Salada de frango e uva

Salada com frango e uva, assim como diversas versões de saladas com frutas, é uma receita bastante jovem e está se popularizando, pois o aroma natural e a acidez da uva complementam bem o sabor da carne de frango com ingredientes adicionais: ovos, queijo e nozes . A salada tem uma decoração impressionante em forma de cacho de uvas, que além de saborosa, fica elegante em qualquer mesa.

Salada Tiffany com Frango e Uvas

Preparamos a salada Tiffany com frango e uva segundo a receita clássica, em que estes dois ingredientes são os principais. O filé de frango é frito com adição de curry, o que confere ao prato um toque picante. A salada é complementada com ovos, queijo duro e nozes fritas. A salada é temperada com uma mistura de maionese e iogurte e são selecionadas uvas verdes sem sementes. A salada é formada em camadas.

1. 
   A salada de frango e uva é muito fácil de preparar. Em primeiro lugar, prepare os ingredientes da Tiffany de acordo com a receita. Ferva os ovos de galinha cozidos.Frite um pouco as nozes em uma frigideira seca. Lave o filé e seque com um guardanapo. Se o tempo permitir, o filé pode ser polvilhado com sal e curry com antecedência e marinado por 2 horas.
2. 
   Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e frite o filé em fogo alto até dourar dos dois lados, depois cozinhe sob a tampa em fogo baixo até ficar totalmente cozido e esfriar.
3. 
   Corte o filé resfriado em cubos pequenos. Moa os ovos cozidos e o queijo em um ralador grosso. Moa as nozes em migalhas médias usando um liquidificador. Separe as uvas do cacho, corte ao meio e retire as sementes. Em uma xícara, misture a maionese com o iogurte.
4. 
   Todos os ingredientes estão prontos. Você pode começar a montar a Tiffany. Coloque os pedaços de frango em uma camada uniforme em uma saladeira e cubra com uma malha fina de molho de maionese. Polvilhe um terço das nozes picadas por cima.
5. 
   Coloque uma segunda camada de ovo ralado, uma malha de molho e polvilhe com nozes.
6. 
   Numa terceira camada coloque o queijo ralado, o restante do molho de maionese, as nozes e cubra lindamente toda a superfície da salada com metades de uva. Antes de servir, dê um pouco de tempo para a salada infundir.
7. 
   A salada Tiffany preparada com frango e uva pode ser preparada na véspera do feriado, coberta com filme plástico e refrigerada. O prato ficará ainda mais saboroso. Bom apetite!

Salada com frango, uvas e nozes

Salada com frango, uva e nozes, que à primeira vista não contém ingredientes muito compatíveis, acaba por ser um prato original, satisfatório e elegante não só para a mesa festiva. Para a salada, pegue qualquer parte do frango e ferva ou leve ao forno com antecedência.As uvas podem ser utilizadas em qualquer cor, mas de preferência doces e sem sementes. Nesta receita formamos a salada em camadas e temperamos com maionese.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Peito de frango cozido – 300 gr.
• Ovo – 3 unid.
• Nozes – 50 gr.
• Queijo duro – 200 gr.
• Maionese – 6 colheres de sopa.
• Uvas - 1 cacho.

Processo de cozimento:

Passo 1. De acordo com a receita, prepare imediatamente a quantidade necessária de todos os ingredientes para a salada. Ferva os ovos com força. Retire a pele da carne de frango cozida.

Passo 2: Para formar a salada, pegue uma saladeira grande. Corte o filé de frango em cubinhos, coloque em uma camada uniforme sobre uma saladeira e cubra com a maionese.

Passo 3. Seque um pouco as nozes em uma frigideira seca e pique-as de qualquer maneira em migalhas médias. Polvilhe-os uniformemente sobre a camada de frango.

Passo 4. Descasque os ovos cozidos, pique no ralador grosso e coloque por cima das nozes.

Passo 5. Moa o queijo duro, de preferência cremoso e sem aditivos diversos, em um ralador grosso ou médio e coloque em uma camada uniforme sobre os ovos. Aplique malha de maionese na camada de queijo.

Passo 6. Lave as uvas, seque-as com um guardanapo e separe-as das uvas. Corte as frutas ao meio.

Passo 7. Em seguida, cubra lindamente toda a superfície da salada com eles. A salada preparada com frango, uva e nozes pode ser servida imediatamente, mas é melhor deixar em infusão algumas horas. Bom apetite!

Salada com frango, uva e abacaxi

Muita gente gosta de adicionar abacaxi em lata em saladas diversas, e nesta receita você está convidado a preparar uma salada com frango, uva e abacaxi. O prato distingue-se pelo bom gosto e suculência.Ferva com antecedência a carne do frango para a salada. Adicionamos queijo duro e um pouco de alho à salada, mas é a gosto. Tempere a salada com maionese. Misture os ingredientes em uma saladeira comum.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Filé de frango cozido – 1 un.
• Uvas Kishmish – 100 gr.
• Abacaxi em lata – 100 gr.
• Queijo duro – 150 gr.
• Maionese – 3 colheres de sopa.
• Alho – 2 dentes.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare imediatamente todos os ingredientes da salada de acordo com as proporções da receita e a quantidade de porções necessárias. Ferva previamente o filé de frango em água com adição de sal e temperos.

Passo 2. Corte o filé cozido em cubos pequenos e iguais.

Passo 3. Moa qualquer queijo duro em um ralador fino.

Passo 4. Lave as sultanas, seque-as com um guardanapo e corte cada baga ao meio.

Passo 5. Coloque os ingredientes triturados em uma saladeira. Adicione-lhes cubos de abacaxi em lata, dentes de alho picados e algumas colheres de maionese boa.

Passo 6. Em seguida, misture cuidadosamente a salada com frango, uva e abacaxi, pegue uma amostra e sirva imediatamente. Bom apetite!

Salada com Frango, Couve Chinesa e Uva

Salada com frango, couve chinesa e uva pode ser preparada de forma simples: pique todos os ingredientes e tempere com maionese, mas nesta receita vamos preparar de forma diferente. Marinar o filé de frango em molho de soja e fritar. Vamos fazer uma salada com folhas de couve chinesa, colocar sobre elas a carne de frango com nozes e uvas e temperar com um delicioso molho à base de maionese e mostarda.

Tempo de cozimento: 1 hora e 15 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Peitos de frango – 2 unid.
• Uvas doces grandes – 300 gr.
• Repolho de Pequim – 100 gr.
• Maionese – 6 colheres de sopa.
• Mostarda de grãos – 1 colher de sopa.
• Molho de soja – 6 colheres de sopa.
• Nozes – 2 punhados.

Processo de cozimento:

Passo 1. Congele o filé de frango com um pouco de antecedência e corte em rodelas finas. Despeje três colheres de sopa de molho de soja sobre eles, mexa e deixe marinar por cerca de 1 hora.

Passo 2. Após este tempo, frite rapidamente os pedaços de filé dos dois lados em uma pequena quantidade de óleo vegetal.

Passo 3. Divida a couve chinesa em folhas, separe a parte verde, corte em tiras largas e coloque numa saladeira.

Passo 4. Coloque pedaços quentes de filé frito por cima das rodelas de repolho.

Passo 5. Para o molho, em uma tigela separada, misture bem a maionese com a mostarda em grão e o restante do molho de soja, acrescente algumas colheres de água para que o molho não fique muito grosso. Em seguida, despeje generosamente sobre os pedaços de frango.

Passo 6. Corte as uvas ao meio e cubra com elas toda a superfície da salada. Moa as nozes em migalhas de qualquer maneira e polvilhe por cima da salada. A salada preparada com frango, uva e couve chinesa pode ser servida imediatamente. Bom apetite!

Salada em camadas com frango defumado e uvas

Versões festivas de saladas à base de frango e uva e formadas em camadas em formato de círculo (“Tiffany”) ou triângulo (“Bunch”), são preparadas com frango cozido ou assado. Nesta receita prepararemos uma salada à base de frango defumado, que dará à salada um sabor único de carne defumada. Pegamos os ingredientes restantes como no clássico “Tiffany” e combinamos com maionese.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Peito de frango defumado – 400 gr.
• Ovo – 2 unid.
• Queijo duro – 100 gr.
• Nozes – 100 gr.
• Uvas – 400 gr.
• Maionese – 400ml.
• Verdura - para decoração.

Processo de cozimento:

Passo 1. Em primeiro lugar, é necessário preparar os ingredientes da salada, de acordo com as proporções da receita. Ferva bem os ovos de galinha e retire as cascas. Pique as nozes usando qualquer método. Rale o queijo em um ralador grosso. Lave as uvas, separe-as da videira e seque-as.

Passo 2. Forme a salada em forma de triângulo. Corte o peito defumado em cubinhos, coloque a primeira camada em uma saladeira e cubra com uma malha de maionese. Corte os ovos cozidos nos mesmos cubos, coloque numa segunda camada e cubra com a maionese.

Passo 3. Polvilhe uma camada de ovos uniformemente com nozes picadas.

Passo 4. Em seguida, coloque o queijo ralado em uma camada uniforme sobre as nozes e cubra completamente com maionese. Corte as uvas ao meio, retirando as sementes. Cubra a salada com uvas e decore com ervas. A salada preparada com frango defumado e uva pode ser servida imediatamente na mesa festiva. Bom apetite!