O borscht mais delicioso

Borscht é uma sopa quente nutritiva, ideal para um farto almoço caseiro. Você pode preparar o famoso prato quente de diferentes maneiras. Reunimos para você as melhores opções culinárias em nossa seleção pronta das dez receitas mais deliciosas com fotos passo a passo.

Borscht clássico com beterraba, carne e repolho

O clássico borscht com beterraba, carne e repolho é um prato farto e muito saboroso para o seu almoço quente em casa. A apetitosa sopa pode ser servida com pão, creme de leite, banha e outras guloseimas. Experimente nossa receita comprovada com fotos passo a passo.

1. 
   Como preparar o borscht mais delicioso? Cortamos uma cebola e uma cenoura em pedaços grandes e fritamos até dourar em uma frigideira.Cozinhe os vegetais sem óleo, em superfície seca.
2. 
   Despeje água limpa na panela e coloque aqui os pedaços de carne com ossos.
3. 
   Complemente o caldo com legumes fritos. Também enviamos raízes de salsa e endro para cá.
4. 
   Leve o conteúdo da panela para ferver, reduza o fogo e cozinhe por 40 minutos.
5. 
   Após o tempo especificado, coe o caldo. Jogue fora os legumes e as raízes, esfrie a carne.
6. 
   Corte a carne resfriada em pedaços pequenos e retire os ossos.
7. 
   Descasque a cebola restante e pique-a finamente com uma faca.
8. 
   Rale a cenoura e a beterraba em um ralador grosso.
9. 
   Descasque as batatas, lave-as em água e corte-as em cubinhos.
10. 
    Pique finamente o repolho branco com uma faca.
11. 
    Descasque o alho e pique-o da maneira que lhe for conveniente. Você pode fazer isso com uma faca, um ralador ou uma prensa especial.
12. 
    Aqueça uma frigideira com óleo vegetal.
13. 
    Coloque aqui as cebolas e as cenouras, frite os legumes por cerca de 2 minutos.
14. 
    Retire as cebolas e as cenouras da frigideira e coloque aqui as beterrabas. Frite por cerca de 30 segundos e adicione o vinagre. Mexa e cozinhe por mais um minuto.
15. 
    Devolva as cebolas fritas e as cenouras às beterrabas. Cozinhe juntos por cerca de 2 minutos.
16. 
    Adicione os legumes com a pasta de tomate, misture tudo bem e cozinhe por 2 minutos.
17. 
    Retorne o caldo coado para a panela e deixe ferver.
18. 
    Coloque aqui o repolho e depois acrescente as batatas. Cozinhe por 10 minutos.
19. 
    Após o tempo especificado, adicione os legumes cozidos. Cozinhe a sopa por mais 5 minutos.
20. 
    Em seguida, adicione sal, açúcar, alho, ervas picadas e louro.
21. 
    Coloque a carne picada na sopa e desligue o fogo. Deixe a sopa fermentar sob a tampa.
22. 
    O borscht clássico com beterraba, carne e repolho está pronto. Sirva com algumas ervas e creme de leite!

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Delicioso borscht com feijão

O delicioso borscht com feijão tem sabor interessante e aparência apetitosa. Este prato quente é ideal para o seu nutritivo almoço caseiro. Qualquer um pode cozinhar o borscht original. Para fazer isso, observe nossa receita passo a passo comprovada.

Tempo de cozimento – 50 minutos

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Beterraba – 1 unid.
• Feijão – 0,5 colheres de sopa.
• Repolho branco – 0,5 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Batatas – 1 unid.
• Pasta de tomate – 2 colheres de sopa.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Alho - opcional.
• Sal - a gosto.
• Vinagre 9% – 1 colher de chá.
• Folha de louro – 2 unid.
• Mistura de sopa para borscht – 1 colher de sopa.
• Coentro moído – 1 pitada.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os ingredientes necessários para preparar o borscht.

Passo 2. Descasque as batatas e corte-as em cubinhos. Coloque em uma panela e encha com água. Adicione folhas de louro e um pouco de sal.

Passo 3. Coloque o feijão pré-embebido na panela. Também adicionamos especiarias aqui. Cozinhe por cerca de 15 minutos após ferver.

Passo 4. Neste momento vamos preparar outros produtos. Descasque as beterrabas e corte em tiras pequenas. Frite em uma frigideira com óleo vegetal até ficar macio. Em seguida, coloque um pouco de vinagre. Preservará a cor brilhante da beterraba.

Passo 5. Enviamos pequenos cubos de cenoura descascada para a beterraba.

Passo 6. Adicione aqui a cebola picada e frite tudo junto por cerca de 5 minutos. Em seguida, adicione a pasta de tomate e um pouco de água. Cozinhe em fogo baixo, tampado, por cerca de 10 minutos.

Passo 7. Você pode adicionar alguns temperos a gosto aos vegetais. Desligue o fogo.

Passo 8. Coloque os vegetais preparados em uma panela com batatas e feijão.

Etapa 9Pique finamente o repolho branco e adicione também à sopa. Cozinhe tudo junto por mais 5-10 minutos.

Passo 10. Desligue o fogo e deixe nossa guloseima fermentar sob a tampa.

Passo 11. O delicioso borscht com feijão está pronto. Pode ser servido com ervas, creme de leite e pão!

Borscht ucraniano clássico

O clássico borscht ucraniano é um prato ideal para um jantar em família. A sopa fica muito saborosa, apetitosa e nutritiva. Pode ser servido com creme de leite, ervas, banha e carnes defumadas. Experimente nossa receita comprovada com fotos passo a passo.

Tempo de cozimento – 2 horas

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Carne – 250 gr.
• Beterraba média – 1 un.
• Repolho branco – 180 gr.
• Batatas – 200 gr.
• Cenouras – 1 unid.
• Cebola – 2 unid.
• Alho – 2 dentes.
• Pasta de tomate – 1,5 colheres de sopa.
• Alho – 2 dentes.
• Vinagre de maçã – 1 colher de chá.
• Óleo vegetal – 40 ml.
• Folha de louro – 1 unid.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Água – 2,5 litros.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare todos os produtos necessários de acordo com a lista. Os vegetais podem ser descascados e enxaguados previamente em água.

Passo 2. Coloque a carne em uma panela e encha com água. Deixe ferver e cozinhe em fogo baixo por 1 hora. Adicione sal a gosto e remova a espuma durante o cozimento.

Passo 3. Corte as batatas descascadas em pequenos palitos ou cubos.

Passo 4. Pique o repolho finamente com uma faca.

Passo 5. Corte a cebola em cubinhos e rale as cenouras.

Passo 6. Corte a beterraba descascada em cubinhos.

Passo 7. Primeiro mergulhe as batatas no caldo de carne preparado e cozinhe por 10 minutos em fogo moderado.

Passo 8. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal e acrescente aqui a cebola.Frite até ficar transparente por cerca de 3 minutos.

Passo 9. Adicione cenouras raladas às cebolas.

Passo 10. Misture os vegetais e cozinhe por alguns minutos. Transfira os legumes fritos para um prato.

Passo 11. Agora frite a beterraba na mesma frigideira por alguns minutos.

Passo 12. Adicione pasta de tomate, vinagre e um pouco de água à beterraba. Graças ao vinagre, a beterraba não perde a cor rica.

Etapa 13. Cozinhe nosso produto por cerca de 5 minutos em fogo médio.

Passo 14. Agora coloque o repolho picado na panela com a sopa. Cozinhe por cerca de 5 minutos.

Passo 15. O próximo passo é preparar a beterraba cozida. Cozinhe mais a mesma quantidade.

Passo 16. Adicione as cebolas e as cenouras e cozinhe por mais 5 minutos.

Passo 17. No final do cozimento, acrescente sal e temperos a gosto. Certifique-se de adicionar folha de louro para dar sabor e alho picado. Leve o prato para ferver e desligue o fogo. Deixe em infusão sob a tampa por 30 minutos.

Etapa 18. O borscht ucraniano clássico está pronto. Despeje em pratos e sirva com creme de leite e ervas aromáticas!

Borscht de beterraba com carne

O borscht de beterraba com carne bovina é um prato nutritivo e incrivelmente saboroso para um almoço quente com sua família. A apetitosa sopa pode ser servida com pão, creme de leite, banha e outras guloseimas. Experimente nossa receita comprovada com fotos passo a passo.

Tempo de cozimento – 1 hora

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 5

Ingredientes:

• Carne cozida – 500 gr.
• Caldo de carne – 2 l.
• Beterraba – 3 unid.
• Cenouras – 2 unid.
• Cebola – 2 unid.
• Pasta de tomate – 150 gr.
• Repolho branco – 300 gr.
• Batatas – 4 unid.
• Endro – 1 cacho.
• Alho – 3 dentes.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Pique as cebolas e as cenouras. As cenouras podem ser cortadas em rodelas finas ou raladas. Frite os vegetais em óleo vegetal até ficarem macios. Também preparamos o caldo de carne com antecedência e fervemos a carne.

Passo 2. Adicione a pasta de tomate às cebolas e cenouras, misture e cozinhe por mais 5 minutos.

Passo 3. Descasque as batatas, corte-as em tiras e encha com água fria. Assim lavamos e retiramos o excesso de amido.

Passo 4. Transfira as batatas preparadas para a panela. Também enviamos aqui repolho picado.

Passo 5. Encha tudo com caldo de carne, leve para ferver e cozinhe até os vegetais ficarem macios por cerca de 15 minutos.

Passo 6. Em uma tigela funda, misture a beterraba ralada, as ervas picadas e a pimenta-do-reino moída.

Passo 7. Adicionamos este molho de beterraba à nossa sopa junto com cebolas fritas e cenouras.

Passo 8. Deixe ferver a guloseima e mantenha-a tampada por cerca de 15 minutos.

Passo 9. Despeje a sopa em pratos fundos e acrescente os pedaços de carne cozida.

Passo 10. O borscht de beterraba com carne está pronto. Fique a vontade!

Borscht verde com azeda e ovo

O borscht verde com azeda e ovo irá deliciar-se não só pelo seu sabor interessante, mas também pelo seu aspecto atraente. Esta sopa original irá certamente adicionar variedade à sua mesa de jantar. Para preparar um interessante borscht verde, observe nossa comprovada receita passo a passo com fotos.

Tempo de cozimento – 1 hora e 50 minutos

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Carne – 500 gr.
• Ovo – 6 unid.
• Azeda – 200 gr.
• Batatas – 3 unid.
• Cebola – 2 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Alho – 20 gr.
• Endro – 1 colher de sopa.
• Água – 3 litros.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1.Lavamos a carne em água e cortamos em pedaços. Coloque em uma panela e encha com água. Deixe ferver e cozinhe por cerca de 40 minutos. Durante o processo de cozimento, remova a espuma.

Passo 2. Neste momento, pique a cebola e as cenouras.

Passo 3. Coloque os legumes preparados no caldo preparado e cozinhe por 5 minutos. Adicione sal a gosto.

Passo 4. Descasque as batatas, lave-as e corte-as em cubos.

Passo 5. Separadamente, ferva os ovos até ficarem macios e descasque-os.

Passo 6. Corte os ovos descascados em pedaços médios.

Passo 7. Adicione batatas e ovos à sopa. Cozinhe tudo junto por 15 minutos.

Passo 8. Corte a azeda e coloque na sopa.

Passo 9. Também adicionamos endro picado e alho aqui. Desligue o fogo. Deixe a sopa ferver por cerca de 10 minutos, tampada.

Passo 10. O borscht verde com azeda e ovo está pronto. Despeje em pratos e sirva!

Delicioso borscht com frango

O delicioso borscht com frango é incrivelmente apetitoso e nutritivo. Servirá como a solução culinária perfeita para o seu jantar em família. Não é difícil preparar um prato tão quente. Para fazer isso, use nossa receita comprovada com fotos passo a passo.

Tempo de cozimento – 1 hora e 20 minutos

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Frango – 600 gr.
• Batatas médias – 600 gr.
• Cebola – 2 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Beterraba – 1 unid.
• Repolho branco – 400 gr.
• Pimentão doce – 1 unid.
• Tomates – 4 unid.
• Pasta de tomate – 1 colher de sopa.
• Alho – 2 dentes.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Sal - a gosto.
• Açúcar granulado – 1 colher de sopa.
• Ácido cítrico – 0,5 colher de chá.
• Tempero para frango – 1 colher de chá.
• Tempero universal – 1 colher de chá.
• Água – 4 litros.

Processo de cozimento:

Passo 1. Corte o frango em pedaços e coloque em uma panela.Encha com água e deixe ferver, depois adicione sal e cozinhe por cerca de 15 minutos. Durante o processo, certifique-se de remover a espuma.

Passo 2. Descasque as batatas, lave-as e corte-as em pedaços. Deixe três batatas inteiras.

Passo 3. Coloque todas as batatas preparadas em uma panela e cozinhe até ficarem macias junto com o frango.

Passo 4. Descasque os tomates e pique-os da maneira que lhe for conveniente. Você pode usar um moedor de carne, ralador ou liquidificador.

Passo 5. Pique as cebolas e as cenouras com uma faca e rale as beterrabas. Frite todos os vegetais em uma frigideira com óleo vegetal.

Passo 6. Complemente os vegetais com ácido cítrico, tomate picado e extrato de tomate. Também mandamos sal e açúcar para cá. Misture os ingredientes e cozinhe por cerca de 5 minutos.

Passo 7. Complementamos a nossa preparação com alho picado.

Passo 8. Retire as batatas cozidas inteiras da panela. Amasse-os até formar um purê e coloque-os de volta na panela.

Passo 9. Também adicionamos repolho picado e pimentão à nossa sopa. Cozinhe juntos por cerca de 3 minutos.

Passo 10. Coloque aqui os legumes cozidos e acrescente os temperos. Ferva a sopa e cozinhe por cerca de 5 minutos. Em seguida, deixe fermentar sob a tampa por cerca de 15 a 20 minutos.

Passo 11. O delicioso borscht com frango está pronto. Sirva com creme de leite!

Borscht frio de beterraba

O borscht frio de beterraba é um prato muito saboroso, leve e apetitoso para um jantar em família. Uma sopa interessante pode ser servida com creme de leite e ervas aromáticas. Incremente o seu menu inicial com nossa receita comprovada com fotos passo a passo.

Tempo de cozimento – 2 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Beterraba média – 3 unid.
• Ovo – 2 unid.
• Água – 2,5 litros.
• Vinagre de maçã – 1 colher de sopa.
• Batatas médias – 5 unid.
• Pepino fresco – 2 unid.
• Cebola verde – 60 gr.
• Endro – 60 gr.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Creme de leite - para servir.

Processo de cozimento:

Passo 1. Em primeiro lugar, ferva os ovos de galinha até ficarem macios. Depois nós os esfriamos.

Passo 2. Lave bem a beterraba e descasque uma fruta, divida em quartos e coloque em uma panela. Encha com água fria e adicione vinagre. Leve tudo para ferver e cozinhe em fogo baixo por cerca de 40 minutos.

Passo 3. Retire as beterrabas prontas da panela e deixe esfriar, depois corte-as em tiras. Coe o caldo de beterraba e coloque novamente as beterrabas picadas. Coloque o produto na geladeira até o uso.

Passo 4. Embrulhe as beterrabas restantes em papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180° por 40 minutos. Em seguida, esfrie o produto, corte em tiras e coloque no caldo de beterraba na geladeira.

Passo 5. Descasque as batatas, corte-as em rodelas pequenas e ferva em água e sal por cerca de 15 minutos após a fervura.

Passo 6. Resfrie completamente as batatas com um pouco de caldo e coloque-as na geladeira.

Passo 7. Ovos de galinha resfriados, descasque-os e corte-os em cubinhos. Também cortamos os pepinos em cubos, picamos a cebola e o endro.

Passo 8. Combine o caldo de batata com o caldo de beterraba. Também colocamos pepinos, ovos e ervas aqui. Adicione sal e pimenta. Coloque a mistura na geladeira por 1 hora.

Passo 9. Em seguida, despeje o prato acabado em pratos porcionados e adicione o creme de leite e as ervas.

Passo 10. O borscht frio de beterraba está pronto. Fique a vontade!

Borscht quaresmal sem carne

O borscht quaresmal sem carne não será menos saboroso e nutritivo que a versão clássica. Esta sopa é ideal para quem está em jejum ou não ingere produtos de origem animal.Para preparar o prato, observe nossa comprovada receita passo a passo.

Tempo de cozimento – 1 hora

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Beterraba – 1 unid.
• Repolho branco – 0,5 unid.
• Batatas – 5 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Cubo de caldo – 3 unid.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Água – 2 litros.
• Sal – 1 colher de chá.
• Folha de louro – 1 unid.
• Açúcar granulado – 1 pitada.

Processo de cozimento:

Passo 1. Pique as cebolas e rale as cenouras. Frite os vegetais em óleo vegetal até ficarem macios.

Passo 2. Descasque a beterraba, rale também no ralador grosso e frite separadamente com uma pitada de açúcar. Para evitar que a beterraba perca a cor rica, você pode adicionar algumas gotas de vinagre ou suco de limão.

Passo 3. Pique o repolho finamente com uma faca e coloque em uma panela com água. Coloque em fogo moderado.

Passo 4. Também mergulhamos os canudos de batata aqui. Cozinhe depois de ferver por cerca de 15 minutos.

Passo 5. Em seguida, adicione as cebolas fritas e as cenouras à sopa.

Passo 6. Adicione também a beterraba cozida.

Passo 7. Complementamos nossa guloseima com cubos de caldo e folhas de louro.

Passo 8. Adicione aqui a quantidade necessária de sal.

Passo 9. Leve a sopa para ferver e cozinhe por cerca de 5 minutos. Você pode desligar o fogo.

Passo 10. O borscht quaresmal sem carne está pronto. Despeje em tigelas de sopa e sirva!

Borscht feito de repolho fresco e beterraba

O borscht feito com repolho fresco e beterraba é um prato farto, apetitoso e muito saboroso para o seu almoço quente em casa. Esta sopa pode ser servida com pão, creme de leite, banha e outras guloseimas. Experimente nossa receita comprovada com fotografias passo a passo e uma descrição detalhada do processo.

Tempo de cozimento – 1 hora

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Beterraba – 1 unid.
• Repolho branco – 250 gr.
• Batatas – 3 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Água – 2 litros.
• Pimentão doce – 1 unid.
• Pasta de tomate – 2 colheres de sopa.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Salsa – 20 gr.
• Endro – 20 gr.
• Sal – 2 colheres de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descasque as cenouras e a beterraba e rale os ingredientes em um ralador grosso.

Passo 2. Pique a cebola finamente com uma faca.

Passo 3. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal e adicione aqui os vegetais picados. Frite por cerca de 5 minutos.

Passo 4. Adicione os legumes com a pasta de tomate, misture e cozinhe por mais 5 minutos.

Passo 5. Lave bem o repolho branco e pique-o finamente com uma faca.

Passo 6. Descasque as batatas, lave-as e corte-as em cubinhos.

Passo 7. Corte o pimentão em tiras finas.

Passo 8. Leve a água para ferver em uma panela e adicione o repolho, as batatas e os pimentões. Depois de ferver novamente, cozinhe por 10 minutos.

Passo 9. Coloque também os vegetais previamente fritos na panela. Cozinhe por mais 10 minutos.

Passo 10. Adicione sal a gosto, deixe ferver novamente e desligue o fogo.

Passo 11. Complementamos nossa sopa com ervas aromáticas picadas.

Passo 12. O borscht feito com repolho fresco e beterraba está pronto. Sirva à mesa!

Borscht com chucrute

Borscht com chucrute irá deliciar-se com seu sabor rico e aparência apetitosa. Este prato quente é ideal para o seu nutritivo almoço caseiro. Qualquer um pode cozinhar borscht de verdade. Para fazer isso, observe nossa receita passo a passo comprovada.

Tempo de cozimento – 1 hora

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Beterraba – 1 unid.
• Chucrute – 150 gr.
• Batatas – 2 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Pasta de tomate – 1 colher de sopa.
• Água/caldo – 2,5 l.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Alho – 20 gr.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Folha de louro - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descasque as batatas, lave-as em água e corte-as em cubinhos para a sopa. Mergulhe as batatas em água fervente ou caldo. Cozinhe por cerca de 10 minutos em líquido fervente até ficar macio.

Passo 2. Pique finamente a cebola descascada com uma faca e frite em uma frigideira com óleo vegetal por alguns minutos até ficar transparente.

Passo 3. Adicione a cenoura ralada à cebola, misture tudo novamente e cozinhe por mais alguns minutos, mexendo de vez em quando. Cozinhe em fogo moderado para evitar queimaduras.

Passo 4. Agora adicione o chucrute aos vegetais. Cozinhe tudo junto por cerca de 5 minutos.

Passo 5. Adicione a beterraba ralada à panela e despeje um pouco de água fervente ou caldo. Cozinhe em fogo baixo, tampado, por 15 minutos.

Passo 6. Coloque a massa vegetal preparada em nossa sopa. Deixe ferver, adicione sal, especiarias, ervas aromáticas picadas e alho. Desligue o fogo e deixe a sopa ferver, tampada, por alguns minutos.

Passo 7. O borscht com chucrute está pronto. Despeje em pratos e sirva!