Salada de salmão

O salmão é um peixe saboroso e nutritivo que pode ser preparado de diversas maneiras. Incluindo uma enorme variedade de saladas com salmão levemente salgado, frito ou fumado. São pratos muito saborosos, selecionamos 10 receitas excelentes. Essas saladas podem ser preparadas durante a semana e feriados.

Salada César com salmão levemente salgado

Uma salada original e inusitada para as férias e todos os dias. Adicionar salmão levemente salgado ao César torna-o mais nutritivo e vibrante. Também terá um efeito muito bom no sabor do lanche se você usar vários tipos de salada.

1. 
   Como preparar uma deliciosa salada com salmão? Corte o pão em cubos, coloque em uma assadeira e leve ao forno até dourar.
2. 
   Em seguida, prepare o molho César. Esprema o suco de meio limão no liquidificador, quebre os ovos de codorna, acrescente a mostarda e um dente de alho, sal e tempere a gosto. Bata os ingredientes.
3. 
   Mexendo continuamente, despeje o azeite, você deve ficar com uma massa homogênea amarelo claro.
4. 
   O molho está pronto e pode ser guardado na geladeira por vários dias.
5. 
   Lave as folhas de alface, seque-as, rasgue-as com as mãos e coloque-as num prato.
6. 
   Despeje o molho sobre a salada.
7. 
   Corte o salmão levemente salgado em cubos. Coloque o salmão e os croutons sobre as folhas de alface e regue com o molho.
8. 
   Espalhe os pinhões torrados e o parmesão ralado por cima.
9. 
   A salada César pode ser servida imediatamente após o preparo.

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Salada com salmão levemente salgado e abacate

Saladas com salmão podem ser consideradas lanches fartos e nutritivos. Você pode levar este prato para o trabalho ou na estrada para um lanche farto. E a combinação de salmão e abacate faz mais sucesso para uma salada.

Tempo de cozimento: 15

Tempo de cozimento: 5 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Salmão levemente salgado – 400 gr.
• Abacate – 2 unid.
• Cebola roxa – 1 unid.
• Tomate cereja – 250 gr.
• Alface – 1 cacho.
• Pepino – 2 unid.

Para reabastecer:

• Gema – 2 unid.
• Azeite – 2 colheres de sopa.
• Água – 1 colher de sopa.
• Mostarda Dijon – 1 colher de chá.
• Vinagre de arroz – 2 colheres de sopa.
• Alho – 2 dentes.
• Molho de peixe – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Corte o salmão em xícaras pequenas.

Passo 2. Lave o abacate, corte-o ao meio, retire o caroço e corte a polpa em cubos.

Passo 3. Lave os tomates cereja e corte-os ao meio.

Passo 4. Lave os pepinos e corte-os em semicírculos finos.

Passo 5. Descasque a cebola roxa e corte em penas.

Passo 6. Lave a salada, seque e rasgue em pedaços grandes com as mãos.

Etapa 7Coloque todos os ingredientes picados em uma tigela, sem mexer.

Passo 8. Agora você precisa preparar o molho para salada. Coloque as gemas numa tigela, adicione uma colher de sopa de água e azeite, bata bem os ingredientes. Em seguida, adicione a mostarda, o vinagre de arroz e o molho de peixe e bata bem novamente. No final acrescente o alho picado, mexa e tempere a salada.

Passo 9. A salada de salmão e abacate está pronta, você pode saborear seu sabor delicioso.

Como preparar uma salada com salmão e queijo Filadélfia?

Salmão e cream cheese é uma das combinações mais deliciosas que você pode imaginar. É por isso que a salada com estes produtos é tão popular e está frequentemente presente nas nossas mesas. Além disso, preparar um lanche assim não é nada difícil, qualquer pessoa pode dar conta dessa tarefa.

Tempo de cozimento: 30

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções – 1

Ingredientes:

• Salmão levemente salgado – 200 gr.
• Arroz – 50 gr.
• Abacate – 1 unid.
• Queijo Filadélfia – 100 gr.
• Queijo duro – 60 gr.
• Maionese – 70ml.
• Limão – 0,5 unid.
• Endro - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave o arroz e cozinhe em água e sal, deixe esfriar.

Passo 2. Corte o salmão em cubinhos, deixando algumas rodelas finas para decoração.

Passo 3. Coloque o cream cheese em uma tigela e amasse bem. Rale o queijo duro em um ralador fino. Misture o requeijão com metade do queijo ralado e metade da maionese.

Passo 4. Lave e pique finamente o endro, adicione à mistura de queijo e maionese e misture.

Passo 5. Misture o restante da maionese com o arroz cozido.

Passo 6. Corte o abacate ao meio, retire o caroço e corte a polpa em cubos. Polvilhe suco de limão no abacate para evitar que escureça.

Passo 7. Todos os ingredientes estão prontos, você pode começar a montar a salada.Coloque o anel de cozimento no prato. Coloque metade do salmão no fundo, depois coloque o arroz e coloque o abacate na próxima camada. Coloque a mistura de queijo e requeijão sobre o abacate. Cubra a salada com o salmão restante.

Passo 8. Aplique uma malha de maionese no salmão e polvilhe com queijo ralado. Se desejar, você pode adicionar um pouco de endro picado. Remova cuidadosamente o anel de cozimento.

Passo 9. Torça as rosas das rodelas de salmão, coloque-as sobre a salada, acrescente uma rodela de limão na decoração e você pode servir o prato.

Salada real com salmão, camarão e caviar vermelho

A salada tem aparência e sabor verdadeiramente reais. O marisco é um alimento saudável e saboroso, muito saudável para consumir em qualquer época do ano. Esta salada chama a atenção de todos na mesa festiva.

Tempo de cozimento: 40

Tempo de cozimento: 40 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Salmão – 150 gr.
• Caviar vermelho – 1 colher de sopa.
• Lula – 150 gr.
• Camarão – 150 gr.
• Palitos de caranguejo – 100 gr.
• Queijo duro – 70 gr.
• Proteínas – 2 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Maionese – 3 colheres de sopa.

Para a marinada:

• Água – 300ml.
• Sal – 1 colher de sopa.
• Açúcar – 1 colher de chá.
• Vinagre 9% – 3 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descasque a cebola e corte em quartos finos.

Passo 2. Despeje água fria em uma tigela, dissolva o sal e o açúcar e acrescente o vinagre. Adicione a cebola picada à marinada e deixe por 10-15 minutos.

Passo 3. Descongele completamente as lulas.

Passo 4. Despeje água fervente sobre eles e deixe por 2 minutos. Depois disso, despeje metade da água fervente e adicione água fria. Com as mãos, retire a pele da lula, retire as membranas, as entranhas e a corda dura.

Passo 5. Deixe ferver a água, adicione sal e cozinhe as lulas por 2 minutos. Em seguida, esfrie os frutos do mar e corte em tiras finas.

Etapa 6.Você pode pegar os palitos de caranguejo que quiser e retirá-los da embalagem.

Passo 7. Corte os palitos de caranguejo em pedaços pequenos.

Passo 8. Coloque-os em uma tigela com as lulas.

Passo 9. Coloque o camarão em água fervente e cozinhe por 2 minutos, deixe esfriar e retire a cabeça e a casca.

Passo 10. Os camarões grandes podem ser cortados em duas partes, os pequenos podem ser deixados inteiros. Coloque o camarão em uma tigela.

Passo 11. Ferva bem os ovos, separe as gemas das claras. Corte as claras em cubos.

Passo 12. Adicione as claras ao restante dos ingredientes.

Passo 13. Rale o queijo em um ralador grosso.

Passo 14: Adicione o queijo ralado à tigela.

Passo 15. Corte o salmão em cubos e coloque em uma tigela. Escorra o líquido da cebola e acrescente à salada.

Passo 16. Deixe algumas rodelas de salmão para decoração. Coloque-os sobrepostos e enrole-os em um rolo.

Passo 17. Em seguida, vire o rolo e desdobre-o para fora.

Passo 18. Tempere a salada com maionese e misture.

Passo 19. A salada real pode ser servida em travessa comum ou em porções. Decore o aperitivo com rosas salmão e sirva.

Salada simples e saborosa com salmão, tomate e queijo

Uma salada rápida, mas muito saborosa e sofisticada. Tudo nele é perfeito: composição equilibrada de produtos saudáveis, textura delicada e sabor natural. Pode ser consumido no café da manhã, almoço e jantar.

Tempo de cozimento: 30

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Alface americana – 0,5 unid.
• Tomates – 1 unid.
• Queijo brie – 5 peças.
• Salmão levemente salgado – 50 gr.
• Azeitonas verdes – 5 unid.
• Azeite – 1 colher de sopa.
• Molho de soja – 1 colher de chá.
• Sal - a gosto.
• Mistura de pimentões - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Rasgue as folhas de alface em pedaços grandes.

Passo 2. Corte o tomate em rodelas.

Etapa 3: adicione os pedaços de brie à tigela.

Passo 4. Corte o salmão levemente salgado em cubos e adicione ao restante dos ingredientes.

Passo 5. Adicione azeitonas, sal, uma mistura de pimentão, molho de soja e azeite à salada e misture. A salada está pronta e pode ser consumida imediatamente após o preparo.

Salada com salmão, ovo e pepino

Receitas de saladas com salmão estão no livro de receitas de toda dona de casa. O salmão levemente salgado é muito bom por si só e, em combinação com ovos cozidos e pepino suculento, você obterá um excelente prato completo.

Tempo de cozimento: 30

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Salmão levemente salgado – 250-300 gr.
• Pepinos – 2 unid.
• Arroz cozido – 1 colher de sopa.
• Ovos cozidos (somente claras) – 5 unid.
• Abacate – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 2 unid.
• Limão – 0,5 unid.
• Endro - a gosto.
• Maionese - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Corte o filé de salmão levemente salgado em cubos.

Passo 2. Descasque a cebola, pique finamente, escalde com água fervente e despeje o suco de meio limão, deixe marinar alguns minutos.

Passo 3. Ferva as cenouras e rale-as.

Passo 4. Lave os pepinos e corte-os em cubos.

Passo 5. Descasque os ovos cozidos, separe as claras das gemas. Rale as claras em um ralador grosso.

Passo 6. Pique o endro com uma faca. Corte o abacate em cubos e regue com suco de limão para evitar que escureça. Coloque todos os ingredientes picados em uma saladeira, acrescente a cebola em conserva, o arroz cozido e a maionese, misture.

Passo 7. A salada pode ser servida em uma saladeira misturando todos os ingredientes. Ou distribua as camadas na seguinte ordem: arroz, salmão, endro, cebola, abacate, clara de ovo, pepino, cenoura. Cubra cada camada com maionese. No segundo caso, a apresentação ficará mais bonita, mas isso não afetará o sabor da salada.

Receita passo a passo de salada com salmão e rúcula

Uma deliciosa salada com uma combinação de ingredientes muito interessante e harmoniosa. A rúcula tem sabor brilhante com leve amargor, o que confere à salada um sabor picante. O salmão é suculento, macio e levemente adocicado, proporcionando valor nutritivo à salada.

Tempo de cozimento: 10

Tempo de cozimento: 10 minutos

Porções – 1

Ingredientes:

• Rúcula – 1 cacho.
• Tomate cereja – 150 gr.
• Salmão levemente salgado – 150 gr.
• Queijo parmesão - a gosto.
• Sementes de gergelim - a gosto.
• Azeite - a gosto.
• Vinagre balsâmico - a gosto.
• Molho de creme balsâmico - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare todos os ingredientes para fazer a salada.

Passo 2. Lave a rúcula, seque e coloque em um prato raso. Regue as verduras com azeite e vinagre balsâmico.

Passo 3. Lave os tomates cereja, corte-os ao meio e coloque-os por cima da rúcula.

Passo 4. Corte o salmão em cubinhos e acrescente à salada.

Passo 5. Polvilhe a salada com sementes de gergelim e parmesão ralado.

Passo 6. Despeje o molho de creme balsâmico sobre a salada e o prato magnífico está pronto. A salada deve ser consumida imediatamente após o preparo, enquanto a rúcula ainda está crocante e fresca.

Salada original “Salmão sob casaco de pele”

Uma nova interpretação da famosa salada “Arenque com casaco de pele”. É claro que o sabor da salada “Salmão com casaco de pele” será diferente da versão alternativa: não será tão salgada e mais macia. Para o feriado, você pode servir em porções em tigelas.

Tempo de cozimento: 70

Tempo de cozimento: 70 minutos

Porções – 5

Ingredientes:

• Salmão levemente salgado – 150 gr.
• Arroz – 4 colheres de sopa.
• Cenouras – 2 unid.
• Ovos de galinha – 4 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Endro – 5 ramos.
• Maionese - a gosto.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave os cereais de arroz com água corrente e cozinhe em água e sal.Em seguida, escorra o arroz em uma peneira e enxágue com água fria.

Passo 2. Ferva os ovos de galinha e ferva as cenouras separadamente. Resfrie e limpe os produtos.

Passo 3. Descasque a cebola, pique finamente e despeje água fervente por alguns minutos para tirar o amargor.

Passo 4. Corte o filé de salmão levemente salgado em cubos pequenos. Coloque o peixe no fundo das tigelas.

Passo 5. Coloque a cebola sobre o salmão e pincele esta camada com maionese.

Passo 6. Em seguida, coloque uma camada de arroz, unte também com maionese.

Passo 7. Rale os ovos cozidos, acrescente a próxima camada, acrescente um pouco de sal e regue com a maionese.

Passo 8. Coloque a próxima camada de cenouras cozidas e raladas. Complete a salada com raminhos de endro. Antes de servir, guarde o “Salmão sob um casaco de pele” na geladeira.

Uma receita rápida e fácil de salada com salmão e arroz

A salada com salmão e arroz acaba sendo muito satisfatória, podendo ser servida como prato independente no jantar. Para a salada, pode-se usar filé levemente salgado, cozido ou enlatado. Este prato irá diversificar muito a sua dieta.

Tempo de cozimento: 20

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções – 2-3

Ingredientes:

• Salmão levemente salgado – 200 gr.
• Abacate – 200 gr.
• Pepinos – 150 gr.
• Arroz cozido – 150 gr.
• Pimentão – 200 gr.
• Maionese - a gosto.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descasque o abacate, retire o caroço e corte em cubinhos.

Passo 2. Corte o filé de salmão em cubos.

Passo 3. Descasque o pimentão das sementes e das membranas e corte em cubos.

Passo 4. Corte o pepino fresco em cubos.

Passo 5. Para servir a salada em porções, pegue tigelas, coloque um pouco de abacate no fundo, salgue e pincele com maionese.

Passo 6. Em seguida, faça uma camada de arroz, pincele com maionese.

Passo 7. Em seguida, coloque o salmão e cubra com maionese.

Etapa 8Coloque o pimentão, salgue e passe a maionese por cima.

Passo 9. Coloque os pepinos como última camada.Passo 10. Esta salada será uma das suas favoritas.

Deliciosa salada com palitos de salmão e caranguejo

Os palitos de caranguejo são um produto versátil que pode ser combinado com diversos ingredientes em diversos petiscos. Não requerem processamento adicional e para preparar uma salada basta cortá-los. O mesmo pode ser dito sobre o salmão levemente salgado. Além disso, nas saladas esses ingredientes estão em perfeita harmonia entre si.

Tempo de cozimento: 20

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Ovos cozidos – 4 unid.
• Salmão levemente salgado – 400 gr.
• Queijo duro – 200 gr.
• Batatas cozidas – 3 unid.
• Palitos de caranguejo – 2 embalagens.
• Cebola – 3 unid.
• Maionese – 200ml.
• Caviar vermelho – 100 gr.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descasque a cebola, pique finamente e refogue em óleo vegetal.

Passo 2. Corte o salmão em pedaços pequenos. Coloque a primeira camada de peixe no prato.

Passo 3. Em seguida, coloque a camada de cebola e pincele com maionese.

Passo 4. Em seguida, adicione uma camada de batatas cozidas. Primeiro rale em um ralador grosso. Lubrifique esta camada com maionese.

Passo 5. Em seguida, corte os palitos de caranguejo em cubos e faça a próxima camada com eles, cubra também com maionese.

Passo 6. Rale o queijo e polvilhe na salada.

Passo 7. Separe os ovos cozidos em claras e gemas. Rale as claras, coloque por cima do queijo e pincele com a maionese. Finalize a salada com uma pitada de gema picada.

Passo 8. Decore a salada com pedaços de salmão levemente salgado e caviar vermelho. O prato parece muito atraente e bonito.