Salada de repolho roxo

A salada feita com esse tipo de repolho fica suculenta e muito saborosa. Você pode adicionar maionese, vinagre, cenoura, maçã, pepino, milho e muitos outros ingredientes. O resultado é um aperitivo ou acompanhamento maravilhoso. Por isso, oferecemos 8 opções para o preparo desta salada.

Salada de repolho roxo fresco com maionese

O repolho picado é polvilhado com açúcar e sal e amassado com as mãos. Em seguida, adiciona-se suco de limão, óleo vegetal e maionese, após o que tudo é misturado, a salada é coberta com filme plástico e deixada em temperatura ambiente por 1 hora. Acontece que é um prato muito saboroso.

1. 
   Como fazer salada de repolho roxo? Começamos preparando o repolho.Enxáguamos abundantemente em água morna corrente, depois secamos em papel-toalha, transferimos para uma tábua e cortamos em tiras finas.
2. 
   Transfira o repolho picado para um recipiente fundo, polvilhe com sal, açúcar granulado e amasse tudo bem com as mãos para que saia o suco do repolho.
3. 
   Agora adicione o suco de limão, o óleo vegetal, a maionese e misture tudo bem com uma colher de sopa.
4. 
   A seguir, cubra o recipiente com a salada com filme plástico ou tampa de tamanho adequado e deixe repousar em temperatura ambiente por uma hora.
5. 
   Decorrido o tempo necessário, mexa novamente a salada, coloque-a em pratos e sirva como acompanhamento de pratos de carne ou aperitivo. Bom apetite!

Salada Simples de Repolho Roxo com Vinagre

Cenouras e cebolas picadas são adicionadas ao repolho picado. A seguir tempera-se tudo com um molho de azeite, vinagre de vinho, açúcar, sal e mistura-se tudo bem. A salada pronta é colocada em pratos e servida à mesa.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Porções – 3.

Ingredientes:

• Repolho roxo – 300 gr.
• Cenouras – 1 unid.
• Cebola roxa – 0,5 unid.
• Azeite – 1 colher de chá.
• Vinagre de vinho – 1 colher de sopa.
• Sal – 1 pitada.
• Açúcar granulado - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Primeiro, enxágue bem o repolho em água corrente, depois seque-o em papel-toalha, pique-o com uma faca e coloque-o em um recipiente fundo.

Passo 2. Descasque as cenouras, enxágue bem, rale no ralador grosso e coloque em um recipiente com o repolho.

Passo 3. Descasque a cebola roxa, corte em meias argolas finas e acrescente ao restante dos vegetais.

Passo 4. Agora prepare o molho para salada.Despeje o azeite em um recipiente pequeno, adicione vinagre de vinho, açúcar granulado e sal. Misture tudo bem com uma colher.

Passo 5. Despeje o molho resultante sobre os legumes, misture tudo bem, coloque em pratos e sirva como acompanhamento do prato principal ou aperitivo. Bom apetite!

Deliciosa e saudável salada de repolho roxo e cenoura

Cenouras picadas, linguiça, cebolinha e mostarda francesa são adicionadas ao repolho picado. A seguir, tudo é temperado com azeite, bem misturado, colocado em pratos e servido como aperitivo.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções – 3.

Ingredientes:

• Repolho roxo – 300 gr.
• Sal – 1 pitada.
• Cenouras – 1 unid.
• Salsicha – 100 gr.
• Cebola verde – 1 cacho.
• Mostarda francesa – 1 colher de sopa.
• Azeite – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Primeiro, enxágue bem o repolho roxo em água corrente, depois remova as folhas de cima e pique-o com uma faca afiada. Em seguida, amasse com as mãos e transfira para um recipiente fundo.

Passo 2. Descasque as cenouras, enxágue em água corrente, rale no ralador grosso e acrescente ao repolho. Se desejar, você também pode usar cenouras coreanas.

Passo 3. Corte a linguiça defumada em tiras compridas e coloque em um recipiente com os legumes.

Passo 4. Lave bem a cebolinha em água corrente, seque-a em papel toalha, pique-a finamente e coloque-a em um recipiente com o restante dos ingredientes.

Passo 5. Agora adicione as sementes de mostarda e tempere com azeite.

Etapa 6.Por fim, misture bem a salada, coloque-a em pratos e sirva como aperitivo ou acompanhamento do prato principal. Bom apetite!

Salada de repolho roxo fresco com manteiga

Pepinos fatiados, repolho roxo, cenoura e cebola são colocados em um recipiente fundo. A seguir junta-se suco de limão, óleo vegetal, sal, endro, mistura-se tudo bem e a salada pronta é servida à mesa.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Repolho roxo – 300-350 gr.
• Pepinos frescos – 200 gr.
• Cenouras – 70 gr.
• Cebola – 50 gr.
• Endro - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Limão – ½ un.
• Óleo vegetal – 50 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave bem os pepinos em água corrente, seque-os em papel toalha, corte-os ao meio e corte em rodelas finas.

Passo 2. Lavamos também bem a couve roxa, retiramos as folhas de cima e cortamos finamente com uma faca.

Passo 3. Descasque as cenouras, enxágue e rale no ralador médio ou fino.

Passo 4. Descasque as cebolas e corte-as em pedaços pequenos.

Passo 5. Agora coloque todos os vegetais em um recipiente fundo e polvilhe tudo com suco de meio limão.

Passo 6. Em seguida, adicione endro picado e sal a gosto à salada, tempere com óleo vegetal e misture bem. Colocamos tudo em uma saladeira e servimos como aperitivo ou acompanhamento do seu prato principal preferido. Bom apetite!

Receita passo a passo de salada de repolho roxo com maçã

Adicione sal, maçã, alho, cebolinha, endro ao repolho picado e misture tudo.A seguir, a salada é coberta com um molho de vinagre de vinho e azeite, misturada novamente e servida como aperitivo ou acompanhamento.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Repolho roxo – ¼ cabeça.
• Maçã azeda – 1 unid.
• Alho – 1 dente.
• Cebola verde – 1 cacho.
• Verduras de endro – 1 cacho.
• Sal - a gosto.
• Azeite – 3 colheres de sopa.
• Vinagre de vinho – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Primeiro, enxágue bem o repolho roxo em água corrente, depois seque-o em papel toalha e corte-o em tiras finas. Em seguida, transfira para um recipiente separado, adicione sal e misture com as mãos, apertando levemente. O principal é não fazer com muita força para que não saia suco.

Passo 2. Lave bem a maçã em água corrente, descasque, corte o miolo e rale no ralador grosso.

Passo 3. Descasque o alho e pique com uma faca ou rale num ralador fino.

Passo 4. Pique finamente a cebolinha e o endro.

Passo 5. Agora coloque todos os ingredientes picados no recipiente com o repolho e misture bem.

Passo 6. Em um recipiente separado, misture o azeite com o vinagre de vinho e tempere a salada com o molho resultante.

Passo 7. Misture tudo novamente e sirva à mesa uma deliciosa salada de legumes como aperitivo ou acompanhamento do prato principal. Bom apetite!

Salada com repolho roxo e pepino fresco

O repolho picado é acompanhado de pepino picado, cebola, cenoura e ervilha em lata. Em seguida, adiciona-se pimenta-do-reino moída, a salada é temperada com óleo vegetal e vinagre, misturada bem e servida.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções – 2.

Ingredientes:

• Repolho roxo – 200 gr.
• Ervilhas verdes enlatadas – 3 colheres de sopa.
• Cenouras – 30 gr.
• Pepino fresco – 100 gr.
• Cebola – 20 gr.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
• Vinagre – 1 colher de chá.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Primeiro, enxágue bem o repolho em água corrente, seque em papel toalha e corte em tiras.

Passo 2. Também cortamos o pepino lavado em tiras e colocamos no mesmo recipiente que o repolho. Descasque as cebolas, corte um quarto em rodelas e junte ao resto dos legumes.

Passo 3. Lave bem as cenouras, descasque-as, rale-as no ralador médio e junte ao repolho, ao pepino e à cebola.

Passo 4. No final, adicione ervilhas enlatadas, pimenta preta moída e tempere com óleo vegetal e vinagre.

Passo 5. Agora salgue a salada a gosto, misture tudo bem, transfira para uma saladeira e sirva como aperitivo ou acompanhamento do prato principal. Bom apetite!

Como fazer salada de repolho roxo com alho?

À couve roxa junta-se o alho passado numa prensa e o queijo ralado, após o que a salada é temperada com azeite, polvilhado com sal e pimenta preta. Então tudo é misturado e servido à mesa. Acontece que é uma salada muito saborosa e aromática.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções – 1.

Ingredientes:

• Repolho roxo – 100 gr.
• Queijo duro – 30 gr.
• Alho – 2 dentes.
• Azeite – 3 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Primeiro prepare o repolho roxo.Enxáguamos bem em água corrente, secamos em papel toalha, depois cortamos finamente com uma faca afiada e transferimos para um recipiente fundo.

Passo 2. Descasque dois dentes de alho, passe por uma prensa e acrescente ao repolho.

Passo 3. Em seguida, adicione 30 gramas de queijo duro ralado.

Passo 4. Agora adicione pimenta-do-reino moída e sal a gosto à salada, tempere tudo com azeite e misture bem com uma colher.

Passo 5. Transfira a salada pronta para uma saladeira e sirva como aperitivo ou acompanhamento do prato principal. Bom apetite!

Deliciosa salada de repolho roxo com milho

Milho enlatado, ovo cozido, ervas e alho são adicionados ao repolho roxo. A seguir, tudo é polvilhado com sal, temperado com creme de leite e bem misturado. Acontece que é uma salada muito saborosa e satisfatória para o almoço ou jantar.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções – 2.

Ingredientes:

• Repolho roxo – 100 gr.
• Milho enlatado – 2 colheres de sopa.
• Ovo cozido – 1 un.
• Verdes – 1 colher de sopa.
• Creme de leite – 70 gr.
• Alho – 1 dente.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Se você não tiver ovo cozido, ferva-o e deixe esfriar em água fria. A seguir tratamos do repolho. Primeiro, enxágue em água corrente, seque em papel toalha, retire as folhas de cima e pique finamente com uma faca afiada ou outro dispositivo. Para ficar mais suculento, polvilhe com uma pitada de sal e esfregue com os dedos.

Passo 2. Abra a lata de milho, escorra todo o líquido e transfira a quantidade necessária de grãos para um recipiente separado.

Passo 3. Descasque o alho e corte-o em tiras finas. Você também pode colocá-lo em uma prensa.

4.Lave bem as verduras em água fria, seque em papel toalha e pique.

Passo 5. Descasque o ovo cozido, pique-o finamente com uma faca ou rale-o.

Passo 6. Agora enviamos todos os ingredientes preparados para um recipiente adequado, temperamos com creme de leite ou outro molho, misturamos bem e servimos como acompanhamento do prato principal. Bom apetite!