Salada clássica de fígado de bacalhau

A Salada de Fígado de Bacalhau é um prato muito saboroso e simples. O fígado de bacalhau já foi considerado uma iguaria. Agora você pode comprá-lo em qualquer loja. E depois faça uma salada maravilhosa com fígado de bacalhau. Como o produto combina bem com outros ingredientes, pode ser utilizado no preparo de excelentes pratos que podem ser servidos não só em dias normais, mas também em feriados.

Salada com fígado de bacalhau e ovo - receita clássica

Oferecemos a receita mais famosa e difundida de salada de fígado de bacalhau. É fácil de preparar e os produtos são acessíveis e baratos. Esta salada será um concorrente digno de Olivier e César na sua mesa festiva. Para o feriado, preparamos uma salada distribuindo seus componentes em camadas em porções ou saladeiras.

Tempo de cozimento – 1 hora.

Porções – 2 unid.

1. 
   A clássica salada com fígado de bacalhau é muito fácil de preparar. Primeiro, lave e ferva as batatas, as cenouras e os ovos até ficarem macios e deixe esfriar. Preparamos pratos porcionados para servir salada ou um prato comum. Descasque as batatas resfriadas, pique-as no ralador grosso e coloque-as na primeira camada da salada.
2. 
   Abra um pote de fígado de bacalhau. Colocamos o óleo em um copo separado; não precisaremos mais dele. Amasse o fígado com um garfo, mas não muito fino, e coloque-o em uma segunda camada. Polvilhe com sal e pimenta preta.
3. 
   Lavamos as penas da cebolinha e secamos com um guardanapo. Em seguida, pique finamente e polvilhe sobre a camada de fígado.
4. 
   Aplique uma fina malha de maionese na cebola.
5. 
   Descasque os pepinos e corte-os em cubinhos e coloque-os na próxima camada.
6. 
   Descascamos os ovos e os separamos em gemas e claras. Moa as claras em um ralador grosso e coloque por cima da camada de pepino. Aplique uma segunda malha de maionese nos ovos.
7. 
   Limpamos as cenouras cozidas e também cortamos no ralador grosso e colocamos na próxima camada por cima dos ovos.
8. 
   Moa um pedaço de queijo duro em um ralador e polvilhe sobre a salada. Aplique uma camada de maionese no queijo. Polvilhe a salada com as gemas picadas.
9. 
   Cortamos as azeitonas em rodelas finas e picamos finamente algumas ervas frescas. Decoramos a salada com eles e colocamos na geladeira por meia hora para infundir. Depois servimos a salada na mesa festiva.

Bom apetite!

Salada com fígado de bacalhau, arroz e ovo

Nesta receita você está convidado a preparar esta deliciosa e delicada salada apenas com fígado de bacalhau, arroz fofo cozido, ovos e cebola. Você terá um aperitivo maravilhoso e satisfatório para a mesa festiva. Você pode servir em porções ou em uma saladeira comum.

Ingredientes:

• Fígado de bacalhau – 300 g.
• Ovo – 3 unid.
• Cebola – 2 unid.
• Arroz cozido – 1 colher de sopa.
• Sal e maionese a gosto.

Processo de cozimento:

1. Primeiro, ferva os ovos e deixe esfriar.

2. Ferva o arroz até ficar pronto. É importante que fique quebradiço.

3. Descasque as cebolas (médias) e pique em quartos finos. Coloque a cebola em uma tigela e cubra com água fervente por 10 minutos para tirar o amargor. Em seguida, escorra a água e deixe esfriar a cebola.

4. Descasque os ovos cozidos e pique-os no ralador grosso. Coloque-os em uma saladeira.

5. Adicione a cebola resfriada e um copo de arroz cozido aos ovos.

6. Abra o pote de fígado de bacalhau, retire os pedaços e pique-os um pouco com um garfo.

7. Coloque o fígado na salada.

8. Polvilhe a salada com sal a seu gosto, tempere com o molho de maionese e misture delicadamente.

9. O aperitivo festivo está pronto.

Bom apetite!

Receita passo a passo de salada com fígado de bacalhau, ovos e pepino fresco

Esta receita convida você a preparar salada de fígado de bacalhau com pepino fresco e ovo. Esta combinação de alimentos é clássica. O lanche será leve, macio, com um aroma único de pepino fresco, só é importante comprar fígado de boa qualidade.

Ingredientes:

• Fígado de bacalhau – 1 frasco.
• Pepino fresco – 2 unid.
• Ovo – 3 unid.
• Maionese - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Cebola verde - a gosto.

Processo de cozimento:

1.Cozinhe os ovos de galinha, esfrie-os e descasque-os.

2. Pique os ovos em cubinhos e coloque em uma saladeira.

3. Lave bem os pepinos com água fria, retire as pontas e pique em cubos, iguais ao ovo. Coloque-os em uma saladeira.

4. Abra o pote de fígado de bacalhau e transfira todo o conteúdo para um prato separado, junto com metade do azeite.

5. Em seguida, use um garfo para amassar o fígado, mas não muito fino. Adicione o fígado à salada.

6. Salgue a salada e tempere com maionese a seu gosto. Misture delicadamente e deixe em infusão por 30 minutos.

7. Lave a cebolinha, pique-a finamente e polvilhe sobre a salada preparada.

Bom apetite!

Salada com fígado de bacalhau, ovos e pepino em conserva

Esta receita convida a adicionar picles à salada, que, combinados com o resto dos ingredientes, darão um sabor novo e interessante. Para picante, você pode adicionar um pouco de mostarda de mesa à maionese. Pegue picles de uma jarra ou de um barril. Esta salada fica sempre deliciosa e é a primeira a sair da mesa.

Ingredientes:

• Fígado de bacalhau – 1 frasco.
• Batatas, cenouras e ovos - 3 unid.
• Pepinos em conserva – 5 unid.
• Queijo – 100g.
• Cebola verde, sal e maionese a gosto.

Processo de cozimento:

1. Ferva os legumes e os ovos com antecedência até ficarem totalmente cozidos. Resfrie-os bem e descasque-os e descasque-os.

2. Esta salada é melhor colocada em uma bela travessa plana, em vez de ser misturada.

3. Pique as batatas cozidas descascadas em um ralador grosso e coloque-as em uma camada uniforme sobre um prato. Salgue levemente as batatas e pincele com maionese em forma de malha.

4. Retire os pedaços de fígado de bacalhau do frasco e amasse um pouco com um garfo.Coloque o fígado picado por cima da camada de batata.

5. Rale as cenouras cozidas descascadas em um ralador grosso e coloque por cima da camada de fígado. Aplique uma malha fina de maionese nas cenouras.

6. Rale também os pepinos em conserva e coloque-os por cima das cenouras.

7. Corte os ovos descascados em cubinhos ou rale-os e coloque sobre uma camada de pepinos. Cubra os ovos com malha de maionese.

8. Moa o queijo duro em um ralador fino e coloque-o por cima da salada em uma cabeça fofa.

9. Decore a salada com ervas frescas picadas e deixe em infusão por 1 a 2 horas em local frio. Sirva à mesa a salada tenra e saborosa acabada.

Bom apetite!

Uma salada simples e deliciosa com fígado de bacalhau e cebolinha

De acordo com a receita proposta, você pode preparar rapidamente um lanche maravilhoso e saudável a partir de três produtos - fígado de bacalhau, cebolinha e ovos. Contém muitas substâncias úteis, minerais e vitamina D, importantes na alimentação das crianças. Você pode servir o aperitivo como salada ou simplesmente espalhar sobre uma fatia de pão fresco. Cozinhamos sem maionese, apenas com óleo de lata.

Ingredientes:

• Fígado de bacalhau – 1 frasco.
• Ovo – 6 unid.
• Cebola verde – 1 cacho.

Processo de cozimento:

1. Cozinhe os ovos, deixe esfriar bem e descasque-os. Em seguida, enxágue os ovos descascados com água fria para retirar pequenas partículas de casca, pois estamos cozinhando para crianças.

2. Corte os ovos em cubos grandes e coloque em uma saladeira funda.

3. Lave a cebolinha com água fria, pique-a finamente e coloque em uma tigela separada. Em seguida, adicione um pouco de sal à cebola picada e esfregue o sal com uma colher. Adicione a cebola aos ovos.

4.Abra o pote de fígado enlatado e transfira o conteúdo junto com a manteiga para uma tigela. Com um garfo, amasse o fígado e misture com a manteiga. Em seguida, transfira para a saladeira com o restante dos ingredientes.

5. Misture delicadamente a salada, coloque em ramequins pequenos, polvilhe ervas frescas por cima e sirva.

Coma pela sua saúde!

Como preparar salada de fígado de bacalhau com ervilha

Usando esta receita, você pode preparar uma nutritiva e rica salada de fígado de bacalhau com adição de ervilhas. O prato é uma opção “rapidamente”. O sabor desse lanche é perfeito, principalmente se você mesmo preparar a maionese.

Ingredientes:

• Fígado de bacalhau – 1 frasco.
• Ervilhas verdes - ½ jarra.
• Ovo e pepino em conserva – 2 unid.
• Cebola verde – 1 cacho.
• Maionese – 1 colher de sopa. eu.
• Sal e pimenta a gosto.

Processo de cozimento:

1. Ferva os ovos de galinha bem cozidos com antecedência, deixe esfriar e descasque.

2. Corte os ovos em cubinhos e coloque em uma saladeira funda.

3. Corte os pepinos em conserva nos mesmos cubos e coloque-os numa saladeira.

4. Abra o pote de fígado de bacalhau e escorra o óleo.

5. Pique o fígado com um garfo e acrescente à salada.

6. Abra um pote de ervilhas, é melhor pegar a “variedade cérebro”, escorra o líquido e acrescente metade das ervilhas à salada.

7. Polvilhe a salada com sal e pimenta a seu gosto, acrescente a maionese e misture delicadamente.

8. Coloque a salada (isto é para beleza) em um anel especial e polvilhe por cima cebolinha picada.

9. Deixe a salada fermentar um pouco e sirva.

Bom apetite!

Deliciosa salada com camadas de fígado de bacalhau

A deliciosa salada de fígado de bacalhau folhado é um aperitivo ideal para uma mesa festiva, incomparável no seu sabor incrível e delicado. O segredo do seu preparo é moer todos os ingredientes, exceto o fígado, em um ralador fino. Para uma delícia extra, você pode levar dois potes de fígado.

Ingredientes:

• Fígado de bacalhau – 320 g.
• Cenouras – 2 unid.
• Ovo – 4 unid.
• Queijo duro – 200 g.
• Maionese – 5 colheres de sopa. eu.

Processo de cozimento:

1. Primeiro prepare todos os ingredientes necessários para esta salada.

2. Ferva as cenouras até ficarem macias, deixe esfriar e rale num ralador fino.

3. Cozinhe os ovos, deixe esfriar e separe-os em gemas e claras. Moa-os separadamente em um ralador fino.

4. Usando o mesmo ralador, rale um pedaço de queijo duro.

5. Retire os pedaços de fígado do pote e amasse-os num prato com um garfo.

6. Agora você pode formar a salada. Ficará lindo se você coletá-lo em um anel de massa especial.

7. Coloque o fígado de bacalhau na primeira camada da saladeira.

8. Coloque as cenouras raladas em uma segunda camada e aplique uma malha fina de maionese sobre ela.

9. Coloque uma terceira camada de claras raladas sobre as cenouras.

10. Coloque o queijo ralado na quarta camada e cubra com uma malha grossa de maionese.

11. Polvilhe as gemas picadas por cima da salada.

12. Lave a salsa verde, seque com um guardanapo, pique finamente e polvilhe por cima do prato.

13. Decore a salada com azeitonas cortadas ao meio ou rodelas.

14. Deixe a salada fermentar por 1 hora e sirva.

Coma pela sua saúde!

Salada com fígado de bacalhau em tortinhas para mesa festiva

Um aperitivo preparado de acordo com esta receita será, sem dúvida, um convidado frequente na sua mesa, porque os sanduíches já não são relevantes e as tortinhas continuam na moda.Este aperitivo é preparado rapidamente e fica lindo na mesa festiva.

Ingredientes:

• Tortinhas prontas – 12 unid.
• Fígado de bacalhau – 1 frasco.
• Pepinos e ovos em conserva – 2 unid.
• Maionese – 2 colheres de sopa. eu.
• Verduras a gosto.

Processo de cozimento:

1. Abra o pote de fígado de bacalhau, escorra todo o óleo e amasse o fígado com um garfo ou faca.

2. Corte os pepinos em conserva em cubos pequenos (aproximadamente 3x3 mm).

3. Descasque os ovos cozidos e corte-os em cubinhos.

4. Lave as ervas frescas (salsa e endro), seque com um guardanapo e pique finamente.

5. Coloque todos os produtos picados em uma tigela separada, tempere com maionese e misture bem. Não é necessário adicionar sal a este aperitivo.

6. Se desejar, você pode adicionar cebolas bem picadas à salada.

7. Coloque lindamente a salada preparada em tortinhas.

8. Coloque as tortinhas em uma travessa grande sobre folhas de alface. Decore a salada com uma folha de salsa e cranberries.

Bom apetite!

Uma receita simples de salada de fígado de bacalhau com queijo e ovo

Um prato saboroso e lindo é feito de fígado de bacalhau com ovo e queijo. É fácil e rápido de preparar. Esta salada é servida em tigelas ou pequenas saladeiras. É conveniente formar uma salada em um anel cortado de uma garrafa plástica comum.

Ingredientes:

• Fígado de bacalhau – 1 frasco.
• Queijo holandês – 100 g.
• Cenouras e batatas – 2 unid.
• Ovo – 3 unid.
• Pepinos em conserva ou em conserva – 2 unid.
• Cebola verde – 1 cacho.
• Sal, pimenta moída e maionese a gosto.

Processo de cozimento:

1. Ferva cenouras, batatas e ovos para a salada com antecedência e deixe esfriar.

2. Descasque os legumes e corte-os em cubos pequenos.

3.Descasque os ovos, separe-os em gemas e claras e pique individualmente com uma faca ou ralador.

4. Rale também um pedaço de queijo.

5. Descasque os pepinos e pique-os finamente ou rale-os num ralador grosso.

6. Retire o fígado de bacalhau do frasco e retire o excesso de óleo com um guardanapo.

7. Lave a cebolinha, seque com um guardanapo e pique finamente.

8. Em seguida, monte a salada em camadas nas formas preparadas. Espalhe cada camada de salada com maionese em forma de malha fina e polvilhe com um pouco de sal e pimenta.

9. Coloque as batatas na primeira camada, depois as cenouras e a proteína ralada.

10. As próximas camadas serão de cebolinha picada, fígado de bacalhau e pepino.

11. Coloque o queijo holandês ralado por cima.

12. Polvilhe a salada com gemas picadas e decore com ervas frescas.

13. O prato está pronto.

Bom apetite!

Salada rápida de fígado de bacalhau com batata

O fígado de bacalhau enlatado contém muito óleo, por isso as saladas são preparadas com a adição de batatas. Esses produtos têm um bom sabor e se complementam. Você pode preparar esta salada de acordo com a receita proposta tanto para um feriado quanto para um jantar normal. Esta salada é formada em uma saladeira comum em anel ou em porções.

Ingredientes:

• Fígado de bacalhau – 1 frasco.
• Ovo e batatas - 3 peças cada.
• Pepinos frescos – 2 unid.
• Cebola verde – 1 cacho.
• Queijo duro – 100 g.
• Sal e maionese a gosto.

Processo de cozimento:

1. Primeiro ferva as batatas e os ovos e deixe esfriar. Você pode resfriar rapidamente alimentos fervidos em água fria.

2. Em seguida, descasque-os e descasque-os.

3. Moa as batatas cozidas em um ralador grosso e coloque-as na saladeira como primeira camada. Não amasse as batatas, mas deixe-as soltas para que fiquem bem embebidas em óleo.

4.Abra o pote de fígado e amasse o fígado com a manteiga com um garfo. Coloque o fígado em uma saladeira como segunda camada.

5. Polvilhe o fígado com cebolinha picada.

6. Coloque a próxima camada de claras de ovo raladas.

7. Aplique uma malha de maionese nas claras.

8. Lave os pepinos frescos, retire as pontas e rale num ralador grosso.

9. Coloque os pepinos por cima das claras.

10. Cubra uma camada de pepinos com queijo duro ralado e espalhe a salada com maionese.

11. Decore a salada com gemas picadas, ervas e rodelas de pepino.

12. Coloque a salada na geladeira por meia hora e sirva em seguida.

Bom apetite!