Salada de frutos do mar

A salada de marisco é sempre uma iguaria que não pode passar despercebida numa mesa rica, mesmo que haja uma infinidade de outros pratos de dar água na boca. Acredite em mim, apenas depois de servir esse prato para o feriado, você descobrirá que esse aperitivo sai voando dos pratos primeiro e em questão de minutos. Mas não há nada de surpreendente aqui, porque não há pessoas indiferentes aos saborosos e nutritivos frutos do mar. A componente “mar” harmoniza na perfeição com molhos de azeitona e um mix de legumes frescos; não deixe de experimentar e não se arrependerá de reservar um minuto para ler a nossa seleção!

Deliciosa salada de frutos do mar para a mesa festiva

Uma deliciosa salada com frutos do mar para uma mesa festiva chamada “Clareira das Flores” é um prato que fará as delícias de todos, pois este prato se distingue não só pelo sabor incrível e aroma encantador, mas também pela apresentação original, como em um restaurante.

1. 
   Como preparar uma deliciosa salada de frutos do mar para a mesa festiva? Colocamos na mesa de trabalho os produtos que necessitamos para cozinhar.
2. 
   Descasque os rabanetes e corte as cabeças em rodelas, retire a casca áspera da pimenta.
3. 
   Usando moldes especiais ou uma faca, corte flores de diferentes tamanhos dos vegetais.
4. 
   Forre o fundo de um prato raso com folhas verdes de alface lavadas.
5. 
   Polvilhe as verduras com “guarnições” de pimenta e rabanete.
6. 
   Disponha os frutos do mar com cuidado.
7. 
   Distribua as rodelas de azeitona e polvilhe a salada com sumo de limão e azeite.
8. 
   A salada de frutos do mar está pronta! Sal, pimenta e sirva. Bom apetite!

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Salada de frutos do mar “Cocktail do Mar”

A salada de frutos do mar “Coquetel do Mar” é um prato rico em proteínas e muito saboroso, perfeito para um lanche balanceado ou para servir em uma mesa festiva. A maionese é usada como molho, combina perfeitamente todos os sabores e aromas.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Coquetel de mar – 300 gr.
• Ovo – 4 unid.
• Pepino – 2 unid.
• Milho enlatado – 200 gr.
• Batatas – 2 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Maionese – 3 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Retire o coquetel de frutos do mar da salmoura e seque com papel toalha.

Passo 2. Corte pepinos frescos e frutos do mar em cubos pequenos.

Passo 3. Ferva as batatas e os ovos de galinha até ficarem macios, descasque e pique da mesma forma que os outros ingredientes.

Passo 4.Misture os ingredientes, adicione sal e maionese.

Passo 5. Também complementamos a composição com cebola picada e grãos de milho doce - experimente e divirta-se. Bom apetite!

Salada de caranguejo com frutos do mar

A salada de caranguejo com frutos do mar é uma verdadeira iguaria que pode ser facilmente preparada em casa e servida da mesma forma que nos estabelecimentos de fast food. Cada ingrediente está em perfeita harmonia com os demais, tornando a comida deliciosa e apetitosa.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 2.

Ingredientes:

• Palitos de caranguejo – 200 gr.
• Salada de iceberg – 60 gr.
• Milho enlatado – 150 gr.
• Ovo – 2 unid.
• Pimentão doce – 1 unid.
• Camarão – 200 gr.
• Maionese – 3 colheres de sopa.
• Coentro – 0,5 cacho.
• Suco de limão – 1 colher de chá.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Ferva os ovos por 8 a 10 minutos após a fervura, deixe esfriar e descasque-os.

Passo 2. Ferva o camarão em água fervente por 1-2 minutos, deixe o líquido escorrer e polvilhe com suco cítrico azedo.

Passo 3. Corte o surimi, o pimentão e os ovos em cubos pequenos - despeje em uma saladeira e adicione o milho, bem como a pimenta-do-reino e o sal.

Passo 4. Adicione também coentro picado e maionese aos ingredientes e misture.

Passo 5. Coloque a salada sobre folhas verdes de iceberg e decore com frutos do mar. Bom apetite!

Salada com frutos do mar e rúcula

Salada com frutos do mar e rúcula é um prato saboroso e leve, perfeito para um jantar tardio para quem está de olho no corpo ou para um delicioso aperitivo antes da refeição principal. Todo o “entusiasmo” do lanche está no molho original e nos pinhões.

Tempo de cozimento – 25 minutos.

Tempo de cozimento – 10-15 minutos.

Porções – 2.

Ingredientes:

• Mostarda Dijon – 5 gr.
• Rúcula – 110 gr.
• Cereja – 100 gr.
• Camarões tigre – 230 gr.
• Alho – 1 dente.
• Pinhões – 20 gr.
• Creme balsâmico – 20 gr.
• Mel – 1 colher de chá.
• Laranja – 1-2 fatias.
• Limão/lima - a gosto.
• Azeite – 20ml.
• Parmesão – 20 gr.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare um conjunto de alimentos.

Passo 2. Lave bem a rúcula e seque-a, rale o queijo, passe o alho numa prensa e corte os tomates cereja ao meio.

Passo 3. Limpe o camarão usando qualquer método conveniente, não esquecendo de retirar o esôfago.

Passo 4. Pulverize o camarão com azeite, misture com o alho e deixe de molho por 10-15 minutos.

Passo 5. Ao mesmo tempo, misture os ingredientes do molho: mel líquido, mostarda, pimenta moída, sal, suco cítrico e azeite.

Passo 6. Em uma frigideira quente, frite os camarões até dourar, mexendo sempre (2-3 minutos são suficientes).

Passo 7. Em uma saladeira, misture a rúcula, os frutos do mar e o tomate cereja e regue com o molho.

Passo 8. Sirva a salada, enfeitando o prato com pinhões, parmesão ralado e vinagre balsâmico. Bom apetite!

Salada com frutos do mar e couve chinesa

Salada com frutos do mar e couve chinesa é um aperitivo crocante que irá surpreendê-lo agradavelmente pelo seu sabor incomum e textura agradável. Sementes de romã doce, assim como creme de leite e molho de mostarda dão sabor e aroma especiais à salada - você vai lamber os dedos!

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Repolho à Pequim – 0,5 unid.
• Salada de camarão – 500 gr.
• Abacaxi em lata – 1 lata.
• Romã – 0,5 unid.

Para reabastecer:

• Creme de leite – 3 colheres de sopa.
• Azeite – 1,5 colheres de sopa.
• Suco de limão – 1 colher de chá.
• Mostarda francesa – 1 colher de chá.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Coloque o camarão em água fervente e ferva por um minuto e meio, escorra em uma peneira e seque com papel toalha.

Passo 2. Desmontamos o repolho em folhas e recortamos a base áspera, cortamos a parte verde em quadrados e colocamos em uma tigela com laterais altas.

Passo 3. Adicione frutos do mar, sementes de romã e rodelas de abacaxi doce ao Pequim.

Passo 4. Em uma tigela separada, misture todos os ingredientes do molho.

Passo 5. Misture os ingredientes com o molho e transfira para uma saladeira bonita.

Passo 6. Deixe a salada esfriar na geladeira por cerca de 15 minutos e sirva. Cozinhe e divirta-se!

Salada de frutos do mar com caviar vermelho

A salada de frutos do mar com caviar vermelho é uma verdadeira iguaria que você pode saborear não só nas férias, mas também nas noites normais de um dia de semana, porque uma porção requer pouquíssimos ingredientes caros. E se você preparar esse aperitivo para um banquete, é recomendável servi-lo em porções em copos ou taças.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 2.

Ingredientes:

• Frutos do mar – 200 gr.
• Ovo – 1 unid.
• Caviar vermelho – 2 colheres de chá.
• Alface – 2-3 unid.
• Tomate – 1 unid.
• Azeite – 2 colheres de sopa.
• Sal - a gosto
• Pimenta preta moída - a gosto

Processo de cozimento:

Passo 1. Em primeiro lugar, lave e seque bem a alface, descongele os “répteis marinhos”.

Passo 2. Ferva o ovo de galinha por 10 minutos e transfira para água gelada.

Etapa 3.Em uma colher de sopa aquecida de azeite, frite rapidamente os frutos do mar, no máximo um minuto.

Passo 4. Pique o ovo e o tomate grosseiramente e despeje em uma saladeira.

Passo 5. Adicione a alface picada e os frutos do mar resfriados, sal e pimenta e polvilhe com azeite.

Passo 6. Coloque o aperitivo em porções e decore com caviar vermelho e camarão tigre – experimente e saboreie. Bom apetite!

Deliciosa salada de frutos do mar com camarão e lula

Uma deliciosa salada de frutos do mar com camarão e lula é uma verdadeira profusão de sabores e aromas reunidos nesta salada. Como cada ingrediente tem sabor bastante vivo e aroma rico, temperaremos a comida com um leve molho de alho e salsa.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 4-5.

Ingredientes:

• Lula – 200 gr.
• Camarão descascado – 150 gr.
• Alface – 100 gr.
• Cereja – 8-10 unid.
• Azeitonas – 16 unid.
• Alho – 2 dentes.
• Salsa – 1 cacho
• Molho de soja – 4 colheres de sopa.
• Suco de limão – 1 colher de sopa.
• Açúcar granulado – 1 colher de chá.
• Óleo vegetal – 5 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Cozinhe camarões grandes por três minutos em água fervente e carcaças de lulas pequenas por um minuto. Esfrie e seque os ingredientes, cortados em pedaços.

Passo 2. Moa as folhas de salsa, os dentes de alho e o açúcar num pilão, misture a polpa com o molho de soja, o óleo vegetal e o sumo de limão.

Passo 3. Dependendo do tamanho, corte os tomates cereja em duas ou quatro partes.

Passo 4. Coloque as ervas picadas em um prato raso como uma guirlanda e distribua lindamente os frutos do mar, as azeitonas e os tomates por cima.

Passo 5. Despeje o molho e comece a degustar. Cozinhe e aproveite não só o resultado, mas também o processo!

Salada quente de frutos do mar

Uma salada quente com frutos do mar é um depósito de vitaminas e microelementos, pois também contém vegetais que toda pessoa necessita. Para saciedade extra, você também pode adicionar cuscuz ou quinoa aos ingredientes principais.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 2.

Ingredientes:

• Camarão (cauda) – 200 gr.
• Abacate – 1 unid.
• Cereja – 100 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Pimentão doce – 1 unid.
• Salada de alface – 40 gr.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Vinagre de vinho – 1 colher de sopa.
• Alho – 1 dente.
• Salsa - 3-4 raminhos.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Retire a casca da cebola e do dente de alho, lave as verduras e descongele os camarões.

Passo 2. Frite o alho amassado, as meias argolas de cebola e as tiras de pimentão em óleo vegetal aquecido por três minutos.

Passo 3. Adicione os frutos do mar limpos aos legumes e, mexendo, frite por mais um minuto.

Passo 4. Ao mesmo tempo, prepare a base da salada: rasgue as folhas verdes com as mãos, corte os tomates ao meio ou em quartos, pique a polpa macia do abacate em cubos. Combinamos os componentes em um recipiente conveniente para misturar.

Passo 5. Combine os ingredientes quentes e frios, polvilhe com vinagre de vinho, sal e pimenta e acrescente a salsa.

Passo 6. Sirva imediatamente e experimente. Bom apetite!

Salada simples de frutos do mar com maionese e ovos

Uma simples salada de frutos do mar com maionese e ovos é uma iguaria chamada “Pérola do Mar” e tem esse nome por um motivo. O segredo é que o aperitivo é composto quase inteiramente por deliciosos frutos do mar, como lula, surimi e caviar vermelho.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 8.

Ingredientes:

• Lula – 500 gr.
• Palitos de caranguejo – 240 gr.
• Caviar vermelho – 100 gr.
• Ovo – 4 unid.
• Maionese - a gosto.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Coloque as carcaças de lula limpas em água fervente e ferva por 2-3 minutos, deixe esfriar.

Passo 2. Corte em tiras.

Passo 3. Pique o surimi grosseiramente.

Passo 4. Ferva bem os ovos, descasque e separe as gemas, não vamos precisar delas. Rale as claras com um ralador com furos grandes.

Passo 5. Misture os ingredientes adicionando sal e caviar vermelho.

Passo 6. Tempere a salada com maionese.

Passo 7. Sirva a salada, opcionalmente decorada com um monte de caviar vermelho e um ovo de codorna. Cozinhe e divirta-se!

Salada César com frutos do mar

A Salada César com Marisco é um aperitivo muito apreciado em todos os estabelecimentos de restauração, seja um café ou um restaurante. Então, por que não mimar-se em uma noite normal de semana e preparar você mesmo esta delícia?

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 2-3.

Ingredientes:

• Alface romana/americana – 6 punhados
• Camarões reais – 9-12 unid.
• Tomates – 2 unid.
• Parmesão ralado – 3 colheres de sopa.
• Baguete/ciabatta – 150-200 gr.
• Alho – 1 dente.
• Molho César – 3-5 colheres de sopa.
• Óleo de girassol - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Corte o pão branco em rodelas pequenas e misture com um dente de alho, passado por uma prensa, coloque em uma assadeira em uma camada.

Passo 2. Doure no forno pré-aquecido a 190-200 graus.

Passo 3. Descasque os camarões descongelados e frite rapidamente em uma gota de óleo vegetal até obter uma crosta apetitosa.

Passo 4. Rale o queijo parmesão.

Etapa 5.Rasgamos as folhas de alface em pequenos pedaços com as mãos e colocamos num prato, despejamos um terço do molho e polvilhamos com um punhado de queijo.

Passo 6. Em seguida, distribua os frutos do mar avermelhados e as rodelas de tomate, regue com o molho e decore com queijo e croutons. Bom apetite!