Sorvete em casa

O sorvete é uma sobremesa original e nutritiva que pode ser facilmente preparada em casa. A receita deste doce veio da culinária oriental e durante a União Soviética o sorvete era produzido em escala industrial. O artigo contém 8 das mais deliciosas receitas desta sobremesa.

Sorvete clássico com nozes em casa

Oferecemos-lhe uma receita de sorvete clássico com nozes. Tem um agradável sabor a caramelo, consistência densa e é muito cómodo para dividir em porções.

1. 
   Como fazer em casa o clássico sorvete com nozes? Coloque o açúcar e o creme de leite em uma panela de fundo grosso, mexa e leve ao fogo. Leve a mistura para ferver e o açúcar estará completamente dissolvido.
2. 
   Descasque as nozes e seque-as numa frigideira seca. Em seguida, pique-os com uma faca ou triture-os no liquidificador.
3. 
   Quando o açúcar se dissolver e a mistura ficar homogênea, reduza o fogo e continue cozinhando por mais 20-30 minutos, mexendo de vez em quando. A mistura de sorvete irá adquirindo gradativamente uma agradável cor caramelo.
4. 
   Adicione as nozes picadas à mistura quente preparada e misture bem. Em seguida, adicione a manteiga amolecida e misture bem na mistura de sorvete.
5. 
   Cubra a forma de sorvete com pergaminho, despeje nela a massa resultante e alise com uma colher. Deixe o sorvete esfriar completamente em temperatura ambiente e coloque-o na geladeira por mais 1-2 horas. Depois disso, o sorvete estará pronto, corte-o em porções e saboreie.

Bom apetite!

Delicioso sorvete de chocolate com amendoim

O sorvete de chocolate é uma guloseima acessível, mas muito saborosa, que pode ser preparada em casa. A receita tem algumas sutilezas que permitirão preparar uma sobremesa maravilhosa.

Tempo de cozimento: 4 horas.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Porções: 4-6.

Ingredientes:

• Manteiga – 30 gr.
• Amendoim – 200 gr.
• Leite em pó – 125 gr.
• Açúcar – 100 gr.
• Cacau – 1 colher de chá.
• Água – 80 ml.

Processo de cozimento:

1. Divida o açúcar em duas partes iguais e coloque-as em panelas diferentes.

2. Adicione o leite em pó, o cacau e a água em uma panela e mexa. Leve as duas panelas ao fogo e aqueça os ingredientes, mexendo sempre. Em uma panela o açúcar deve se dissolver completamente e virar caramelo, na outra a massa deve ficar homogênea. Em seguida, acrescente a manteiga à massa de chocolate, mexa até ficar homogêneo e acrescente o açúcar derretido. Continue cozinhando o sorvete em fogo baixo por 5 a 10 minutos.

3. Descasque os amendoins e pique-os com uma faca.

4. Quando a massa na panela engrossar muito bem e ficar fácil de formar um caroço, acrescente as nozes e misture bem novamente.

5. Cubra a forma de sorvete com filme plástico, espalhe a mistura quente e alise.Esfrie o sorvete e coloque-o na geladeira até endurecer completamente. Depois disso, corte o sorvete de chocolate em porções e sirva com chá.

Bom apetite!

Sorvete caseiro

No verão, a sobremesa mais popular é o sorvete. Você não só pode comprá-lo na loja, mas também prepará-lo em casa. Usando esta receita, você obterá um delicioso sorvete de chocolate e banana.

Tempo de cozimento: 7 em Ponto.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Porções: 5.

Ingredientes:

• Bananas – 4 unid.
• Leite condensado – 5 colheres de sopa.
• Cacau – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

1. Descasque as bananas e corte-as em pequenos círculos, coloque-as num recipiente de plástico e leve ao congelador por algumas horas.

2. Coloque a banana congelada no liquidificador e pique. Você deve obter uma massa espessa e viscosa.

3. Adicione o leite condensado à mistura de banana. Misture esses ingredientes e despeje a massa resultante em uma forma especial para sorvete.

4. Misture 100 mililitros de massa de banana com cacau. Despeje também a mistura de chocolate em formas de sorvete. Coloque os pedaços no freezer até congelarem completamente.

5. Antes de comer, deixe a guloseima repousar em temperatura ambiente por 5 a 10 minutos.

Bom apetite!

Como fazer um delicioso sorvete com leite?

Sorvete combina bem com bebidas quentes. Você pode prepará-lo facilmente em casa e presenteá-lo com seus entes queridos e convidados. Essa iguaria guarda bem na geladeira.

Tempo de cozimento: 140 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 8.

Ingredientes:

• Açúcar – 255 gr.
• Amendoim – 140 gr.
• Vanilina – 0,5 colher de chá.
• Leite – 50ml.
• Leite condensado – 120ml.

Processo de cozimento:

1.Despeje 235 gramas de açúcar em uma panela, despeje o leite normal e o leite condensado, mexendo sempre, leve a mistura a uma temperatura de 120 graus.

2. Em seguida, adicione o açúcar restante e aqueça a mistura por mais 10 minutos.

3. Resfrie a massa resultante e bata na batedeira até formar uma massa homogênea de cor creme.

4. Em seguida, adicione as nozes e a vanilina e misture bem.

5. Coloque a massa quente na forma e leve à geladeira até endurecer completamente.

6. Corte o sorvete pronto em pequenas porções e sirva com chá ou cacau.

Bom apetite!

Sorvete caseiro de frutas vermelhas

O que poderia ser melhor do que um sorvete de frutas naturais feito com suas próprias mãos? Ninguém resiste a esta sobremesa.

Tempo de cozimento: 4-6 horas.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 2-3.

Ingredientes:

• Bagas – 300 gr.
• Água – 200ml.
• Açúcar – 80 gr.

Processo de cozimento:

1. Você pode escolher qualquer fruta de acordo com seu gosto. Coloque as frutas em uma panela e encha-as com água.

2. Adicione o açúcar e cozinhe em fogo baixo por 5-7 minutos.

3. Após o cozimento, resfrie completamente a massa dos frutos silvestres e triture no liquidificador.

4. Para preparar sorvete de frutas vermelhas, é melhor usar moldes de silicone especiais. Encha-os com a mistura de frutas vermelhas e leve ao freezer por 4-6 horas.

5. Depois de endurecido, retire o sorvete das formas.

Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer sorvete cremoso

O sorvete é uma iguaria oriental com muitas nozes. Embora tenha perdido a popularidade anterior e raramente seja visto nas prateleiras das lojas, você pode prepará-lo em casa e agradar a si e aos seus entes queridos com uma iguaria magnífica.

Tempo de cozimento: 5-6 horas.

Tempo de cozimento: 60 minutos.

Porções: 8.

Ingredientes:

• Manteiga – 80 gr.
• Amendoim – 1 colher de sopa.
• Açúcar – 3,5 colheres de sopa.
• Leite – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

1. Despeje o leite em uma panela, acrescente 2,5 xícaras de açúcar e leve ao fogo. Mexendo sempre, cozinhe a mistura em fogo baixo por 30 minutos.

2. Torre o amendoim até dourar.

3. Derreta o açúcar restante em fogo baixo e leve até uma bela cor marrom. Em seguida, adicione o caramelo resultante à massa de leite.

4. Continue cozinhando por mais 30 minutos. Depois disso, adicione a manteiga e mexa até dissolver completamente. Por último, adicione o amendoim. Mexa e retire a panela do fogo.

5. Coloque o sorvete na forma preparada, deixe esfriar e leve à geladeira até endurecer completamente.

6. Corte o sorvete em porções e sirva como sobremesa.

Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa de sorvete de frutas secas

Esta receita de doces orientais vai agradar a quem gosta de uma alimentação saborosa e saudável. A base do sorvete inclui mel, nozes e frutas secas. Esta sobremesa natural é melhor servida com chá de ervas.

Tempo de cozimento: 4-5 horas.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 8.

Ingredientes:

• Avelãs – 200 gr.
• Amêndoas – 200 gr.
• Noz – 200 gr.
• Castanha de caju – 200 gr.
• Damascos secos – 200 gr.
• Ameixas – 200 gr.
• Figos – 200 gr.
• Mel – 0,8 litros.

Processo de cozimento:

1. Limpe as nozes.

2. Lave as frutas secas com água quente e seque.

3. Se desejar, você pode fritar as nozes em uma frigideira seca.

4. Forre a forma de sorvete com filme plástico.

5. Passe nozes e frutas secas por um moedor de carne e misture com mel. Coloque a massa resultante no molde. Deixe algumas castanhas para decoração.

6.Coloque a forma com sorvete na geladeira por várias horas, depois retire o sorvete congelado da forma, decore com castanha de caju e sirva.

Bom apetite!

Sorvete caseiro com passas

Adicione sorvete com passas à sua coleção de receitas, doces deliciosos e inusitados. Esta iguaria oriental vai alegrar o seu chá com amigos e familiares. É preparado de forma rápida e sem muita complicação.

Tempo de cozimento: 6 horas.

Tempo de cozimento: 50 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Creme 35% – 200 ml.
• Açúcar – 630 gr.
• Amendoim – 200 gr.
• Passas – 70 gr.
• Manteiga – 80 gr.

Processo de cozimento:

1. Descasque os amendoins e frite-os numa frigideira seca.

2. Lave as passas com água quente e seque em papel toalha.

3. Despeje 450 gramas de açúcar em uma panela de fundo grosso e despeje o creme de leite. Misture os ingredientes e cozinhe em fogo baixo por 25-30 minutos. À parte, derreta o açúcar restante em uma frigideira, leve até uma bela cor marrom e despeje na mistura cremosa.

4. Adicione também a manteiga na panela e mexa até dissolver completamente.

5. Adicione o amendoim e as passas à mistura cremosa, mexa e retire a panela do fogo. Coloque a massa resultante em uma forma, deixe esfriar e leve à geladeira por 5-6 horas.

6. Quando o sorvete estiver completamente endurecido, retire-o da forma, corte-o e presenteie sua família.

Bom apetite!