Salada com arroz para o inverno

Salada com arroz para o inverno - o preparo é saboroso, satisfatório e servido quente ou frio como prato independente, ou utilizado como ingrediente de outros. As mais populares são as saladas de arroz com vários vegetais sazonais. A tecnologia de cozimento é simples. Vinagre com óleo vegetal, sal e açúcar são utilizados como conservantes. A peça fica bem armazenada por muito tempo.

Salada “Café da Manhã Turístico” com arroz para o inverno

A salada “Café da Manhã do Turista” com arroz para o inverno é uma preparação semelhante à clássica comida enlatada soviética de mesmo nome, mas que é preparada sem carne, à base de tomate fresco, cebola, cenoura e pimentão com adição de arroz. A salada é simples de preparar e é um prato independente e satisfatório e um complemento para sopa de borscht ou picles, o que a torna popular até hoje. Preparamos a salada sem esterilização e com adição de vinagre.

1. 
   A salada com arroz para o inverno é muito simples de preparar. Prepare imediatamente todos os vegetais e temperos de acordo com a receita. Limpe-os e enxágue-os em água corrente. Tomates, de preferência com polpa forte, cortados em pequenos pedaços de qualquer formato.
2. 
   Pique a cebola em rodelas finas.
3. 
   Moa as cenouras até formar um ralador grosso, ou melhor ainda, um ralador coreano.
4. 
   Descasque os pimentões de qualquer cor das sementes e membranas e pique em tiras.
5. 
   Coloque todos os vegetais picados em um prato especial ou caldeirão para refogar e misture delicadamente os vegetais com as mãos.
6. 
   Em seguida, adicione a quantidade calculada de sal e açúcar, coloque o óleo vegetal e misture novamente. Coloque os pratos com legumes em fogo médio para que os legumes liberem rapidamente o suco.
7. 
   Cozinhe os legumes em fogo baixo, mexendo de vez em quando, por 30 minutos a partir do início da fervura.
8. 
   Durante esse tempo, enxágue o arroz várias vezes com água fria, e o arroz de grão grosso é melhor para salada.
9. 
   Depois de meia hora, transfira o arroz para os legumes, mexa novamente e cozinhe a salada por pelo menos 1 hora em fogo baixo, sem tampar e mexendo de vez em quando com uma espátula de madeira.
10. 
    Poucos minutos antes do final do cozimento, despeje o vinagre na salada, mexa novamente, tire uma amostra e ajuste o sabor como desejar.
11. 
    Esterilize frascos e tampas com antecedência de maneira aceitável para você. Coloque a salada preparada em potes, feche bem, coloque nas tampas e deixe esfriar sob uma toalha felpuda.
12. 
    A salada preparada com arroz “Café da Manhã do Turista” fica bem guardada tanto em local escuro e com temperatura baixa quanto em apartamento. Preparações deliciosas e de sucesso!

Salada com arroz e legumes para o inverno

Uma salada com arroz e legumes para o inverno não será apenas um preparo saboroso e satisfatório, mas também um prato dietético que pode ser consumido frio ou quente, e a partir dela você pode fazer uma sopa. O arroz vai bem com vários vegetais, e nesta receita cozinhamos com cenoura, pimentão e refogamos a salada com tomate picado.

Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 1 litro.

Ingredientes:

• Tomates – 500 gr.
• Cebola – 150 gr.
• Pimentão – 150 gr.
• Cenouras – 150 gr.
• Alho – 4 dentes.
• Arroz - ¼ colher de sopa.
• Açúcar – 1 colher de sopa.
• Sal – 1 colher de chá. sem deslizamento.
• Óleo vegetal – 1/4 colher de sopa.
• Vinagre 9% – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. De acordo com a receita e a quantidade de peça necessária, prepare legumes, arroz e temperos para a salada. Descasque os legumes e enxágue bem em água corrente.

Passo 2. Corte os tomates em pedaços grandes e triture no liquidificador ou processador de alimentos até ficar homogêneo.

Passo 3. Em seguida, despeje o purê em uma tigela funda especial para estufar e leve para ferver em fogo baixo.

Passo 4. Moa as cenouras em um ralador grosso. Corte a cebola descascada em rodelas finas. Coloque os legumes picados no purê de tomate fervente, mexa e cozinhe por 10 minutos.

Passo 5. Retire as sementes do pimentão e corte em tiras finas. Transfira a pimenta para o restante dos legumes, acrescente a quantidade de sal e açúcar indicada na receita, despeje o óleo vegetal, misture novamente e cozinhe os legumes por mais 10-12 minutos em fogo baixo e tampado com uma tampa.

Etapa 6.Por último, acrescente aos legumes o arroz bem lavado com os dentes de alho picados, misture bem a salada novamente e cozinhe a salada por 40 minutos.

Passo 7. Alguns minutos antes do final do cozimento, adicione vinagre de mesa à salada e tire uma amostra. Desligue o fogo.

Passo 8. Transfira a salada de arroz preparada com legumes para um pote de litro estéril ou dois potes de meio litro e feche com tampas fervidas.

Passo 9. Coloque os potes nas tampas, cubra-os com qualquer “casaco de pele”, deixe esfriar e leve-os para um local onde possa guardar conservas caseiras. Preparações deliciosas e de sucesso!

Salada com arroz, tomate e pimentão

Uma salada com arroz, tomate e pimentão será a sua opção para um preparo farto e saboroso feito com produtos naturais, fácil de preparar e que permite preparar uma grande porção de salada ao mesmo tempo. Bons vegetais são escolhidos para a salada, e qualquer arroz serve. A maior parte do tempo no preparo de uma salada é gasto cortando vegetais. Os únicos temperos adicionados à salada são alho e pimenta. Preparamos a salada sem esterilização e sem adição de vinagre.

Tempo de cozimento: 1 hora e 50 minutos.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Porções: 6 litros.

Ingredientes:

• Tomates – 3kg.
• Cebola – 1kg.
• Pimentão – 1kg.
• Cenouras – 1kg.
• Alho – 200 gr.
• Pimenta – 1 vagem.
• Arroz – 200 gr.
• Açúcar – 150 gr.
• Sal – 2 colheres de sopa.
• Óleo vegetal – 300 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Imediatamente você precisa preparar todos os vegetais para a salada. Descasque as cebolas. Descasque as cenouras e enxágue.

Passo 2. Pique a cebola em cubos médios.

Passo 3. Moa as cenouras em um ralador grosso.

Passo 4. Lave os tomates, de preferência com polpa densa, e retire a base dos talos. Não há necessidade de retirar a casca para esta receita.

Etapa 5.Em seguida, pique os tomates em cubos médios.

Passo 6. Para pimentões, também variedades carnudas, retire os talos, sementes e membranas.

Passo 7. Em seguida, corte os pimentões nos mesmos cubos dos tomates.

Passo 8. Pique o alho descascado em rodelas finas. Isso completa o preparo dos vegetais.

Passo 9. Coloque os vegetais picados em uma assadeira funda ou caldeirão. Lave o arroz várias vezes com água fria, como no pilaf, e acrescente aos legumes.

Passo 10. Despeje sobre a salada a quantidade de óleo vegetal indicada na receita.

Passo 11. Em seguida, adicione sal e açúcar à salada, misture delicadamente e cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, por 50 minutos. Os vegetais darão muito suco, então a salada não ficará grossa, mas ao refogar sem tampa parte do líquido irá evaporar.

Etapa 12. Esterilize frascos e tampas de maneira aceitável para você. Coloque a salada quente nos potes preparados e feche-os imediatamente. Coloque os potes nas tampas e cubra com um “casaco de pele” por um dia.

Passo 13. Transfira a salada resfriada com arroz, tomate e pimentão para uma adega ou despensa escura para armazenamento. Preparações deliciosas e de sucesso!

Salada simples com arroz e abobrinha para o inverno

Tendo tempo e vontade, você pode reabastecer a variedade de abobrinhas em lata com uma salada de arroz e abobrinha na época da colheita. No inverno, essa salada será um bom acompanhamento para carne ou apenas um saboroso prato independente. Os principais ingredientes da salada são abobrinha e arroz. Complementamos o seu sabor com cebola e alho, sendo que o tomate em qualquer formato ou a cenoura são obrigatórios na salada, e nesta receita cozinhamos com extrato de tomate. A salada é preparada sem esterilização e com adição de vinagre para armazenamento seguro.

Tempo de cozimento: 1 hora.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 1 litro.

Ingredientes:

• Abobrinha – 500 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Alho – 2 dentes.
• Arroz – 0,5 colheres de sopa.
• Açúcar – 0,5 colheres de sopa.
• Sal – 1 colher de sopa.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
• Água – 1 colher de sopa.
• Pasta de tomate – 2 colheres de sopa.
• Vinagre 9% – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Em primeiro lugar, prepare todos os ingredientes de acordo com a receita e o volume de peça que necessita. Esterilize potes e tampas.

Passo 2. Lave a abobrinha em água corrente e seque com um guardanapo. Retire a casca e as sementes de uma abobrinha madura, mas não há necessidade de descascar uma abobrinha jovem. Pique a abobrinha em pedaços médios de formato arbitrário.

Passo 3. Pique a cebola descascada em cubinhos.

Passo 4. Despeje o óleo vegetal em um recipiente especial para guisado, transfira os vegetais picados e despeje imediatamente o arroz bem lavado.

Passo 5. Dissolva duas colheres de sopa de extrato de tomate em um copo de água e despeje sobre os legumes e o arroz.

Passo 6. Adicione sal e açúcar à salada, misture bem a salada e leve para ferver em fogo médio.

Passo 7. Em seguida, cozinhe a salada, mexendo de vez em quando, em fogo baixo e tampada por 25 minutos até que o arroz esteja pronto. Poucos minutos antes do final da cozedura, acrescente o alho picado e o vinagre à salada, mexa e desligue o fogo.

Passo 8. Transfira a salada preparada com arroz e abobrinha para um pote esterilizado, feche com uma tampa e deixe esfriar, envolvendo o pote em uma toalha felpuda. Depois de um dia, guarde a salada no porão ou na despensa até o inverno. Preparações deliciosas e de sucesso!

Salada com arroz, cenoura e tomate para o inverno

Uma salada com arroz, cenoura e tomate para o inverno é fácil de preparar e não requer muito tempo, principalmente se você usar utensílios de cozinha com acessórios diversos para cortar legumes.Os principais ingredientes da salada são o arroz e a cenoura, que são cozidos em tomates amassados, podendo-se usar tomates maduros demais e de baixa qualidade. Nesta receita complementaremos o conjunto de vegetais com pimentão e cebola. Cozinhamos sem esterilização.

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Porções: 5 litros.

Ingredientes:

• Tomates – 3kg.
• Cebola – 1kg.
• Cenouras – 1kg.
• Pimentão – 1 kg.
• Arroz de grão longo – 1 colher de sopa.
• Açúcar – 100 gr.
• Sal – 2 colheres de sopa. com um slide.
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa.
• Vinagre 9% – 100 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave os tomates selecionados para a salada, corte em pedaços médios e triture no processador de alimentos até ficar homogêneo.

Passo 2. Despeje a mistura de tomate em uma tigela especial para estufar, acrescente a quantidade necessária de sal e açúcar, leve para ferver em fogo médio e cozinhe por 7 minutos em fogo baixo.

Passo 3. Adicione as cenouras picadas à mistura de tomate.

Passo 4. Você pode ralar as cenouras em um processador de alimentos com um ralador.

Passo 5. Usando um processador de alimentos, corte a cebola em rodelas finas e coloque em uma tigela com o restante dos ingredientes.

Passo 6. Descasque e lave os pimentões, pique-os em tiras finas e acrescente à mistura de tomate.

Passo 7. Moa os pimentões em um processador de alimentos equipado com uma faca.

Passo 8. Você pode cortar a cebola da mesma forma, o que simplificará seu trabalho.

Passo 9. Leve à fervura os legumes picados no tomate e acrescente o arroz bem lavado com água fria.

Passo 10. Em seguida, despeje o óleo vegetal na salada e misture novamente. Cozinhe a salada em fogo baixo, tampado e mexendo de vez em quando, por 40 minutos. Perto do final do cozimento, despeje o vinagre de mesa na salada, mexa novamente e desligue o fogo.

Passo 11. Enquanto a salada cozinha, esterilize os potes com tampa usando qualquer método.

Passo 12. Coloque a salada preparada com arroz, tomate e cenoura em potes, feche hermeticamente, coloque nas tampas e deixe esfriar sob o “casaco de pele”. Guarde a salada em qualquer local escuro, mesmo em uma despensa comum. Preparações deliciosas e de sucesso!

Receita passo a passo de salada com arroz e berinjela para o inverno

As saladas de berinjela são variadas, muitas vezes têm nomes pessoais, diferem no conjunto de ingredientes e na tecnologia, e é oferecida uma das opções - salada com arroz e berinjela. Asse as berinjelas no forno e cubra-as com pimentão, cenoura e cebola. Ensopado de legumes em molho de tomate. Escolhemos arroz de grão longo. Cozinhamos sem esterilização.

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Porções: 5 litros.

Ingredientes:

• Tomates – 2,5kg.
• Berinjelas – 1,5 kg.
• Pimentão – 1 kg.
• Cebola – 0,75 kg.
• Cenouras – 0,75 kg
• Arroz de grão longo – 1 colher de sopa.
• Açúcar – 5 colheres de sopa.
• Sal – 2 colheres de sopa. com um slide.
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa.
• Vinagre 9% – 100 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Em primeiro lugar, prepare um conjunto de legumes e temperos de acordo com a receita. Em seguida, descasque, enxágue bem os legumes e seque com um guardanapo.

Passo 2. Corte as berinjelas em pedaços médios e leve ao forno a 200°C por 30 minutos em assadeira untada com óleo vegetal.

Passo 3. Corte as cenouras e os pimentões em pedaços pequenos e de formatos aleatórios e coloque-os em uma tigela especial para refogar.

Passo 4. Pique a cebola em cubinhos e coloque em uma tigela com o restante dos vegetais.

Passo 5. Despeje o restante do óleo na tigela e leve ao fogo médio.

Passo 6. Cozinhe os vegetais picados por 20 minutos com a tampa tampada e mexendo de vez em quando.

Etapa 7Primeiro corte os tomates em pedaços pequenos.

Passo 8. Em seguida, usando utensílios de cozinha, triture-os até formar um purê e despeje em uma tigela com legumes cozidos.

Passo 9. Em seguida, adicione a quantidade necessária de sal e açúcar aos vegetais e misture tudo.

Passo 10. Depois que a mistura ferver, acrescente o arroz bem lavado à salada e cozinhe por 30 minutos em fogo baixo até o arroz ficar macio.

Passo 11. Por último, acrescente as berinjelas assadas à salada, misture delicadamente e leve a salada para ferver.

Passo 12. Em seguida, despeje o vinagre na salada fervida, mexa novamente e desligue o fogo após alguns minutos. Pegue uma amostra e ajuste ao seu gosto.

Passo 13. Coloque a salada quente com arroz e berinjela em potes pré-esterilizados, feche hermeticamente, coloque nas tampas e cubra com qualquer “casaco de pele” por um dia. A salada guarda bem em qualquer local escuro e fresco. Preparações deliciosas e de sucesso!

Deliciosa salada com arroz e repolho para o inverno

A salada com arroz e repolho para o inverno da linha de saladas de repolho de inverno é considerada a mais satisfatória e tem um sabor interessante, pois muita gente gosta da combinação desses produtos não só em saladas, mas também em outros pratos. Complementamos o repolho com um conjunto padrão de salada de legumes: tomate, cenoura, cebola e pimentão, embora você possa escolher de acordo com seu gosto. Cozinhamos sem esterilização.

Tempo de cozimento: 1 hora e 40 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 2 litros.

Ingredientes:

• Repolho – 1,2 kg.
• Tomates – 1kg.
• Cebola – 2 unid.
• Cenouras – 400 gr.
• Pimentão – 3 unid.
• Arroz – 200 gr.
• Pimenta - a gosto.
• Açúcar – 50 gr.
• Sal – 60 gr.
• Óleo vegetal – 100 ml.
• Vinagre 9% – 150 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1.Pique o repolho branco escolhido para a salada em tiras finas com uma faca afiada e coloque em uma tigela funda.

Passo 2. Pique a cebola descascada em rodelas finas e adicione ao repolho.

Passo 3. Descasque os pimentões das sementes com divisórias, pique-os em tiras finas e transfira para o repolho.

Passo 4. Moa as cenouras descascadas em um ralador grosso.

Passo 5. Corte os tomates em cubos e acrescente ao restante dos vegetais.

Passo 6. Polvilhe os legumes fatiados com sal e açúcar e adicione pimenta a gosto. Misture vegetais com especiarias.

Passo 7. Em seguida, transfira a mistura de vegetais para uma panela ou caldeirão especial para refogar, despeje óleo vegetal e cozinhe a salada por 15 minutos, mexendo ocasionalmente. Durante esse tempo, os vegetais darão muito suco.

Passo 8. Após esse tempo, acrescente o arroz bem lavado com água fria aos legumes. Misture a salada e cozinhe em fogo baixo e tampado por mais 30-40 minutos até que o arroz esteja pronto.

Passo 9. Durante esse tempo, esterilize os potes e as tampas no forno ou micro-ondas.

Passo 10. Perto do final do cozimento, despeje o vinagre na salada, mexa, tire uma amostra e ajuste ao seu gosto.

Passo 11. Coloque a salada quente em potes preparados, feche bem, coloque nas tampas e cubra com um cobertor quente por um dia. Transfira a salada resfriada com arroz e repolho para um local fresco para armazenamento. Preparações deliciosas e de sucesso!

Salada de inverno com arroz sem vinagre

A salada de inverno com arroz pode ser preparada sem adição de vinagre.Existem duas opções para esta salada: substituir o vinagre por ácido cítrico, e a segunda, mais saborosa, utilizar o tomate na salada em relação a um conjunto de outros vegetais (cenoura, cebola e pimentão) na proporção de 1:1, onde o papel de conservante é desempenhado pelo ácido natural do tomate. Os tomates e as cenouras para a salada são picados em um moedor de carne e os legumes cozidos em bastante óleo. A seleção de vegetais frescos e verdes e a esterilização dos potes com tampa serão obrigatórias.

Tempo de cozimento: 1 hora e 40 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 6 litros.

Ingredientes:

• Tomates – 3kg.
• Cebola – 1kg.
• Cenouras – 1kg.
• Pimentão – 1 kg.
• Arroz redondo – 200 gr.
• Açúcar – 1 colher de sopa.
• Sal – 1 colher de sopa.
• Óleo vegetal – 500 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1: Prepare imediatamente os legumes, o arroz e os temperos de acordo com as proporções da receita. Limpe-os e enxágue-os bem em água corrente. Lave o arroz várias vezes.

Passo 2. Corte as cenouras e os tomates descascados em pedaços e triture num moedor de carne com uma grelha grande para que os tomates fiquem picados e não esmagados.

Passo 3. Corte a pimenta, sem sementes e membranas, em pedaços médios.

Passo 4. Pique a cebola em cubinhos.

Passo 5. Em uma panela especial, ou melhor ainda, em um caldeirão, aqueça bem o óleo vegetal e dissolva nele a quantidade necessária de sal e açúcar.

Passo 6. Coloque os vegetais picados em óleo bem quente, acrescente o arroz lavado, mexa e cozinhe a salada em fogo baixo por 1 hora. Mexa a salada periodicamente com uma espátula de madeira.

Passo 7. Enquanto a salada cozinha, esterilize os potes e as tampas no forno. Prove primeiro a salada preparada com arroz sem vinagre e ajuste como desejar.Em seguida, coloque em potes esterilizados, feche bem, coloque as tampas e deixe esfriar por 24 horas sob um cobertor quente. Salada sem vinagre conserva-se bem em local fresco e escuro. Preparações deliciosas e de sucesso!

Salada com arroz e extrato de tomate para o inverno

As saladas de legumes com arroz, prato saboroso e satisfatório, são preparadas para o inverno em muitas famílias. São baseados em vegetais da estação e tomates picados, mas se você não tiver tomates, podem ser substituídos por pasta de tomate ou suco de tomate de boa qualidade, embora seja mais caro. A pasta de tomate para salada é diluída em água fervida fria na proporção de 1:3, e nesta receita de salada você precisa de 1 litro de suco. O conjunto de vegetais é simples - pimentão, cenoura e cebola. Tomamos arroz cozido no vapor ou arroz especial para pilaf.

Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 3 litros.

Ingredientes:

• Arroz – 1 colher de sopa.
• Suco de tomate – 1 litro.
• Cebola – 1kg.
• Cenouras – 0,9 kg.
• Pimentão – 0,9 kg.
• Açúcar – 1/2 colher de sopa.
• Sal – 1,5 colheres de sopa.
• Óleo vegetal – 400 ml.
• Vinagre 9% – ½ colher de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Para a salada, descasque, enxágue e corte os legumes em pedaços pequenos. Moa as cenouras em um ralador grosso. Despeje a quantidade de óleo vegetal e vinagre indicada na receita em uma tigela especial para estufar, dissolva o sal e o açúcar e leve para ferver em fogo alto. Coloque as cenouras raladas na marinada fervente e cozinhe por 5 minutos.

Passo 2. Em seguida, adicione a cebola picada às cenouras e cozinhe por mais 5 minutos. Em seguida, adicione os pimentões picados a esses vegetais.

Passo 3. Dilua o extrato de tomate na proporção necessária em um litro de água fervida ou pegue o suco de tomate pronto e despeje sobre os legumes.Enxágue bem o arroz e ferva apenas até ficar meio cozido para que não vire mingau no prato acabado. Transfira para os legumes cozidos e misture tudo com cuidado. Cozinhe a salada em fogo baixo por 25 minutos. Certifique-se de pegar uma amostra e ajustar ao seu gosto.

Passo 4. Lave e esterilize pequenos potes para o preparo junto com as tampas. Coloque a salada quente com arroz e extrato de tomate em potes, feche hermeticamente, coloque nas tampas e deixe esfriar sob um cobertor quente. Guarde a salada em qualquer local escuro e fresco. Preparações deliciosas e de sucesso!

Salada de inverno com arroz e cavala

A salada de inverno com arroz e cavala é preparada para servir como um prato independente, farto e saboroso, que pode ser consumido quente ou frio. A cavala com arroz é complementada com vegetais. O peixe é fervido até ficar cozido e o arroz até meio cozido. Cozinhamos sem esterilização e a tecnologia é simples.

Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 5 litros.

Ingredientes:

• Cavala – 1,5 kg.
• Arroz – 300 gr.
• Tomates – 1,5kg.
• Cebola – 0,5 kg.
• Cenouras – 1kg.
• Pimentão – 0,5 kg.
• Açúcar – 60 gr.
• Sal – 30 gr.
• Óleo vegetal – 180 ml.
• Vinagre 9% – 50 ml.
• Tempero para peixe - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Limpe as carcaças da cavala pré-congelada, enxágue, corte e ferva por 20 minutos em água com adição de sal. Quebre a cavala cozida em pedaços, retirando os ossos.

Passo 2. Lave o arroz várias vezes com água fria e ferva apenas até ficar meio cozido.

Passo 3. Moa as cenouras descascadas com um ralador grosso.

Passo 4. Descasque o pimentão das sementes com divisórias e pique em tiras.

Passo 5. Pique a cebola descascada em meias argolas finas.

Etapa 6.Lave os tomates, escalde com água fervente, retire a casca e corte os tomates em pedaços pequenos ou triture no liquidificador.

Passo 7. Despeje o óleo vegetal em uma assadeira ou caldeirão, acrescente os legumes picados com a mistura de tomate, acrescente sal e açúcar e cozinhe os legumes em fogo baixo por 30 minutos.

Passo 8. Após este tempo, acrescente aos legumes o arroz cozido com pedaços de cavala. Polvilhe a salada com tempero de peixe ou outros temperos, despeje o vinagre de mesa, misture delicadamente e cozinhe sem tampar o prato por mais 10-15 minutos.

Passo 9. Coloque a salada preparada com cavala e arroz em potes esterilizados, feche hermeticamente com tampas fervidas, deixe esfriar de cabeça para baixo e sob um “casaco de pele” por 24 horas. Em seguida, transfira os potes de salada para o porão para armazenamento. Boa sorte e deliciosos preparativos!