Champignons inteiros no forno

Champignons frescos estão disponíveis em nossas lojas durante todo o ano. Esses cogumelos ricos em micronutrientes são usados ​​em uma variedade de pratos. Os champignons inteiros são simples, acessíveis e incrivelmente saborosos.

Como assar deliciosamente champignons inteiros com queijo no forno?

Um saboroso aperitivo de champignon recheado com queijo fará as delícias dos amantes de cogumelos. Este prato é digno tanto de uma mesa festiva como de um simples jantar caseiro.

1. 
   Que delicioso e fácil assar champignons inteiros no forno? Lave os cogumelos e seque-os cuidadosamente com uma toalha. Corte as pernas. Pique cinco champignon e corte as pernas em cubinhos.Despeje o óleo vegetal em uma frigideira, acrescente os cogumelos, sal a gosto e frite por 10 minutos em fogo baixo.
2. 
   Descasque a cebola, pique finamente e coloque na frigideira. Misture tudo e frite por mais 10 minutos. Transfira os cogumelos fritos com cebola para um prato e deixe esfriar um pouco.
3. 
   Adicione o queijo ralado e o creme de leite aos cogumelos. Misturar. O recheio está pronto.
4. 
   Cubra uma assadeira com papel alumínio untada com uma pequena quantidade de óleo vegetal e disponha as tampas inteiras de champignon.
5. 
   Preencha as tampas com o recheio preparado.
6. 
   Pré-aqueça o forno a 180 graus e coloque uma assadeira com cogumelos por 30 minutos. Decore o aperitivo acabado com ervas a gosto. Um prato saboroso e aromático está pronto. Bom apetite!

Receita passo a passo para preparar champignons inteiros com maionese

Uma das receitas mais simples e rápidas para preparar champignon a partir de produtos disponíveis. Suculentos, com aroma a alho e especiarias, os cogumelos podem ser servidos como aperitivo independente ou como acompanhamento de peixe.

Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções - 8

Ingredientes:

• Champignon – 1kg
• Maionese – 200ml
• Alho – 5 dentes.
• Pimenta preta moída - a gosto
• Sal - a gosto
• Tempero de cogumelos – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os cogumelos para assar. Limpe bem os cogumelos com um pano úmido ou enxágue em água corrente e seque com uma toalha. Apare levemente as pernas.

Passo 2. Em uma tigela funda, prepare o molho para marinar os cogumelos. Combine a maionese, o alho amassado, a pimenta-do-reino moída e o tempero de cogumelos. Misturar.

Passo 3. Coloque os champignon em uma tigela, despeje o molho preparado e misture bem para que o molho cubra bem cada cogumelo.Deixe marinar por 30-40 minutos.

Passo 4. Cubra a assadeira com papel alumínio. Unte o papel alumínio com uma pequena quantidade de óleo vegetal inodoro. Você pode colocar 3-4 colheres de sopa de água. Coloque cuidadosamente os cogumelos marinados em uma assadeira.

Passo 5. Asse os champignon em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos até obter uma agradável cor marrom dourada. O aperitivo está pronto para servir. Aproveitar!

Uma receita simples e saborosa de champignon recheado com carne picada

Os champignon recheados com carne picada podem ser servidos não só como aperitivo quente, mas também como prato principal. Não haverá pessoas indiferentes!

Tempo de cozimento: 3 horas

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções - 6

Ingredientes:

• Champignons grandes – 8 unid.
• Frango picado – 150 gr.
• Queijo duro – 60 gr.
• Maionese – 1 colher de sopa.
• Mostarda pronta – 1 colher de chá.
• Alho – 1 dente.
• Cebola – 1 unid.
• Óleo vegetal – 3 colheres de sopa.
• Endro – 2-3 ramos
• Pimenta preta moída - a gosto
• Sal - a gosto

Processo de cozimento:

Passo 1. Limpe os cogumelos, enxágue com água e seque-os para retirar o excesso de umidade. Corte ou desparafuse com cuidado as hastes das tampas.

Passo 2. Misture a maionese e a mostarda em uma tigela pequena. Lubrifique cada cogumelo com o molho resultante, coloque-o em um recipiente ou tigela adequada, cubra com filme plástico e deixe marinar por 2 a 3 horas.

Passo 3. Vamos fazer o recheio. Pique finamente os talos dos cogumelos. Descasque e corte a cebola em cubos pequenos.

Passo 4. Despeje o óleo vegetal na frigideira, acrescente a cebola e frite em fogo baixo até dourar. Adicione as pernas de champignon picadas à cebola e cozinhe junto com a cebola por 15 minutos, mexendo de vez em quando.

Passo 5. Retire do fogo as cebolas e os cogumelos cozidos, transfira para uma tigela e deixe esfriar um pouco.Adicione o frango picado e o alho.

Passo 6. Tempere o recheio com sal e pimenta-do-reino moída. Adicione o endro picado. Se desejar, você pode adicionar outros temperos favoritos.

Passo 7. Rale o queijo. Adicione metade do queijo ralado ao recheio e misture bem.

Passo 8. Coloque as tampas dos cogumelos marinados em uma assadeira untada e recheie com o recheio preparado. Asse os champignon no forno a 200 graus por 40 minutos.

Passo 9. No final do cozimento, retire do forno a panela com os cogumelos, polvilhe com o restante queijo ralado e leve ao forno. Quando o queijo derreter, os champignons recheados estão prontos. Bom apetite!

Como cozinhar champignons inteiros com molho de soja em casa?

Um aperitivo surpreendentemente fácil de preparar e impressionante para os amantes de cogumelos. Cogumelos pequenos são ideais para este prato.

Tempo de cozimento: 65 min.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções - 4

Ingredientes:

• Champignon – 10-15 unid.
• Molho de soja – 30 ml.
• Óleo vegetal – 2-3 colheres de sopa.
• Alho seco – 1/4 colher de chá.
• Ervas provençais – 1/4 colher de chá.
• Alho – 2 dentes.
• Açúcar de cana – 1 colher de chá.
• Manteiga – 10 gr.
• Limão – 1/4 unid.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os cogumelos. Lavamos a poeira e a sujeira restante, aparamos levemente as pernas muito longas e secamos.

Passo 2. Prepare a marinada. Para fazer isso, misture o alho seco, as ervas provençais e o açúcar de cana em um recipiente fundo e conveniente. Despeje o molho de soja e o óleo vegetal e mexa bem. É necessário que o açúcar esteja completamente dissolvido na marinada.

Passo 3. Coloque os champignon lavados e secos em um recipiente com a marinada, misture e deixe marinar por 40 minutos.Durante este tempo, mexa várias vezes os cogumelos para que fiquem bem marinados e saturados com os aromas das especiarias.

Passo 4. Aqueça levemente a frigideira onde vamos assar os champignon, transfira os cogumelos em conserva e leve ao forno pré-aquecido a 170 graus por 20 minutos. Durante a cozedura, é aconselhável mexer os cogumelos 2 a 3 vezes.

Passo 5. Retire do forno a forma com cogumelos, polvilhe com alho picado, coloque um pequeno pedaço de manteiga em cada cogumelo e polvilhe com suco de limão. Coloque a panela de volta no forno por um breve período. Estamos esperando a manteiga derreter.

Passo 6. Os champignon estão prontos. Este prato é maravilhosamente saboroso tanto quente como frio. Bom apetite!

Aperitivo de champignon com queijo e alho para mesa festiva

Um aperitivo picante e quente de champignon recheado com queijo e alho diversificará agradavelmente qualquer banquete - do festivo ao do dia a dia.

Tempo de cozimento: 50 min.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções - 5

Ingredientes:

• Champignons grandes – 10 unid.
• Queijo duro – 150 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Alho – 2-3 dentes.
• Pimenta preta moída - a gosto
• Sal - a gosto
• Óleo vegetal - a gosto

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave e seque os cogumelos. Retire os talos dos champignon e reserve-os por enquanto. Com uma colher pequena, com cuidado para não quebrar as tampas dos cogumelos, retire a polpa deles.

Passo 2. Descasque a cebola e o alho, pique finamente e frite, mexendo, numa frigideira com óleo vegetal até ficar transparente.

Passo 3. Pique os talos dos cogumelos em cubinhos e coloque-os numa frigideira, onde fritamos a cebola e o alho. Acrescentamos também a polpa retirada das tampas. Tempere com sal e pimenta a gosto e frite o recheio até que o líquido dos cogumelos tenha evaporado completamente da frigideira.

Passo 4. Coloque as tampas de champignon preparadas para assar em uma assadeira coberta com papel alumínio. Unte levemente o papel alumínio com óleo vegetal. Distribua o recheio frito pelas tampas. Rale o queijo e recheie com ele as tampas dos cogumelos.

Passo 5. Pré-aqueça o forno a 200 graus. Coloque a assadeira com os cogumelos no forno e leve ao forno por 15-20 minutos. Um lanche incrível está pronto!

Champignons recheados com frango muito saborosos e satisfatórios

O champignon recheado com frango é um prato muito saboroso e satisfatório que leva muito pouco tempo para ser preparado.

Tempo de cozimento: 1 hora

Tempo de cozimento: 25 min.

Porções - 6

Ingredientes:

• Filé de peito de frango – 200 gr.
• Champignon – 500 gr.
• Queijo duro – 100 gr.
• Creme desnatado – 50 gr.
• Cebola – 2 unid.
• Pimenta preta moída - a gosto
• Sal - a gosto
• Verdes - para decoração

Processo de cozimento:

Passo 1. Selecione champignons com tampas grandes e bonitas para rechear e comece a cozinhar. Lave os cogumelos em água fria corrente e seque. Remova o filme das pernas e remova cuidadosamente as pernas das tampas. Nossos cestos de recheio estão prontos.

Passo 2. Agora é hora do recheio. Descasque a cebola, corte em cubinhos e frite numa frigideira aquecida com óleo vegetal.

Passo 3. Enquanto a cebola ferve em fogo baixo, pique bem fininho o filé de frango e os talos dos cogumelos e coloque tudo na frigideira junto com a cebola. Frite, mexendo, o recheio até dourar. Adicione o creme de leite, o sal e a pimenta e leve ao fogo baixo por mais cinco minutos. O recheio está pronto.

Passo 4. Recheie as tampas dos cogumelos com o recheio preparado.Fazemos isso com cuidado e cuidado, tentando não quebrar a tampa e colocar o máximo de recheio possível. Coloque os cogumelos recheados em uma assadeira, que cobrimos com papel alumínio untado com óleo.

Passo 5. Rale o queijo e polvilhe generosamente os nossos champignons recheados.

Passo 6. Coloque a assadeira com cogumelos no forno pré-aquecido a 200 graus. Asse nosso prato por 20-25 minutos para que o queijo derreta completamente e fique bem dourado. Coloque os cogumelos preparados num prato, decore com ervas a gosto e sirva.

Champignons inteiros macios e aromáticos com creme no forno

Um delicado aperitivo quente de cogumelos com um aroma suave e cremoso complementará perfeitamente um jantar em família ou uma festa amigável.

Tempo de cozimento: 50 min.

Tempo de cozimento: 30 min.

Porções - 6

Ingredientes:

• Champignon – 200 gr.
• Queijo duro – 100 gr.
• Creme de leite – 250 gr.
• Manteiga – 2 colheres de sopa.
• Alho – 2-3 dentes.
• Azeite – 1-2 colheres de sopa.
• Tomilho – 2 raminhos
• Pimenta preta moída - a gosto
• Sal - a gosto

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave e seque bem os champignons médios e fortes.

Passo 2. Coloque os cogumelos em um recipiente adequado, sal e pimenta, acrescente o azeite e a manteiga. Misture tudo bem e frite um pouco.

Passo 3. Vamos começar a preparar o molho cremoso. Despeje o creme em uma panela pequena ou caçarola e comece a aquecer no fogo. Depois de dois ou três minutos, acrescente o tomilho e o alho picado às natas. Continue aquecendo, mexendo, por mais alguns minutos. Assim que o creme começar a ferver, retire a panela do fogo.

Passo 4. Coloque os cogumelos fritos em uma assadeira e regue com o creme quente. Leve a forma ao forno pré-aquecido a 180 graus.Asse por cerca de trinta minutos.

Passo 5. Retire a panela do forno, polvilhe os cogumelos com queijo ralado e leve ao forno. Quando o queijo derreter, nosso aperitivo está pronto. Fique a vontade!

Como assar no forno de forma simples e deliciosa champignons inteiros com creme de leite?

Champignons inteiros assados ​​​​são sempre simples e bastante rápidos. Como resultado, obtemos um prato perfumado e suculento que não só diversifica o nosso cardápio, mas também pode ser servido de forma independente ou como acompanhamento.

Tempo de cozimento: 1 hora

Tempo de cozimento: 25 min.

Porções - 4

Ingredientes:

• Champignon – 0,5kg
• Creme de leite com qualquer teor de gordura - 150 gr.
• Queijo duro – 50 gr.
• Uma mistura de ervas italianas ou provençais – a gosto
• Pimenta preta moída - a gosto
• Sal - a gosto
• Verdes – 2-3 ramos
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa. para assar

Processo de cozimento:

Passo 1. Para assar, selecione cogumelos inteiros de tamanho médio. Lavamos e enxugamos com guardanapo ou toalha, cortamos um pouco do caule. Colocamos os champignon assim preparados em um recipiente fundo, onde os marinaremos.

Passo 2. Salgue e apimente os cogumelos, acrescente temperos. Em vez de uma mistura de ervas provençais ou italianas, você pode adicionar temperos a seu gosto. Misture bem e cuidadosamente os cogumelos com as mãos.

Passo 3. Adicione o creme de leite aos champignons temperados e misture tudo novamente. A seguir, você pode deixar nosso recipiente de lado por 30-40 minutos para que os cogumelos fiquem marinados e saturados com aromas de especiarias. Mas se o tempo não permitir, você pode começar a assar imediatamente.

Passo 4. Coloque os cogumelos em uma forma com um pouco de óleo vegetal, com as tampas voltadas para baixo, e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 25 minutos.

Etapa 5.Terminado o tempo de cozedura, desligue o forno, retire a frigideira com os champignon assados, polvilhe os cogumelos com queijo ralado e ervas picadas e volte ao forno quente durante 1-2 minutos para que o queijo “flutue” um pouco . Todos. Nosso maravilhoso e delicioso prato está pronto. Bom apetite!

Receita passo a passo para cozinhar champignon no espeto no forno

Champignons inteiros assados ​​em espetos ou espetos são uma excelente opção para preparar esses maravilhosos cogumelos. É rápido, fácil e pode ser preparado não só em casa, no forno, mas também fora da cidade, na dacha ou num piquenique.

Tempo de cozimento: 50 min.

Tempo de cozimento: 25 min.

Porções - 8

Ingredientes:

• Champignon – 1kg
• Molho de soja – 50 ml
• Vinho branco semi-seco – 50 ml
• Vinagre balsâmico – 50 ml
• Azeite – 20ml
• Manjericão seco - a gosto
• Pimentões mistos - a gosto
• Sal - a gosto

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os cogumelos para marinar. Enxáguamos a sujeira restante, aparamos levemente as pernas e secamos em um guardanapo ou papel toalha. É melhor pegar cogumelos de tamanho médio ou grande.

Passo 2. Salgue os champignon colocados em uma tigela ou recipiente fundo a seu gosto, adicione uma mistura moída de pimentão e manjericão seco. Misturar.

Passo 3. Despeje o molho de soja, o vinho branco meio seco e o azeite sobre os cogumelos. Misture tudo novamente e deixe marinar por cerca de 20 minutos, se possível pode marinar os cogumelos por mais tempo.

Passo 4. Coloque bem os champignons marinados nos espetos. Coloque os espetinhos assim preparados em qualquer recipiente resistente ao calor para que as tampas dos cogumelos não toquem no fundo do recipiente.

Passo 5. Asse no forno por 25-30 minutos dependendo do tamanho dos cogumelos. Temperatura de cozimento – 180-190 graus.Retire do forno os champignon assados ​​​​acabados e divirta-se!

Champignons incrivelmente deliciosos com queijo e maionese, assados ​​​​em papel alumínio

Outra receita para cozinhar champignon no forno, que não causará muitos problemas à dona de casa, requer poucos produtos disponíveis e irá surpreendê-lo agradavelmente pelo seu aroma e sabor.

Tempo de cozimento: 1 hora.

Tempo de cozimento: 25 min.

Porções - 8

Ingredientes:

• Champignon – 1kg
• Queijo – 150 gr.
• Maionese – 100 gr.
• Alho – 6 dentes.
• Pimenta preta moída – 1 pitada
• Especiarias - a gosto
• Sal - a gosto

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave bem os cogumelos com água fria e seque com papel toalha.

Passo 2. Remova cuidadosamente os caules dos cogumelos, cortando-os com uma faca ou torcendo-os. O filme da tampa não precisa ser cortado.

Passo 3. Descasque e esprema o alho numa prensa. Três queijos em um ralador de qualquer tamanho conveniente. Primeiro adicione alho a cada tampa de cogumelo. Depois enchemos as tampas com queijo e literalmente pingamos uma pequena quantidade de maionese. Sal, pimenta e polvilhe com seus temperos favoritos a gosto.

Passo 4. Embrulhe cada tampa de cogumelo em um pequeno pedaço de papel alumínio separado.

Passo 5. Coloque a assadeira com cogumelos no forno. Asse por 25-30 minutos a 175 graus. Antes de servir, retire os champignons prontos do papel alumínio e coloque-os em um prato bonito, polvilhado com ervas. Aproveitar!