Salada César com Camarão

A Salada César com Camarão é uma versão original e muito saborosa do famoso prato. De toda a variedade de receitas desse querido prato frio, preparamos uma seleção das mais deliciosas versões de Salada César com Camarão, que você pode preparar facilmente em casa, seguindo nosso passo a passo. Cada receita oferece uma receita de molho, mas se quiser, você pode combinar os ingredientes de uma receita com o molho de outra, ou usar a receita clássica de molho.

Receita clássica de salada César com camarão e croutons

Uma salada César leve e saborosa é um excelente prato de baixas calorias para quem se preocupa com a saúde e o corpo. A versão clássica deste prato é preparada de forma rápida e com o mínimo de ingredientes.

1. 
   Como fazer em casa salada César com camarão? Vamos preparar biscoitos de pão, para isso corte 4 fatias, corte a crosta áspera e dê aos futuros biscoitos o formato de cubos. Coloque os pedaços de pão em uma assadeira plana, salpique levemente a superfície e leve ao forno quente a 180 graus por 3 minutos, depois mexa cuidadosamente com uma espátula e doure por mais 2 minutos. Retire, despeje em um prato raso e deixe esfriar.
2. 
   Despeje um pouco de sal em uma panela com 1,5 litro de água e ferva em fogo alto. Coloque o camarão em água fervente, reduza o fogo e cozinhe por 5-7 minutos. Coloque-os em uma peneira para escorrer. Descasque a casca e reserve por enquanto.
3. 
   Separe as folhas de alface, lave bem cada uma, corte a parte inferior da raiz e rasgue-as em pedaços arbitrários com as mãos.
4. 
   Moa o queijo em um ralador fino e coloque em um prato separado, limpo e seco.
5. 
   Para temperar, misture o queijo, a mostarda e o iogurte, misture todos os ingredientes.
6. 
   Em um prato separado, misture a alface, o camarão e os croutons. Adicione aqui o molho e mexa com duas colheres de sopa, tomando cuidado para não amassar as verduras e os camarões. Polvilhe a salada com queijo ralado.
7. 
   Saudável e saboroso César está pronto. Pode ser servido individualmente ou servido em prato compartilhado. Decore a salada com raminhos de salsa, azeitonas e rodelas de tomate cereja a seu gosto.

Bom apetite!

Salada César com Camarão, Frango e Tomate

Uma salada muito farta e saborosa, perfeita para um jantar em família ou um almoço de feriado. 

Ingredientes:

• Peito de frango – 200 g.
• Alface romana – 1 cacho
• Camarão com casca – 330 g.
• Pão de trigo (pão) – 150 g.
• Limão – ½ un.
• Alho – 2 dentes
• Mostarda – 1 colher de chá.
• Queijo parmesão – 150g.
• Ovos – 2 unid.
• Tomates cereja – 8 unid.
• Mel – 1 colher de chá.
• Azeite – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Divida a salada em folhas e lave cada uma delas em água fria corrente. Rasgue as folhas com as mãos e coloque em uma tigela funda.

2. Corte o pão em cubos, coloque numa frigideira quente com o alho amassado frito no azeite e frite por 2 colheres de sopa. eu. manteiga até dourar, mexendo sempre para garantir um cozimento uniforme.

3. Para o molho, coloque a mostarda e o mel em uma tigela separada, esprema 1 dente de alho e quebre 2 ovos, acrescente o suco de limão. Misture no liquidificador, adicione lentamente 1 colher de chá. azeite e bata novamente.

4. Corte o filé de frango longitudinalmente em tiras bem finas e frite em óleo com alho até dourar.

5. Ferva o camarão em água e sal, deixe esfriar e comece a descascar.

6. Adicione o filé de frango picado, o camarão, o tomate cereja às folhas de alface, misture tudo e tempere com o molho e polvilhe com o parmesão. Polvilhe com pão ralado antes de servir para evitar que amoleçam.

Bom apetite!

Salada Caesar com camarão tigre e salmão

O “César” tem muitas variações, confira a receita original para os amantes de frutos do mar e tempere com molho de pepino em conserva. Uma excelente opção para férias e os convidados ficarão encantados, esta salada é a primeira a terminar na mesa.

Ingredientes:

• Folhas de alface – 1 cacho
• Camarões tigre com casca – 200 g.
• Salmão levemente salgado – 100 g.
• Pão de trigo (pão) – 250 g.
• Tomate cereja – 4 unid.
• Queijo parmesão – 60 g.
• Azeite – 3 colheres de sopa. eu.

Para o molho:

• Creme de leite – 100g.
• Alho – 3 dentes
• Mostarda – 1 colher de chá.
• Pepino em conserva – 2 unid.

Processo de cozimento:

1. Divida a salada em folhas, enxágue bem e mergulhe em água fria com gelo por alguns minutos. Seque e rasgue as folhas com a mão. Coloque em um prato.

2. Corte o peixe vermelho em tiras finas e coloque sobre a salada.

3. Jogue os camarões em água fervente com sal por 5 minutos, coe a água e solte-os da casca e dos intestinos nas costas. Coloque em um prato com salada.

4. Coloque o creme de leite no liquidificador, adicione a pasta de alho prensada em uma trituradora e os pepinos picados. O molho vai lembrar um pouco o tártaro, que combina muito bem com frutos do mar.

5. Frite o pão de trigo cortado em cubos numa frigideira quente com azeite e rodelas finas de alho. Retire as bolachas do óleo e coloque-as num prato. Jogue fora o alho frito, não vai adiantar.

6. Corte os tomates em quartos e acrescente à salada, tempere tudo com o molho, misture e coloque os croutons por cima junto com o queijo picado.

Uma receita simples de salada César com camarão e couve chinesa

Outra interpretação da salada com interessantes combinações de ingredientes e um molho rico com acidez picante. Em vez de alface, use repolho chinês e adicione pimentão.

Ingredientes:

• Repolho de Pequim – 150 g.
• Camarão cru sem casca – 150 g.
• Suco de limão – 2 colheres de chá.
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa. eu.
• Pão de trigo (pão) – 3 fatias
• Pimentão grande – 1 unid.
• Queijo parmesão – 100g.

Para o molho:

• Maionese – 3 colheres de sopa. eu.
• Sal e pimenta a gosto
• Limão – ½ un.
• Azeite – 1 colher de sopa. eu.
• Ervas italianas – 1 pitada
• Alho – 2 dentes
• Queijo duro – 100 g.

Processo de cozimento:

1. Vamos começar com o molho para salada. Coloque a maionese em uma tigela, adicione sal, pimenta, ervas italianas, esprema o suco de limão e o azeite e mexa. Esprema o alho e o queijo ralado no molho, mexa novamente e reserve. Se o molho ficar muito grosso, acrescente uma colher de água fervida.

2. Para os croutons, corte o pão em cubos e seque em uma frigideira seca e bem quente por 3-5 minutos até ficar crocante e dourado por todos os lados. Rale o queijo num ralador fino. Lave o pimentão, retire as sementes e os talos e corte em tiras.

3. Descongele os camarões, regue com suco de limão e deixe por 20 minutos. Frite os camarões em óleo bem quente com a casca por 3 minutos de cada lado. Esfrie e limpe o camarão.

4. Coloque o Pequim cortado em quadradinhos grandes no prato e regue com o molho previamente preparado. Disponha os croutons e os pimentões, regue levemente com o molho, polvilhe generosamente com o queijo, arrume os camarões e decore o prato com rodelas de pimenta. Sirva o prato imediatamente para que as bolachas não amoleçam.

Bom apetite!

Como cozinhar César com camarão e salmão?

Asse o salmão em papel alumínio e adicione-o à salada com camarões carnudos. Vamos diluir esse dueto com croutons e um molho light rápido. E sua salada perfeita estará pronta em 30 minutos. 

Ingredientes:

• Salada verde – 1 maço
• Camarão rei cru e sem casca – 150 g.
• Folha de louro e pimenta
• Pão de trigo (pão) – 3 fatias
• Salmão – 150g.
• Alho – 1 dente
• Queijo duro (parmesão) – 140 g.
• Verdura

Para reabastecer:

• Mostarda – 1 colher de sopa. eu.
• Iogurte sem aditivos – 100 g.
• Alho – 2 dentes

Processo de cozimento:

1.Coloque o filé de salmão sobre o papel alumínio com um raminho de alecrim e feche bem as bordas. Asse no forno primeiro por 9 minutos a 195 graus e depois com papel alumínio aberto por 5 minutos. Retire o peixe e quando esfriar corte em pedaços arbitrários do tamanho de um camarão.

2. Tiramos apenas a polpa do pão e cortamos as arestas. Corte em cubos, coloque em uma assadeira seca e leve ao forno por 5 minutos, virando uma vez.

3. Ferva o camarão em água fervente com 1 folha de louro e 4 grãos de pimenta por 7-9 minutos. Retire-os da casca, cortando-os da cabeça ao rabo, e remova o culpado intestinal

4. Corte o dente de alho ao meio e rale o interior da saladeira. Mergulhe a salada verde em água gelada por 1 hora e seque. Rasgue as folhas em uma saladeira. Coloque o camarão e o salmão em cubos e regue com o molho. Para preparar o molho, misture o iogurte com a mostarda e o alho amassado e mexa.

5. Coloque os croutons e as ervas picadas por cima e polvilhe generosamente com o parmesão ralado.

6. Sirva a salada imediatamente e divirta-se!

Deliciosa salada Caesar com camarão e abacate

Uma salada deliciosa e leve com abacate e molho inigualável de restaurante. E substituiremos os habituais croutons de pão por croutons de queijo. Experimente combinações de sabores com nossa receita passo a passo!

Ingredientes:

• Abacate maduro – 1 un.
• Camarão cru sem casca – 300 g.
• Folhas de alface – 5-6 unid.
• Queijo duro – 100 g.
• Ovo – 1 unid.
• Pão ralado – 2 colheres de sopa. eu.
• Cebola doce vermelha (pequena) - 1 cabeça
• Coentro – 1 cacho
• Tomates cereja – 5 unid.
• Dente de alho – 1 unid.
• Óleo vegetal – 100 ml.
• Vinagre de vinho – 1 colher de sopa. eu.
• Gergelim – 3 colheres de sopa. eu.

Para temperar - molho:

• Suco de laranja – 1 colher de sopa. eu.
• Azeite – 3 colheres de sopa. .eu.
• Vinagre de vinho – 2 colheres de chá.
• Pimenta preta e sal grosso - na ponta de uma faca

Processo de cozimento:

1. Corte a cebola ao meio rodelas, esprema um pouco e deixe marinar em 1 colher de sopa. eu. vinagre por meia hora.

2. Lave o abacate e separe-o do caroço, para isso corte-o ao meio e gire as metades 90 graus, retire o caroço da outra metade com uma faca. Retire a casca da fruta e corte em meias argolas.

3. Cozinhe os camarões em água fervente, salgada e, se desejar, com pimenta em grão, por 5 minutos. Se o seu produto já estiver fervido, basta despejar água fervente sobre ele por 2 minutos. Transfira o camarão para uma peneira, deixe esfriar e descasque.

4. Corte o queijo em cubinhos, passe no ovo, passe na farinha de rosca e frite em bastante óleo. Transfira para um prato com guardanapo para retirar o excesso de gordura e ainda quente polvilhe com sementes de gergelim.

5. Lave a salada, seque com uma toalha e rasgue em pedaços. Pique o coentro finamente. Divida os tomates em 2 partes.

6. Para temperar, misture o suco com 2 colheres de chá. vinagre e azeite, sal e pimenta, mexa bem.

7. Coloque todos os ingredientes em um prato: alface, coentro, cebola em conserva, pedaços de abacate, camarão, tomate cereja e croutons de queijo, despeje generosamente o molho, misture tudo e coloque a salada em um lindo prato de servir, polvilhe sementes de gergelim por cima .

César com camarão e ovos de codorna

Esta receita César inclui uma variedade de ingredientes, mas podem ser preparados ao mesmo tempo, por isso o preparo não demora muito. Os ingredientes indicados na receita farão um prato de salada para uma grande empresa. 

Ingredientes:

• Alface romana – 2 cachos
• Camarão cru sem casca – 350 g.
• Pão de trigo (pão) – 250 g.
• Endro – 1 cacho
• Alho – 2 dentes
• Pimenta em grão – 5 unid.
• Queijo parmesão – 150g.
• Tomates cereja – 7 unid.
• Ovos de codorna – 6 unid.
• Sal - uma pitada
• Azeite – 3 colheres de sopa. eu.

Para reabastecer:

• Molho inglês (Worcestershire) - 1 colher de sopa. eu.
• Feijão de mostarda Dijon – 1 colher de sopa. eu.
• Limão – ½ un.
• Azeite – 3 colheres de sopa. eu.

Processo de cozimento:

1. Ferva os ovos de codorna. Ao mesmo tempo, coloque o camarão em água fervente com sal com 5 grãos de pimenta e um cacho de endro. Cozinhe por no máximo 30 segundos, escorra a água e retire a casca e os intestinos. Descasque os ovos.

2. Prepare croutons (croutons) para a salada. Corte o pão em pedaços de 1 cm, retire as cascas e corte a polpa em cubos. Distribua o pão fatiado em uma assadeira e frite em forno pré-aquecido por 5 minutos, vire, misture os croutons e leve ao forno por 3 minutos.

3. Pique o alho num moedor de alho, coloque num prato pequeno e fundo, acrescente o azeite, um fio de sal e pimenta moída.

4. Numa frigideira deite o azeite, aqueça bem e frite os camarões durante 1 minuto. Transfira-os de volta para o prato. Desligue o fogo e despeje imediatamente a mistura de azeitona e alho nesta frigideira e acrescente os croutons, mexa rapidamente para que fiquem todos saturados com o óleo de alho e volte ao prato.

5. Corte os tomates cereja e os ovos de codorna cozidos ao meio. Moa o queijo parmesão em um ralador fino.

6. Para o molho, misture 4 colheres de sopa. eu. azeite com 1 dente de alho picado, molho inglês, 2 colheres de sopa. eu. suco de limão e mostarda Dijon, misture bem todos os ingredientes do molho.

7. Separe as folhas de alface, enxágue bem cada uma e seque bem. Rasgue as folhas em 4 pedaços e leve à geladeira para esfriar.

8.Coloque as folhas de alface em um prato, polvilhe com uma fina camada de parmesão, coloque um pouco de molho em diferentes partes da salada, depois um punhado de croutons, polvilhe finamente com parmesão, a próxima camada - camarão frito, meio ovo, tomate cereja, regue com o molho e polvilhe com o restante do queijo.

9. Sirva imediatamente para que as bolachas mantenham a crocância.

Bom apetite!

Receita passo a passo de César com camarão e lula

Esta salada pode ser chamada de “César” com frutos do mar. Uma maravilhosa combinação de ingredientes com tomate e azeitonas, temperada com leve molho de alho e ervas. Vamos fazer uma apresentação linda e inusitada da salada, e este prato ideal se tornará o centro do seu banquete.

Ingredientes:

• Azeitonas sem caroço – ½ lata
• Lula 200g.
• Folhas de alface – 100 g.
• Camarão com casca – 150 g.
• Tomate cereja – 8 unid.
• Alho – 2 dentes

Para o molho:

• Salsa – 1 cacho
• Molho de soja – 4 colheres de sopa. eu.
• Açúcar – 1 colher de chá.
• Suco de limão 1 colher de sopa. eu.
• Óleo vegetal 5 colheres de sopa. eu.

Processo de cozimento:

1. Despeje água fervente sobre a carcaça congelada da lula, para que seja fácil de limpar. Coloque a carcaça limpa em salmoura fervente com temperos e sal a seu gosto e mantenha por 2 minutos. Reserve em um prato para esfriar.

2. Jogue o camarão em água fervente com um pouco de sal por 5 minutos, seque, retire a casca e limpe. Não recomendo usar camarão preparado e descascado, pois o sabor se perde significativamente.

3. Corte as lulas em rodelas, se forem grandes pode cortá-las ao meio.

4. Pique a salsa e o alho com uma faca, acrescente o azeite, o suco de limão e o molho de soja, misture tudo.

5. Corte a cereja ao meio ou em quartos.

6.Coloque uma tigela pequena em um prato grande no centro e arrume lindamente em torno dela folhas de alface rasgadas à mão, camarões, lulas, azeitonas inteiras, tomates. Retire o recipiente do centro e coloque uma molheira com o molho bem misturado, regue antes de servir.

Essa obra-prima será lembrada por muito tempo!

Salada César simples e deliciosa com camarão frito

Uma receita original de uma conhecida salada, temperada com um molho incrível. Usaremos camarões prontos para esta receita, mas se tiver um pouco mais de tempo pode usar os crus.

Ingredientes:

• Suco de limão – 4 colheres de sopa. eu.
• Folhas de alface – 1 cacho
• Camarão descascado – 600 g.
• Pão de trigo (pão) – 250 g.
• Tomate cereja – 3 unid.
• Alho – 6 dentes
• Manteiga – 40g.
• Queijo parmesão – 100g.
• Azeite 80ml.

Para o molho:

• Ovos – 2 unid.
• Anchova em lata (filé) – 100 g.
• Mostarda – 1 colher de sopa. eu.
• Pimenta, sal

Processo de cozimento:

1. Corte o pão de trigo em cubos e frite numa frigideira quente com azeite e pedaços de alho. Retire os croutons e o alho do azeite para um prato.

2. Despeje água fervente sobre os camarões por 20 segundos, escorra a água e jogue na mesma frigideira quente, frite por 3 minutos na manteiga e retire para outro prato.

3. Divida a salada em folhas, lave bem e seque. Coloque na geladeira por alguns instantes para esfriar. Rale bem o queijo.

4. Despeje 50 g de água em uma tigela separada, adicione o suco de meio limão, 2 gemas com mostarda, sal e pimenta, misture. Leve a tigela ao fogo e espere ferver, mexendo. Assim que aparecerem as primeiras bolhas, retire do fogo.

5. Deixe o molho esfriar por 10 minutos.Adicione as anchovas e o alho frito e bata o molho no liquidificador até ficar homogêneo.

6. Coloque a alface rasgada, os croutons, o camarão e o queijo em um prato. Despeje o molho sobre a salada e decore com metades de cereja.

Como preparar o molho para salada César com camarão?

O molho inglês é considerado o melhor molho para salada César, mas o que fazer se for muito pouco ou não estiver disponível. Claro, você pode fazer um ótimo molho para salada César de camarão em casa sem muito esforço. Não é difícil e muito gostoso! 

Ingredientes para 5 porções:

• Azeite extra virgem – 40 g.
• Suco de limão – 2 colheres de sopa. eu.
• Ovo – 2 unid.
• Vinagre balsâmico – 1 colher de chá.
• Mostarda – ½ colher de chá.
• Anchovas em lata – 8 filés
• Óleo de girassol – 30 g.
• Sal e pimenta a gosto

Processo de cozimento:

1. Pegue uma panela pequena e ferva água com uma pitada de sal. Quebre um ovo em temperatura ambiente em água fervente e retire imediatamente do fogo, deixe por 1 minuto e use uma escumadeira para retirar o ovo da água fervente e deixe esfriar.

2. Coloque no liquidificador e acrescente a mostarda, o suco de limão e bata a massa no liquidificador de imersão na velocidade mínima. Adicione os dois tipos de óleo em um fio fino, continuando a bater até o molho ficar espesso.

3. Pique finamente os filés de anchova e coloque na tigela. Este é um ingrediente muito importante, pois vai dar um leve sabor a peixe. Processe com um liquidificador até ficar completamente homogêneo.

4. Adicione apenas um pouco de vinagre balsâmico e, se tiver, molho inglês, adicione pimenta moída a gosto e gosto. Se desejar, você pode adicionar mais sal, mostarda ou suco de limão.

Vista sua salada e divirta-se!