Salada Caprese

Esta salada italiana vai surpreender a muitos, é preparada com ingredientes muito simples, mas fica muito saborosa e satisfatória. Este prato vai decorar qualquer mesa. Por isso, oferecemos 8 opções para o preparo da salada caprese.

Receita clássica de salada caprese italiana com mussarela e manjericão

Tomates fatiados e mussarela são colocados alternadamente em um prato. A seguir, tudo é polvilhado com sal, pimenta preta moída e regado com azeite e esmalte balsâmico. No final, a salada é decorada com manjericão e servida à mesa.

1. 
   Como fazer uma clássica salada caprese italiana com mussarela e manjericão? Primeiro, corte a mussarela em rodelas de espessura média.
2. 
   Lave bem os tomates em água corrente e seque em papel toalha. Em seguida, recorte o talo e corte-o em círculos da mesma espessura da mussarela.
3. 
   Agora pegue um prato redondo adequado e coloque sobre ele a mussarela picada e o tomate, alternando entre si.
4. 
   A seguir polvilhe tudo com um pouco de sal e pimenta-do-reino moída. Regue a salada com esmalte balsâmico ou vinagre e azeite. No final decoramos tudo com folhas frescas de manjericão.
5. 
   Nossa salada está pronta. É fácil de preparar, mas fica incrivelmente saboroso. Servimos à mesa como um lanche leve.

Bom apetite!

Salada caprese com molho pesto

Os tomates e a mussarela são dispostos um a um num prato, e tudo coberto com molho pesto à base de azeite, manjericão, parmesão, nozes, alho e sal. Acontece que é um aperitivo muito rápido e saboroso que fará as delícias de todos à mesa.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções – 3.

Ingredientes:

• Mussarela macia – 250 gr.
• Tomates – 3-4 unid.

Para o molho pesto:

• Azeite virgem extra – 60 gr.
• Manjericão verde – 30 gr.
• Parmesão – 30 gr.
• Nozes – 20 gr.
• Alho – 2 dentes.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Começamos preparando o molho pesto. Para isso, enxágue bem o manjericão em água corrente, seque em papel toalha e coloque em um recipiente fundo. Corte o parmesão com o alho em rodelas e acrescente ao manjericão. A seguir, adicione as nozes (pode usar pinhões, como na receita clássica deste molho), o azeite e o sal.

2. Agora triture todos os ingredientes no liquidificador de imersão. Não fazemos isso por muito tempo para que fiquem pedaços visíveis no molho.

3. Misture o molho pesto pronto com uma espátula de silicone e reserve.O molho restante pode ser transferido para uma jarra de vidro e guardado na geladeira.

4. Corte a mussarela em círculos de espessura média. Lavamos bem os tomates em água corrente, cortamos o caule e cortamos como o queijo. Agora pegue um prato e coloque tudo nele, alternando os ingredientes.

5. Coloque o nosso molho pesto por cima dos tomates e da mussarela e decore com folhas de manjericão. Sirva à mesa uma salada leve e saborosa como aperitivo. Bom apetite!

Salada Caprese com Vinagre Balsâmico

Tomates e mussarela cortados em rodelas são dispostos em um prato largo. Depois tudo é decorado com folhas de manjericão, regado com azeite e vinagre balsâmico aquecido. No final, a salada é polvilhada com sal e pimenta e servida à mesa.

Tempo de cozimento: 45 minutos.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Vinagre balsâmico – 100 ml.
• Tomates – 3 unid.
• Mussarela – 340 gr.
• Manjericão fresco – 1 cacho.
• Azeite - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Primeiro prepare o vinagre balsâmico. Despeje em uma panela ou caçarola pequena e leve ao fogo. Leve tudo para ferver em fogo médio.

2. Cozinhe o vinagre por cerca de 20-30 minutos até que comece a engrossar e ficar parecido com esmalte.

3. Depois que isso acontecer, retire imediatamente a panela do fogo, despeje o vinagre engrossado em um recipiente separado e deixe esfriar completamente.

4. Neste momento, enxágue bem os tomates em água corrente, corte o pedúnculo e corte-os em rodelas de espessura média.

5. Corte a mussarela em rodelas da mesma espessura dos tomates. Assim a salada ficará mais apresentável.

6.Agora pegue um prato largo e coloque nele os tomates e a mussarela, alternando-os. Colocamos folhas de manjericão entre as camadas.

7. Em seguida, polvilhe a salada com um pouco de azeite e regue com vinagre balsâmico.

8. No final polvilhe o caprese com sal e pimenta-do-reino a gosto e sirva como aperitivo ou complemento do prato principal. Bom apetite!

Aperitivo Caprese no espeto

Coloque meio tomate cereja e uma bola de mussarela em um espeto de madeira. Espalhe uma camada de pesto entre os ingredientes e adicione manjericão se desejar. Acontece que é um aperitivo muito saboroso e simples que pode ser preparado para a mesa em pouco tempo.

Tempo de cozimento: 5 minutos.

Tempo de cozimento: 5 minutos.

Porções – 1.

Ingredientes:

• Tomate cereja – 100 gr.
• Miniqueijo mussarela – 100 gr.
• Molho pesto – 30 gr.

Processo de cozimento:

1. Primeiro, enxágue bem os tomates cereja em água corrente, depois seque-os em papel toalha e corte-os em duas partes. Coloque metade em um espeto de madeira.

2. Agora pincele os tomates com o molho pesto. Se você não tiver pesto, pode pular esta etapa.

3. Coloque uma bola de mini mussarela por cima.

4. Adicione novamente o molho pesto.

5. Finalizamos nosso canapé com a segunda metade de um tomate cereja. Se desejar, você pode retirar o molho pesto e substituí-lo por manjericão. Não é preciso cortar a cereja, mas coloque-a inteira no espeto. Os espetos Caprese também podem ser cobertos com vinagre balsâmico para aumentar a beleza. Assim, você pode preparar diversas variações desse lanche. Servimos à mesa um prato fresco e leve separadamente ou junto com o prato principal. Bom apetite!

Como fazer caprese com rúcula em casa?

Coloque a rúcula lavada, os tomates cereja cortados ao meio e a mini mussarela em um prato adequado. A salada é polvilhada com suco de limão, azeite, vinagre balsâmico e servida. Faz um lanche delicioso e leve.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Porções – 1.

Ingredientes:

• Miniqueijo mussarela – 100 gr.
• Tomate cereja – 100 gr.
• Rúcula – 1 cacho.
• Limão – 1 fatia.
• Azeite – 1 colher de sopa. eu.
• Vinagre balsâmico – 1 colher de sopa. eu.

Processo de cozimento:

1. Primeiro, enxágue bem a rúcula em água fria e depois seque-a em papel toalha.

2. Lavamos também os tomates cereja em água corrente, secamos e cortamos em duas partes iguais. Você pode pegar tomates normais e cortá-los como uma salada clássica.

3. Agora pegue um prato adequado, coloque folhas de rúcula, coloque as metades do tomate cereja e a mini mussarela por cima. Se desejar, a mussarela também pode ser cortada em rodelas.

4. Em seguida, polvilhe a nossa salada com suco de limão e adicione um pouco de azeite. Regue com vinagre balsâmico.

Sirva a salada preparada como lanche leve ou como complemento do prato principal. Bom apetite!

Uma receita simples e rápida de bruscheta caprese

Tomates cereja, mussarela e folhas de manjericão são dispostos em uma baguete torrada. Tudo é regado com azeite, creme balsâmico e servido. Acontece que é um lanche leve, mas muito saboroso.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Tomate cereja – 200 gr.
• Azeite – 2 colheres de sopa. eu.
• Alho – 3 dentes.
• Mussarela – 230 gr.
• Baguete – 1 un.
• Creme balsâmico - a gosto.

Processo de cozimento:

1.Primeiro, coloque a baguete sobre uma tábua e corte-a em pedaços de espessura média.

2. Em seguida, transfira a baguete fatiada para uma assadeira e esfregue cada pedaço com alho. Polvilhe azeite por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180^ÓC, por 10 minutos para que o pão fique dourado.

3. Neste momento, enxágue bem os tomates cereja em água corrente, seque-os em papel toalha e corte-os em quatro partes. Separe a mussarela em pequenos pedaços com as mãos.

4. Retire a baguete do forno, transfira para uma travessa e coloque os tomates picados e o queijo.

5. Decore o topo da bruscheta com folhas de manjericão e regue tudo com um pouco de azeite e creme balsâmico. Um saboroso e lindo aperitivo está pronto. Servimos à mesa junto com os pratos principais. Bom apetite!

Caprese caseiro com tomate cereja

Tomates cereja picados, mussarela e manjericão vão para a saladeira. Tudo é regado com azeite, molho balsâmico e a salada polvilhada com sal e pimenta preta moída. Tudo é misturado e servido à mesa. Acontece que é um lanche muito saboroso e simples.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Porções – 2.

Ingredientes:

• Mini queijo mussarela – 150 gr.
• Tomate cereja – 200 gr.
• Manjericão fresco – 2-3 ramos.
• Azeite – 2-3 colheres de sopa. eu.
• Molho balsâmico – 2-3 colheres de sopa. eu.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Primeiro, enxágue bem os tomates cereja em água corrente. Em seguida, seque-os em papel toalha e corte-os em duas partes. Se desejar, você pode usar tomates de várias cores para deixar a salada acabada mais brilhante.

2.Agora pegue o queijo mussarela e corte também cada bolinha ao meio para que fique do mesmo tamanho dos tomates.

3. Transfira os tomates picados junto com o queijo para uma saladeira adequada.

4. Também lavamos bem o manjericão em água fria e secamos em papel toalha. Retiramos as folhas dos caules e colocamos numa saladeira com os restantes ingredientes.

5. Misture tudo e adicione sal e pimenta-do-reino moída a gosto. Em seguida, regue a salada com azeite e molho balsâmico.

6. Misture tudo bem novamente e sirva a salada caprese pronta à mesa como aperitivo ou complemento do prato principal. Bom apetite!

Deliciosa salada caprese com burrata

Num recipiente separado, misture os tomates picados, o manjericão, o alho, o azeite, o vinagre balsâmico e o sal. Tudo é transferido para um prato conveniente, a burrata é colocada por cima e tudo regado com vinagre balsâmico. Acontece que é um lanche muito saboroso e inusitado.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções – 2.

Ingredientes:

• Tomates – 4 unid.
• Queijo burrata – 200 gr.
• Alho – 2 dentes.
• Manjericão fresco - 2 raminhos.
• Azeite – 3 colheres de sopa. eu.
• Vinagre balsâmico – 1 colher de sopa. eu.
• Sal – 0,25 colher de chá.

Processo de cozimento:

1. Primeiro, enxágue bem os tomates em água corrente, depois seque-os em papel toalha e corte em rodelas finas.

2. Lave o manjericão em água fria, seque em papel toalha e corte em tiras finas.

3. Descasque o alho e pique-o finamente com uma faca.

4. Agora pegue uma saladeira adequada e adicione os tomates picados, o manjericão e o alho. Adicione o azeite, o sal, o vinagre balsâmico e misture tudo bem.

5.Por fim, transfira a salada pronta para um prato adequado e coloque a burrata por cima. Polvilhe tudo levemente com vinagre balsâmico e sirva um aperitivo muito saboroso e rico. Bom apetite!