Espetinho de porco no forno

A carne de porco é sempre suculenta e muito saborosa, principalmente quando frita na brasa. Mas mesmo que não seja possível sair para a natureza, existem muitas maneiras de preparar churrasco no forno. Por exemplo, carne assada em cama de cebola, em jarra, em espetos e até em assadeira.

Espetada de porco suculenta no espeto no forno

Mesmo que esteja frio e chuvoso lá fora, isso não significa que você tenha que negar a si mesmo um suculento e saboroso kebab de porco. Substituímos os espetos por espetos de madeira e não cozinhamos na brasa, mas no forno - o resultado não é muito diferente da carne cozida na grelha.

1. 
   Como preparar um suculento espetinho de porco no forno? Lave bem a carne em água corrente, seque e corte em pedaços médios - transfira para um prato fundo de tamanho adequado. No mesmo recipiente enviamos cebolas cortadas em rodelas, com cerca de 0,5-0,7 milímetros de espessura.
2. 
   Rasgue as folhas frescas de manjericão com as mãos em pequenos pedaços e adicione ao pescoço para obter um aroma rico e picante.
3. 
   A seguir tempere a carne de porco com sal e pimenta-do-reino moída.
4. 
   Para embeber o ingrediente principal, acrescente o suco de limão, a maionese e misture tudo bem, deixe em local fresco por pelo menos 1 hora.
5. 
   Depois de uma hora, coloque a carne em espetos, alternando com rodelas de cebola.
6. 
   Transferimos os espetos improvisados ​​​​para uma assadeira forrada com uma folha de papel manteiga e levamos ao forno por 25-30 minutos a uma temperatura de 180 graus.
7. 
   Sirva o kebab quente combinado com vegetais frescos e ervas. Bom apetite!

Delicioso espetinho de porco em uma assadeira no forno

Carne incrivelmente macia pode ser preparada no forno da sua própria cozinha. Carne de porco suculenta com tomate, cebola e cogumelos é prato principal e acompanhamento. Além disso, os produtos são preparados sem adição de óleo, o que reduz significativamente o teor calórico.

Tempo de cozimento - 7 horas

Tempo de cozimento – 35 minutos.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Carne de porco – 400 gr.
• Champignon – 200 gr.
• Tomates pequenos – 5-6 unid.
• Pimentão – 1 unid.
• Cebolas pequenas – 5 unid.
• Temperos para churrasco – 2 colheres de chá.
• Sumagre – 1/3 colher de chá.
• Maionese – 2-3 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave bem um pedaço de carne de porco fresco com água, seque-o com papel toalha e corte-o em cubos bem grandes, aproximadamente do mesmo tamanho.Sal e tempere com especiarias.

2. Em uma tigela funda, misture a carne com os cogumelos e acrescente a maionese, misture, cubra com filme plástico e coloque em local fresco por pelo menos 6 horas.

3. Enquanto o ingrediente principal é a marinada, vamos cuidar dos vegetais. Cortamos as cebolas em rodelas grossas e também cortamos os tomates pequenos em rodelas. Limpamos as sementes dos pimentões doces e os cortamos em fatias grandes.

4. Vamos começar a montagem. Coloque os legumes e a carne alternadamente num espeto de madeira.

5. Cubra uma assadeira com papel alumínio ou papel manteiga e coloque os espetinhos por cima. Enviamos a peça crua ao forno por 30-35 minutos a uma temperatura de 180 graus Celsius. Recomenda-se regar várias vezes a carne de porco e os legumes com o suco que vai se acumulando no fundo da panela.

6. Sirva à mesa, acompanhando com cebolinha fresca e salsa. Bom apetite!

Como preparar um delicioso espetinho de porco em uma jarra?

Usando uma jarra de três litros e espetos de madeira, preparamos em casa um suculento e saboroso kebab. A carne de porco marinada assa perfeitamente no forno e tem uma textura fibrosa muito delicada. E os ingredientes utilizados são os mais simples: carne e cebola picante.

Tempo de cozimento – 7 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Porções – 5.

Ingredientes:

• Carne de porco – 1kg.
• Cebolas – 2-3 unid.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Em primeiro lugar, enxágue bem o recipiente - uma jarra de três litros e deixe secar.

2. Corte a carne em pedaços médios e misture com a cebola cortada em meias argolas e tempere com sal e pimenta-do-reino. Misture bem todos os ingredientes e leve à geladeira por 6 a 8 horas.

3.Depois de marinada a carne de porco, procedemos à “montagem”. No fundo do pote colocamos meias argolas de cebola, que ficaram de molho junto com a carne.

4. Passe o ingrediente principal em espetos de madeira e coloque-o em uma “casa” da jarra. Não é recomendado mergulhar mais de 4-5 espetos em um recipiente.

5. Feche bem o gargalo do frasco com duas camadas de papel alumínio.

6. Coloque o recipiente cheio no forno frio e só agora ligue-o. Cozinhe por cerca de 1 hora a uma temperatura definida de 200 graus.

7. Passado o tempo, abra o forno e deixe a carne de porco repousar um pouco mais, cerca de 5 a 7 minutos.

8. Retire com cuidado os “espetos” do pote e coloque-os em um prato grande.

9. Sirva em combinação com cebolas em conserva assadas. Bom apetite!

Como assar espetinho de porco com manga em casa?

Se é inverno lá fora e você quer um churrasco quente, não há motivo para ficar chateado! A carne de porco cozida no forno em uma assadeira fica idêntica à cozida no fogo.

Tempo de cozimento – 3 horas e 10 minutos.

Tempo de cozimento – 25 minutos.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Carne de porco – 1kg.
• Tomates no próprio suco – 250 ml.
• Cebolas – 2-3 unid.
• Temperos para churrasco – 1 colher de chá.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída na hora - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Prepare o ingrediente principal - carne de porco. Lave a polpa em água corrente e corte em pedaços do mesmo tamanho para garantir um cozimento uniforme.

2. Descascamos várias cebolas e cortamos em 4 partes, obtemos uma espécie de pétalas, que dividimos entre nós.

3. Coloque a carne e a cebola em um prato fundo e despeje a quantidade necessária de tomate no próprio suco.Adicione sal, pimenta e temperos a seu gosto e leve à geladeira para marinar por pelo menos 2 horas, de preferência durante a noite.

4. Depois de algumas horas, enfie novamente um pedaço de carne de porco, cebola e carne de porco em um espeto de madeira. Repetimos a manipulação até ficarem sem ingredientes e depois colocamos os kebabs bem juntos na assadeira e amarramos as bordas.

5. Coloque a massa crua no forno pré-aquecido a 180-200 graus e cozinhe por 40-50 minutos. Sirva com batatas jovens cozidas e ervas frescas. Bom apetite!

Espetada macia sobre cama de cebola no forno

Uma excelente alternativa para fritar a carne no espeto na brasa é assar no forno sobre uma cama de cebola. A carne de porco preparada desta forma fica incrivelmente macia e simplesmente derrete na boca.

Tempo de cozimento – 3 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Porções – 4-5.

Ingredientes:

• Pescoço de porco – 1 kg.
• Cebolas – 8 unid.
• Vinagre 9% - 3 colheres de sopa.
• Açúcar granulado – 1 colher de sopa.
• Suco de limão – 3 colheres de sopa.
• Pimenta preta moída – ½ colher de chá.
• Temperos para churrasco - a gosto.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Enxágue e seque bem a carne de porco e corte-a em pedaços iguais de tamanho médio. Transfira para uma tigela ou panela funda.

2. Marinar. Para isso, acrescente temperos, sal, pimenta, uma colher de sopa de vinagre e suco de limão à carne. Misture bem todos os ingredientes e coloque em local fresco por pelo menos 2-3 horas.

3. Para a almofada de legumes, descasque as cebolas e corte-as em rodelas ou meias argolas. Despeje duas colheres de sopa de vinagre a nove por cento, açúcar granulado e cerca de 20 ml de água limpa. Deixe de molho por 1 hora.

4. Quando todos os produtos estiverem marinados, começamos a formar o prato.Esprema o excesso de umidade dos anéis de cebola e coloque-os em uma camada uniforme na manga.

5. Coloque os pedaços de carne em cima do travesseiro.

6. Amarre bem a manga para assar em ambos os lados.

7. Fazemos vários furos no celofane e levamos ao forno por uma hora a uma temperatura de 180-200 graus.

8. Antes de servir o kebab, despeje generosamente o suco sobre a carne de porco e a cebola amolecida. Bom apetite!

Uma receita simples e saborosa de espetinho de porco em papel alumínio

Não sabe o que cozinhar para o jantar? Carne de porco assada no forno, cozida como um shish kebab, agradará a todos os carnívoros. Recomenda-se marinar a carne à noite, em 8 a 10 horas ela estará o mais saturada possível com a marinada, porém, se não tiver tempo, 3 horas serão suficientes.

Tempo de cozimento – 4 horas e 20 minutos

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 2-3.

Ingredientes:

• Carne de porco – 500 gr.
• Cebola – 1-2 unid.
• Adjika (picante) – 1 colher de sopa.
• Óleo de girassol – 2 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave bem a carne de porco em água, seque-a e corte-a em pedaços médios. Transfira os pedaços para um prato fundo ou panela.

2. Descasque duas cebolas grandes e corte-as em rodelas, com cerca de 0,8 milímetros de espessura, e divida-as entre si.

3. Em uma tigela, misture o sal, uma colher de adjika georgiano picante e óleo de girassol.

4. Misture a carne de porco com rodelas de cebola e regue tudo com a marinada resultante. Coloque na geladeira por pelo menos três horas.

5. Cubra a assadeira com papel alumínio, disponha a carne junto com as cebolas e cubra também com papel alumínio. Cozinhe a 180 graus por cerca de 1 hora.

6. Sirva o kebab pronto sobre uma cama de pão sírio com cebola fresca e ervas. Bom apetite!

Receita passo a passo de espetinho de porco com batatas no forno

Uma ótima opção para um farto jantar caseiro para toda a família. Cozinhar a carne imediatamente com um acompanhamento - no nosso caso, batatas - reduz significativamente o tempo de cozimento. E ao mesmo tempo, os vegetais ficam incrivelmente saborosos devido à impregnação com suco de carne.

Tempo de cozimento – 3 horas e 15 minutos

Tempo de cozimento – 35 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Polpa de porco – 500 gr.
• Batatas – 7-8 unid.
• Tempero de churrasco – ½ colher de chá.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave bem a carne em água corrente, seque com papel toalha e corte em pedaços do mesmo tamanho, aproximadamente 3-4 centímetros.

2. Polvilhe os cubos de carne com temperos de churrasco e sal a seu gosto. Misture bem e leve à geladeira por várias horas para absorver.

3. Enquanto a carne de porco marina, vamos cuidar dos legumes. Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas, coloque-as numa camada uniforme numa assadeira (a assadeira pode ser untada com um pouco de óleo vegetal ou usar papel manteiga para assar).

4. Enfie a carne em espetos de madeira e coloque sobre batatas levemente salgadas. Asse no forno a 200 graus por 50-60 minutos.

5. Sirva o kebab pronto com legumes frescos e cebola em conserva. Bom apetite!

Espetinho suculento com marinada de kefir no forno

Uma maneira original de preparar kebab suculento e aromático marinado em kefir com baixo teor de gordura. A carne de porco consegue ficar totalmente de molho em 6 a 8 horas e o resultado é uma carne macia que derrete na boca.

Tempo de cozimento – 7 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Porções – 4-6.

Ingredientes:

• Presunto de porco – 0,7-0,9 kg.
• Cebola – 1-2 unid.
• Kefir 2,5% – 700 ml.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Especiarias - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Começamos preparando o produto principal - a carne de porco. Lave bem com água, seque e corte em pedaços iguais de tamanho médio.

2. Descasque as cebolas e corte-as em meias argolas bem grandes.

3. Combine as meias argolas de presunto e cebola e misture bem.

4. Despeje o kefir desnatado nos componentes para que o líquido os cubra completamente. Adicione sal, pimenta moída e os temperos que desejar e mexa novamente.

5. Deixe de molho em local fresco por pelo menos 5-6 horas, ou melhor ainda, durante a noite.

6. Despeje os pedaços de presunto diretamente na marinada de kefir em uma assadeira seca (com laterais altas) e leve ao forno por 55-60 minutos a 180 graus.

7. Retire com cuidado o kebab caseiro aromático do forno após decorrido o tempo especificado.

8. Sirva com pão sírio fino e ervas frescas. Bom apetite!

Espetada de porco macia e macia com maionese no forno

Vamos preparar a carne de porco mais tenra com marinada de maionese em nossa própria cozinha. E um forno comum e os produtos mais simples vão nos ajudar nisso. O prato fica incrivelmente macio, suculento e aromático.

Tempo de cozimento – 1 hora e 35 minutos

Tempo de cozimento – 25 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Carne de porco – 700 gr.
• Maionese – 200ml.
• Cebola – 2 unid.
• Alho – 3 dentes.
• Tomates – 1 unid.
• Pimentão – 2 unid.
• Ervas provençais – 1 colher de chá.
• Sal – 1-1,5 colher de chá.

Processo de cozimento:

1. Vamos começar a preparar a marinada aromática. Para prepará-lo, pegue duas cebolas médias e dentes de alho - descasque tudo e enxágue com água fria.

2. Coloque os vegetais descascados no liquidificador e triture até ficar homogêneo.

3.Coloque o purê de cebola e alho resultante em um prato fundo.

4. Adicione maionese com qualquer teor de gordura.

5. Misture bem todos os ingredientes.

6. Carne de porco (o pescoço ou quadril é melhor) lave, seque e corte em pequenos pedaços do mesmo tamanho.

7. Coloque os pedaços de carne num recipiente com a marinada, adicione sal, tempere com ervas e misture com as mãos até que a marinada cubra toda a carne.

8. Deixe de molho em local fresco por pelo menos 40 minutos.

9. Vamos preparar os legumes. Descasque o pimentão doce das sementes e corte-o em pedaços bem grandes, com cerca de 4 centímetros cada.

10. Corte os tomates em rodelas e depois cada pedaço em mais dois. De forma que seja conveniente enfiar as rodelas de vegetais no espeto.

11. Coloque a carne marinada e os vegetais nos espetos (de madeira), um por um.

12. Coloque os pedaços de kebab em uma assadeira e leve ao forno a 200 graus por cerca de 50-60 minutos, dependendo da potência do seu forno.

13. Sirva a carne de porco pronta com pimentão, tomate e cebola diretamente no espeto, colocando-os em um prato grande e plano. Bom apetite!

Delicioso espetinho de porco no forno na grelha

Poucas pessoas sabem, porém, que o shish kebab pode ser preparado não só no campo, mas também em casa. Aqui está uma receita de carne de porco marinada e grelhada no forno.

Tempo de cozimento - 4 horas

Tempo de cozimento – 35 minutos.

Porções – 2

Ingredientes:

• Lombo de porco – 250-300 gr.
• Tomate – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Alho – 2 dentes.
• Limão – ¼ unid.
• Vinho tinto – 80 ml.
• Maionese – 2 colheres de sopa.
• Adjika (seco) – 1-2 colheres de chá.
• Especiarias - a gosto.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Começamos por preparar todos os produtos necessários.

2. Preparando a marinada.Esprema o suco de um pequeno pedaço de frutas cítricas em um prato pequeno e fundo.

3. Corte 1/3 da cebola ao meio rodelas - o resto irá para a carne.

4. Misture o suco de limão, o vinho tinto, a cebola, o adjika e a maionese, misture bem - a marinada está pronta.

5. Corte o lombo em porções de tamanhos iguais.

6. Despeje a marinada de vinho sobre os pedaços de carne e leve à geladeira durante a noite ou, se não tiver tempo, por pelo menos 3 horas.

7. Corte os dentes de alho descascados em rodelas bastante grossas.

8. Corte os tomates em rodelas e depois ao meio novamente.

9. Pique o restante da cebola em meias argolas grossas, com cerca de 1 centímetro de espessura.

10. Enfie a carne em espetos de madeira, alternando com os legumes preparados. Coloque os kebabs em uma assadeira sob a grelha e leve ao forno por 35 minutos a 220 graus no modo grill.

11. Sirva a carne de porco cozida com cebola e tomate com batata cozida e salada de legumes. Bom apetite!

Espetinho de porco com maionese e ketchup em papel alumínio

É fácil agradar sua família ou convidados. Prepare um delicioso espetinho de porco no forno usando esta receita comprovada. O produto irá surpreendê-lo agradavelmente pelo seu sabor suculento e aroma brilhante.

Tempo de cozimento: 2 horas e 10 minutos

Tempo de cozimento: 1 hora

Porções – 4

Ingredientes:

• Carne de porco – 0,6 kg.
• Cebola – 1 unid.
• Maionese – 1 colher de sopa.
• Ketchup – 1 colher de sopa.
• Especiarias - a gosto.
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa.
• Fumaça líquida – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

1. Lave a carne de porco e divida-a em pedaços pequenos.

2. Transfira a carne para um prato fundo. Polvilhe com especiarias a gosto.

3. Também enviamos aqui pedaços de maionese, ketchup e cebola.

4. Adicione óleo vegetal aos produtos e misture bem.

5.Adicione uma colher de chá de fumaça líquida. Mexa novamente e deixe marinar por pelo menos uma hora.

6. Coloque o produto preparado em papel alumínio.

7. Cubra a carne com um pedaço separado de papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 30 minutos.

8. Depois de um tempo, retire a parte superior do papel alumínio e cozinhe o prato pelo mesmo tempo.

9. O apetitoso kebab caseiro está pronto no forno, sirva à mesa!