mistura de chocolate no freezer ou na geladeira. Se quiser um chocolate mais macio, coloque na geladeira.
6. 
   Depois de cerca de duas horas, você já pode saborear a sobremesa pronta! O chocolate vai endurecer rapidamente e você pode desmontá-lo em pedaços ou retirá-lo da forma.

Bom apetite!

Como fazer chocolate quente em casa?

Uma bebida perfumada e viscosa que aquece e dá conforto é, claro, o chocolate quente. Você mesmo pode preparar esta bebida maravilhosa em casa. Abasteça-se de bom humor, dos ingredientes certos e comece!

Ingredientes:

• Leite – 1 colher de sopa.
• Chocolate amargo – 40 gr.
• Chocolate ao leite – 20 gr.
• Creme – 35ml.
• Sal – uma pitada/
• Canela - uma pitada

Processo preparações:

1. Pegue uma tigela ou cezve conveniente e coloque o chocolate picado - leite e amargo.Aqueça a mistura de chocolate em fogo baixo até que o chocolate comece a derreter, mas não queime.

2. Aos poucos, despeje o leite frio no recipiente com o chocolate derretido em um jato fino, mexendo delicadamente. Em seguida, adicione o creme de leite resfriado e mexa novamente até ficar homogêneo.

3. Leve o chocolate quente para ferver em fogo baixo e adicione uma pitada de sal e canela. Você pode adicionar outros temperos a seu critério. Ferva o chocolate por alguns minutos, depois desligue o fogo e mexa a bebida pronta.

4. Despeje a bebida em uma xícara e decore-a com um raminho de hortelã ou marshmallow. Dependendo do seu humor, você pode adicionar vanilina ou nozes à composição.70

Sucesso culinário!

Uma receita simples e deliciosa de chocolate branco

O chocolate branco é um deleite especial e maravilhoso. Geralmente se acredita que em casa só se pode fazer chocolate comum com cacau, mas isso não é verdade! Se você deseja obter um chocolate branco suave em casa, basta estudar atentamente nossa receita.

Ingredientes:

• Manteiga de cacau – 100 gr.
• Extrato de baunilha – 1 colher de chá.
• Açúcar em pó – 100 gr.
• Leite em pó – 10 gr.
• Sal - uma pitada

Processo de cozimento:

1. Primeiro você precisa preparar todos os ingredientes do chocolate. Para tornar a sobremesa verdadeiramente saborosa e de alta qualidade, utilize apenas ingredientes frescos e de alta qualidade.

2. Derreta a manteiga de cacau em uma tigela pequena em banho-maria. Enquanto a manteiga derrete, o açúcar de confeiteiro deve ser bem misturado com o leite em pó.

3. Comece a peneirar o leite em pó e o açúcar de confeiteiro na manteiga já derretida, misturando bem a sobremesa com um batedor para evitar grumos e heterogeneidade da composição. Não se esqueça de adicionar uma pitada de sal.

4.Por último, adicione extrato de baunilha ou, como último recurso, vanilina à mistura de ingredientes. A massa lisa de chocolate precisa ser bem misturada e fervida por alguns minutos, para depois preparar as formas.

5. Despeje com cuidado o chocolate branco acabado, ainda quente, em formas moldadas, por exemplo, em formato de coração. Este será um ótimo presente para seu parceiro ou filho. Agite os moldes com cuidado, assim as bolhas serão distribuídas uniformemente e o excesso de ar será liberado da massa total.

6. Coloque as formas na geladeira por cerca de duas horas, tempo durante o qual o chocolate deve endurecer completamente e depois pode ser retirado. A maneira mais fácil de conseguir guloseimas é com moldes de silicone.

Receita passo a passo para fazer chocolate amargo

O chocolate amargo é o chocolate amargo natural com sabor característico. É uma mistura de forte aroma de cacau e amargor ácido. Este chocolate é útil em pequenas porções, melhora o humor e melhora a concentração. Agora você mesmo pode preparar esta iguaria seguindo nossa receita.

Ingredientes:

• Barra de cacau – 250 gr.
• Manteiga de cacau – 150 gr.
• Querida – 8 colheres de sopa.
• Baunilha (em vagem) – 2 pitadas
• Canela em pó – 2 pitadas
• Noz moscada ralada – 2 pitadas
• Nozes a gosto – 2 zmen

Processo de cozimento:

1. Para fazer chocolate em casa, compre moldes de silicone para doces e produtos da mais alta qualidade. A manteiga de cacau precisa ser aquecida em banho-maria para que derreta bem e fique líquida.

2. Adicione a barra de cacau ralada à manteiga quente derretida e comece a mexer os ingredientes até que estejam homogêneos.

3.Quando a massa ficar homogênea, despeje a quantidade necessária de mel líquido e acrescente temperos: vanilina, canela, noz-moscada. Mexa o chocolate com um batedor e cozinhe até ficar completamente homogêneo.

4. Coloque um pouco da mistura de nozes em moldes de silicone – podem ser avelãs, amendoins, castanhas de caju ou amêndoas. Certifique-se de que haja o mesmo número de nozes em cada molde.

5. Despeje com muito cuidado o chocolate amargo quente nas formas com nozes e agite cada forma, liberando bolhas de ar.

6. Para preparar totalmente o prato, coloque as formas com chocolate na geladeira por duas a três horas para que os doces endureçam. Após esse tempo, retire a guloseima das formas e sirva à mesa, ou embale lindamente para presente.

Bom apetite!

Delicioso chocolate ao leite em casa

Especialmente as crianças adoram o chocolate ao leite porque é muito delicado. Esse chocolate, se for de boa qualidade, tem sabor leitoso e simplesmente derrete na boca. É muito fácil de preparar se seguir rigorosamente a tecnologia de cozimento. Tente!

Ingredientes:

• Cacau em pó – 3 colheres de sopa.
• Manteiga – 150 gr.
• Açúcar – 200 gr.
• Farinha de trigo – 1,5 colheres de sopa.
• Leite – 5 colheres de sopa.
• Açúcar de baunilha - algumas pitadas

Processo de cozimento:

1. Em uma panela de fundo grosso, misture o açúcar granulado, a farinha de trigo e o cacau em pó. Depois de misturar bem a mistura, coloque literalmente algumas colheres de leite e misture tudo com um batedor. A mistura deve ser relativamente homogênea.

2. Despeje todo o leite restante na pasta resultante e misture novamente. Coloque a panela em banho-maria e cozinhe o chocolate, mexendo sempre.Certifique-se de que o açúcar esteja completamente dissolvido e que o chocolate esteja macio e de consistência totalmente homogênea.

3. Adicione uma pitada de vanilina ao recipiente com o chocolate, mexa e ferva a mistura por mais dois a três minutos. Em seguida, adicione a manteiga e continue cozinhando o chocolate, mexendo até que a manteiga se dissolva completamente.

4. Para o chocolate prepare uma forma ou formas, é melhor que sejam de silicone. Despeje mais chocolate quente na forma e leve ao freezer ou geladeira.

5. O chocolate estará completamente pronto em apenas algumas horas, então você precisará retirá-lo da geladeira, retirá-lo da forma e embalá-lo lindamente, ou começar a comê-lo imediatamente. Você pode guardar o chocolate acabado na geladeira ou no quarto, previamente embalado.

Como fazer chocolate belga em casa?

Esse chocolate já conquistou o coração de muita gente. Claro, poucas pessoas conseguem fazer chocolate belga de verdade, mas você pode fazer uma iguaria que não tem sabor inferior ao chocolate de verdade. Não deixe de experimentar esta receita e você ficará encantado!

Ingredientes:

• Açúcar em pó – 8 colheres de sopa.
• Leite condensado – 4 colheres de sopa.
• Manteiga de cacau – 12 colheres de sopa.
• Cacau ralado – 10 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Primeiro, arme-se com uma panela ou tigela conveniente para preparar o chocolate. Coloque a manteiga de cacau neste recipiente e depois coloque em banho-maria.

2. Quando a manteiga de cacau derreter, é hora de adicionar o cacau ralado na tigela. Adicione o ingrediente ao óleo aos poucos e misture bem a mistura resultante. Adicione o açúcar de confeiteiro e misture bem o chocolate em uma tigela.

3.Nesta fase, você pode adicionar alguns temperos ao chocolate - por exemplo, vanilina ou uma pitada de canela. Para adicionar tempero, você pode até adicionar uma gota de pimenta - então o chocolate será uma surpresa. Mexa a mistura e adicione o leite condensado.

4. Ferva o chocolate em banho-maria após adicionar todos os ingredientes por cerca de três minutos, depois leve a guloseima para esfriar e tomar forma. Para isso, despeje o chocolate em formas e leve à geladeira por literalmente duas horas.

Receita de chocolate diet sem açúcar

Quem cuida do corpo ou por algum motivo não come açúcar também quer saborear diversas delícias. Barras dietéticas de lojas de produtos naturais ou esportivos são proibitivamente caras, mas há uma ótima solução. O chocolate diet é algo que você mesmo pode preparar facilmente e não se arrependerá da decisão!

Ingredientes:

• Fórmula infantil – 200 gr.
• Cacau em pó – 3 colheres de sopa.
• Adoçante – 30 gr.
• Leite desnatado – 150 gr.

Processo de cozimento:

1. Dissolva o leite infantil em uma panela com o leite desnatado resfriado. Com um batedor, misture bem os ingredientes até ficarem mais ou menos homogêneos e leve o recipiente ao fogo.

2. Aqueça a mistura de ingredientes em fogo bem baixo, mexendo vigorosamente. Quando a mistura estiver bem aquecida, peneire aos poucos o cacau em pó e continue mexendo vigorosamente com um batedor.

3. Por último, adicione um adoçante e ferva o chocolate até que o adoçante se dissolva na mistura de chocolate.

4. Despeje o chocolate acabado, ainda quente, em formas ou despeje em uma forma de silicone.Precisa ser colocado na geladeira ou freezer por algumas horas até que o chocolate endureça completamente. Após esse horário, você pode começar a comer a sobremesa.

Uma receita simples e deliciosa de chocolate com mel

O chocolate preparado com mel tem sabor e aroma muito especiais. Substituir o açúcar pelo mel também é uma ótima ideia para quem busca consumir alimentos saudáveis, sem aditivos nocivos e sem excesso de açúcar. Não deixe de experimentar!

Ingredientes:

• Cacau ralado – 200 gr.
• Manteiga de cacau – 40 gr.
• Frutas secas - a gosto
• Mel líquido – 80 gr.

Processo de cozimento:

1. Primeiro triture e coloque a manteiga de cacau em uma tigela. Você também pode adicionar óleo de coco para dar gosto. Coloque o recipiente com manteiga em fogo baixo e derreta.

2. Em seguida, adicione o mel à mistura quente e mexa até que a consistência dos ingredientes fique mais ou menos homogênea. Adicione o cacau ralado a esta mistura e use um batedor para mexer o chocolate preparado até que a mistura fique lisa e homogênea.

3. Cozinhe o chocolate em fogo bem baixo, mexendo sempre, por cerca de três minutos. Após este tempo, a mistura finalizada pode ser distribuída em moldes.

4. Coloque os frutos secos picados finamente – damascos secos, ameixas e passas – em formas de chocolate. Em seguida, despeje uma quantidade igual da mistura em cada molde e agite levemente. Isso irá liberar o ar restante e o chocolate ficará uniformemente distribuído entre as frutas secas.

5. Coloque as formas com chocolate na geladeira ou freezer por algumas horas até que a sobremesa endureça completamente. Quando o chocolate esfriar, você pode servir.

Bom apetite!