A salada “Brush” é um prato muito popular para limpar o intestino a partir de uma seleção de vegetais frescos crus. Os ingredientes principais são o repolho com cenoura e beterraba, cortado em rodelas finas e temperado com óleo vegetal. A salada tem poucas calorias e é relevante na alimentação dietética, principalmente para emagrecer. Esta salada é complementada com outros vegetais e existem diversas opções de molhos que você pode escolher de acordo com sua preferência.
Pincel para Salada - uma receita clássica para limpar o intestino
A versão clássica da salada “Brush” é preparada apenas com beterraba com repolho e cenoura. Nenhum dos vegetais é fervido e a salada é temperada apenas com óleo vegetal. Acredita-se que ajuda a emagrecer e de alguma forma a limpar o corpo, mas o prato é simplesmente delicioso, de preparo rápido e pode servir de acompanhamento para qualquer mesa. Para a salada é importante o corte fino e uniforme de todos os vegetais.
- Beterraba 1 (coisas)
- repolho branco 250 (gramas)
- Cenoura 1 (coisas)
- cebola vermelha 1 (coisas)
- Óleo vegetal 2 (colheres de sopa)
- Vinagre de maçã 5% 1 (colheres de sopa)
- Sal gosto
- Verdura gosto
-
Para a salada escolha boas beterrabas da variedade doce. Enxágue bem a raiz vegetal e descasque-a. Usando uma faca afiada, corte a beterraba em rodelas finas e depois corte em tiras. -
Descasque e enxágue as cenouras.Moa com uma faca ou em um ralador especial para obter um canudo fino. -
Pique também o repolho o mais fino possível. -
Corte a cebola descascada em penas finas. -
Coloque os legumes picados em uma saladeira. Adicione-lhes quaisquer verduras picadas. Em seguida, polvilhe os legumes com sal e vinagre e óleo vegetal a seu gosto. Misture delicadamente a salada com uma colher. -
Coloque a salada “Pincel” preparada de acordo com a receita clássica em saladeiras porcionadas e sirva. Bom apetite!
Pincele a salada com maçã
Uma salada de beterraba crua com cenoura e maçã é chamada de “Pincel” ou “Pastel” pela capacidade desses vegetais de limpar um pouco o corpo de várias toxinas. A salada fica saborosa e rica em vitaminas, além de ser fácil de preparar. Nesta receita vamos complementar o prato com um mix de salada e temperar com azeite misturado com mostarda. A proporção de beterraba e cenoura para maçã é de 1:1.
Tempo de cozimento: 20 minutos.
Tempo de cozimento: 20 minutos.
Porções: 3.
Ingredientes:
- Beterraba – 2 unid.
- Maçã – 1 peça.
- Cenouras – 1 unid.
- Limão – ½ un.
- Mistura para salada – 2 punhados.
- Azeite – 2 colheres de sopa.
- Mostarda de mesa – 2 colheres de chá.
- Sal marinho – 1 pitada.
- Pimenta preta moída na hora – 1 pitada.
Processo de cozimento:
Passo 1. Lave a maçã, corte em 4 pedaços e retire as vagens.
Passo 2. Descasque a beterraba e a cenoura cruas, enxágue e corte em vários pedaços grandes.
Passo 3. Moa os legumes e a maçã em um processador de alimentos com acessório especial ou em um ralador grande de legumes para formar tiras finas.
Passo 4. Enxágue o limão e esprema o suco da metade.
Passo 5. Coloque a beterraba picada, a cenoura e as maçãs em uma saladeira.Em seguida, adicione 2 punhados de qualquer mistura de salada e polvilhe tudo com sal e pimenta moída na hora. Tempere a salada com sumo de limão e azeite e misture bem com uma colher. Sirva a salada “Brush” preparada com maçã imediatamente à mesa. Bom apetite!
Salada de panícula com cenoura e beterraba
Você terá uma versão simples e saborosa da salada Panicle - um prato feito de cenoura crua e beterraba. Esta salada não só limpa o intestino, mas também fornece um grande conjunto de vitaminas para o corpo. Nesta receita, levamos beterraba e cenoura para a salada em quantidades iguais e temperamos com óleo vegetal. Se desejar, a salada pronta pode ser complementada com nozes ou passas.
Tempo de cozimento: 15 minutos.
Tempo de cozimento: 15 minutos.
Porções: 4.
Ingredientes:
- Beterraba – 300 gr.
- Cenouras – 300 gr.
- Alho – 3 dentes.
- Endro – 1 cacho.
- Óleo vegetal – 4 colheres de sopa.
- Vinagre de maçã/mesa 9% – 2 colheres de sopa/1 colher de sopa.
- Sal - a gosto.
- Pimenta preta moída - a gosto.
Processo de cozimento:
Passo 1. Prepare imediatamente um conjunto simples de ingredientes para salada. Lave as beterrabas e as cenouras em água corrente.
Passo 2. Descasque as cenouras e corte-as em tiras finas usando um ralador coreano ou outro dispositivo. Transfira as cenouras para uma saladeira.
Passo 3. Descasque e pique a beterraba, de preferência para a salada Bordeaux, da mesma forma que as cenouras. Adicione a beterraba às cenouras.
Passo 4. Lave o endro e pique finamente. Moa os dentes de alho descascados num espremedor de alho ou pique-os finamente com uma faca. Adicione esses ingredientes às cenouras e beterrabas.
Passo 5. Em seguida, tempere a salada com óleo vegetal e adicione vinagre de maçã ou de mesa (em quantidades menores). Polvilhe os legumes com sal e pimenta-do-reino a seu gosto.
Passo 6. Com uma colher, misture bem a salada e tire uma amostra.Você pode adicionar nozes ou passas à salada, mas é opcional.
Passo 7. Sirva a salada “Pincel” preparada de beterraba e cenoura imediatamente à mesa, arrumando-a em saladeiras porcionadas.
Passo 8. Para um cardápio diet ou PP, sirva esta salada de vegetais crus apenas na primeira metade do dia. Bom apetite!
Pincel de salada com aipo
Nesta receita você está convidado a preparar a conhecida e popular salada “Brush” com adição dos tradicionais vegetais (repolho, cenoura e beterraba) aipo e maçã. Esses dois ingredientes vão complementar o “Pincel” com vitaminas e fibras, e o sabor do prato só vai melhorar. Tempere a salada com azeite e suco de limão.
Tempo de cozimento: 20 minutos.
Tempo de cozimento: 20 minutos.
Porções: 2.
Ingredientes:
- Beterraba – 100 gr.
- Cenouras – 100 gr.
- Repolho – 100 gr.
- Aipo – 1 talo.
- Maçã – 1 peça.
- Azeite – 1 colher de chá.
- Suco de limão – 2 colheres de sopa.
- Verdes - a gosto.
Processo de cozimento:
Passo 1. Lave bem a salada de legumes em água corrente e descasque. Usando uma faca afiada ou utensílios de cozinha, pique o repolho, a cenoura e a beterraba em tiras finas. Corte o aipo e as verduras em pedaços.
Passo 2. Coloque o repolho picado em uma saladeira funda e esfregue um pouco com a mão para diminuir o volume.
Passo 3. Em seguida, adicione a beterraba e a cenoura picadas ao repolho e triture novamente para que os vegetais dêem um pouco do suco e a salada fique suculenta.
Passo 4. Adicione aipo picado e ervas a esses vegetais.
Passo 5. Para temperar a salada em uma tigela, misture bem o suco de limão e o azeite. Descasque e retire o caroço da maçã e corte em cubos pequenos.
Passo 6. Coloque as maçãs em uma saladeira e despeje o molho sobre todos os ingredientes.
Etapa 7Em seguida, misture bem a salada, tire uma amostra e ajuste o sabor. Salgar ou não a salada, decida por si mesmo.
Passo 8. Sirva a salada “Brush” preparada com aipo imediatamente à mesa. Bom apetite!
Salada de panícula com rabanete
Para os dias de jejum, para emagrecer e apenas para o jantar ou como acompanhamento de um prato de carne, terá uma salada “Pincel” à base de beterraba crua, rabanete e maçã. A fibra desses ingredientes limpa bem o intestino, por isso chamaram a salada de “pincel”, e além disso contém muitas vitaminas, pois usamos os ingredientes crus. Escolhemos a variedade de rabanete Daikon por ser menos picante, embora também existam opções com rabanete preto. Tempere a salada com azeite e não adicione sal.
Tempo de cozimento: 15 minutos.
Tempo de cozimento: 15 minutos.
Porções: 1.
Ingredientes:
- Beterraba crua – 1 unid.
- Rabanete – 150 gr.
- Maçã – 1 peça.
- Azeite – 1 colher de sopa.
Processo de cozimento:
Passo 1. Prepare os ingredientes da salada de acordo com as proporções da receita e a quantidade de porções necessárias.
Passo 2. Enxágue a maçã, seque com um guardanapo e retire o caroço. Em seguida, triture em um ralador grosso.
Passo 3. Descasque o rabanete, enxágue e rale também no ralador grosso.
Passo 4. Moa as beterrabas cruas descascadas da mesma maneira.
Passo 5. Transfira esses ingredientes ralados para uma saladeira.
Passo 6. Em seguida, tempere a salada com azeite. Geralmente não se adiciona sal a esta salada.
Passo 7. Misture bem os vegetais picados e o azeite. Sirva imediatamente a salada “Brush” preparada com rabanete, não é aconselhável comê-la apenas de manhã e com o estômago “vazio”. Bom apetite!
