Sopa de repolho para o inverno em potes

A sopa de repolho em potes para o inverno é uma preparação incrível de inverno que economizará significativamente o tempo de pessoas ocupadas. Ingredientes baratos são transformados magicamente em um luxuoso produto semiacabado, o que reduz significativamente o tempo de cozimento de uma sopa de repolho incrivelmente rica. Depois de preparar pelo menos uma vez, você terá muito tempo livre para outras coisas importantes além de cozinhar.

Sopa de repolho para o inverno em potes com repolho

A sopa de repolho para o inverno em potes com repolho é preparada de forma simples, sem perder muito tempo preparando sua sopa preferida no inverno. Um envoltório vegetal brilhante se tornará um ajudante indispensável para você. Depois de experimentar, você esquecerá as longas horas de cozimento.

1. 
   Para preparar sopa de repolho para o inverno em potes, corte as cenouras descascadas em rodelas e coloque-as em um caldeirão.
2. 
   Depois de libertar as cebolas da camada colorida, corte os legumes como desejar. Transfira para as cenouras.
3. 
   Lavamos o pimentão e cortamos o interior. Corte em tiras e adicione aos legumes.
4. 
   Despeje o óleo vegetal em uma panela e refogue as fatias.
5. 
   Pique o repolho bem grosseiro e coloque para fritar.
6. 
   Retire os talos dos tomates limpos e pique-os. Se necessário, despeje primeiro água fervente sobre ele para retirar a casca.
7. 
   Quando o repolho assentar um pouco, acrescente os tomates e polvilhe com sal.
8. 
   Depois de mexer e cobrir com uma tampa, cozinhe até que os vegetais fiquem macios e líquidos.
9. 
   Despeje o vinagre e cozinhe por um terço de hora. Distribua o molho para sopa de repolho em potes esterilizados e feche as tampas. Cubra com um cobertor ou toalha felpuda e deixe esfriar. E depois transferimos para a adega até o inverno. Bom apetite!

Sopa de repolho com repolho e tomate para o inverno em potes

Sopa de repolho com repolho e tomate em potes para o inverno economizará muito tempo no inverno. A sopa com esta preparação não é pior do que se fosse preparada com vegetais frescos. Já uso esta receita há muito tempo e não vejo sentido em abrir mão desse assistente.

Tempo de cozimento – 1 hora e 00 minutos

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 1 litro.

Ingredientes:

• Repolho branco – 500 gr.
• Tomates – 200 gr.
• Cebola – 100 gr.
• Cenouras – 100 gr.
• Óleo vegetal – 100 ml.
• Pimentão – 120 gr.
• Sal – 5 gr.
• Açúcar – 20 gr.
• Pasta de tomate – 40 gr.
• Água – 100ml.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Vinagre 9% – 40 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os ingredientes. Descasque as cascas das cebolas e das cenouras. Lavamos os tomates e os pimentões e retiramos os talos. Retire as membranas e as sementes dos pimentões.

Passo 2. Desfie o repolho mais fino, cortando os selos e retirando as folhas danificadas do garfo.

Passo 3. Moa três cenouras em um ralador grosso e pique a cebola bem grosseira.Para fatiar utilizamos utensílios de cozinha que simplificam a manipulação.

Passo 4. Corte os pimentões em tiras e os tomates em cubos médios. Se desejar, retire a casca dos tomates, escaldando as frutas.

Passo 5. Coloque uma panela de fundo grosso no fogão. Despeje o óleo vegetal. Coloque as rodelas de cebola e cubra com o repolho. A seguir, distribua as cenouras raladas. Polvilhe com pimentão. E finalize com uma camada de tomate.

Passo 6. Tempere com extrato de tomate, açúcar para equilibrar o sabor e sal. Despeje água. O tomate dará um sabor cada vez mais rico.

Etapa 7. Ligue o fogo mínimo. Cozinhe o molho por 20 minutos sem mexer.

Passo 8. Após este tempo, misture o conteúdo e cozinhe por meia hora. Poucos minutos antes de estar pronto, adicione ácido acético e pimenta.

Etapa 9. Inspecionamos a integridade dos frascos lavados. Durante a esterilização, o frasco pode rachar; descartamos esses frascos imediatamente. Encha os frascos esterilizados com molho fervente.

Passo 10. Aparafuse as tampas fervidas. Verifique se algum líquido está derramando. Deixe esfriar virando-os sobre as tampas e envolvendo-os em um cobertor.

Etapa 11. Guarde o twist no porão ou no armário da cozinha com os suprimentos. Usamos um molho brilhante para preparar as nossas sopas preferidas e ao mesmo tempo poupamos tempo. Adicione o caldo fervido e as batatas e a linda sopa de repolho está pronta. Bom apetite!

Sopa de repolho para o inverno com repolho precoce em potes

No inverno, a sopa de repolho em potes é consumida assim mesmo, como lanche, ou no preparo de sua sopa preferida. Tanto uma dona de casa experiente quanto uma novata podem cuidar da preparação deste valioso produto. Com um mínimo de esforço, você proporcionará à sua família um produto incrível e economizará tempo.

Tempo de cozimento – 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 3

Ingredientes:

• Repolho precoce – 500 gr.
• Tomates – 200 gr.
• Cebola – 100 gr.
• Cenouras – 100 gr.
• Pasta de tomate – 40 gr.
• Óleo vegetal – 100 ml.
• Pimentão – 120 gr.
• Açúcar granulado – 1 colher de sopa.
• Sal – 1 colher de chá.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Vinagre 9% – 40 ml.
• Água – 100ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Depois de lavar as cenouras, retiramos a casca. Remova a camada superior da cebola. Depois de enxaguar o pimentão, eliminamos o interior. Despeje o óleo vegetal desodorizado em uma tigela funda e adicione a cebola cortada em meias argolas.

Passo 2. Limpamos os garfos de repolho das folhas murchas e danificadas, cortamos o talo, cortamos finamente e distribuímos sobre a cebola.

Passo 3. Polvilhe cenouras raladas grosseiramente por cima das lascas de repolho.

Passo 4. Corte os grãos de pimenta em tiras e coloque-os sobre a camada de cenoura.

Passo 5. Retiramos os tomates carnudos dos talos e, se desejar, da casca. Pique e polvilhe com pimentão.

Passo 6. Tempere com sal, pimenta moída e açúcar. Tempere com extrato de tomate e despeje 100 mililitros de água quente.

Passo 7. Leve ao fogo e tampe, cozinhe por 20 minutos.

Passo 8. Após este tempo, mexa os legumes, reduza o fogo e cozinhe por mais meia hora. Mexa uma vez na metade do processo. No final do cozimento, acrescente o vinagre e aqueça alguns minutos. Certifique-se de esterilizar frascos e tampas limpas.

Passo 9. Distribua o caldo fervente em potes fritos e secos, segurando-os com luvas de forno.

Passo 10. Aparafuse as tampas fervidas. Virando de cabeça para baixo, embrulhe em um cobertor e espere esfriar.

Passo 11. Coloque as torções resfriadas com o restante dos preparativos de inverno na adega. Bom apetite!

Sopa de repolho fresco com extrato de tomate para o inverno

A sopa de repolho feita de repolho fresco com extrato de tomate para o inverno tem um sabor delicioso. O preparo costuma ser utilizado para fazer sopa. No entanto, como lanche, o zakatka parece bastante atraente. O preparo do twist envolve os produtos mais baratos que podem ser comprados em qualquer lugar no final do verão.

Tempo de cozimento – 2 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 3,5 litros.

Ingredientes:

• Repolho branco – 2 kg.
• Tomates – 1kg.
• Cebola – 300 gr.
• Cenouras – 500 gr.
• Pasta/molho de tomate – 1 colher de sopa.
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa.
• Pimentão – 500 gr.
• Sal – 3 colheres de sopa.
• Pimenta preta – 10 unid.
• Açúcar – 5 colheres de sopa.
• Essência de vinagre 70% – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave os pimentões brilhantes, retire o interior e corte-os conforme desejar. Para uma aparência bonita, você pode usar pimentões multicoloridos.

Passo 2. Descasque a camada superior da cebola e corte em cubos.

Etapa 3. Remova os talos dos tomates limpos. Depois de cortar em segmentos, percorra com um moedor de carne. Os pimentões também podem ser picados em um moedor de carne.

Passo 4. Três cenouras descascadas em um ralador grosso.

Passo 5. Corte o repolho em tiras médias, após retirar as folhas murchas de cima e cortar o pedúnculo.

Passo 6. Coloque uma bacia volumétrica no fogão e despeje óleo vegetal inodoro. Descarregue as cenouras e as cebolas e refogue levemente.

Passo 7. Envie pimentões fatiados e tomates torcidos. Adicione sal e açúcar e leve para ferver levemente.

Passo 8. Adicione o repolho picado em partes à mistura fervente. Mexa bem e cozinhe por meia hora em temperatura abaixo da média com agitação constante.

Etapa 9Adicione a pasta de tomate e cozinhe por um quarto de hora.

Passo 10. Adicione a essência do vinagre, acrescente os grãos de pimenta e cozinhe por 5 minutos.

Passo 11. Distribua a peça em potes pré-esterilizados, cubra com tampas esterilizadas e enrole. Deixe esfriar de cabeça para baixo e embrulhe. Bom apetite!

Molho para sopa de repolho para o inverno sem vinagre

Temperar a sopa de repolho para o inverno sem vinagre vai te ajudar se você não tiver tempo para preparar sua sopa favorita. A torção fica pronta em menos de uma hora. Fica incrivelmente apetitoso, tanto que você pode comê-lo assim mesmo, como uma deliciosa salada.

Tempo de cozimento – 50 minutos.

Tempo de cozimento – 25 minutos.

Porções – 700-800ml.

Ingredientes:

• Repolho branco – 1 kg.
• Alho – 4-5 dentes.
• Cebola – 2 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Pimenta malagueta – 1 unid.
• Sal - a gosto.
• Pasta de tomate – 4 colheres de sopa.
• Açúcar granulado - a gosto.
• Ervilhas de pimenta da Jamaica - a gosto.
• Verdes - opcional.

Processo de cozimento:

Passo 1. Retire as folhas murchas do repolho e pique uma boa parte finamente. Retiramos a casca das cenouras lavadas com uma governanta e retiramos a camada superior da cebola e do alho.

Passo 2. Corte a cebola descascada em meias argolas ou como desejar.

Passo 3. Rale três cenouras. Depois de descascar o alho, pique-o.

Passo 4. Coloque a cebola em óleo vegetal quente, cozinhe um pouco, acrescente a cenoura, o repolho e refogue.

Etapa 5. Limpamos as pimentas lavadas do miolo e das partições. Cortamos em segmentos.

Passo 6. Tempere com sal e açúcar e adicione também a pasta de tomate. Diluir com um pouco de água. Cozinhe até ficar macio. Separamos as verduras, lavamos e cortamos finamente.No final do cozimento, acrescente as ervas picadas e o alho.

Passo 7. Coloque um pouco de pimenta e ervilhas em potes esterilizados. Em seguida, preencha os frascos com o espaço em branco. Cubra com as tampas e deixe esterilizar por 10-15 minutos, dependendo do volume do frasco, em uma panela com fundo coberto com uma toalha.

Passo 8. Retire com cuidado os potes com uma pinça, segurando-os com uma toalha, e enrole as tampas esterilizadas. Esperamos esfriar, de cabeça para baixo e embrulhado. Assim que os potes esfriarem, as torções podem ser transferidas para o local onde são armazenados os preparativos de inverno. Bom apetite!

Sopa de chucrute para o inverno em potes

A sopa de chucrute em potes para o inverno é uma solução bastante original para as donas de casa modernas. Anteriormente, esse tipo de curativo era preparado em todas as aldeias. A sopa de couve azeda feita com este preparo tem um sabor incrível. Não tenha preguiça, prepare, talvez esse tipo de sopa de repolho se torne a sua preferida.

Tempo de cozimento - 3 dias.

Tempo de cozimento – 25 minutos.

Porções – 10 litros.

Ingredientes:

• Repolho branco - algumas cabeças.
• Folhas verdes - a gosto.

Para 10 litros de shchanitsa:

• Cenouras – 200 gr.
• Sal grosso - um punhado.

Processo de cozimento:

Passo 1. Remova as folhas murchas e imperfeitas do repolho. Arrancamos as folhas verdes e cortamos os selos.

Passo 2. Enxágue bem. Dobre em uma pilha e pique de maneira conveniente.

Passo 3. Pique com um cutelo.

Passo 4. Ou use utensílios de cozinha.

Passo 5. Despeje em uma bacia.

Passo 6. Rasgamos as folhas das cabeças soltas do repolho.

Etapa 7. Pique também. Adicione-os ao corte anterior.

Passo 8. Descasque as cenouras e rale-as. Transfira para folhas picadas e polvilhe com sal.

Etapa 9. Mexa.

Passo 10. Transfira a massa para um recipiente cozido no vapor, onde ocorrerá a fermentação.Cubra e deixe em local aquecido por 2 a 3 dias. Periodicamente, amasse a massa com as mãos ou fure-a com um palito para que o ar saia.

Passo 11. Depois de um tempo, coloque em potes e leve ao frio. Guardamos o preparo da sopa de repolho na geladeira ou na adega. A peça também pode ser distribuída em sacos e congelada. Usamos o posto de gasolina para o fim a que se destina. Bom apetite!

Sopa de repolho com pimentão para o inverno

Toda dona de casa pode fazer sopa de repolho com pimentão para o inverno sem muito esforço e trabalho. Graças ao preparo, o seu primeiro prato adquirirá um sabor rico e um aroma incomparável. Para preparar o preparo, tudo pode ser encontrado na sua horta pessoal ou em uma barraca de hortaliças.

Tempo de cozimento – 1 hora e 00 minutos

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 4

Ingredientes:

• Repolho – 1kg.
• Tomates – 800 gr.
• Pimentão – 300 gr.
• Cenouras – 300 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Óleo de girassol – 3-4 colheres de sopa.
• Alho – 3-4 dentes.
• Sal – 1,5 colheres de sopa.
• Açúcar granulado – 1 colher de sopa.
• Vinagre 9% – 1 colher de sopa.
• Ervilhas pimenta da Jamaica – 2-4 unid.
• Folha de louro – 2 unid.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os ingredientes.

Passo 2. Remova as folhas murchas e danificadas do garfo de repolho, corte o talo e as focas e pique finamente. Despeje o sal e o açúcar, amasse com as mãos para liberar o suco.

Passo 3. Três cenouras descascadas em um ralador. Retire as sementes dos pimentões lavados e pique-os finamente. Retire a camada superior da cebola, lave e corte em cubos. Para facilitar nosso trabalho, usamos uma colheitadeira. Pressione os dentes de alho descascados com um espremedor de alho.

Passo 4. Transfira os vegetais picados para uma panela grande. Despeje o óleo de girassol e mexa.

Passo 5. Retire os talos dos tomates limpos e corte-os em cubos.Se você não gosta de casca de tomate no produto acabado, escalde as frutas ou mergulhe-as em água fervente e retire as cascas.

Passo 6. Descarregue com o restante do corte. Adicione pimenta da Jamaica e folhas de louro.

Passo 7. Coloque a panela no fogo e tampe após ferver. Minimize a temperatura e cozinhe por 25 minutos. Monitoramos a prontidão do repolho. No final do processo, coloque o vinagre e retire as folhas de louro.

Passo 8. Esterilize os recipientes lavados com refrigerante no forno ou aqueça no micro-ondas. A esterilização também pode ser feita aquecendo-o com vapor. Inspecionamos a integridade e depois enchemos com molho quente.

Passo 9. Aparafuse com torções fervidas. Enrole-o de cabeça para baixo em um cobertor quente e deixe esfriar lentamente.

Passo 10. Após todas as manipulações, verificamos se há vazamento de ar e colocamos as costuras na despensa. Prepare uma rica sopa de repolho usando um molho perfumado. O preparo torna o sabor mais rico e reduz o tempo de cozimento. Bom apetite!