Banha em salmoura

A banha em salmoura é uma guloseima apetitosa e saborosa que pode ser servida com pão, picles e outros acompanhamentos. Qualquer um pode fazer banha em casa. Para fazer isso, anote nossa receita culinária comprovada de dez receitas com fotos passo a passo e uma descrição detalhada do processo.

A mais deliciosa banha em salmoura em casa

Qualquer pessoa pode preparar em casa a mais deliciosa banha em salmoura. Para fazer isso, use nossa receita comprovada com fotos passo a passo. A banha apetitosa e aromática servirá como um aperitivo brilhante para a sua mesa, ao qual será impossível resistir. Sirva com pão, picles ou molhos.

1. 
   Como preparar em casa a mais deliciosa banha em salmoura? Vamos preparar os produtos necessários. Cortamos a banha em pedaços. Descasque o alho.
2. 
   Para fazer a salmoura, ferva um litro de água e acrescente sal e pimenta.Ferva por 2 minutos.
3. 
   Em seguida, esfrie a salmoura.
4. 
   Cortamos o alho em pedaços. Também prepararemos folhas de louro.
5. 
   Coloque pedaços de banha, alho e louro em uma tigela funda.
6. 
   Encha tudo com salmoura e coloque em local fresco por três dias. Pode ser colocado na geladeira.
7. 
   Após três dias, a banha diminuirá ligeiramente de tamanho. Colocamos na geladeira por mais um dia. Em seguida, enxugamos a umidade e congelamos no freezer antes de servir.
8. 
   A mais deliciosa banha em salmoura de casa está pronta. Corte em fatias finas e experimente!

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Banha em salmoura fria com alho

A banha em salmoura fria com alho irá deliciar-se não só com o seu sabor brilhante, mas também com o seu aroma apetitoso. Sirva a guloseima com pão, mostarda, ervas e outros acompanhamentos. Para fazer sua própria banha, use nossa comprovada receita passo a passo com fotos.

Tempo de cozimento – 6 dias

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 10

Ingredientes:

• Banha – 1,2 kg.
• Água – 1 litro.
• Alho – 2 cabeças.
• Sal – 170 gr.
• Pimenta preta moída – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os produtos necessários de acordo com a lista.

Passo 2. Lave bem a banha e seque com papel toalha. Então dividimos em partes.

Passo 3. Descasque o alho e corte cada dente ao meio.

Passo 4. Fazemos furos nos pedaços de banha e colocamos alho neles.

Passo 5. Esfregue cada pedaço de banha com alho e pimenta preta e coloque em uma panela.

Passo 6. Dissolva o sal na água e despeje a banha com a solução resultante.

Passo 7. Coloque pressão sobre a banha e a salmoura. Colocamos a peça na geladeira por seis dias. Em seguida, seque o excesso de umidade.

Passo 8. A banha em salmoura fria com alho está pronta.Fatie e sirva com pão!

Deliciosa banha com alho em salmoura em uma jarra

Deliciosa banha com alho em salmoura em jarra fica muito saborosa, aromática e atraente. Sirva como aperitivo, corte em rodelas finas e complemente com os seus acompanhamentos preferidos. Para preparar uma deliciosa banha, observe nossa receita comprovada com fotos passo a passo.

Tempo de cozimento – 30 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Banha – 2 kg.
• Água – 1 litro.
• Sal – 1 colher de sopa.
• Folha de louro - a gosto.
• Alho – 1 cabeça.
• Pimenta preta – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave a banha em água, seque com papel toalha e divida em pedaços grandes.

Passo 2. Descasque os dentes de alho e separe-os em partes.

Passo 3. Leve a água para ferver, adicione a folha de louro, o sal e a pimenta. Mexa até que o sal se dissolva e depois esfrie a salmoura a 40°.

Passo 4. Coloque a banha em uma jarra em camadas, alternando-as com o alho.

Passo 5. Encha os alimentos com salmoura até o topo. Feche a tampa e deixe por um dia em temperatura ambiente.

Passo 6. Em seguida, coloque o pote de banha na geladeira por 10 a 14 dias. Seque a umidade antes de servir.

Passo 7. A deliciosa banha com alho em salmoura em uma jarra está pronta. Sirva e experimente!

Banha macia em salmoura quente com alho

A banha macia em salmoura quente com alho é uma forma interessante de prepará-la, que lhe permitirá obter um produto incrivelmente saboroso e agradável. Sirva como um delicioso lanche ou como acompanhamento para a sua mesa festiva. Para preparar, observe nossa receita passo a passo comprovada.

Tempo de cozimento – 4 dias

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 8

Ingredientes:

• Banha – 1 kg.
• Sal – 250 gr.
• Alho – 5 dentes.
• Folha de louro – 4 unid.
• Ervilhas doces – 1 colher de sopa.
• Pimenta preta – 1 colher de sopa.
• Khmeli-suneli – 1 colher de chá.
• Coentro moído – 1 colher de chá.
• Pimenta vermelha moída – 1 colher de chá.
• Água – 1 litro.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os produtos necessários de acordo com a lista. Divida a banha em pedaços grandes.

Passo 2. Combine os temperos secos em uma tigela comum e misture.

Passo 3. Despeje um litro de água na panela, adicione sal e temperos. Misture bem para dissolver os grãos de sal.

Passo 4. Em seguida, ferva a salmoura por cerca de 3 minutos.

Passo 5. Mergulhe pedaços de banha em salmoura fervente e cozinhe por exatamente 3 minutos. Em seguida, resfrie a banha diretamente na salmoura e deixe em local fresco por quatro dias.

Passo 6. Em seguida, retire os pedaços da salmoura e seque com papel toalha.

Passo 7. Esfregue cada pedaço de banha com alho picado.

Passo 8. Em seguida, polvilhe com pimenta vermelha por todos os lados.

Passo 9. A banha macia em salmoura quente com alho está pronta. Sirva como guloseima ou guarde no freezer, embrulhado em papel alumínio.

Banha em salmoura com alho e pimenta

Banha em salmoura com alho e pimenta irá deliciar-se não só com o seu sabor rico, mas também com um aroma incrível. Sirva a guloseima com pão, ervas e seus molhos preferidos. Para facilitar o preparo da banha em casa, use nossa comprovada receita passo a passo com fotos.

Tempo de cozimento – 4 dias

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Banha – 500 gr.
• Alho – 6 dentes.
• Pimenta preta – 6 unid.
• Sal – 6 colheres de sopa.
• Água – 1 litro.
• Folha de louro – 6 unid.

Processo de cozimento:

Passo 1. Escolha um pedaço de salada adequado. Se necessário, lave e retire a casca.

Passo 2. Divida a banha em pedaços grandes.

Etapa 3.Para salmoura, ferva água. Deixe esfriar a 40° e misture o sal, o louro e a pimenta.

Passo 4. Coloque os pedaços de banha verticalmente em uma jarra grande. Coloque pedaços de alho na jarra.

Passo 5. Encha com salmoura e mantenha em temperatura ambiente por dois dias. Depois coloque na geladeira por mais dois dias. Durante a salga, feche o pote com tampa de náilon.

Passo 6. Retire a banha da salmoura, limpe com papel toalha e corte em pedaços.

Passo 7. A banha em salmoura com alho e pimenta está pronta. Podes tentar!

Banha caseira com casca de cebola em salmoura

Banha caseira com casca de cebola em salmoura é uma guloseima muito brilhante e atraente que vai valer tanto em casa como na mesa festiva. O aspecto apetitoso dessa banha não deixará ninguém indiferente. Experimente nossa receita comprovada com fotos passo a passo.

Tempo de cozimento – 1 dia

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 8

Ingredientes:

• Banha – 1 kg.
• Casca de cebola – 100 gr.
• Sal – 70 gr.
• Mistura de pimenta – 1 colher de chá.
• Folha de louro – 7 unid.
• Pimenta preta – 10 unid.
• Alho – 1 cabeça.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare todos os ingredientes necessários de acordo com a lista.

Passo 2. Coloque as cascas de cebola em uma peneira e enxágue em água.

Passo 3. Coloque metade das cascas de cebola em uma panela grande.

Passo 4. Coloque um pedaço de banha pré-lavada sobre a casca.

Passo 5. Despeje sal na banha, acrescente algumas folhas de louro e pimenta.

Passo 6. Cubra a banha com as cascas restantes e encha tudo completamente com água.

Passo 7. Leve a mistura para ferver e cozinhe em fogo moderado por 15 minutos.

Passo 8. Resfrie completamente a peça de trabalho e deixe agir por um dia. Após esfriar, você pode colocar na geladeira.

Etapa 9Um dia depois, retiramos a banha da salmoura. Cortamos em pedaços. Descasque os dentes de alho. Também prepararemos os temperos restantes.

Passo 10. Esfregue bem a banha com uma mistura de especiarias.

Passo 11. Moa as folhas de louro em um pilão.

Passo 12. Esfregamos também a banha com folhas de louro picadas.

Passo 13. Em seguida, esfregue os espaços em branco com alho ralado.

Passo 14. Enrole os pedaços de banha em pergaminho.

Passo 15. Coloque a banha em pergaminho em um saco plástico e leve ao freezer por 3 horas.

Passo 16. Em seguida, retire a banha do freezer e você pode cortá-la.

Passo 17. Banha caseira com casca de cebola em salmoura está pronta. Fatie e sirva!

Banha com camadas de carne em salmoura

Banha com camadas de carne em salmoura se tornará o lanche preferido de seus convidados ou familiares. Esta banha tem um sabor brilhante, moderadamente picante e incrivelmente apetitosa. Qualquer pessoa pode prepará-lo com as próprias mãos. Para fazer isso, use nossa receita comprovada com fotos passo a passo.

Tempo de cozimento – 1 dia

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 8

Ingredientes:

• Banha – 1 kg.
• Tempero – 1 pacote.
• Manjericão – 1 colher de chá.
• Coentro – 1 colher de sopa.
• Pimenta preta moída – 1 colher de chá.
• Ervilhas doces – 12 unid.
• Folha de louro – 4 unid.
• Sal – 10 colheres de sopa.
• Água – 3 litros.
• Alho - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare todos os produtos necessários. Dividimos a banha em camadas em grandes partes. Descasque o alho.

Passo 2. Combine água com sal, louro, pimenta e coentro. Leve tudo para ferver.

Passo 3. Coloque a banha em salmoura fervente e cozinhe por cerca de 3 minutos. Em seguida, feche a peça com uma tampa e deixe esfriar por 12 horas.

Passo 4. Retire a banha da salmoura e seque com papel toalha.

Etapa 5.A seguir, corte a banha em pedaços menores.

Passo 6. Esfregue os pedaços com alho picado e temperos. Coloque na geladeira por 4 horas.

Passo 7. A banha com camadas de carne em salmoura está pronta. Fique a vontade!

Banha tenra em salmoura com açúcar e sal

A tenra banha em salmoura com açúcar e sal irá deliciar-se com um sabor agradável e um aspecto apetitoso. Tal tratamento definitivamente não deixará ninguém indiferente. Você pode servir com seus complementos preferidos: vegetais frescos, picles ou ervas aromáticas. Não deixe de experimentar!

Tempo de cozimento – 4 dias

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Banha – 500 gr.
• Água – 500ml.
• Açúcar granulado – 1 colher de sopa.
• Alho – 3 dentes.
• Sal – 4 colheres de sopa.
• Pimenta preta – 5 unid.
• Folha de louro – 2 unid.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os produtos necessários de acordo com a lista.

Passo 2. Ferva a água e deixe esfriar a uma temperatura de 40°. Adicione aqui uma colher de sopa de sal e açúcar e mexa até dissolver. Também mandamos pimenta e louro para cá. Resfrie a salmoura completamente.

Etapa 3. Escolha um recipiente conveniente. Despeje três colheres de sopa de sal e esprema o alho.

Passo 4. Enrole cada pedaço de banha neste preparo.

Passo 5. Em seguida, transfira os pedaços para uma jarra.

Passo 6. Encha o produto com salmoura resfriada e deixe por dois dias em temperatura ambiente. Em seguida, colocamos a peça na geladeira por mais dois dias.

Passo 7. Retire a banha da salmoura, seque com papel toalha, embrulhe em papel alumínio e leve ao freezer.

Passo 8. A banha tenra em salmoura com açúcar e sal está pronta. Podes tentar!

Salgando banha com alho em salmoura em uma panela

Salgar banha com alho em salmoura em uma panela revela-se não apenas interessante no sabor, mas também surpreendentemente aromático.Sirva a guloseima com pão, mostarda, ervas e outros acompanhamentos. Para fazer sua própria banha, use nossa comprovada receita passo a passo com fotos.

Tempo de cozimento – 5 dias

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 8

Ingredientes:

• Banha – 1 kg.
• Água – 1 litro.
• Alho – 2 cabeças.
• Sal – 12 colheres de sopa.
• Folha de louro – 10 unid.
• Pimenta preta – 14 unid.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os produtos necessários de acordo com a lista. Lavamos a banha, secamos e cortamos em pedaços grandes.

Passo 2. A espessura ideal dos pedaços de banha é de 7 centímetros.

Passo 3. Despeje sal na panela, adicione pimenta e louro.

Passo 4. Despeje aqui um litro de água, leve tudo para ferver e ferva por mais 2 minutos.

Etapa 5. Remova as folhas de louro da salmoura preparada.

Passo 6. Resfrie a salmoura a uma temperatura de 40° e coloque aqui pedaços de banha.

Passo 7. Também mandamos pedaços de alho para cá.

Etapa 8. Cubra a peça de trabalho com uma placa como carga.

Passo 9. Pressione tudo com uma tampa e deixe em temperatura ambiente por três dias. Depois guarde na geladeira por mais dois dias.

Passo 10. Seque a banha acabada da umidade e, de um lado, esfregue com pimenta-do-reino moída.

Passo 11. A salga da banha com alho em salmoura em uma panela está concluída. Tome nota!

Banha macia em salmoura

A banha macia em salmoura servirá como lanche ideal para a mesa da sua casa. Sirva com pão, ervas aromáticas e molhos. Não é difícil preparar uma banha tão tenra e saborosa se seguir os passos simples da nossa comprovada receita culinária.

Tempo de cozimento – 5 dias

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 8

Ingredientes:

• Banha – 1 kg.
• Sal – 1 colher de sopa.
• Açúcar granulado – 0,5 colheres de sopa.
• Alho – 1 cabeça.
• Coentro – 2 colheres de chá.
• Folha de louro – 2 unid.
• Ervilhas doces – 6 unid.
• Água – 500ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare todos os produtos necessários de acordo com a lista.

Passo 2. Adicione sal, coentro e pimenta da Jamaica esmagados em um pilão na panela. Também colocamos uma folha de louro aqui.

Passo 3. Encha os alimentos com água e deixe ferver. Depois a gente esfria.

Passo 4. Lave a banha com água, seque com papel toalha e corte em pedaços. Descasque o alho.

Passo 5. Pique o alho da maneira que lhe for conveniente e misture com sal.

Passo 6. Faça cortes nos pedaços de banha e coloque neles a massa de alho.

Passo 7. Quando a salmoura esfriar até a temperatura ambiente, mergulhe nela os pedaços de banha. Colocamos a peça em local fresco por 3-5 dias.

Passo 8. Após o tempo especificado, retire a banha da salmoura e seque com papel toalha. Congele as peças no freezer.

Passo 9. A banha macia em salmoura está pronta. Corte em fatias finas e experimente!