Shawarma caseiro

O shawarma caseiro é uma grande variedade de opções de fast food caseiro que se unem pela condição principal: qualquer carne frita é complementada por uma mistura de vegetais com molhos diversos, embrulhados em pão sírio e necessariamente fritos. Todos os tipos de shawarma são preparados rapidamente e o resultado é sempre, sem dúvida, delicioso.

Shawarma caseiro com frango no lavash

O shawarma caseiro com frango no pão sírio é preparado de forma simples e rápida. Qualquer carne de frango (filé, coxa) é frita em uma frigideira com temperos. Nesta receita, usamos pepino, alface e algumas cenouras coreanas como mistura de vegetais para frango. Preparamos o molho de creme de leite com mostarda e alho.

1. 
   Shawarma é muito fácil de preparar em casa.Prepare imediatamente todos os ingredientes do shawarma caseiro de acordo com a receita. Lave a carne do frango e seque com um guardanapo.
2. 
   Para o molho, coloque o creme de leite em uma tigela e acrescente um dente de alho no espremedor de alho.
3. 
   Em seguida, adicione uma colher de chá de mostarda, um pouco de sal, misture bem, tire uma amostra e ajuste o sabor.
4. 
   Corte os pepinos em tiras finas.
5. 
   Lave as folhas de alface, seque com guardanapo e corte em pedaços grandes.
6. 
   Corte a carne do frango em pedaços pequenos e frite em óleo vegetal quente por 10 minutos.
7. 
   Tempere o frango frito com sal, temperos e pimenta-do-reino e retire do fogo para evitar que a carne resseque.
8. 
   Na bancada, desenrole as folhas de pão árabe e pincele-as com um pouco do molho. Adicione a alface picada com o frango frito e cubra com o molho.
9. 
   Coloque os pepinos fatiados e algumas cenouras coreanas por cima do molho.
10. 
    Enrole bem o recheio no pão sírio, prendendo também as bordas laterais.
11. 
    Frite o shawarma formado dos dois lados em uma frigideira com um pouco de óleo vegetal para deixar o pão sírio crocante.
12. 
    Transfira o shawarma caseiro com frango no pão sírio para os pratos, corte ao meio e sirva. Bom apetite!

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Shawarma com carne de porco em casa

O shawarma caseiro com carne de porco, por ser uma carne mais aceitável para nós em vez do tradicional cordeiro, não será apenas um lanche para você, mas também um prato satisfatório, principalmente para os homens. Nesta receita, frite a carne de porco e misture imediatamente com o molho. Para vegetais, tomamos tomate cereja, couve chinesa e pepino. Adicionamos queijo ao shawarma e fritamos em uma frigideira seca, o que dá um efeito grelhado.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Lavash – 2 unid.
• Carne de porco – 300 gr.
• Cereja – 12 unid.
• Pepino fresco – 1 unid.
• Repolho de Pequim – 1 unid.
• Maionese – 150 gr.
• Queijo duro – 150 gr.
• Alho – 3 dentes.
• Endro - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave a carne de porco, seque-a com um guardanapo e corte-a em pedaços pequenos. Frite-os até ficarem cozidos por 5-7 minutos, mexendo e sem adicionar óleo.

Passo 2. Para o molho, em uma tigela separada, misture o alho picado em um espremedor de alho com endro picado e maionese.

Passo 3. Transfira a carne de porco frita para uma tigela separada e deixe esfriar.

Passo 4. Adicione o molho de maionese preparado e misture bem.

Passo 5. Pique o repolho chinês em tiras finas.

Passo 6. Corte os tomates ao meio. Corte os pepinos, assim como o repolho, em tiras finas. Moa o queijo duro em um ralador grosso.

Passo 7. Desdobre as folhas de lavash sobre a bancada e coloque no meio a couve chinesa fatiada com a carne de porco frita ao molho.

Passo 8. Coloque os tomates fatiados e o pepino uniformemente por cima da carne de porco e polvilhe com queijo ralado.

Passo 9. Enrole cuidadosamente o recheio no pão sírio. Frite o shawarma formado com carne de porco em uma frigideira seca e sirva imediatamente quente. Bom apetite!

Shawarma caseiro com linguiça em lavash

Uma versão bem saborosa de shawarma caseiro seria cozinhá-lo com linguiça e legumes. Nesta receita escolha linguiça defumada e frite. Como mistura de vegetais tomamos repolho, tomate cereja, pepino em conserva e cenoura coreana. Para o molho, misture a maionese com a pasta de tomate.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Lavash – 2 unid.
• Linguiça defumada – 100 gr.
• Cereja – 6 unid.
• Pepino em conserva – 1 unid.
• Repolho branco – 100 gr.
• Cenouras coreanas – 100 gr.
• Maionese – 2 colheres de sopa.
• Molho de tomate – 1 colher de sopa.
• Queijo duro – 70 gr.
• Sal – 1 pitada.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Retire a linguiça da tripa, corte em tiras e frite em óleo vegetal quente por dois minutos.

Passo 2. Em uma tigela, misture bem a maionese e o molho de tomate. Desenrole as folhas de pão pita e espalhe uma fina camada de molho sobre elas, deixando as bordas livres.

Passo 3. Coloque a linguiça frita em uma das pontas do pão sírio.

Passo 4. Coloque o pepino em conserva fatiado por cima da salsicha.

Passo 5. Coloque círculos de tomate cereja em cima do pepino.

Passo 6. Pique o repolho branco em tiras finas, triture com sal e coloque por cima dos tomates cereja fatiados.

Passo 7. Coloque algumas cenouras coreanas sobre o repolho.

Passo 8. Polvilhe este recheio uniformemente com queijo ralado.

Etapa 9. Em seguida, enrole cuidadosamente o shawarma em um envelope.

Passo 10. Doure o shawarma formado em uma assadeira seca por 2 minutos de cada lado.

Passo 11. Corte o shawarma caseiro preparado com linguiça no pão sírio ao meio e sirva imediatamente quente. Bom apetite!

Shawarma com frango e cenoura coreana

Shawarma com frango e cenoura coreana, preparado com as próprias mãos e à base de produtos de alta qualidade, acaba sendo o mais delicioso, e a cenoura coreana vai dar um toque picante ao seu sabor. Nesta receita fritamos carne de frango. Tomamos cenouras coreanas prontas ou caseiras. Para o shawarma de frango o molho é importante e preparamos com maionese com creme de leite e temperos.

Tempo de cozimento: 50 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Lavash fino – 1 unid.
• Carne de frango frito – 150 gr.
• Cenouras coreanas – 150 gr.
• Pepino fresco – 1 unid.
• Folha de alface/repolho – 3 unid.
• Adjika – 2 colheres de sopa.
• Manteiga – para fritar.
• Óleo vegetal - para fritar.

Para o molho:

• Creme de leite – 2 colheres de sopa.
• Maionese – 2 colheres de sopa.
• Alho – 2 dentes.
• Khmeli-suneli - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Páprica defumada - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare imediatamente todos os ingredientes para o shawarma de acordo com a receita. Corte o frango em pedaços pequenos, polvilhe com sal e pimenta-do-reino e frite em fogo alto por 10 minutos em uma mistura de manteiga e óleo vegetal.

Passo 2. Para o molho, em uma tigela separada, misture bem o creme de leite com a maionese, o alho picado e os temperos.

Passo 3. Desenrole uma grande folha de pão pita e pincele toda a superfície com adjika, deixando apenas as bordas livres.

Passo 4. Pique finamente as folhas de alface com o pepino e coloque por cima da camada de adjika.

Passo 5: Disponha o frango frito uniformemente sobre os vegetais.

Passo 6. Corte as cenouras coreanas em pedaços mais curtos e coloque-as uniformemente sobre o frango.

Passo 7. Cubra generosamente o recheio com o molho de alho preparado.

Passo 8: Dobre primeiro as bordas laterais do pão pita sobre o recheio.

Etapa 9. Em seguida, enrole o pão sírio com força e cuidado em um pãozinho.

Passo 10. Frite em uma frigideira seca ou grelha até dourar levemente.

Passo 11. Corte o shawarma preparado com frango e cenoura coreana ao meio e sirva imediatamente quente. Bom apetite!

PP shawarma saudável em casa

O shawarma saudável PP em casa é preparado a partir de carne de frango, qualquer conjunto de vegetais e creme de leite com baixo teor de gordura, iogurte, leite fermentado ou ketchup são usados ​​​​para o molho. A receita é simples, rápida e deliciosa.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Lavash armênio – 2 unid.
• Filé de frango – 300 gr.
• Tomate – 1 unid.
• Pepino – 1 unid.
• Queijo – 150 gr.
• Creme de leite/iogurte desnatado – 100 gr.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Páprica - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave o filé de frango, corte em tiras e polvilhe com sal e pimenta-do-reino. O filé pode ser cozido inteiro e cortado após a fritura.

Passo 2. Aqueça um pouco de óleo vegetal em uma frigideira. Frite o filé por 3-5 minutos até dourar.

Passo 3. Lave os legumes, seque com um guardanapo e corte os pepinos em tiras e os tomates em rodelas finas.

Passo 4. Moa o queijo duro em um ralador grosso.

Passo 5. Em uma tigela, misture o creme de leite/iogurte com sal, pimenta-do-reino moída e páprica.

Passo 6. Desenrole o pão sírio sobre a mesa e pincele metade com o molho preparado.

Passo 7. Coloque o filé de frango frito sobre o molho.

Passo 8. Coloque os legumes picados ao lado do filé.

Passo 9. Polvilhe o recheio uniformemente com queijo ralado.

Etapa 10. Enrole com cuidado e firmeza o pão sírio recheado em um pãozinho. Frite em uma frigideira seca pré-aquecida até dourar dos dois lados.

Passo 11. Transfira o shawarma saudável PP preparado em casa para um prato, corte ao meio e sirva quente. Bom apetite!

Shawarma caseiro com carne picada

No popular shawarma caseiro, a carne frita pode ser substituída por carne picada sem perder o excelente sabor deste lanche. Nesta receita você está convidado a pegar frango picado, adicionar queijo ralado na proporção de 1:2 e fritar em almôndegas. Como conjunto de vegetais, levamos o tradicional shawarma de pepino, alface, cenoura coreana e cebola roxa.Para o molho, misture o ketchup com a maionese, que pode ser substituída por creme de leite ou iogurte.

Tempo de cozimento: 35 minutos.

Tempo de cozimento: 35 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Lavash – 1 unid.
• Frango picado – 300 gr.
• Queijo duro – 150 gr.
• Pão ralado – 20 gr.
• Pepino – 50 gr.
• Salada de iceberg – 30 gr.
• Cenouras coreanas – 30 gr.
• Cebola roxa – 20 gr.
• Maionese – 2 colheres de sopa.
• Ketchup – 2 colheres de sopa.
• Óleo vegetal – 3 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare imediatamente todos os ingredientes para o shawarma de acordo com as proporções da receita.

Passo 2. Moa qualquer queijo duro, como parmesão ou pecorino, em um ralador fino.

Passo 3. Coloque o frango picado em uma tigela separada, adicione sal, queijo ralado e adicione biscoitos de pão branco. Misture tudo bem.

Passo 4. Com as mãos molhadas, use uma colher de sopa de carne picada para formar almôndegas.

Passo 5. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e coloque as almôndegas sobre ele.

Passo 6. Frite as almôndegas em fogo médio até dourar por todos os lados.

Passo 7. Para o recheio de vegetais, pique a salada. Pode ser substituído por repolho branco e cortado em tiras bem finas.

Passo 8. Corte o pepino em finas barras longitudinais.

Passo 9. Pique a cebola em meias argolas finas.

Passo 10. Misture a maionese e o ketchup em uma tigela.

Passo 11. Na bancada, desenrole uma folha de pão sírio e coloque no meio a alface fatiada, o pepino e a cenoura coreana.

Passo 12. Coloque as almôndegas e as cebolas picadas em uma única fileira por cima dos vegetais.

Passo 13. Despeje o molho preparado uniformemente sobre o recheio. Em seguida, enrole o pão sírio com cuidado e firmeza, formando um shawarma.

Passo 14. Frite o shawarma em uma frigideira ou grelha para obter uma crosta dourada e crocante dos dois lados.

Etapa 15Corte o shawarma caseiro com carne picada ao meio e sirva quente. Você pode congelar as almôndegas restantes e utilizá-las em mais uma porção deste delicioso aperitivo. Bom apetite!

Shawarma simples e rápido com salsichas

Quando você não tem tempo para cozinhar carne, um shawarma simples e rápido com linguiça vai te ajudar, e até uma criança pode prepará-lo para um lanche rápido. Nesta receita, fritamos salsichas para shawarma, e dos vegetais pegamos alface americana, ou repolho chinês ou branco.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Lavash – 1 unid.
• Salsichas – 3 unid.
• Queijo duro – 80 gr.
• Repolho – ½ un.
• Maionese - a gosto.
• Ketchup - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Retire as salsichas da tripa e corte-as ao meio no sentido do comprimento. Corte o queijo em tiras longas e finas. Pique o repolho finamente.

Passo 2. Numa frigideira aqueça um pouco de óleo vegetal e frite as linguiças fatiadas até dourar levemente.

Passo 3. Desdobre a folha de lavash e corte-a ao meio. Aplique uma fina camada de ketchup e maionese em cada pedaço de pão pita. Coloque as salsichas e as fatias de queijo longitudinalmente na borda.

Passo 4. Coloque as fatias de repolho uniformemente sobre elas e enrole-as firmemente em rolos.

Passo 5. Frite o shawarma formado em uma frigideira ou no forno até ficar crocante dos dois lados.

Passo 6. Sirva o shawarma simples e rápido preparado com salsichas imediatamente e quente. Bom apetite!

Delicioso shawarma com camarão

Shawarma com camarão será uma versão igualmente saborosa deste popular prato asiático, pois camarão no pão pita vai bem com uma mistura de vegetais, o que deixa o aperitivo crocante e fresco, podendo preparar diversos molhos. Nesta receita marinamos os camarões no molho de soja, fritamos e usamos um molho shawarma especial.

Tempo de cozimento: 50 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 3.

Ingredientes:

• Camarões reais com casca – 900 gr.
• Lavash – 3 unid.
• Pepino – 1 unid.
• Rabanetes – 5 unid.
• Tomates – 1 unid.
• Alho – 1 dente.
• Salada de iceberg – ½ un.
• Molho de soja – 100 ml.
• Molho Shawarma – 9 colheres de sopa.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descongele previamente o camarão em condições naturais, limpe, cubra com molho de soja e leve à geladeira por meia hora para marinar.

Passo 2. Em seguida, frite-os rapidamente em óleo vegetal quente e você pode adicionar um dente de alho para dar sabor.

Passo 3. Desdobre as folhas de pão sírio sobre a mesa. Aplique uma camada de molho shawarma em uma das bordas e adicione alface picada.

Passo 4. Pique finamente o rabanete, o pepino e o tomate. Coloque os legumes fatiados por cima da salada.

Passo 5. Coloque o camarão frito por cima dos legumes.

Passo 6. Despeje o molho shawarma sobre o recheio.

Etapa 7. Forme o shawarma com cuidado e firmeza.

Passo 8. Em uma grelha seca, seque o shawarma até que listras marrons douradas apareçam em ambos os lados.

Passo 9. Coloque o delicioso shawarma preparado com camarão em pratos porcionados, corte ao meio e sirva quente. Bom apetite!

Shawarma caseiro com peru

O shawarma caseiro com peru será um prato mais dietético e nutritivo para você, além de ser preparado rapidamente.A carne de peru é marinada e impregnada com o aroma dos temperos quase na velocidade da luz, o que torna o shawarma muito saboroso. Nesta receita complementaremos o peru com couve chinesa, pepino fresco e cenoura. A maionese do molho pode ser substituída por creme de leite ou iogurte.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Filé de peru – 300 gr.
• Lavash armênio – 300 gr.
• Repolho de Pequim – 450 gr.
• Pepino – 2 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Maionese – 2 colheres de sopa.
• Ketchup – 4 colheres de sopa.
• Tempero para frango – 2 colheres de sopa.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Óleo vegetal – 4 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare imediatamente todos os ingredientes para o shawarma de acordo com a receita. Lave o filé de peru com água fria e seque com um guardanapo. Lave os legumes. Descasque as cenouras.

Passo 2. Corte o filé em rodelas, polvilhe com sal e temperos, misture bem e cubra com uma tampa ou prato.

Passo 3. Corte o repolho chinês em tiras. Moa as cenouras em um ralador coreano. Misture esses vegetais em uma tigela separada.

Passo 4. Corte o pepino em semicírculos finos e adicione um pouco de sal.

Passo 5. Frite as fatias de peru marinadas por no máximo 10 minutos até dourar e poder cortar em pedaços mais finos.

Passo 6. Desdobre as folhas de pão sírio e coloque sobre elas os legumes picados com o peru frito em qualquer ordem, deixando as bordas livres. Despeje a maionese e o ketchup uniformemente sobre o recheio.

Passo 7. Enrole com cuidado e firmeza o pão sírio com recheio, formando um shawarma. Frite na grelha ou frigideira seca até dourar dos dois lados.

Passo 8. Corte o shawarma caseiro preparado com peru ao meio, arrume-o em travessas, acrescente as ervas e sirva. Bom apetite!

Shawarma com peixe vermelho

O shawarma com peixe vermelho difere da carne pelo sabor incomum e também é mais saudável. O peixe vermelho é levemente salgado, frito ou assado. Nesta versão preparamos shawarma com truta levemente salgada. Dos vegetais, adicione pepino fresco, pimentão, tomate, abacate e rúcula com salada. O creme de leite é o melhor molho para peixe vermelho. Este shawarma é servido imediatamente após o cozimento ou aquecido um pouco na grelha.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Lavash fino armênio – 2 unid.
• Truta levemente salgada – 150 gr.
• Abacate – 1 unid.
• Pepino – 2 unid.
• Pimentão – 1 unid.
• Tomates – 2 unid.
• Limão – ½ un.
• Rúcula – 30 gr.
• Folhas de alface – 8 unid.

Para o molho:

• Creme de leite – 200 gr.
• Endro – 4 raminhos.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Em primeiro lugar, prepare todos os ingredientes do shawarma de acordo com a receita.

Passo 2. Para o molho, em uma tigela separada, misture o creme de leite com o endro picado, o sal e a pimenta-do-reino moída.

Passo 3. Lave os legumes, seque com um guardanapo e corte o pepino e o pimentão em tiras longas e finas e os tomates em rodelas.

Passo 4. Retire a casca e o caroço do abacate e corte a polpa em tiras. Corte a truta da mesma forma. Polvilhe estes ingredientes com o suco de meio limão.

Passo 5. Desenrole as folhas de pão sírio na bancada. Aplique um pouco do molho de creme de leite na borda.

Passo 6. Coloque as folhas de alface lavadas e a rúcula por cima do molho.

Passo 7. Coloque os vegetais picados por cima das verduras.

Passo 8. Disponha as fatias de abacate e peixe vermelho uniformemente sobre os vegetais.

Passo 9. Cubra o recheio com o restante do molho.

Etapa 10. Enrole o recheio com firmeza e cuidado em um rolo.

Etapa 11O shawarma preparado com peixe vermelho pode ser servido imediatamente ou frito levemente em uma frigideira seca ou grelha. Bom apetite!