Arenque assado no forno

O arenque assado no forno é um peixe moderadamente gorduroso, saboroso e saudável que mantém a maior parte das suas propriedades mesmo após tratamento térmico. Via de regra, esse arenque é cozido inteiro, mas isso não aumenta o tempo de cozimento, então o arenque pode se tornar um almoço ou jantar nutritivo e saboroso para você, que pode ser facilmente combinado com uma variedade de acompanhamentos, que, aliás , muitas vezes são cozidos junto com peixes, e a economia de tempo no fogão é pelo menos duplicada!

Arenque assado em papel alumínio no forno

O arenque assado em papel alumínio no forno é um jantar farto e saudável para toda a família, que pode ser preparado sem uma gota de azeite. Não deixe de experimentar cozinhar o popular e saboroso peixe em um forno moderno, acrescentando cebola e ervas.

1. 
   Primeiro, retire o peixe do freezer e deixe-o durante a noite na prateleira de baixo da geladeira.
2. 
   Também precisaremos de algumas cebolas médias, temperos e, claro, papel alumínio.
3. 
   Cortamos o arenque ao longo da barriga e retiramos todo o interior, enxaguamos em água corrente por dentro e por fora.
4. 
   Descasque a cebola e corte em fatias arbitrárias de tamanho médio.
5. 
   Esfregue a carcaça com manjericão, sal e pimenta moída, polvilhe com louro quebrado e coloque alguns legumes picados na barriga.
6. 
   Colocamos a peça de trabalho em uma folha de papel alumínio, colocamos as cebolas restantes por cima - embrulhamos em papel alumínio.
7. 
   Asse o peixe a 180 graus por 30 minutos, cerca de 5 minutos antes de desligar, desdobre o papel alumínio e doure o arenque.
8. 
   Colocamos a comida num prato e iniciamos a refeição. Bom apetite!

Arenque com legumes no forno

O arenque com legumes no forno é um prato farto e saudável que pode facilmente diversificar o seu cardápio. Para a alimentação, utilizam-se apenas os produtos que estão sempre à mão: cebola, cenoura, farinha e os seus temperos preferidos. Ao assar, o peixe fica encharcado e saturado ao máximo com sucos e aromas vegetais.

Tempo de cozimento – 45 minutos.

Tempo de cozimento – 10-15 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Arenque – 1 kg.
• Pasta de tomate – 3-4 colheres de sopa.
• Açúcar granulado/mel – 1 colher de chá.
• Cebola (grande) – 1 unid.
• Cenouras (grandes) – 1 unid.
• Manjerona – 1 colher de chá.
• Água – 1 colher de sopa.
• Farinha – 4-5 colheres de sopa.
• Óleo vegetal – 4 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Corte a cabeça, a cauda e as barbatanas do arenque descongelado, estripe também a carcaça e enxágue com água. Seque o peixe com papel toalha e corte em porções.

Passo 2. Descasque os legumes, pique as cenouras com um ralador de borragem e pique a cebola finamente - refogue as rodelas em óleo vegetal até ficarem macias e depois adicione o açúcar granulado, a pasta de tomate, a pimenta preta moída, o sal e um copo (ou um um pouco mais) de água, misture e cozinhe por 6-7 minutos.

Etapa 3.Ao mesmo tempo, aqueça o azeite numa segunda tigela resistente ao calor, frite o peixe enrolado na farinha e no sal, dos dois lados, até formar uma crosta característica.

Passo 4. Coloque o arenque dourado em uma assadeira e acrescente uma quantidade generosa de molho de vegetais em cada pedaço.

Passo 5. Coloque os pratos no forno e cozinhe por 20-25 minutos (200 graus).

Passo 6. Sirva peixe tenro marinado com legumes em combinação com batata cozida ou arroz. Bom apetite!

Arenque assado com batatas

O arenque assado com batata é um prato complexo que inclui de imediato o ingrediente principal na forma de peixe, bem como batatas suculentas e incrivelmente saborosas, recheadas de gordura. Este almoço ou jantar é perfeito para uma refeição farta e saborosa em família.

Tempo de cozimento – 1 hora e 15 minutos

Tempo de cozimento – 15-20 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Arenque – 2 unid.
• Batatas – 1kg.
• Cebola – 2 unid.
• Limão – ½ un.
• Manteiga – 20 gr.
• Sal - a gosto.
• Mistura de pimentões - a gosto.
• Temperos para peixe - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Estripar o peixe descongelado, retirar a cabeça, as barbatanas e a cauda - enxaguar com água por dentro e por fora.

Passo 2. Tempere bem o peixe, sem esquecer da barriga.

Passo 3. Temperamos também o arenque com temperos de peixe e deixamos de molho em temperatura ambiente.

Passo 4. E enquanto o peixe marina, descasque e lave as batatas - corte em rodelas, com no máximo meio centímetro de espessura.

Passo 5. Adicione meias argolas de cebola às batatas.

Passo 6. Salgue e apimente os vegetais, concentrando-se nas suas preferências de gosto.

Passo 7. Misture os ingredientes para garantir uma distribuição uniforme dos temperos.

Etapa 8Cubra um prato resistente ao calor adequado para cozinhar no forno com um pedaço de manteiga e disponha os legumes picados.

Passo 9. Coloque o arenque por cima.

Passo 10. Cubra a panela com papel alumínio e leve ao forno por 30-40 minutos a 180 graus.

Passo 11. Passado o tempo, retire o papel alumínio e deixe o peixe dourar (10 minutos serão suficientes).

Passo 12. Sirva o prato e acrescente rodelas de limão. Bom apetite!

Arenque assado com cebola

O arenque assado com cebola e complementado com frutas cítricas ácidas é um prato incrivelmente saboroso e satisfatório, que você gastará um mínimo de tempo preparando, e como resultado obterá um peixe suculento e apetitoso, aromatizado com especiarias, vegetais e limão.

Tempo de cozimento – 45 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 2-4.

Ingredientes:

• Arenque fresco – 2 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Limão – ½ un.
• Óleo de girassol – 1 colher de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Corte o peixe descongelado ao longo da barriga, retire todas as miudezas e películas escuras - enxágue cuidadosamente com água por dentro e por fora.

Passo 2. Unte uma assadeira ou assadeira refratária com óleo e polvilhe com um pouco de sal, coloque uma cama de rodelas de limão e meias argolas de cebola - peixe por cima.

Passo 3. Temperamos também as carcaças com sal e pimenta, colocamos os cítricos e as cebolas na barriga e colocamos os mesmos ingredientes por cima do arenque.

Passo 4. Pré-aqueça o forno a 160 graus e asse o arenque por cerca de meia hora.

Passo 5. Coloque o apetitoso peixe em pratos porcionados e comece a degustar. Bom apetite!

Arenque em uma assadeira

O arenque em uma assadeira sempre fica incrivelmente suculento e macio, porque definha em seu próprio suco.Graças a este tratamento térmico, o arenque sai dos ossos com muita facilidade; basta uma pressão mínima dos aparelhos e a carne cai sozinha - você vai lamber os dedos!

Tempo de cozimento – 40 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Arenque congelado – 1 un.
• Óleo vegetal – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Sal - a gosto.
• Temperos para peixe - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descongele o peixe, prepare legumes, temperos e azeite.

Passo 2. Nós “liberamos” os vegetais da casca e os cortamos em segmentos bastante grandes.

Passo 3. Retire a cabeça, as guelras e as entranhas do peixe - enxágue abundantemente em água corrente e deixe secar um pouco.

Passo 4. Tempere a assadeira com óleo, coloque os legumes e o arenque por cima. Amarramos as pontas e levamos ao forno por 20-25 minutos a 180 graus.

Passo 5. Uma refeição saudável e satisfatória está pronta - arme-se com instrumentos e colha uma amostra. Bom apetite!