Salada com camarão, lula e caviar vermelho

Salada com camarão, lula e caviar vermelho - com estes ingredientes o prato acaba por ser verdadeiramente festivo. Se quer mimar a sua família e convidados, escolha a “sua” salada na seleção e cozinhe!

Salada real com camarão, lula e caviar vermelho

Esta salada irá impressionar não só pelo seu sabor requintado, mas sobretudo pelo seu aspecto festivo e apresentação apetitosa. Sugerimos servir em tigelas pessoais - este aperitivo com certeza será lembrado pelos seus convidados.

1. 
   Como preparar uma salada real com camarão, lula e caviar vermelho? Ferva os ovos bem, deixe esfriar, descasque.
2. 
   Descasque as lulas, coloque-as em água fervente e cozinhe por no máximo um minuto. Tiramos e esfriamos.
3. 
   Despeje água fervente sobre camarões e mexilhões por alguns minutos. Em seguida, escorra a água, limpe os camarões, corte os mexilhões ao meio.
4. 
   Pique a cebola em cubos pequenos. Coloque as metades do mexilhão, as lulas em fatias finas e a cebola picada em uma saladeira.
5. 
   Corte os ovos cozidos e o pepino fresco em pedaços pequenos e coloque na saladeira. A seguir colocamos o camarão. Rasgamos as folhas do iceberg em pequenos pedaços com as mãos e também as colocamos em uma saladeira. Para o molho, acrescente o molho de soja, o azeite, o suco de limão, a pimenta-do-reino moída e o orégano. Despeje o molho sobre a salada e misture delicadamente.
6. 
   Coloque a salada preparada em tigelas com porções e decore o aperitivo com caviar vermelho por cima. Sirva a salada imediatamente após o preparo.

Salada “Mar” com camarão, lula e caviar vermelho

Salada simples de frutos do mar. Se desejar, você pode adicionar palitos de caranguejo. Cozinha rápido, mas fica muito saboroso e tem um aspecto festivo.

Tempo de cozimento: 30 min.

Tempo de cozimento: 30 min.

Porções – 4.e

Ingredientes:

• Caviar vermelho – 100 gr.
• Camarão congelado – 400 gr.
• Lulas (congeladas ou enlatadas) – 4 carcaças ou 1 lata.
• Ovos de codorna – 10 unid.
• Maionese - a gosto.
• Folhas de alface - para servir.
• Filé de peixe vermelho - para servir.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descasque as lulas da película superficial, coloque-as em água fervente e cozinhe por 3-4 minutos. Retire do caldo e deixe esfriar.

Passo 2. Coloque o camarão congelado em uma peneira e despeje sobre água corrente para derreter o gelo.

Passo 3. Leve água com sal para ferver em uma panela. Além disso, você pode adicionar folha de louro, endro, uma mistura de pimentão e uma rodela de limão à água para deixar o camarão mais saboroso. Coloque o camarão em água fervente e cozinhe por três minutos após ferver. Após o cozimento, escorra a água e limpe os camarões.

Passo 4.Ferva os ovos de codorna, deixe esfriar e descasque.

Passo 5. Em uma saladeira, misture os camarões, as lulas cortadas em tiras e os ovos picados. Tempere com maionese. Coloque folhas de alface em pratos de servir; use um anel de cozinha para colocar a salada sobre elas. Decoramos a superfície com caviar vermelho e pedaços de peixe vermelho. Sirva a salada imediatamente após o preparo.

Salada com camarão, lula, peixe vermelho e caviar para mesa festiva

Salada luxuosa com frutos do mar, queijo e legumes. Formamos em camadas em uma forma e na hora de servir viramos de cabeça para baixo. O aperitivo terá o formato de uma torre. Decore com caviar vermelho e sirva para deleite dos comensais.

Tempo de cozimento: 30 min.

Tempo de cozimento: 30 min.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Peixe vermelho – 150 gr.
• Camarão cozido – 150 gr.
• Lula cozida – 100 gr.
• Palitos de caranguejo – 200 gr.
• Cebola roxa – 1 unid.
• Caviar vermelho – 2 colheres de sopa.
• Ovos – 3 unid.
• Pepino fresco – 250 gr.
• Batatas – 250 gr.
• Cenouras cozidas – 2 unid.
• Maionese - a gosto.
• Para a marinada:
• Sal – 1 colher de sopa.
• Açúcar granulado – 1 colher de chá.
• Vinagre de mesa 9% - 3 colheres de sopa.
• Água – 300ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Retire as lulas do filme, coloque-as em água fervente e cozinhe por no máximo alguns minutos. Tiramos e esfriamos. Corte em tiras. Cobrimos a forma de salada com película aderente para posterior remoção conveniente da salada acabada. Coloque uma camada de lula.

Passo 2. Três cenouras em um ralador médio, espalhe na próxima camada sobre as lulas. Lubrifique com maionese.

Passo 3. Corte o peixe vermelho desossado em cubos. Aqui há opções: faça uma camada de peixe vermelho ou deixe decorar a superfície, como quiser. Colocamos também (em cima do peixe ou no lugar dele) camarão descascado cozido. Lubrifique com maionese.

Passo 4. Pique os ovos cozidos, distribua por cima dos camarões, unte com maionese.

Passo 5. Corte as cebolas em meias argolas finas e despeje a marinada sobre elas por dez a quinze minutos. Para preparar a marinada, misture previamente água, vinagre, sal e açúcar nas proporções indicadas. Depois de marinar, retire a cebola e coloque-a numa camada na salada.

Passo 6. Próximo – palitos de caranguejo cortados em pedaços.

Passo 7. A última camada é de queijo duro ralado em um ralador grosso.

Passo 8. Lubrifique com maionese. Cubra a parte superior com as bordas penduradas do filme e leve à geladeira para deixar de molho durante a noite.

Passo 9. Antes de servir, vire cuidadosamente a salada em um prato de servir, retire a película e decore a superfície com camarão, caviar, peixe e azeitonas.

Salada com caviar vermelho, lula, camarão, palitos de caranguejo e ovos

Salada arejada e suculenta com caviar vermelho, decorada em forma de coquetel. A salada é leve e nutritiva, ideal como lanche de férias!

Tempo de cozimento: 30 min.

Tempo de cozimento: 30 min.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Salmão – 150 gr.
• Camarão – 150 gr.
• Lula – 100 gr.
• Palitos de caranguejo – 100 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Caviar vermelho – 1 colher de sopa.
• Ovos (claras) – 2 unid.
• Queijo duro – 70 gr.
• Maionese – 3 colheres de sopa.
• Para a marinada:
• Sal – 1 colher de sopa.
• Açúcar granulado – 1 colher de chá.
• Vinagre de mesa 9% - 3 colheres de sopa.
• Água – 300ml.
• Salsa - para decoração.

Processo de cozimento:

Passo 1. Corte a cebola em meias argolas finas. Prepare a marinada: misture água com vinagre, sal e açúcar em uma tigela pequena nas proporções especificadas. Despeje a marinada preparada sobre a cebola picada e deixe marinar por dez a quinze minutos.

Passo 2. Limpamos as lulas das películas escuras e transparentes superiores, colocamos em água fervente e cozinhamos por no máximo dois minutos.Retire e deixe esfriar. Corte em tiras.Passo 3. Corte os palitos de caranguejo em pedaços pequenos.

Passo 4. Cozinhe o camarão em água e sal por dois minutos e descasque. Coloque as lulas, os palitos de caranguejo, o camarão e a cebola espremidos da marinada em uma saladeira.

Passo 5. Corte as claras em neve cozidas em tiras. Rale o queijo duro em um ralador grosso. Coloque as claras e o queijo numa saladeira.

Passo 6. Tempere com maionese e misture bem a salada.Passo 7. Coloque a salada em tigelas ou copos, decore a superfície com caviar vermelho, folhas de salsa e rodelas de salmão enroladas em roseta.