Salada clássica de Tbilisi com carne e feijão

A clássica salada georgiana “Tbilisi” com feijão e carne bovina é fácil de preparar em casa. São várias opções para fazer um lanche nutritivo: clássico, com frango, porco, tomate. Explore uma seleção colorida de 5 receitas passo a passo e escolha a opção mais adequada para você.

Salada Tbilisi - receita clássica com carne e feijão vermelho

A receita tradicional de salada de Tbilisi é fácil de fazer em casa. Segundo a receita clássica, é feito com carne bovina e feijão vermelho. Experimente e agrade seus entes queridos com uma guloseima deliciosa.

1. 
   Como preparar a salada Tbilisi com carne e feijão segundo a receita clássica? Lavamos a carne e cozinhamos até ficar totalmente cozida. Salgue a água a gosto. Esfrie a carne acabada e corte em tiras finas.
2. 
   Lavamos o pimentão e retiramos as sementes e o pedúnculo. Corte em tiras finas.
3. 
   Descasque a cebola, lave e corte em meias argolas finas. Nós o escaldamos.
4. 
   Em uma tigela funda, misture a carne, o pimentão, o coentro lavado e picado.
5. 
   Complementamos os ingredientes com feijão em lata, cebola e nozes picadas.
6. 
   Salgue a peça de trabalho. Adicione óleo vegetal e vinagre de maçã aqui. Acrescentamos também lúpulo suneli, alho descascado e picado e pimenta a gosto.
7. 
   Mexa o lanche. Servimos à mesa a salada Tbilisi brilhante e moderadamente picante!

Como preparar a salada Tbilisi com frango?

Uma variação interessante no preparo da salada Tbilisi é com frango em vez de carne bovina. Essa guloseima será mais leve, mas ao mesmo tempo igualmente saborosa, aromática e brilhante. Tome nota da ideia.

Tempo de cozimento: 1 hora

Tempo de cozimento: 10 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Coxa de frango – 300 gr.
• Feijão vermelho cozido – 150 gr.
• Pimentão – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Coentro – 5 ramos.
• Salsa – 3 ramos.
• Alho – 1 dente.
• Noz – 40 gr.
• Azeite – 3 colheres de sopa.
• Vinagre de uva – 2 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta - a gosto.
• Khmeli-suneli – 0,5 colher de chá.

Processo de cozimento:

1. Vamos preparar os produtos necessários. Lavamos o frango, fervemos ou assamos e depois separamos do osso. Também fervemos o feijão. Lavamos os vegetais.
2. Corte a carne de frango preparada em tiras pequenas e coloque em uma tigela funda. Limpamos o pimentão das sementes e caules e cortamos da mesma forma que a carne de frango.
3. Cubra a tigela com feijão vermelho. Descasque as cebolas e corte-as em meias argolas, polvilhe com vinagre de uva. Adicione a uma tigela comum.
4. Para o molho misture o azeite, o vinagre, o sal, o lúpulo suneli, o alho picado e as nozes. Mexer.
5. Adicione as ervas picadas, um pedaço de pimenta picada a gosto e tempere até a massa total.
6. Mexa a guloseima, deixe esfriar e sirva!

Uma receita simples e deliciosa de salada Tbilisi com berinjela

As berinjelas são parte integrante da culinária georgiana. Portanto, com base no vegetal, você pode preparar uma apetitosa salada Tbilisi. Experimente esta interessante opção culinária usando uma receita simples passo a passo.

Tempo de cozimento: 25 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Berinjelas – 2 unid.
• Pimentão – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Pepino – 2 unid.
• Tomates – 1 unid.
• Coentro – 1 cacho.
• Farinha – 2 colheres de sopa.
• Noz – 20 gr.
• Óleo vegetal – 4 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave as berinjelas em água e retire os caules.
2. A seguir, corte as frutas em tiras.
3. Coloque os ingredientes em uma tigela funda, polvilhe com farinha e mexa. Frite em óleo até dourar.
4. Lavamos e retiramos as sementes e caules do pimentão e cortamos em tiras finas.
5. Descasque as cebolas, lave-as e corte-as em meias argolas finas.
6. Corte dois pepinos pré-lavados em tiras.
7. Divida o tomate suculento e lavado em cubos.
8. Moa um monte de coentro lavado.
9. Descasque e pique as nozes.
10. Coloque todos os produtos preparados em uma tigela comum. Adicione três colheres de sopa de óleo vegetal, sal, pimenta e mexa.
11. A salada Tbilisi com berinjela está pronta. Divida em porções e experimente!

Receita passo a passo de salada Tbilisi com tomate

Para deixar a lendária salada de Tbilisi ainda mais suculenta, acrescente tomates. Esta guloseima é fácil de preparar em casa. Além disso, um prato simples não deixará ninguém indiferente.Tente!

Tempo de cozimento: 1 hora e 10 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Porções – 3

Ingredientes:

• Carne – 260 gr.
• Feijão vermelho enlatado – 6 colheres de sopa.
• Tomates – 1 unid.
• Pimentão – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Alho – 2 dentes.
• Coentro – 1 cacho.
• Suco de limão – 1 colher de sopa.
• Noz – 60 gr.
• Óleo vegetal – 1,5 colheres de sopa.
• Sal – ¾ colher de chá.
• Khmeli-suneli – 2 pitadas.
• Pimenta - a gosto.
• Pimenta preta moída – 2 pitadas.

Processo de cozimento:

1. Lavamos o pedaço de carne e fervemos até ficar totalmente cozido e macio. No processo, adicione sal e temperos. Resfrie o produto acabado e corte em pedaços pequenos.
2. Meça a quantidade necessária de feijão enlatado.
3. Divida a cebola descascada em quartos finos e deixe marinar no suco de limão.
4. Retire as sementes e os talos do pimentão, lave e corte em tiras finas.
5. Corte o tomate pré-lavado em cubinhos.
6. Moa o cacho de coentro lavado com os dentes de alho descascados.
7. Limpamos as nozes e cortamos da maneira adequada. Você pode usar uma faca ou um picador especial.
8. Combine todos os ingredientes em uma tigela comum, despeje o óleo vegetal, sal, pimenta, adicione pimenta a gosto e misture delicadamente.
9. A rica e brilhante salada Tbilisi com tomate está pronta. Coloque em pratos porcionados e experimente!

Salada Tbilisi com carne de porco e feijão

A salada Tbilisi, nutritiva e de sabor brilhante, pode ser preparada com carne de porco e feijão vermelho. Este prato seria uma ótima ideia para um jantar com um pequeno círculo familiar. A guloseima também é adequada para um menu festivo.

Tempo de cozimento: 1 hora

Tempo de cozimento: 10 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Carne de porco – 300 gr.
• Feijão vermelho enlatado – 1 lata.
• Pimentão – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Alho – 3 dentes.
• Coentro ou salsa - 1 cacho.
• Suco de limão – 1 colher de sopa.
• Noz – 50 gr.
• Óleo vegetal – 3 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Corte o pimentão em tiras finas, depois de enxaguá-lo em água e retirar as sementes e os caules.
2. Descasque as cebolas e corte-as em quartos finos.
3. Cozinhe a carne de porco em água com sal a gosto até ficar pronta. Resfrie o produto e corte em tiras.
4. Descascamos as nozes e cortamos da maneira que lhe for conveniente.
5. Fazemos o mesmo com os dentes de alho.
6. Moa o coentro pré-lavado e seco.
7. Misture todos os ingredientes em um prato comum, acrescente o feijão, sal e pimenta, tempere com suco de limão e óleo vegetal. Mexa com cuidado.
8. A salada de porco Tbilisi está completamente pronta. Divida em porções e sirva!