As saladas com arroz são um aperitivo saboroso e satisfatório que fica sempre bem na mesa, seja uma reunião de família ou de convidados. Arroz cozido combina bem com legumes e maionese, por isso há muitas combinações de ingredientes. Neste artigo reunimos para você receitas de saladas exclusivamente comprovadas e incrivelmente saborosas: com conservas de peixe, frutos do mar e ovos. Depois de ler nossa seleção, com certeza você escolherá a opção de salada ideal para você!
- Salada de caranguejo com arroz e milho
- Salada de mimosa com arroz e conservas de peixe
- Salada com arroz, salmão rosa enlatado e ovo
- Salada com conservas de atum, arroz e ovo
- Salada com arroz e lula
- Salada com arroz, frango e abacaxi
- Salada de Fígado de Bacalhau com Arroz e Ovo
- Salada com arroz e peixe vermelho
- Salada de espadilha em tomate com arroz
- Salada com arroz e camarão
Salada de caranguejo com arroz e milho
Salada de caranguejo com arroz e milho é um aperitivo muito popular que pode facilmente competir com o Olivier. Este prato ficará muito bem na mesa, tanto durante reuniões familiares como durante uma grande festa numa grande ocasião. Prepare o clássico preferido de todos e você não vai errar!
- Palitos de caranguejo 200 (gramas)
- Milho em conserva 200 (gramas)
- arroz branco ½ (copos)
- Ovo de galinha 2 (coisas)
- Sal gosto
- Maionese 3 (colheres de sopa)
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Como preparar uma deliciosa salada com arroz? Ferva os cereais bem lavados em água com sal até ficarem macios. -
Para esfriar mais rápido, transfira o cereal para um prato. -
Ferva os ovos por 10 minutos após a fervura, mergulhe-os em água gelada, descasque-os e corte-os em cubinhos. -
Corte o surimi em rodelas finas. -
Coloque os palitos de caranguejo, o arroz, os ovos e os grãos de milho doce em uma saladeira. -
Misture bem. -
Tempere os ingredientes com sal e maionese. -
Distribuímos o curativo. -
Salada com arroz está pronta! Sirva gelado. Bom apetite!
Salada de mimosa com arroz e conservas de peixe
A Salada Mimosa com Arroz e Peixe Enlatado é uma salada tradicional que cada um prepara à sua maneira. Porém, hoje apresentamos a sua atenção uma versão clássica da culinária, onde o peixe gordo é complementado com arroz cozido, ovos e legumes - você vai lamber os dedos!
Tempo de cozimento – 2 horas e 15 minutos
Tempo de cozimento - 15 minutos.
Porções – 6.
Ingredientes:
- Conservas de peixe – 240 gr.
- Arroz cozido – 250 gr.
- Cenouras cozidas – 2 unid.
- Ovos cozidos – 4 unid.
- Cebola – 1 unid.
- Vinagre 6% – 2 colheres de chá.
- Água – 2 colheres de sopa.
- Açúcar granulado – ¼ colher de chá.
- Maionese - a gosto.
- Sal - a gosto.
Processo de cozimento:
Passo 1. Coloque ½ arroz cozido no fundo de um prato fundo e cubra com um pouco de maionese.
Passo 2. Escorra o recheio do peixe enlatado e amasse o conteúdo com um garfo - coloque metade sobre o cereal.
Passo 3. Corte a cebola ao meio rodelas e deixe marinar meia hora na seguinte salmoura: água, vinagre, sal e uma pitada de açúcar. Antes de colocar a cebola no peixe, esprema-a.
Passo 4. Moa as cenouras com um ralador fino e coloque por cima da cebola.
Passo 5. “Libertamos” os ovos cozidos da casca e moemos-os num ralador fino (separamos as gemas das claras).Coloque as claras na camada seguinte e tempere com o molho branco.
Passo 6. A seguir formamos as camadas na seguinte sequência: arroz, maionese e peixe com cebola, decore a parte superior com gemas raladas.
Passo 7. Coloque o lanche na geladeira por pelo menos uma hora para ficar de molho e depois tire uma amostra. Bom apetite!
Salada com arroz, salmão rosa enlatado e ovo
Salada com arroz, salmão rosa enlatado e ovo é uma incrível profusão de sabores e aromas em um prato. Apesar da simplicidade e disponibilidade de ingredientes, o lanche finalizado surpreende pelas incríveis características de sabor e textura delicada e arejada.
Tempo de cozimento - 30 minutos.
Tempo de cozimento - 15 minutos.
Porções – 3.
Ingredientes:
- Salmão rosa enlatado – 200 gr.
- Arroz – 100 gr.
- Ovos – 3 unid.
- Cebola – ½ un.
- Pepino fresco – 150 gr.
- Maionese – 3 colheres de sopa.
- Sal - a gosto.
- Pimenta preta moída - a gosto.
Processo de cozimento:
Passo 1. Antes de começar a cozinhar, escorra o suco do salmão rosa, ferva e descasque os ovos, descasque a cebola.
Passo 2. Lave bem o arroz e ferva em fogo baixo até os grãos ficarem macios.
Passo 3. Em uma saladeira, misture o cereal e o peixe resfriados e adicione também a cebola picadinha.
Passo 4. Pique os ovos como desejar, corte o pepino em cubos e acrescente aos ingredientes, tempere a salada com maionese, acrescente pimenta e sal.
Etapa 5. Misture.
Passo 6. Coloque um anel de servir em um prato raso e preencha com aperitivo.
Passo 7. Remova o molde com cuidado e sirva a comida à mesa. Bom apetite!
Salada com conservas de atum, arroz e ovo
Salada com atum em lata, arroz e ovo é uma óptima combinação de ingredientes que se complementam e realçam na perfeição sem interromper o sabor principal. Para manter o lanche leve, recomendamos usar mostarda e creme de leite como molho.
Tempo de cozimento - 20 minutos.
Tempo de cozimento - 10 minutos.
Porções – 2-3.
Ingredientes:
- Arroz cozido – 200 gr.
- Ovos (cozidos) – 2 unid.
- Atum em lata – 200 gr.
- Cebola verde – 20 gr.
- Creme de leite – 2 colheres de sopa.
- Mostarda – 1 colher de sopa.
- Sal - a gosto.
- Especiarias - a gosto.
Processo de cozimento:
Passo 1. Retire as cascas dos ovos e separe cuidadosamente as claras das gemas.
Passo 2. Deixando uma gema de lado, esmigalhe os ovos restantes e despeje em um recipiente fundo.
Passo 3. Pique a cebolinha finamente e junte aos ovos junto com o arroz.
Passo 4. Misture bem os ingredientes da salada.
Passo 5. Escorra o líquido debaixo do peixe em uma tigela.
Passo 6. Coloque o atum em uma saladeira.
Passo 7. Para o molho, misture o recheio de peixe com a gema, o creme de leite, a mostarda, o sal e os temperos.
Passo 8. Despeje a mistura resultante na salada e misture, degustando imediatamente. Bom apetite!
Salada com arroz e lula
Salada com arroz e lula é um prato perfeito para servir numa mesa festiva. Certifique-se de que depois de experimentar pelo menos uma colherada, seus convidados ficarão encantados com seu talento culinário e também perguntarão qual é o segredo da culinária. E está no cozimento adequado dos frutos do mar.
Tempo de cozimento - 30 minutos.
Tempo de cozimento – 10-15 minutos.
Porções – 5-6.
Ingredientes:
- Lula – 500 gr.
- Ovos – 2 unid.
- Arroz cozido – 3 colheres de sopa.
- Cebola – 150 gr.
- Alface – ½-1 cacho.
- Maionese - a gosto.
- Sal - a gosto.
- Pimenta preta moída - a gosto.
Processo de cozimento:
Passo 1. Limpe as carcaças das lulas e mergulhe-as em água fervente por no máximo dois a três minutos.
Passo 2. Esfrie os frutos do mar e corte-os em tiras de espessura média.
Passo 3. Descasque uma cebola grande e corte em meias argolas.
Passo 4. Despeje água fervente sobre as rodelas de cebola por 10 minutos e esprema levemente.
Passo 5. Pique os ovos descascados aleatoriamente.
Passo 6. Em uma tigela conveniente para amassar, misture o arroz cozido com as lulas, as cebolas e os ovos. Tempere com sal e pimenta-do-reino, focando nas suas preferências de gosto.
Passo 7. Adicione a maionese ao aperitivo e mexa para distribuir uniformemente o molho e os temperos.
Passo 8. Coloque as folhas de salada verde no fundo de uma travessa plana e coloque cuidadosamente o aperitivo por cima.
Passo 9. Cozinhe e divirta-se!
Salada com arroz, frango e abacaxi
Salada com arroz, frango e abacaxi é uma salada original e fácil de preparar que vai surpreender pela combinação única de produtos. Pequenas fatias de frutas tropicais doces acrescentam todas as “raspas” ao prato. Não deixe de experimentar fazer esse lanche e você não vai se arrepender!
Tempo de cozimento – 40 minutos.
Tempo de cozimento - 15 minutos.
Porções – 4-6.
Ingredientes:
- Filé de frango – 300 gr.
- Abacaxi em lata – 300 gr.
- Arroz (cozido) – 150 gr.
- Milho enlatado - 1 lata.
- Maionese - a gosto.
- Sal - a gosto.
Processo de cozimento:
Passo 1. Limpe o filé de frango dos filmes e ferva por cerca de 20 minutos em água e sal. Em seguida, retire do caldo e deixe esfriar um pouco.
Passo 2. Corte a carne em rodelas pequenas ou separe-a em fibras.
Passo 3. Retire os pedaços de abacaxi da calda e corte em pedaços menores.
Passo 4.Em uma tigela, misture o arroz cozido, o milho em lata, as frutas e o frango.
Passo 5. Tempere o prato com o molho branco e misture.
Passo 6. Decore a salada ao seu gosto e sirva imediatamente ou guarde na prateleira da geladeira para deixar de molho por várias horas. Bom apetite!
Salada de Fígado de Bacalhau com Arroz e Ovo
A Salada de Fígado de Bacalhau com Arroz e Ovo é um prato delicioso que qualquer pessoa pode preparar. Afinal, o mais difícil no processo de cozimento é ferver o arroz e os ovos de galinha, depois só falta cortar a comida e servi-la lindamente antes de servir.
Tempo de cozimento - 30 minutos.
Tempo de cozimento – 10-15 minutos.
Porções – 4.
Ingredientes:
- Fígado de bacalhau enlatado – 200 gr.
- Arroz – 100 gr.
- Ovos – 4 unid.
- Ervilhas verdes enlatadas – 4 colheres de sopa.
- Cebola roxa – 1 unid.
- Cebola verde – 1 cacho.
- Limão – ½ un.
- Sal - a gosto.
- Pimenta preta moída - a gosto.
Processo de cozimento:
Passo 1. Despeje o cereal em uma peneira e enxágue bem, despeje em uma panela e encha com água.
Passo 2. Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.
Passo 3. Em seguida, coloque em uma peneira e enxágue até ficar quebradiço.
Passo 4. Ferva os ovos, deixe esfriar e descasque.
Passo 5. Moa as claras com um ralador com furos grandes.
Passo 6. Rale as gemas em um ralador fino.
Passo 7. Pique as verduras finamente.
Passo 8. Amasse o fígado de bacalhau até obter consistência de purê junto com o recheio.
Passo 9. Adicione os ovos picados, a cebolinha, o arroz, as ervilhas e a cebola roxa picada ao componente de peixe. Tempere o prato com suco de limão.
Passo 10. Coloque a salada em um prato fundo e convide a família para degustar. Bom apetite!
Salada com arroz e peixe vermelho
Salada com arroz e peixe vermelho é uma forma simples e acessível para que todos possam introduzir inovações na sua alimentação habitual e preparar um prato que não difere muito das variações dos restaurantes. Como componente principal, sugerimos usar salmão frito, cuja carne será retirada da espinha dorsal.
Tempo de cozimento - 30 minutos.
Tempo de cozimento - 10 minutos.
Porções – 5.
Ingredientes:
- Espinha dorsal de salmão congelado – 1 unid.
- Arroz – 2/3 colher de sopa.
- Milho enlatado – 150 gr.
- Pimentão – 1 unid.
- Cebola – 1 unid.
- Limão – 1/3 unid.
- Óleo vegetal – 80 ml.
- Endro – 4 raminhos.
- Farinha – 1/3 colher de sopa.
- Sal - a gosto.
Processo de cozimento:
Passo 1. Corte a crista descongelada em pequenos segmentos, sal e pão na farinha. Frite até ficar pronto em fogo médio, acrescentando óleo, sem tampa.
Passo 2. Ainda quente, separe a carne dos ossos, despeje em uma saladeira e polvilhe com suco de frutas cítricas.
Passo 3. Em seguida, coloque a polpa do pimentão cortada em tiras finas em um prato.
Passo 4. Em seguida, adicione rodelas ou meias argolas de cebola, adicione uma colher de sopa de óleo e misture - coloque as fatias na geladeira por um tempo.
Passo 5. Ferva o arroz em água e sal até os grãos ficarem macios, escorra o caldo e lave os grãos de arroz.
Passo 6. Adicione o cereal resfriado aos ingredientes resfriados e adicione o endro picado.
Passo 7. Adicione o milho doce, do qual previamente drenamos o suco.
Passo 8. Misture bem os ingredientes do lanche.
Passo 9. Adicione um pouco de sal à salada e comece a refeição. Bom apetite!
Salada de espadilha em tomate com arroz
Salada de espadilha com tomate e arroz é um prato perfeito para um almoço ou jantar completo e satisfatório que um adulto pode facilmente saciar.Para reduzir o tempo de cozimento, você pode usar biscoitos prontos. E em vez de temperar usamos molho de peixe.
Tempo de cozimento – 40 minutos.
Tempo de cozimento - 15 minutos.
Porções – 3.
Ingredientes:
- Espadilha em tomate – 1 lata.
- Arroz cozido – 100 gr.
- Ovos – 2 unid.
- Pepino fresco – 2 unid.
- Pão branco – 2 fatias.
- Óleo de girassol – 2 colheres de sopa.
- Alho granulado - a gosto.
- Ervas italianas - a gosto.
- Sal - a gosto.
- Pimenta preta moída - a gosto.
Processo de cozimento:
Passo 1. Antes de começar a cozinhar, esfrie o arroz fervido e cozinhe os ovos por cerca de 10 minutos a partir do momento da fervura.
Passo 2. Abra a lata e coloque a espadilha junto com o molho em uma tigela - amasse até obter a consistência desejada.
Passo 3. Corte pepinos frescos em fatias arbitrárias, cortando as “pontas”.
Passo 4. Envie rodelas de pepino e arroz para o peixe.
Passo 5. Pique os ovos aleatoriamente e acrescente à salada (deixamos metade do ovo para decoração).
Passo 6. Tempere o prato com pimenta-do-reino moída e sal - mexa.
Passo 7. Corte as fatias de pão em quadrados.
Passo 8. Seque os biscoitos em óleo bem quente até dourar e tempere com alho granulado e ervas italianas.
Passo 9. Polvilhe generosamente a salada com pão ralado e decore com um ovo - desfrute da profusão de sabores. Bom apetite!
Salada com arroz e camarão
Salada com arroz e camarão é um aperitivo leve, mas ao mesmo tempo satisfatório, ideal para um jantar tardio que certamente não fará mal ao corpo e ao estômago. Você gastará muito pouco tempo preparando uma deliciosa e fresca salada com azeite e suco de limão.
Tempo de cozimento – 35 minutos.
Tempo de cozimento – 10-15 minutos.
Porções – 6.
Ingredientes:
- Camarão – 300 gr.
- Arroz – 1 colher de sopa.
- Água – 4 colheres de sopa.
- Azeitonas/azeitonas – 100 gr.
- Queijo de pasta mole – 150 gr.
- Tomate cereja – 150 gr.
- Azeite – 3 colheres de sopa.
- Ovos – 1 unid.
- Limão – ½ un.
- Sal – 1,5 colher de chá.
- Folhas de alface – 3-4 unid.
- Ervas provençais – 1 colher de chá.
Processo de cozimento:
Passo 1. Leve quatro copos de água com uma colher de chá de sal para ferver, acrescente o cereal e cozinhe até ficar macio. Escoamos o excesso de caldo e nosso arroz está pronto.
Passo 2. Adicione ervas provençais e ½ colher de chá de sal ao arroz quente e misture.
Passo 3. Ferva os frutos do mar em água fervente por cerca de dois minutos, limpe e adicione ao cereal.
Passo 4. Em seguida enviamos as azeitonas cortadas em círculos.
Passo 5. Use uma mistura de suco de limão e azeite como molho.
Passo 6. Pique a alface e os ovos finamente e despeje em um recipiente com o restante dos ingredientes.
Passo 7. Corte o queijo em cubos perfeitos e adicione ao aperitivo.
Passo 8. Misture delicadamente os ingredientes.
Passo 9. Sirva a salada e sirva à mesa. Bom apetite!
