Salada de frango defumado

A salada de frango defumado é um aperitivo simples e saboroso tanto para a mesa festiva quanto para o cardápio do almoço. O frango defumado é um produto versátil que pode ser um componente ideal em uma infinidade de variações de saladas, e cada uma delas será digna não só de servir no almoço ou jantar, mas essa salada pode ser servida em uma mesa festiva ou em família. celebração.

Salada clássica com frango defumado e milho

Uma receita de salada fácil e saborosa que inclui carne de frango aromática, milho doce, pepino fresco e queijo duro. Alho com molho de maionese adiciona sabor picante à salada. É importante cortar os ingredientes em cubos de tamanhos iguais para deixar o prato mais atrativo.

1. 
   Como fazer uma salada simples e saborosa com frango defumado? Descasque o pepino e corte em cubos grandes com cerca de 1 cm de lado.
2. 
   Retire a carne do frango do osso e corte-a de forma semelhante aos pepinos.
3. 
   Coloque o milho enlatado sem líquido em uma tigela funda.
4. 
   Rale bem o queijo, passe o alho numa prensa ou pique finamente.
5. 
   Coloque todos os ingredientes da salada numa tigela junto com o milho, misture a maionese com o alho e tempere a salada. Você pode decorar o topo com ervas picadas. A salada de frango defumado está pronta!

Como preparar uma salada com frango defumado e cogumelos?

Esta salada é disposta em camadas e pode ser servida em porções. Para que fique atraente no prato, é preferível usar um anel culinário, com o qual os componentes da salada são cuidadosamente dispostos e o anel é retirado antes de servir.

Tempo de cozimento: 40 min.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Cogumelos marinados – 200 gr.
• Frango defumado (peito) – 200 gr.
• Queijo duro – 150 gr.
• Ovo cozido – 5 unid.
• Maionese - a gosto.
• Verduras frescas picadas - para servir.

Processo de cozimento:

1. Descasque os ovos cozidos, separe as claras e as gemas e rale cada parte em uma tigela separada.

2. Corte o frango e os cogumelos em pedaços pequenos para que fiquem do mesmo tamanho.

3. Para queijos duros, é melhor levar variedades mais aromáticas para deixar o prato saboroso. Você pode levar queijo Maasdam ou russo.

4. Misture os pedaços de carne com a maionese.

5.Em uma saladeira ou anel (se a salada for servida em porções), coloque os ingredientes em camadas: primeiro o frango, depois os cogumelos picados, cubra com maionese, depois coloque as claras raladas, uma camada de maionese, queijo, outra camada de maionese e espalhe por cima uma camada de gemas picadas. Deixe o prato de molho por pelo menos 15 minutos, decore com ervas e sirva.

Deliciosa salada com frango defumado, abacaxi e queijo

Frango combina bem com abacaxi, por isso esta receita pode ser considerada uma das preferidas dos chefs. O alho na maionese adiciona sabor picante e o queijo duro adiciona uma variedade de sabores.

Tempo de cozimento: 20 min.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Frango defumado (perna) – 1 unid.
• Abacaxi em lata – ½ lata.
• Ovo – 2 unid.
• Queijo semiduro – 100 gr.
• Sal (Opcional.
• Alho – 1 dente.
• Maionese - a gosto.
• Verduras picadas - para servir.

Processo de cozimento:

1. Ferva os ovos em água fervente, eles devem ferver por cerca de 10 minutos, depois transfira-os imediatamente para água gelada. Descasque e pique finamente.

2. Retire a carne da perna, não use a pele do frango na salada. A carne é cortada em pequenos cubos.

3. Escorra a calda de uma lata de abacaxi em lata e pique os abacaxis e rale o queijo grosseiramente.

4. Em uma tigela de tamanho adequado, misture os ingredientes da salada, acrescente sal se necessário, mas isso deve ser feito com cautela, pois está contido tanto nos ingredientes da salada quanto na maionese com que é temperada. Misture a maionese com um dente de alho picado e regue com a salada.

5. Antes de servir decore o prato com ervas picadas.

Uma receita simples e deliciosa de salada com peito de frango defumado e pepino fresco

O pepino confere frescor a este prato e pode ser servido em uma tigela funda ou em porções, usando um anel culinário para colocar camadas em cada prato separadamente. É importante deixar a salada descansar antes de servir para que a maionese permeie todas as suas camadas.

Tempo de cozimento: 40 min.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Frango defumado – 200 gr.
• Queijo duro – 150 gr.
• Ovo cozido – 3 unid.
• Maionese – 150 gr.
• Verdes – 1 cacho.
• Pepino – 150 gr.

Processo de cozimento:

1. Separe a carne do frango em fibras e coloque-a em uma camada densa no fundo de um prato ou anel de cozimento, se for servir em porções.

2. Você pode descascar o pepino se tiver um gosto amargo. Corte o vegetal em tiras, esprema levemente e distribua uniformemente sobre a carne do frango. Aplique uma camada de maionese por cima.

3. Espalhe o queijo ralado em uma camada bem grossa.

4. Em seguida, distribua o ovo ralado ou picado e cubra com a maionese.

5. Polvilhe generosamente com ervas frescas picadas por cima, deixe fermentar por cerca de 30 minutos e sirva. Bom apetite!

Salada com frango defumado, ameixas e nozes

Uma receita de salada original e muito saborosa que combina na perfeição frango fumado picante, ameixas adocicadas e nozes azedas, temperadas com creme de leite. O prato merece ser um aperitivo na mesa festiva. Pode ser servido em porções.

Tempo de cozimento: 35 min.

Tempo de cozimento: 15 min.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Frango defumado – 400 gr.
• Ameixas – 150 gr.
• Noz – 100 gr.
• Cenouras cozidas – 2 unid.
• Batatas cozidas – 4 unid.
• Ovo cozido – 4 unid.
• Queijo duro – 300 gr.
• Champignon – 250 gr.
• Alho – 2 dentes.
• Creme de leite – 250 gr.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Descasque as batatas e as cenouras fervidas em água e sal. Corte os vegetais em cubos pequenos e uniformes.

2. Divida os champignon em rodelas finas e frite até dourar com óleo vegetal.

3. Descasque os ovos cozidos e pique-os o mais fino possível.

4. Passe o alho por uma prensa e misture com sal e creme de leite.

5. O queijo deve ser ralado grosseiramente, as ameixas devem ser lavadas e cortadas em tiras e as nozes devem ser esmagadas em migalhas no liquidificador ou moedor de café.

6. Retire o frango defumado da pele e dos ossos, corte a carne em cubos ou cubos.

7. Coloque o filme plástico em uma tigela funda de tamanho adequado e coloque a salada em camadas por cima. Se você estiver preparando uma porção em porções, as camadas de salada são dispostas em um prato usando um anel de cozinha. Coloque primeiro metade da porção preparada de queijo, depois, por analogia, ovos, batatas, todos os champignon, metade das nozes e ameixas, frango e cenoura. As camadas precisam ser embebidas em molho de creme de leite. Em seguida, repita a disposição das camadas e do molho de creme de leite: o restante das batatas, queijo, ovos, nozes, ameixas, frango e finalize com uma camada de cenoura. Cubra a salada com filme e deixe de molho na geladeira por 1,5 horas. Ao servir em uma tigela, vire em um prato e decore com ervas; ao servir em porção, retire o anel e sirva.

Salada com frango defumado, feijão enlatado e croutons

Uma salada muito satisfatória que combina proteínas de carne (frango) e vegetais (feijão), além de usar croutons. Tomates e ervas dão frescor à salada. Adequado para um lanche em vez de um almoço completo.

Tempo de cozimento: 15 min.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Frango defumado – 300 gr.
• Tomate – 3 unid.
• Queijo duro – 150 gr.
• Feijão enlatado – 1 lata.
• Salada – 1 cabeça.
• Biscoitos – 1 pacote.
• Maionese - a gosto.
• Salsa - para servir.

Processo de cozimento:

1. Separe a carne do frango da pele e dos ossos e corte em rodelas finas.

2. Lave as folhas de alface, seque-as e rasgue-as em pedaços bastante grandes.

3. Corte os tomates em cubos, retirando primeiro o caule.

4. Em uma tigela funda, misture as folhas de alface, os cubos de tomate e as rodelas de frango, acrescente o feijão, misture tudo.

5. Antes de servir tempere a salada com maionese, polvilhe com queijo ralado bem fino e bolachas. Você pode decorar com folhas de salsa, se desejar.

Deliciosa salada com frango defumado, couve chinesa e croutons

Outra variação com carne e bolacha, mas comparada à receita anterior, essa salada é mais leve. É importante adicionar os croutons imediatamente antes de servir para que não amoleçam com a maionese.

Tempo de cozimento: 15 min.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Repolho à Pequim – 200 gr.
• Frango defumado – 200 gr.
• Queijo duro – 100 gr.
• Maionese – 2,5 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Retire o repolho chinês das folhas danificadas ou enrugadas, corte-o em fatias finas e coloque-o em uma tigela.

2. Limpe a carne do frango dos ossos e da pele, pique-a para obter pequenos cubos ou palitos.

3. Para salada, é melhor levar variedades de queijo adocicadas - Maasdam, Gouda ou Parmesão. O queijo precisa ser ralado – grosseiramente – para adicionar à salada, e uma pequena quantidade – finamente – para decorar o prato.

4. Misture todos esses ingredientes em uma saladeira, acrescente a maionese, o sal e a pimenta.

5. Antes de servir polvilhe com bolachas e queijo ralado fino.Sirva imediatamente.

Salada rápida com filé de frango defumado, tomate e croutons

Para esta salada, é preferível escolher biscoitos de pão preto com sabores defumados ou de queijo. Você também pode adicionar um pouco mais de alho para um sabor mais saboroso.

Tempo de cozimento: 35 min.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Frango defumado (filé) – 200 gr.
• Queijo duro – 100 gr.
• Bolachas de centeio – 50 gr.
• Tomate – 3 unid.
• Alho – 3-5 dentes.
• Sal - a gosto.
• Maionese - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Corte a carne em pequenos cubos ou cubos.

2. Corte o caule dos tomates e pique-os em rodelas ou cubos pequenos do tamanho do frango.

3. Coloque os pedaços de carne em um prato de servir, distribua os tomates por cima e corte em cubinhos bem pequenos ou queijo ralado.

4. Pique o alho, misture com a maionese e regue com a salada.

5. Deixe o prato na geladeira por 20 minutos, antes de servir polvilhe com biscoitos e presenteie sua família.

Salada “noiva” com frango defumado e queijo derretido

Uma receita de salada original que surpreende não só pelas excelentes características gustativas, mas também pela componente visual. Tal prato não passará despercebido na mesa festiva e seu sabor conquistará até os hóspedes mais exigentes.

Tempo de cozimento: 15 min.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções – 2.

Ingredientes:

• Frango defumado (filé) – 300 gr.
• Queijo fundido “Druzhba” - 1 un.
• Ovo – 5 unid.
• Batatas cozidas – 3 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Maionese – 150 gr.

Processo de cozimento:

1. Descasque as batatas cozidas e rale-as no ralador grosso.

2. Corte o frango em tiras ou cubos.

3. Ferva os ovos, separe a clara e a gema e pique separadamente.

4.Corte o queijo fundido em cubos bem pequenos ou rale. Você pode pré-congelar um pouco para tornar o processo de moagem mais conveniente.

5. Corte a cebola descascada ao meio rodelas e escalde para tirar o amargor, despejando água fervente sobre ela por um minuto.

6. Coloque a salada em um prato ou travessa em camadas: primeiro as batatas, que são cuidadosamente cobertas com uma fina camada de maionese, depois o frango - repita o procedimento com a maionese após cada camada. Em seguida, adicione a cebola, depois a gema picada, o queijo derretido e cubra a salada com uma camada de proteína de frango por cima. Para deixar o prato mais suculento e saboroso, deixe a salada de molho por cerca de uma hora. Aproveitar!

Salada com peito de frango defumado e cogumelos com mel em conserva

Cogumelos com mel marinados são um excelente complemento para uma salada com frango defumado. Eles adicionam tempero e acidez ao prato. A salada pode ser temperada com maionese ou creme de leite para torná-la mais dietética e equilibrar o sal dos cogumelos.

Tempo de cozimento: 45 min.

Tempo de cozimento: 10 min.

Porções – 3.

Ingredientes:

• Frango defumado (filé) – 200 gr.
• Cogumelos com mel marinados – 200 gr.
• Queijo duro – 150 gr.
• Ovo cozido – 5 unid.
• Maionese ou creme de leite - a gosto.
• Verdes - para servir.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Corte a carne em cubos e misture com creme de leite salgado ou maionese.

2. Os cogumelos grandes devem ser divididos em fatias, os pequenos podem ser deixados inteiros.

3. Divida os ovos em gemas e claras e pique em pratos diferentes.

4. Lave as verduras, deixe secar e pique, rale o queijo em lascas.

5. Disponha a salada em camadas: primeiro a carne com maionese ou creme de leite, as rodelas de cogumelos, depois as claras, uma camada de molho, queijo ralado, molho e espalhe a gema por cima.Deixe o prato de molho por cerca de 30 minutos, polvilhe com ervas e sirva.