Salada Clássica de Ninho de Tetraz

“Ninho de Tetraz” é uma salada clássica que será um achado muito interessante para aquelas donas de casa que nunca prepararam um prato tão original e ao mesmo tempo simples. E para quem já conhece a receita clássica desta salada, oferecemos 10 opções passo a passo diferentes para seu preparo com fotos. Esperamos que connosco encontre definitivamente a sua própria receita que diversificará eficazmente as suas férias e a mesa do dia a dia da sua casa.

Receita clássica de salada Wood Grouse Nest com frango

A receita clássica da salada Ninho de Tetraz pede peito de frango cozido e ingredientes como ovos de codorna, pepino em conserva e tiras finas de batata fresca frita até ficar crocante. Parece que tudo é simples, mas o resultado final é um prato muito bonito e original. Cozinhe com prazer e coma com apetite!

1. 
   Como preparar a salada Wood Grouse Nest segundo a receita clássica? Disponha os ingredientes da futura salada na mesa da cozinha, isso irá agilizar o processo de preparo.
2. 
   Pique as batatas bem finas e finas, para isso você pode usar um ralador especial para cenouras coreanas.
3. 
   Corte os pepinos salgados ou em conserva em barras, cubos ou tiras, como as batatas. A salmoura será liberada dos pepinos e precisa ser drenada.
4. 
   Ferva o peito de frango e os ovos em recipientes separados até ficarem cozidos. Ferva os ovos com força. Corte o peito cozido em tiras finas (para deixar a carne mais saborosa e suculenta, acrescente temperos e sal ao caldo e deixe esfriar sem retirá-lo do caldo). Frite as batatas no óleo até ficarem macias, retire o excesso de óleo colocando as batatas sobre papel toalha.
5. 
   Combine metade das batatas fritas em uma saladeira com pepino e frango, misture com a maionese e adicione sal a gosto, se necessário, polvilhe com pimenta preta moída.
6. 
   Cubra a salada com as batatas restantes, colocando-as em círculo para formar um ninho. Coloque os ovos cozidos e sem casca no centro. Decore a salada com salsa fresca e sirva.

Bom apetite!

Deliciosa salada “Grookery Nest” com cogumelos e frango

O aspecto da salada Wood Grouse Nest com cogumelos e frango com certeza vai enfeitar qualquer banquete! Os componentes da salada podem ser alterados ou acrescentados, por exemplo, esta receita pede a adição de cogumelos fritos.

Ingredientes:

• Sal e pimenta preta moída - a gosto.
• Queijo fundido – 1 un.
• Cogumelos fritos – 150 gr.
• Carne de frango – 200 gr.
• Pepinos frescos – 1-2 unidades.
• Batatas – 3-4 unid.
• Ovos de galinha – 2-3 unid.
• Ovos de codorna – 3-4 unid.
• Óleo para fritar – 2 colheres de sopa. eu.
• Cebola – 1 unid.
• Maionese - a gosto.
• Verdes - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Corte os cogumelos frescos (champignon, cogumelos ostra ou cogumelos selvagens) em cubos, pique também a cebola e frite tudo numa frigideira até ficar macio, acrescentando sal e pimenta a gosto. Coloque o assado em um prato para esfriar mais rápido.

2. Pique o frango cozido ou defumado em tiras.

3. Forme a salada colocando no prato os cogumelos e as cebolas como primeira camada e depois o frango, por cima coloque uma malha fina de maionese. A próxima camada são ovos de galinha ralados + uma malha de maionese.

4. Corte tiras de batata fresca descascada, enxágue e deixe secar. Em seguida, frite até ficar pronto, mexendo sempre.

5. Corte os pepinos frescos em tiras pequenas e coloque-os na salada, pincelando-os com uma fina malha de maionese.

6. Coloque a última camada de queijo processado ralado + malha de maionese.

7. Faça uma depressão na salada, onde deverá colocar com cuidado o endro picado.

8. Decore o topo da salada com tiras de batata e ovos de codorna, após o que poderá servir o prato.

Bom apetite!

Uma receita simples de “ninho de tetraz” com pepino em conserva

A salada Wood Grouse Nest com pepino em conserva pode ser feita em questão de minutos se você adicionar frango defumado em vez de frango cozido e comprar tiras de batata na loja. Pois bem, todos os outros esforços culinários, tempo e custos exigem o mínimo: prepare a salada rapidamente e você verá por si mesmo!

Ingredientes:

• Frango defumado – 200 gr.
• Ovos de galinha – 3 unid.
• Ovos de codorna – 5 unid.
• Pepinos em conserva – 1-2 unidades.
• Cebolas – 1-2 unid.
• Maionese - a gosto.
• Endro - um monte.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal – para fritar batatas.
• Palhinhas de batata – 170-200 gr.

Processo de cozimento:

1. Pique o frango finamente (se não quiser usar carne defumada, cozinhe e esfrie o peito de frango com antecedência).

2. Se você não tiver canudos prontos, você mesmo terá que fritá-los. Corte as batatas bem finas e finas, enxágue o amido e deixe secar um pouco.

3. Adicione os pepinos, também picados, ao frango.

4. Pique a cebola em tiras finas e acrescente à salada. Se não quiser que a cebola fique amarga, despeje água fervente sobre ela por um ou dois minutos e depois coe.

5. Ferva os ovos de codorna e de galinha e deixe esfriar. Pique os ovos de galinha em tiras ou no ralador e acrescente à salada.

6. Frite as tiras de batata aos poucos, mexendo para que fritem de maneira uniforme e rápida e não queimem.

7. Adicione as batatas à salada, tempere com maionese, adicione sal e pimenta a gosto e mexa.

8. Coloque a salada em um prato raso, decore no centro com endro e ovos de codorna e nas laterais com tiras de batata.

Bom apetite!

Salada em camadas “Ninho de tetraz” com frango defumado

Com o frango defumado, a salada Ninho de Tetraz ganha um sabor mais rico, ganha um aroma defumado, que com certeza vai agradar seus convidados. Nos últimos anos, esta versão da salada tornou-se muito popular e muitos provavelmente vão querer repeti-la em algumas férias em família.

Ingredientes:

• Batatas – 5-6 unid.
• Frango defumado – 350 gr.
• Pepinos em conserva – 4-5 unidades.
• Ovos de codorna – 10-15 unid.
• Maionese – 3 colheres de sopa. eu.
• Endro - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar batatas.
• Sal e pimenta a gosto.

Processo de cozimento:

1. Rale as batatas e seque sobre uma toalha ou papel toalha.

2. Aqueça bem o azeite e frite as batatas aos poucos até ficarem macias. Deixe o excesso de gordura das batatas de molho em uma toalha de papel. Ferva algumas batatas com casca.

3. Quando as batatas esfriarem, corte-as em cubos.

4. Ao mesmo tempo, é necessário ferver os ovos de codorna e resfriá-los, depois descascá-los e picar alguns em tiras.

5. Pique os pepinos em conserva nas mesmas tiras. Retire a pele do frango defumado e corte a carne em pedaços pequenos.

6. Em uma tigela misture todos os ingredientes picados para a salada, tempere a salada com maionese a gosto, acrescente sal e pimenta.

7. Coloque a salada em um prato raso, faça um buraco, cubra a parte superior e as laterais com tiras de batata e coloque o endro picado ou raminhos de endro no buraco.

8. Coloque os ovos cozidos sobre o endro e sirva a salada à mesa para que os canudos de batata fiquem crocantes.

Bom apetite!

Como preparar a salada Wood Grouse Nest com presunto?

Muita gente adora a salada Ninho de Tetraz porque ela é decorada com deliciosas palhas de batata crocantes, que você pode comprar pronta ou fritar você mesmo. Para não perder tempo fervendo o peito de frango, como na receita clássica desta salada, substitua-o por qualquer presunto. Nesta versão, milho doce em lata também é adicionado à salada.

Ingredientes:

• Milho enlatado – 200 gr.
• Sal e pimenta a gosto.
• Pepino fresco – 100 gr.
• Queijo fundido – 1 un.
• Ovo de galinha – 3 unid.
• Presunto – 150 gr.
• Endro - um monte.
• Batatas 3-4 unid.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Maionese - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Coloque o milho enlatado e o presunto picado em uma tigela funda.

2. Ferva os ovos, descasque e deixe esfriar, coloque dois deles em uma tigela, faça o mesmo com o pepino fresco.

3. Em seguida, tempere a salada com maionese, misture com sal e pimenta-do-reino moída.

4. Rale o ovo de galinha restante em um ralador fino, adicione um pouco de queijo picado e ervas bem picadas. Misture bem a massa, se ficar muito densa acrescente um pouco de maionese.

5. Enrole vários ovos pequenos desta massa e esconda-os na geladeira para que grudem melhor em temperaturas frias.

6. Descasque as batatas, corte-as bem finas, usando um ralador especial. Frite as fatias de batata até ficarem bem crocantes. Quando os canudos estiverem prontos, coloque-os sobre papel toalha, seque o excesso de gordura e acrescente sal.

7.Coloque a salada em uma travessa bonita ou prato grande, formando uma depressão dentro do monte, decore com batatas por cima e coloque os ovos caseiros na cavidade.

Bom apetite!

Uma receita simples e saborosa de salada Wood Grouse Nest com repolho

Com a couve chinesa, a salada Wood Grouse Nest ficará mais leve e uma maçã fresca dará um agradável toque frutado. Você pode substituir os componentes restantes ao seu gosto (por exemplo, carne e cogumelos). Além disso, o papel de decorar o ninho aqui não é desempenhado pelas batatas fritas, mas pelos canudos de queijo, maçã e repolho. Além disso, não se esqueça que ao diluir a maionese com creme de leite, você deixará a salada ainda menos calórica.

Ingredientes:

• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa. eu.
• Filé de frango – 150 gr.
• Ovos de codorna – 5-6 unidades.
• Repolho à Pequim – 150 gr.
• Queijo duro – 100 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Champignon – 150 gr.
• Maçã – 1-2 unidades.
• Suco de limão – 1 colher de chá.
• Maionese - a gosto.
• Creme de leite - a gosto.
• Amêndoas - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Primeiro ferva e descasque os ovos de codorna, resfriando-os em água fria.

2. Depois é necessário cortar os champignon (ou qualquer outro cogumelo) em tiras finas e fritar em óleo vegetal, acrescentando sal e pimenta.

3. Moa o queijo em tiras finas, reserve um pouco para decorar a salada.

4. É necessário cortar o filé de frango cozido ou defumado da mesma forma que o queijo, reservando parte para decorar a salada.

5. Faça o mesmo com a couve chinesa, reservando um pouco para decorar.

6. Pique a maçã em tiras e reserve um pouco.

7. Misture todos os ingredientes em uma tigela, temperando a salada a gosto com maionese e creme de leite, acrescentando sal e pimenta.

8.Coloque a salada num prato fundo, faça uma pequena depressão no seu interior onde poderá colocar amêndoas ou ervas picadas. Decore as laterais da salada com as fatias reservadas, coloque os ovos de codorna sem casca no meio e sirva a sua guloseima.

Bom apetite!

“Ninho de tetraz” com carne para a mesa festiva

Uma das opções comuns no preparo da salada Wood Grouse Nest é aquela que utiliza carne bovina cozida como componente da carne. Aliás, pode acompanhar qualquer carne defumada, o que só vai melhorar o sabor desta salada. Como resultado, você terá na mesa não só um prato muito bonito e original, mas também delicioso. Divirta-se cozinhando!

Ingredientes:

• Ovos de codorna – 5 unid.
• Carne – 200-300 gr.
• Batatas – 3-4 unid.
• Pepinos em conserva – 2 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Queijo duro – 100 gr.
• Ervas frescas - para decoração.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Maionese – 3-4 colheres de sopa. eu.
• Sal - a gosto.
• Especiarias - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Ferva a carne com raízes aromáticas com antecedência para deixar a carne mais saborosa. Quando esfriar, corte a carne em tiras e coloque no fundo de um prato raso, decore com uma malha de maionese.

2. Pique os pepinos em conserva.

3. Corte a cebola conforme desejar ou em tiras.

4. Coloque cebolas e pepinos sobre a carne, eles podem ser cobertos com maionese. Em seguida, coloque uma camada de queijo ralado duro sobre a salada.

5. Pique as batatas finamente para obter palhas, depois enxágue-as do amido, seque-as com água e frite em óleo até ficarem macias, mexendo sempre. Faça um buraco na salada e decore-a com tiras de batata quando esfriar.

6.Forre a cavidade do Ninho de Tetraz com qualquer folhagem, talvez endro picado. Coloque os ovos de codorna cozidos sem casca no centro. Só isso, a salada está pronta para servir.

Bom apetite!

Como fazer a salada Wood Grouse Nest com cenoura coreana?

Para preparar rapidamente a salada Ninho de Tetraz com cenoura coreana, você pode conviver não com a caseira, mas com canudos de batata prontos, se encontrar no supermercado. Aliás, você também pode comprar cenouras coreanas, mas algumas donas de casa preferem cozinhá-las sozinhas.

Ingredientes:

• Filé de frango cru – 100 gr.
• Sal e pimenta moída - a gosto.
• Temperos para frango - a gosto.
• Presunto de frango ou porco – 150 gr.
• Palhinhas de batata – 150-200 gr.
• Ovos de codorna – 3-5 unid.
• Cenouras coreanas – 70 gr.
• Queijo duro – 70-100 gr.
• Óleo de girassol - para fritar.
• Endro ou salada verde - um monte.
• Maionese - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Prepare o filé de frango para fritar, cortando em pedaços pequenos e marinando com os temperos, não se esqueça de adicionar sal.

2. Pique também o presunto de porco ou de frango em tiras finas.

3. Em um pouco de óleo, frite o filé de frango até ficar cozido, o que não levará mais de 10 minutos. Em uma tigela, misture a cenoura coreana picada com o presunto e o frango frito e tempere a salada com maionese.

4. Se você não tiver palhas de batata prontas, frite você mesmo as batatas, cortando-as finamente e enxaguando-as do amido. Retire o excesso de gordura escorrendo em papel toalha.

5. Esfrie e descasque os ovos de codorna cozidos.

6. Coloque a salada em um prato grande e plano com reentrância, coloque o endro picado na reentrância e coloque as batatas em círculo.Coloque os ovos de codorna sobre o endro e sirva a salada.

Bom apetite!

Uma receita muito saborosa e simples de salada Wood Grouse Nest com queijo

A salada Wood Grouse's Nest com queijo costuma ser apreciada por todos os convidados, mesmo os mais exigentes. Por isso, pode ser decorado não só com ovos, mas também com uma mãe passarinha caseira para surpreender e encantar a criançada, além de abrir o apetite. O queijo fundido indicado na receita pode ser substituído por qualquer outro.

Ingredientes:

• Peito de frango – 200-300 gr.
• Queijo fundido – 1 un.
• Champignon – 300 gr.
• Batatas – 3-4 unid.
• Cebolas – 1-2 unid.
• Pepino fresco – 1-2 unid.
• Ovo de galinha – 3 unid.
• Maionese - a gosto.
• Sal, pimenta - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Cenouras – 1 unid.
• Folhas de alface - para decoração.

Para os pássaros:

• Ovo de galinha – 1 unid.
• Ovos de codorna – 5 unid.
• Cenouras cruas – 1 unid.
• Botões de cravo – 12 unid.

Processo de cozimento:

1. Pique as batatas cruas muito finamente, enxágue o amido e deixe-as secar. Frite as tiras de batata aos poucos em bastante óleo até ficarem macias.

2. Coloque um canudo sobre um guardanapo de papel para que o excesso de gordura seja absorvido.

3. Pique finamente a cebola e as cenouras (as cenouras podem ser picadas no ralador) e refogue até ficarem macias.

4. Peito de frango, fervido e resfriado, corte também em cubinhos ou desmonte em fibras.

5. Os champignon podem ser usados ​​marinados ou fritos, crus e picados finamente.

6. Pique os pepinos frescos.

7. Esfarele as claras dos ovos de galinha com um ralador e coloque as gemas em outro prato.

8. Monte a salada assim: coloque os cogumelos em um prato raso onde já existem folhas de alface, depois uma camada de queijo processado ralado e frango picado, depois uma camada de malha de maionese.

9. Em seguida vêm as cebolas e as cenouras + malha de maionese.

10. Em seguida, coloque os pepinos frescos, depois as claras + malha de maionese.

11. Afunde um pouco a salada no centro e cubra com as batatas fritas.

12. Só falta fazer ovos e pássaros. Com um garfo, amasse as gemas com sal e endro picado, acrescente a maionese e forme os ovos. Descasque os ovos de codorna e um ovo de galinha, faça olhos para os pássaros com cravo, rabo e bico com pedaços de cenoura e asas para a mãe, como mostra a foto. Coloque os ovos e os pássaros no ninho e sirva a salada.

Bom apetite!

Ninho de tetraz com língua fervida

A Salada Ninho de Tetraz com carne de porco ou vaca cozida, bem como língua de vitela, é um prato espetacular e muito saboroso, adequado para qualquer mesa festiva. Além disso, será satisfatório, o que significa que alimentará bem os seus convidados.

Ingredientes:

• Batatas – 350 gr.
• Óleo vegetal - para fritar batatas.
• Ervilhas enlatadas – 150 gr.
• Sal e pimenta preta - a gosto.
• Pepinos em conserva – 2-3 unidades.
• Língua de porco – 1 un.
• Carne de porco – 150 gr.
• Ovos – 4 unid.
• Endro - um monte.
• Maionese - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Em primeiro lugar, deixe cozinhar a carne e a língua de porco, pois é um processo longo. Adicione especiarias e raízes ao caldo. A língua deve ser bem enxaguada antes de cozinhar, cozida por 15-20 minutos, escorrida e fervida em água limpa até ficar macia. Em seguida, resfrie a língua em água fria, retire a casca e corte em cubinhos. Corte também a carne de porco cozida em cubos.

2. Enquanto a língua cozinha, corte as batatas em tiras pequenas e bem finas, usando um ralador de cenoura coreano. Depois é preciso lavar bem o canudo em água fria, escorrendo várias vezes para que saia todo o amido.Quando a água após a lavagem do canudo estiver límpida, significa que quase não há amido.

3. Em seguida, seque os canudos de batata sobre uma toalha para que a água seja absorvida. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira funda e frite as batatas aos poucos até ficarem macias, mexendo de vez em quando. Seque as batatas para retirar o excesso de gordura em papel toalha.

4. Para ovos cozidos, é necessário separar as claras das gemas, cortar as claras em cubinhos.

5. Moa as gemas com a maionese, acrescente sal e mexa a mistura com o endro picado. Faça ovos ovais com esta massa - uma imitação de ovos de tetraz para decorar o ninho.

6. Coe as ervilhas, pique os pepinos e misture todos os ingredientes em um recipiente. Adicione maionese (ou maionese com creme de leite para que o molho não fique muito gorduroso), algumas batatas fritas e mexa a salada.

7. Coloque a salada em um monte sobre um prato grande e plano e use uma colher para formar uma pequena depressão no centro do monte. Cubra a salada com uma camada de rodelas de batata frita.

8. Esta salada não precisa ser infundida antes de servir, pois não fica escamosa. Coloque raminhos de endro e “ovos de perdiz” no centro da salada e leve sua obra-prima para a mesa festiva!

Bom apetite!