Saladas de aniversário

As saladas de aniversário são pratos sem os quais normalmente nem uma única festa festiva pode acontecer. As saladas servem como aperitivo e são servidas antes do prato quente principal. Neste artigo reunimos 12 das mais belas, interessantes e deliciosas saladas que podem ser servidas num aniversário ou em qualquer outra ocasião.

Salada de mimosa para aniversário

Salada folhada icônica, preparada nos principais feriados da época soviética. Seu nome deve-se à cobertura amarela feita de gema fervida, que lembra muito pequenas inflorescências de mimosa.

1. 
   Como preparar uma salada simples e saborosa para um aniversário? Lave as batatas e as cenouras e ferva até ficarem macias com a casca. Ferva os ovos de galinha em uma panela separada.Abra o peixe enlatado, coloque em uma tigela, amasse com um garfo e escorra o excesso de suco. Coloque a primeira camada de peixe no prato, aplique uma malha fina de maionese.
2. 
   Quando os ovos cozidos esfriarem, descasque-os e separe as claras das gemas. Rale as claras em neve e coloque-as por cima da camada de peixe. Espalhe a camada com maionese.
3. 
   Descasque as cenouras cozidas, rale-as no ralador grosso e coloque-as na próxima camada, aplique uma malha de maionese.
4. 
   Retire a casca da cebola, pique finamente com uma faca para tirar o amargor, regue com água fervente por 5 a 10 minutos. Em seguida, escorra a água e coloque as cebolas sobre as claras. Depois da cebola, acrescente as batatas raladas, salgue um pouco e pincele com a maionese.
5. 
   Rale o queijo em um ralador fino ou médio, polvilhe sobre a salada e cubra também esta camada com maionese.
6. 
   Amasse a gema com um garfo e polvilhe sobre a salada.
7. 
   Uma salada de aniversário simples e deliciosa está pronta! Antes de servir, deixe a Mimosa descansar um pouco na geladeira, decore com ervas frescas e sirva.

Salada César em casa

A salada César tem um nome lindo e um sabor delicioso. É considerado um prato requintado e muitas vezes preparado especificamente para ocasiões especiais. O principal componente da salada é um molho único que pode ser facilmente preparado em casa.

Tempo de cozimento: 30

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Alface romana – 150 gr.
• Filé de frango – 200 gr.
• Tomate cereja – 100 gr.
• Queijo parmesão – 20 gr.
• Croutons - 2 punhados.
• Azeite – 4 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Vinho branco seco - a gosto.

Para o molho:

• Maionese – 150ml.
• Iogurte natural – 150 ml.
• Alcaparras – 20 gr.
• Mostarda Dijon – 20 ml.
• Anchovas – 100 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave o filé de frango, seque com papel toalha e corte em pedaços pequenos. Frite a carne no azeite, adicione sal e tempere. Por fim, regue com um pouco de vinho branco e continue a fritar até o líquido evaporar.

Passo 2: Prepare o molho. Coloque a maionese, o iogurte, as alcaparras, a mostarda e as anchovas no liquidificador. Moa os ingredientes até ficar homogêneo. O molho resultante pode ser guardado na geladeira por cerca de uma semana.

Passo 3. Lave as folhas de alface, rasgue-as com as mãos e coloque-as numa tigela. Adicione o molho e o frango e misture bem.

Passo 4. Corte os tomates ao meio, rale o queijo num ralador fino. Adicione os croutons, os tomates e o queijo à saladeira.

Passo 5. O César pode ser servido imediatamente após o preparo.

Salada grega clássica para aniversário

A salada grega é uma das saladas mais fáceis de preparar. Todos os ingredientes são picados grosseiramente, temperados com azeite e servidos. E ainda assim, ele tem muitos fãs. E o principal destaque da salada é o queijo de ovelha ou de cabra em conserva.

Tempo de cozimento: 50

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções – 4-6

Ingredientes:

• Pepinos frescos – 2 unid.
• Pimentão doce – 1 unid.
• Cebola roxa – 0,5 unid.
• Azeitonas sem caroço – 100 gr.
• Queijo queijo – 225 gr.
• Sal marinho – 1 colher de chá.
• Alho – 2 dentes.
• Pimentão amarelo – 1 un.
• Tomate cereja – 250 gr.
• Pimenta preta moída – 0,5 colher de chá.
• Orégano seco – 1 colher de chá.
• Mostarda – 0,5 colher de chá.
• Vinagre de vinho tinto – 60 ml.
• Azeite ou óleo de girassol – 125 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave os legumes. Corte os pepinos em rodelas. Lave o pimentão, corte ao meio, retire as sementes e as membranas e corte em cubos.

Passo 2.Corte a cebola roxa em meias argolas finas. Corte os tomates cereja ao meio. Misture os vegetais em uma tigela grande.

Etapa 3: faça o molho para salada. Pique o alho com uma faca ou passe na prensa. Misture o alho picado, o orégano seco, a mostarda, o vinagre de vinho, o sal e a pimenta moída em uma tigela. Em seguida, adicione azeite ao molho em jato fino e misture bem.

Passo 4. Despeje o molho sobre os vegetais picados e misture bem.

Passo 5. Corte o queijo em cubos, retire os caroços das azeitonas e corte-as em rodelas. Adicione o queijo e as azeitonas à salada, dê tempo para os legumes ficarem de molho nos temperos e sirva em seguida.

Salada com palitos de caranguejo e milho

Salada com palitos de caranguejo pode ser considerada uma salada popular e acessível. Tem um sabor bastante agradável, não muito rico e, apesar da leveza, acompanha-o bem.

Tempo de cozimento: 25

Tempo de cozimento: 15 minutos

Porções – 5-6

Ingredientes:

• Palitos de caranguejo – 240 gr.
• Maionese - para temperar.
• Milho enlatado – 340 gr.
• Sal - a gosto.
• Ovos de galinha – 3 unid.
• Cebola – 150 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descasque a cebola e pique finamente com uma faca.

Passo 2. Despeje água fervente sobre a cebola picada e deixe por 10 minutos. Em seguida, enxágue com água fria e coloque em uma peneira, espere até que o líquido escorra completamente.

Passo 3. Descasque os palitos de caranguejo e corte-os em cubos pequenos.

Passo 4. Cozinhe os ovos de galinha, deixe esfriar, descasque e rale em um ralador grosso.

Passo 5. Em uma tigela, misture os palitos de caranguejo, o milho enlatado, os ovos e a cebola. Adicione sal a gosto e misture os ingredientes.

Passo 6. Tempere a salada com maionese e misture.

Etapa 7A salada pode ser servida em uma travessa comum ou em um fogão para formar porções individuais.

Salada festiva com frango e abacaxi

Frango e abacaxi juntos produzem um resultado muito saboroso e suculento, seja em uma salada ou em um prato assado. Para preparar a salada, pode-se levar filé de frango cozido ou defumado.

Tempo de cozimento: 45

Tempo de cozimento: 25 minutos

Porções – 5

Ingredientes:

• Ovos de galinha – 4 unid.
• Queijo – 200 gr.
• Maionese - para temperar.
• Filé de frango – 1 unid.
• Sal - a gosto.
• Abacaxi em lata – 500 gr.
• Nozes – 0,5 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave um peito de frango médio, ferva em água e sal, deixe no caldo até esfriar completamente e corte em cubinhos.

Passo 2. Rale o queijo com um ralador grosso ou médio.

Passo 3. Pique os grãos das nozes com uma faca. Escorra o suco do abacaxi em lata e corte-o em cubinhos.

Passo 4. Ferva os ovos de galinha por 8 a 10 minutos a partir do momento em que a água ferver, resfrie-os em água fria, descasque-os e corte-os em cubos. Tempere a salada com maionese e misture.

Passo 5. Monte a salada em um prato raso. Coloque um fogão sobre ele, coloque a salada, compacte, espalhe a maionese por cima e polvilhe com as nozes picadas.

Passo 6. Retire com cuidado o anel de cozimento e a salada estará pronta para servir.

Deliciosa salada com atum em lata

A salada de atum é um prato muito gratificante e nutritivo, principalmente se você incluir ovos, abacate ou feijão em sua composição e temperar com maionese. Além disso, este aperitivo também pode ser servido de uma forma interessante, o que dará um aspecto elegante à sua mesa festiva.

Tempo de cozimento: 45

Tempo de cozimento: 45 minutos

Porções – 6-8

Ingredientes:

• Batatas – 250 gr.
• Feijão verde – 500 gr.
• Pimentão vermelho doce – 1 unid.
• Tomates – 2 unid.
• Ovos – 2 unid.
• Atum em lata – 2 latas.
• Mistura para salada – 200 gr.
• Azeitonas – 100 gr.

Para reabastecer:

• Alho – 1 dente.
• Vinagre de vinho branco – 2 colheres de sopa.
• Azeite – 100ml.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave as batatas e ferva-as com casca em água e sal. Em seguida, descasque e corte em fatias.

Passo 2. Lave o feijão, corte as pontas e ferva em água e sal por 5-8 minutos. Em seguida, escorra em uma peneira e enxágue com água fria para não perder a cor brilhante.

Passo 3. Lave os pimentões e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus. Asse os pimentões até dourar, coloque-os em um saco plástico e deixe por 10 minutos. Em seguida, retire as sementes da pimenta e corte em tiras. Lave os tomates e corte em rodelas.

Passo 4. Ferva os ovos, descasque e corte em quartos. Escorra o suco do atum enlatado e seque o peixe em papel toalha.

Passo 5. Prepare o molho. Misture vinagre de vinho, azeite, alho picado, sal e pimenta moída.

Passo 6. Coloque a mistura para salada, os legumes picados, os ovos, as azeitonas e o atum em uma saladeira, despeje o molho sobre a salada, misture delicadamente e sirva.

Salada simples e deliciosa “Pulseira de Romã”

Uma salada elegante e linda para decorar a mesa festiva. Tem uma aparência incomum e um sabor original. Combina diferentes produtos e produz um sabor interessante que se revela cada vez mais a cada colher.

Tempo de cozimento: 60

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções – 6-8

Ingredientes:

• Filé de frango – 300 gr.
• Cebola – 150 gr.
• Batatas – 300 gr.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Beterraba – 300 gr.
• Nozes – 50 gr.
• Romã – 1 unid.
• Sal - a gosto.
• Maionese - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Ferva o filé de frango em água e sal até ficar macio, esfrie a carne no caldo.

Passo 2. Lave as batatas e ferva-as com casca.

Passo 3. Lave as beterrabas e cozinhe-as em uma panela separada e uniforme.

Passo 4. Descasque as cebolas e pique finamente.

Passo 5. Corte o filé de frango resfriado em cubos.

Passo 6. Frite a cebola em óleo vegetal até dourar.

Passo 7. Em seguida, acrescente a carne de frango à cebola, sal a gosto e frite.

Passo 8. Descasque a beterraba e rale-a no ralador grosso.

Passo 9. Moa as nozes no liquidificador.

Passo 10. Misture nozes e beterraba picadas e adicione sal a gosto.

Passo 11. Quando as batatas esfriarem, descasque e rale em um ralador fino.

Passo 12. Retire as sementes da romã.

Passo 13. Coloque um copo no centro de um prato raso, coloque as batatas em volta e cubra a camada com maionese.

Passo 14. Coloque uma camada de frango e cebola sobre as batatas e cubra com maionese.

Passo 15. Em seguida, faça uma camada de beterraba e nozes, pincele com maionese.

Passo 16. Coloque as sementes de romã por cima e retire o copo com cuidado.

Passo 17. Sirva a salada “pulseira de romã” gelada.

Como preparar a salada Wood Grouse Nest para um aniversário?

Um conjunto simples de produtos, mas que aparência interessante. Além disso, a grande maioria das pessoas gosta desta combinação de ingredientes. O nome da salada fala por si.

Tempo de cozimento: 80

Tempo de cozimento: 50 minutos

Porções – 5-6

Ingredientes:

• Filé de frango – 500 gr.
• Ovos de galinha – 5 unid.
• Batatas – 500 gr.
• Cebola – 100 gr.
• Pepinos – 250 gr.
• Verdes - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Maionese - para temperar.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Ovos de codorna – 3-4 unid.

Processo de cozimento:

Passo 1. Ferva o filé de frango em água e sal até ficar macio e depois deixe esfriar.

Passo 2. Quando a carne esfriar, corte-a em cubinhos.

Passo 3. Descasque as cebolas e pique finamente.

Passo 4. Coloque a cebola em uma tigela, despeje água fervente sobre ela e deixe por 10 minutos. Depois disso, escorra a água e lave as cebolas.

Passo 5. Lave bem as batatas, descasque-as, rale-as no ralador de cenoura coreana ou corte-as em tiras finas.

Passo 6. Frite as batatas em óleo vegetal em pequenas porções, então elas ficarão crocantes e quebradiças.

Passo 7. Lave os pepinos e corte-os em barras.

Passo 8. Cozinhe os ovos de galinha, separe as claras das gemas. Rale as claras em um ralador fino.

Passo 9. Lave as verduras e pique finamente com uma faca.

Passo 10: Reserve algumas batatas fritas para decorar. Em uma tigela, misture as batatas, os pepinos, o filé de frango, as claras e as cebolas e adicione sal a gosto.

Passo 11. Tempere a salada com maionese.

Passo 12. Para uma bela apresentação, coloque a salada em uma tigela, recheie o meio com ervas picadas e coloque as batatas fritas nas bordas.

Passo 13. Coloque os ovos de codorna cozidos no centro das verduras.

Uma receita simples e saborosa de salada “Mushroom Glade”

Uma salada “Mushroom Glade” muito bonita e incrivelmente saborosa para uma festa de aniversário. Parece até um bolo: cogumelos pequenos e densos são os mais adequados para decorá-lo.

Tempo de cozimento: 80

Tempo de cozimento: 60 minutos

Porções – 8

Ingredientes:

• Filé de frango – 1 unid.
• Batatas – 2 unid.
• Verdes - a gosto.
• Cenoura – 1 unid.
• Ovos de galinha – 3 unid.
• Champignons inteiros em lata – 1 frasco.
• Maionese - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare todos os ingredientes necessários para a salada. Ferva o peito de frango em água e sal até ficar macio, se desejar também pode adicionar louro e pimenta. Ferva os ovos, as batatas e as cenouras separadamente.

Passo 2. Para montar a salada, pegue uma tigela funda redonda ou quadrada e cubra com filme plástico.

Passo 3. Primeiro, coloque os champignons enlatados inteiros, com as tampas voltadas para baixo.

Passo 4. Lave as verduras e pique-as finamente com uma faca, coloque-as por cima dos cogumelos.

Passo 5. Faça uma malha fina de maionese nas verduras.

Passo 6. Rale as cenouras cozidas e coloque na próxima camada, salgue levemente e unte com maionese.

Passo 7. Corte a carne de frango cozida em cubos, coloque por cima da camada de cenoura e cubra também com maionese.

Passo 8. Em seguida, faça uma camada de ovo cozido ralado, aplique uma malha de maionese por cima.

Passo 9. Em seguida, rale as batatas e coloque-as por cima da camada de ovo, sal a gosto e aplique a maionese por cima.

Passo 10. Quando a salada estiver montada, coloque-a na geladeira para deixar de molho. Antes de servir, inverta cuidadosamente a tigela e retire a película aderente. A salada Mushroom Glade está pronta.

Salada de girassol incrivelmente linda com batatas fritas

A salada de girassol é linda e saborosa. Este prato vai diversificar muito o cardápio festivo e atrair a atenção de todos. Para decorar, leve milho em lata, azeitonas e batatas fritas ovais.

Tempo de cozimento: 65

Tempo de cozimento: 45 minutos

Porções – 6-8

Ingredientes:

• Filé de frango – 300 gr.
• Milho enlatado – 400 gr.
• Ovos de galinha – 3 unid.
• Champignons marinados – 200 gr.
• Cenouras – 200 gr.
• Cebola - a gosto.
• Azeitonas - a gosto.
• Batatas fritas - para decoração.
• Sal - a gosto.
• Maionese - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave as cenouras, cozinhe-as e descasque-as.

Passo 2. Corte o filé de frango em cubinhos.

Passo 3. Frite a carne do frango em óleo vegetal até ficar macia, acrescente sal a gosto.

Passo 4. Rale as cenouras cozidas.

Passo 5. Cozinhe os ovos de galinha, descasque-os e rale-os em um ralador fino.

Passo 6. Corte os champignons enlatados em pedaços pequenos.

Passo 7. Corte as cebolas ao meio rodelas, despeje água fervente sobre elas por 10 minutos e depois enxágue com água fria. Isso eliminará a amargura.

Passo 8. Para montar a salada, pegue um prato raso. Coloque a primeira camada de frango frito, cubra com um pouco de maionese.

Passo 9. Em seguida, coloque uma camada de cenoura sobre o filé e aplique maionese.

Passo 10. Em seguida, adicione os cogumelos picados em uma camada uniforme. Lubrifique a camada com maionese.

Passo 11. Coloque a cebola sobre a camada de cogumelos.

Passo 12. Coloque a próxima camada de ovos ralados e unte com maionese.

Passo 13. Cubra a salada com milho em lata.

Passo 14. Disponha as fichas em círculo. Corte as azeitonas ao meio e arrume-as sobre a salada; elas ficarão parecidas com sementes de girassol. Deixe a salada na geladeira antes de servir.

Salada com camarão e abacate para a mesa festiva

Uma salada leve, deliciosa e fácil de preparar. O principal é escolher o camarão certo e o abacate maduro. Antes o camarão era considerado uma iguaria e raramente aparecia na mesa, mas agora pode ser encontrado em todas as lojas.

Tempo de cozimento: 15

Tempo de cozimento: 15 minutos

Porções – 2-3

Ingredientes:

• Camarão – 150 gr.
• Abacate – 1 unid.
• Ovos de galinha – 2 unid.
• Azeite – 2 colheres de sopa.
• Alho – 1 dente.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Creme de leite – 100 ml.
• Molho de soja – 1 colher de chá.
• Verdes – 1 cacho.

Processo de cozimento:

Passo 1. Corte o abacate ao meio, retire o caroço e corte a casca. Corte a polpa do abacate em cubos.

Passo 2. Ferva os ovos, deixe esfriar, retire as cascas e corte-os em cubos.

Passo 3. Lave e pique as verduras com uma faca e coloque-as na tigela. Você pode usar espinafre, rúcula ou alface.

Passo 4. Descasque o camarão e frite por 1-2 minutos em óleo vegetal.

Passo 5. Misture o creme de leite com o molho de soja e a pimenta moída.

Passo 6. Adicione o molho resultante à salada, mexa e o delicioso aperitivo está pronto.

Salada com lula, ovo e pepino

A salada com lula, ovo e pepino é farta, mas suculenta. Se gosta de pratos saborosos e equilibrados, então não deixe de experimentar este maravilhoso aperitivo. Nos feriados e dias de semana, essa salada será útil.

Tempo de cozimento: 25

Tempo de cozimento: 25 minutos

Porções – 4-6

Ingredientes:

• Lula – 500 gr.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Pepinos – 200 gr.
• Sal - a gosto.
• Ervilhas enlatadas – 340 gr.
• Ovos de galinha – 3 unid.
• Carne de caranguejo – 200 gr.
• Verdes - a gosto.
• Maionese - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Limpe as carcaças das lulas, coloque-as em água fervente e cozinhe por 2-3 minutos.

Passo 2. Em seguida, esfrie as lulas e corte-as em tiras finas.

Passo 3. Lave os pepinos e corte-os em barras finas.

Passo 4. Corte a carne de caranguejo em cubos pequenos.

Passo 5. Lave as verduras, seque-as e pique-as finamente com uma faca.

Passo 6. Ferva os ovos de galinha por 10 minutos desde a fervura, depois cubra com água fria, deixe esfriar, descasque e rale em um ralador fino.

Passo 7. Misture todos os ingredientes picados em uma saladeira, acrescente também as ervilhas em lata, o sal e tempere a gosto.

Etapa 8Adicione a maionese à salada e mexa.

Passo 9. Sirva a salada em um prato comum ou em porções.