Salada de tomate, pimentão, cenoura e cebola para o inverno

Uma salada de tomate, pimentão, cenoura e cebola para o inverno é um prato perfumado e colorido que vai levantar o seu ânimo e carregá-lo de positividade. Mas não só pelo seu aspecto apetitoso, mas também pelo sabor incrível que se obtém com a utilização de vegetais caseiros da horta, que não se comparam aos vegetais comprados em loja. Uma combinação clássica de ingredientes diversificará facilmente a sua refeição e a tornará muito mais saborosa e apetitosa.

Salada de tomate, pimentão, cenoura e cebola para o inverno

Uma salada de tomate, pimentão, cenoura e cebola para o inverno é uma preparação brilhante, aromática e saudável que contém uma grande quantidade de vitaminas, além de macro e microelementos que o corpo necessita para manter o sistema imunológico nos meses frios.

1. 
   Como preparar uma salada de tomate, pimentão, cenoura e cebola para o inverno? Prepararemos o kit de alimentação necessário.
2. 
   Cortamos o caule dos tomates e cortamos cada fruta em 6 a 8 pedaços - colocamos em uma panela.
3. 
   Em seguida, enviamos meias argolas de cebola.
4. 
   Descasque o pimentão, corte em tiras pequenas e acrescente aos demais vegetais.
5. 
   Adicione as cenouras raladas em um ralador grosso.
6. 
   Despeje sal, pimenta moída e açúcar granulado na mistura e misture bem.
7. 
   Despeje o óleo vegetal e coloque a panela no fogo, cozinhe por meia hora.
8. 
   Após 30 minutos, acrescente o vinagre e cozinhe por mais 10 minutos.
9. 
   Coloque o lanche em potes pré-esterilizados e, após esfriar, coloque em local fresco.
10. 
    Bom apetite!

Salada de tomate, pimentão, cenoura e cebola sem esterilização para o inverno

Uma salada de tomate, pimentão, cenoura e cebola sem esterilização é uma salada incrivelmente apetitosa e extremamente apreciada pelo seu sabor e aroma inigualáveis. Da quantidade especificada de ingredientes, obtêm-se três potes de meio litro.

Tempo de cozimento – 90 minutos.

Tempo de cozimento – 20-25 minutos.

Porções – 1,5 litros.

Ingredientes:

• Tomates – 750 gr.
• Cenouras – 250 gr.
• Cebola – 250 gr.
• Pimentão – 250 gr.
• Sal – 25 gr.
• Açúcar granulado – 50 gr.
• Óleo vegetal – 5 colheres de sopa.
• Vinagre 9% – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Corte os tomates maduros em fatias bem grandes.

Passo 2. Coloque os tomates e as cebolas picadas em uma panela de paredes grossas.

Passo 3. Adicione tiras de pimentão.

Passo 4. Moa as cenouras descascadas e adicione-as aos demais ingredientes.

Passo 5. Adicione os vegetais com açúcar, sal, vinagre e óleo vegetal.

Etapa 6.Misture os ingredientes e deixe descansar em temperatura ambiente até soltar o suco.

Passo 7. Leve a panela ao fogo e leve a mistura para ferver, ferva por 20 minutos.

Passo 8. Embale a salada em potes esterilizados, enrole, vire de cabeça para baixo e embrulhe em um cobertor. Deixe assim por 24 horas.

Etapa 9. Transferimos os espaços em branco para o local de armazenamento. Bom apetite!

Salada de tomate, pimentão, repolho, cenoura e cebola para o inverno

Uma salada de tomate, pimentão, repolho, cenoura e cebola para o inverno é um prato farto, mas ao mesmo tempo leve, que substituirá seus acompanhamentos e lanches de vegetais frescos. O processo de preparo é bastante simples, o principal é seguir as recomendações e observar as proporções dos componentes.

Tempo de cozimento - 3 horas

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 2 litros.

Ingredientes:

• Repolho branco – 500 gr.
• Tomates – 500 gr.
• Cebola – 250 gr.
• Pimentão – 250 gr.
• Cenouras – 100 gr.
• Açúcar granulado – 40 gr.
• Sal – 20 gr.
• Vinagre de mesa 9% – 25 ml.
• Óleo de girassol – 100 ml.
• Pimenta preta – 6 unid.

Processo de cozimento:

Passo 1. Antes de iniciar o processo, limpamos e enxaguamos os componentes necessários.

Passo 2. Desfie o repolho branco em tiras finas.

Passo 3. Corte as cenouras em barras e coloque-as junto com o repolho em uma tigela com laterais altas.

Passo 4. Corte a polpa do pimentão em tiras e adicione aos demais vegetais.

Passo 5. Adicione a cebola cortada em meias argolas.

Passo 6. Em seguida, adicione fatias de tomate maduro.

Passo 7. Polvilhe os ingredientes com açúcar granulado, pimenta, sal e adicione vinagre e óleo de girassol.

Passo 8. Misture a massa até distribuir uniformemente, cubra o recipiente com filme e deixe a salada por 2 a 3 horas.

Etapa 9Coloque a mistura em uma panela e ferva por 10 minutos a partir do momento de fervura.

Passo 10. Distribua o lanche pelos potes e enrole imediatamente, vire de cabeça para baixo e cubra com uma toalha felpuda. No dia seguinte colocamos no porão ou na despensa. Bom apetite!

Salada de inverno de tomate, pepino, pimentão, cenoura e cebola

Uma salada de inverno de tomate, pepino, pimentão, cenoura e cebola é uma combinação clássica de ingredientes que mesmo quem é cético em relação a esse tipo de preparo de vegetais não conseguirá resistir.

Tempo de cozimento – 50 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 10.

Ingredientes:

• Tomates – 1kg.
• Pepinos – 700 gr.
• Pimentão – 700 gr.
• Cenouras – 700 gr.
• Cebola – 700 gr.
• Sal – 5 colheres de chá.
• Açúcar granulado – 10 colheres de chá.
• Vinagre de mesa 9% – 10 colheres de sopa.
• Óleo de girassol – 15 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Retire as cascas e cascas das cebolas e cenouras e pique-as aleatoriamente.

Passo 2. Limpe a vagem do pimentão e corte a polpa em fatias pequenas.

Passo 3. Refogue os legumes preparados em óleo vegetal, coloque um pouco de água e cozinhe em fogo baixo.

Passo 4. Ao mesmo tempo, corte metade dos tomates em cubos e transforme a segunda em purê da maneira que lhe for conveniente. Corte os pepinos em meias argolas.

Passo 5. Legumes variados, incluindo polpa de tomate, além de sal, açúcar, vinagre e óleo de girassol - misture e cozinhe por 15 minutos após ferver.

Passo 6. Passado o tempo, coloque os legumes junto com o suco em potes esterilizados e enrole. Bom apetite!

Salada de abobrinha, tomate, cenoura e pimentão para o inverno

Uma salada de abobrinha, tomate, cenoura e pimentão para o inverno é um aperitivo nutritivo, mas ao mesmo tempo leve, que vai agradar a todos que provarem até uma colherada. Você pode servir este preparo com diversas carnes, peixes ou aves - ficará uma delícia de qualquer maneira!

Tempo de cozimento – 60 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 1,8 litros.

Ingredientes:

• Abobrinha – 1kg.
• Cenouras – 250 gr.
• Pimentão – 300 gr.
• Tomates – 450 gr.
• Sal – 2 colheres de chá.
• Água – 500ml.
• Óleo vegetal – 150 ml.
• Açúcar granulado – 130 gr.
• Alho – 2-4 dentes.
• Vinagre 9% – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Coloque todos os ingredientes necessários na superfície de trabalho.

Passo 2. Descasque os legumes e retire as sementes, enxágue em água corrente.

Passo 3. Moa os tomates em um moedor de carne e despeje a mistura em uma panela com óleo vegetal, água, açúcar granulado e sal - leve ao fogo.

Passo 4. Moa as cenouras em um ralador de borragem e despeje no purê de tomate. Cozinhe por 5 minutos.

Passo 5. Adicione os cubos de abobrinha e as tiras de pimentão. Cozinhe por 10 minutos.

Passo 6. Após o tempo especificado, despeje o vinagre, mexa e retire do fogo. No mesmo momento, introduza o alho, passado numa prensa.

Passo 7. Coloque a salada em potes esterilizados, enrole e, após esfriar, transfira para a adega. Bom apetite!

Preparação de tomate, pimentão, cenoura e cebola sem vinagre

Um preparo de tomate, pimentão, cenoura e cebola sem vinagre é preparado de forma semelhante aos outros pãezinhos, porém, sem adição de nenhum componente. A ausência de vinagre não altera as características gustativas, pelo contrário, deixa o sabor do vegetal mais vivo e rico.

Tempo de cozimento – 50 minutos.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 7.

Ingredientes:

• Tomates – 3kg.
• Pimentão – 3 kg.
• Cenouras – 500 gr.
• Cebolas – 3-4 unid.
• Pimenta malagueta – 2 unid.
• Alho – 3-5 cabeças.
• Sal - a gosto.
• Açúcar granulado - a gosto.
• Manjericão - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Corte o pimentão ao meio e retire as partições brancas e as sementes, corte a polpa em rodelas pequenas.

Passo 2. Nós “libertamos” os bulbos das cascas e os cortamos aleatoriamente.

Passo 3. Arme-se com um ralador de borragem e pique as cenouras.

Passo 4. Moa os tomates no liquidificador e separe o suco liberado, ferva o líquido.

Passo 5. Adicione cenoura, pimentão e cebola ao suco - ferva por cerca de 20 minutos e depois adicione sal, açúcar e pimenta moída.

Passo 6. Em seguida, adicione ao preparo o alho picado, o manjericão aromático e a pimenta picante - coloque em potes, cubra com as tampas e esterilize em uma panela com o fundo coberto com uma toalha, por 20-30 minutos. Cozinhe e aproveite não só o resultado, mas também o processo!