Salada de repolho fresco com pepino

A Salada de Couve Fresca com Pepino é um prato feito com vegetais familiares, fresco, simples e rápido de preparar. O tandem de repolho e pepino com qualquer molho é complementado por vegetais e ingredientes cárneos, satura bem o corpo e é um excelente acompanhamento para outros pratos. Além dos benefícios, esta salada tem baixo teor calórico.

Salada de repolho fresco com pepino e óleo vegetal

A salada preparada é servida imediatamente, caso contrário perderá o aspecto devido à suculência dos vegetais.

1. 
   Salada de repolho fresco com pepino é rápida e fácil de preparar. Descasque o repolho das folhas externas, enxágue e pique o repolho finamente com uma faca afiada ou um utensílio de cozinha.Coloque o repolho picado em uma saladeira funda, polvilhe com sal e açúcar a seu gosto, despeje o vinagre e esfregue com as mãos até aparecer o suco.
2. 
   Lave o pepino comprido com água fria, retire parcialmente a casca com um descascador de legumes e corte-o em pedaços finos de formato arbitrário. Transfira as rodelas de pepino para o repolho.
3. 
   Pique finamente a salsa lavada e acrescente à salada. Pode ser substituído por quaisquer outras ervas frescas. Despeje óleo vegetal inodoro sobre os vegetais fatiados e misture delicadamente com uma colher.
4. 
   Sirva a salada de repolho fresco preparada com pepino imediatamente à mesa em uma saladeira comum ou em porções. Bom apetite!

Salada de repolho fresco com pepino e cenoura

Toda dona de casa sabe que só o repolho fresco não dá uma salada deliciosa, por isso é complementado com outros vegetais ou aditivos. Nesta receita preparamos salada de repolho com pepino fresco, cenoura e cebola. Um conjunto desses vegetais deixará a salada crocante, leve e muito saborosa. É melhor temperar esta salada com óleo de girassol não refinado. Para uma bela apresentação, corte os legumes da mesma forma - em tiras finas.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Repolho branco – 200 gr.
• Pepino – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Alho – 1 dente.
• Cebola roxa – 1 unid.
• Vinagre 6% – 1 colher de sopa.
• Açúcar a gosto.
• Sal - a gosto.
• Óleo de girassol – 20 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descasque e enxágue os vegetais acima. Pique as cenouras preparadas em tiras e coloque-as numa saladeira.

Passo 2. Pique o pepino fresco lavado nas mesmas tiras e adicione às rodelas de cenoura.

Passo 3. Pique o repolho o mais fino possível e esfregue um pouco com sal.Não há necessidade de moer o repolho jovem, pois fica bem macio, basta misturar com sal e adicionar ao restante dos ingredientes.

Passo 4. Corte a cebola roxa em meias argolas finas e coloque por cima do restante dos vegetais.

Passo 5. Em seguida, adicione um dente de alho à salada, dependendo do seu gosto. Polvilhe os legumes fatiados com açúcar, despeje o vinagre e adicione um bom óleo de girassol. Misture delicadamente os vegetais com os aditivos e retire uma amostra.

Passo 6. Disponha a salada preparada em saladeiras porcionadas, decore com ervas e sirva como aperitivo ou acompanhamento do prato principal. Bom apetite!

Deliciosa salada de repolho, pepino e ervilha

Repolho fresco com pepino e ervilha é um conjunto de ingredientes simples e acessível para uma salada rápida e saborosa. Esta receita convida você a preparar uma versão festiva do prato e adicionar língua fervida à salada. Todos os ingredientes têm bastante textura e a apresentação da salada vai ficar incrível. Tempere a salada com óleo vegetal, o que a tornará dietética e com poucas calorias.

Tempo de cozimento: 45 minutos.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Repolho branco – 200 gr.
• Pepino – 1 unid.
• Ervilhas frescas – 100 gr.
• Língua de porco cozida – 1 un.
• Sal - a gosto.
• Óleo vegetal - para temperar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Para a salada, ferva a língua de porco com antecedência até ficar pronta de acordo com qualquer receita. Prepare todos os produtos de acordo com a receita. Usamos ervilhas frescas, mas você pode substituí-las por enlatadas.

Passo 2. Lave um pedaço de repolho branco, seque com um guardanapo e pique em tiras finas de qualquer maneira.Coloque o repolho picado em uma saladeira, acrescente um pouco de sal e esfregue levemente com a mão até aparecer o suco.

Passo 3. Descasque a língua fervida da casca grossa, corte em tiras finas e acrescente ao repolho.

Passo 4. Corte o pepino lavado e seco em pedaços finos de qualquer formato e coloque em uma saladeira.

Passo 5. Por último, adicione ervilhas a este corte.

Passo 6. Polvilhe a salada com sal, regue com óleo vegetal de boa qualidade e misture delicadamente com uma colher. Coloque a salada preparada de repolho, pepino e ervilha na geladeira por meia hora e depois sirva na mesa festiva. Bom apetite!

Uma salada simples e rápida de pepino, repolho e tomate

A salada feita com esses vegetais é conhecida por todas as donas de casa e por ser um prato superleve e saudável, deve estar “de plantão” em qualquer mesa, isso não deve ser esquecido. Você pode prepará-la o tempo todo, porque esses vegetais frescos estão sempre disponíveis, mas a salada mais deliciosa é feita com vegetais jovens e precoces. Mudando os molhos e acrescentando verduras diferentes, a salada terá sempre um sabor novo. O corte de legumes para salada é arbitrário.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Repolho branco – 200 gr.
• Pepino – 2 unid.
• Tomate – 1 unid.
• Verdes – 1 cacho.
• Vinagre – 1 colher de sopa.
• Açúcar a gosto.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para temperar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave o repolho, seque com um guardanapo, pique finamente e coloque em uma saladeira funda. Não há necessidade de moer o repolho jovem com sal.

Passo 2. Escolha um tomate carnudo para a salada, para que não dê muito suco e não deixe a salada aguada.Lave, seque, corte em pedaços pequenos e acrescente ao repolho.

Passo 3. Lave os pepinos, seque-os, pique-os finamente e junte-os ao resto das fatias.

Passo 4. Lave as verduras, retire o excesso de umidade com um guardanapo, pique com uma faca e coloque em uma saladeira. Em seguida, polvilhe todos os ingredientes com sal, açúcar e pimenta. Despeje na salada óleo vegetal aromático, ou melhor ainda, azeite e misture tudo cuidadosamente com uma colher.

Passo 5. Prove a salada de repolho com pepino e tomate, ajuste conforme necessário e sirva imediatamente em saladeiras porcionadas. Bom apetite!

Salada de repolho fresco com pepino e vinagre

Nesta receita, você está convidado a usar vegetais comuns - repolho e pepino - para preparar uma delicada salada dietética, temperada com óleo vegetal misturado com vinagre e açúcar. Outro segredo da delícia é misturar repolho picado e pepino com sal e retirar o suco. Esta salada é especialmente saborosa com repolho precoce.

Tempo de cozimento: 35 minutos.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Repolho – 500 gr.
• Pepino – 300 gr.
• Óleo vegetal – 3 colheres de sopa.
• Vinagre 9% – 2 colheres de sopa.
• Endro – 1 cacho.
• Açúcar – 1 colher de sopa. sem deslizamento.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. De acordo com a receita, prepare todos os ingredientes acima para preparar a salada.

Passo 2. Lave o pepino comprido, corte-o em fatias longas e finas e depois corte-os transversalmente em tiras finas.

Passo 3. Polvilhe as rodelas de pepino com 1 colher de chá de sal, mexa e transfira para uma peneira para escorrer o suco.

Passo 4. Pique o repolho nas mesmas tiras, transfira para uma tigela separada, polvilhe com 0,5 colher de chá de sal e triture até começar a aparecer o suco do repolho.Deixe os pepinos fatiados e o repolho com sal por 20 minutos. Durante este tempo, lave e pique finamente os raminhos de endro verde.

Passo 5. Para temperar em uma tigela, misture o açúcar com o vinagre e o óleo vegetal até formar um gel.

Passo 6. Com as mãos, esprema bem o suco do repolho e transfira para uma saladeira.

Passo 7. Misture as rodelas de pepino, agite bem para que o suco escorra o máximo possível e transfira para o repolho. Adicione o endro picado à salada e misture tudo.

Passo 8. Em seguida, despeje o molho preparado sobre a salada de repolho fresco com pepino, misture novamente, pegue uma amostra e acrescente, o que não for suficiente para o seu gosto. Sirva o prato acabado imediatamente à mesa em uma saladeira compartilhada ou em porções. Bom apetite!

Como fazer uma salada de pepino, repolho fresco e ovos?

Oferecemos outra versão simples de salada de repolho com pepino e ovo. Os ingredientes são comuns e acessíveis, mas temperamos a salada com um molho original feito com creme de leite, gemas, óleo vegetal e mostarda, que dará ao prato um sabor incomum e brilhante. O repolho precoce é mais adequado para esta salada.

Tempo de cozimento: 25 minutos.

Tempo de cozimento: 25 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Repolho – 400 gr.
• Pepino – 2 unid.
• Ovo – 4 unid.
• Verdes - a gosto.
• Sal – 1/3 colher de chá.
• Óleo de girassol – 3 colheres de sopa.
• Creme de leite – 3 colheres de sopa.
• Mostarda – 1 colher de chá.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Para a salada, a primeira coisa que você precisa fazer é ferver os ovos de galinha, resfriá-los em água fria e retirar as cascas. Em seguida, separe cuidadosamente os ovos em gemas e claras.

Passo 2. Coloque todas as gemas em uma tigela separada, despeje um pouco de óleo de girassol nelas e triture com um garfo até obter uma massa homogênea.

Etapa 3.Em seguida, adicione três colheres de sopa de creme de leite rico a esta massa, adicione sal e pimenta preta e misture tudo bem para fazer um molho espesso.

Passo 4. Descasque o repolho das folhas externas, enxágue em água fria e pique em tiras finas de qualquer maneira. Coloque as fatias de repolho em uma saladeira funda.

Passo 5. Lave os pepinos frescos, corte também em cubinhos e acrescente ao repolho.

Passo 6. Corte também as claras em tiras. Pique finamente as verduras lavadas. Adicione este corte ao resto dos ingredientes. Transfira o molho de creme de leite preparado para a salada e adicione uma colher de chá de mostarda.

Passo 7. Em seguida, misture cuidadosamente a salada com uma colher e sirva em um lindo prato. Bom apetite!

Deliciosa salada de pepino, repolho e milho

Para uma mesa simples de primavera-verão, e os pratos simples costumam ser os mais deliciosos, talvez você tenha uma salada de repolho fresco com pepino, complementada com milho em lata. O repolho usado para isso é o repolho precoce ou de Pequim, mas qualquer outra variedade também é adequada. Tempere a salada com óleo vegetal e vinagre, pois a maionese deixa o prato mais pesado. Uma variedade de verduras seria apropriada para esta salada.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Porções: 3.

Ingredientes:

• Repolho – 300 gr.
• Pepino – 100 gr.
• Milho enlatado - ½ lata.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
• Vinagre 9% – 1 colher de chá.
• Sal - a gosto.
• Açúcar a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Os ingredientes da salada são preparados de acordo com a receita e a quantidade de porções necessárias.

Passo 2. O repolho é descascado das folhas externas, lavado em água fria e picado em tiras finas com uma faca ou utensílio de cozinha.Em seguida, esse corte é transferido para uma tigela separada, polvilhado com sal e açúcar de acordo com o gosto pessoal da dona de casa e esfregado com as mãos para deixá-lo mais macio e dar suco. Não há necessidade de moer o repolho jovem, basta misturá-lo com sal e açúcar.

Passo 3. O pepino fresco é picado em um ralador grosso ou cortado em tiras e transferido para o repolho. Em seguida, grãos de milho enlatados são adicionados à salada.

Passo 4. Em seguida, despeje a salada com óleo vegetal e adicione uma colher de chá de vinagre de mesa.

Passo 5. Salada de repolho fresco com pepino e milho é cuidadosamente misturada e servida no almoço em uma linda saladeira. Bom apetite!

Salada de pepino, repolho fresco e salsicha

A salada de couve, complementada com linguiça, é presença frequente na mesa de muitas famílias. Muitas vezes é preparado com linguiça defumada, mas nesta receita usamos linguiça cozida, o que tornará o lanche dietético. Para a salada, os ingredientes são cortados em pedaços maiores, o que melhora o sabor do prato acabado. Tempere a salada com óleo vegetal. Esta salada pode ser bem guardada na geladeira por 2 a 3 dias sem perder o sabor.

Tempo de cozimento: 25 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Repolho jovem – 250 gr.
• Pepino – 1 unid.
• Salsicha de leite – 150 gr.
• Óleo vegetal - a gosto.
• Sal – 1 pitada.
• Alho – 1 dente.
• Endro – 1 cacho
• Coentro - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. De acordo com a receita, prepare imediatamente a quantidade necessária de ingredientes para a salada.

Passo 2. Descasque o repolho jovem das folhas externas, enxágue com água fria e pique em tiras médias. Transfira imediatamente as fatias para uma saladeira e não há necessidade de moer o repolho com sal, pois fica macio e suculento.

Etapa 3.Lave o pepino, corte em semicírculos e acrescente às rodelas de repolho. Adicione um dente de alho picado.

Passo 4. Retire o invólucro da linguiça cozida, corte em pedaços pequenos e acrescente à salada.

Passo 5. Lave o coentro e o endro, seque com um guardanapo, pique finamente e acrescente ao restante dos ingredientes.

Passo 6. Em seguida, polvilhe a salada com sal e tempere com vegetais ou azeite.

Passo 7. Misture delicadamente a salada de repolho com pepino e linguiça, leve à geladeira por 15 minutos e sirva no almoço ou jantar. Bom apetite!

Salada de repolho com pepino e palitos de caranguejo

Muitas pessoas associam palitos de caranguejo principalmente a ovos e milho, mas esse marisco vai bem com saladas de vegetais, e a salada de repolho com pepino fresco é a prova disso. Este prato leve e ao mesmo tempo nutritivo e satisfatório é apreciado por todos os adeptos de uma alimentação adequada. A salada é simples, rápida de preparar e os ingredientes estão disponíveis durante todo o ano.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Repolho branco – 300 gr.
• Pepino – 2 unid.
• Óleo vegetal - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Alho – 2 dentes.
• Palitos de caranguejo – 6 unid.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare imediatamente de acordo com a receita as quantidades acima de ingredientes para a salada.

Passo 2. Descasque o repolho para salada das folhas externas, enxágue com água fria e corte com uma faca ou triturador especial em tiras finas e uniformes. Depois, dependendo do tipo de repolho, triture um pouco com sal.

Passo 3. Lave e seque os pepinos frescos com um guardanapo. Corte-os em fatias finas de qualquer formato.

Passo 4. Pique finamente os dentes de alho descascados com uma faca.Este ingrediente pode ser substituído por cebolinha, se desejar.

Passo 5. Retire os palitos de caranguejo da embalagem e corte-os em pedaços finos.

Passo 6. Para montar a salada, coloque os legumes picados e os palitos de caranguejo em uma saladeira funda.

Passo 7. Em seguida, salgue a salada a seu gosto e adicione o óleo vegetal. Misture delicadamente todos os ingredientes com uma colher. Sirva a salada de repolho preparada com pepino e palitos de caranguejo imediatamente à mesa. Se você planeja servir a salada depois de algum tempo, adicione sal e azeite antes de servir. Bom apetite!

Salada dietética de repolho fresco com pepino e frango

Salada de repolho fresco com pepino e frango é bastante popular e procurada porque muitas pessoas querem uma alimentação saudável. O lanche é baixo em calorias, de fácil digestão pelo organismo e fácil de preparar. Muitas vezes esta salada é complementada com outros ingredientes à escolha da anfitriã, e nesta receita adicionaremos queijo duro. Ferva a carne de frango com antecedência. Tempere a salada com óleo vegetal.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Repolho branco – 200 gr.
• Pepino – 1 unid.
• Filé de frango resfriado – 1 unid.
• Óleo vegetal - a gosto.
• Sal – 1 pitada.
• Verdes - a gosto.
• Queijo duro – 100 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare imediatamente, conforme a receita, um conjunto simples de ingredientes para a salada.

Passo 2. Ferva previamente o filé de frango lavado em água e sal, mas também pode fritar em uma frigideira. Então certifique-se de esfriar a carne. Corte o filé resfriado ao longo do grão em pedaços pequenos iguais e coloque em uma saladeira.

Passo 3. Corte o queijo duro nos mesmos pedaços do filé e transfira para uma saladeira.

Passo 4.Lave o pepino fresco e corte em pedaços de qualquer formato. Corte um pedaço de repolho em tiras ou cubos, polvilhe com sal e um pilão ou amasse um pouco com as mãos para deixar o repolho mais macio. Coloque os vegetais picados em uma saladeira com o restante dos ingredientes.

Passo 5. Em seguida, adicione à salada as verduras lavadas e picadas.

Passo 6. Despeje um bom óleo vegetal sobre a salada, misture delicadamente, pegue uma amostra e acrescente, o que não chega. Em seguida, deixe esfriar a salada de repolho com pepino e frango, decore a seu gosto e sirva no almoço ou jantar. Bom apetite!