Cápsulas de leite com açafrão em potes para o inverno

As cápsulas de leite de açafrão para o inverno em potes são um preparado de cogumelos muito saboroso e apetitoso que será um complemento interessante nas suas prateleiras. As cápsulas de leite com açafrão brilhante podem ser em conserva, salgadas ou transformadas em caviar original. Reunimos para você as melhores opções culinárias em nossa seleção comprovada de dez receitas simples com fotos passo a passo.

Cápsulas de leite de açafrão em conserva com vinagre para o inverno em potes

Cápsulas de leite de açafrão em conserva com vinagre para o inverno em potes irão deliciar-se com seu aspecto apetitoso, sabor brilhante e crocância agradável. Esta guloseima pode ser servida com acompanhamentos quentes ou simplesmente comida com pão. Para se preparar para armazenamento a longo prazo, use nossa receita comprovada.

1. 
   Para preparar cápsulas de leite de açafrão em conserva para o inverno em potes, prepararemos os ingredientes necessários. Medimos o número necessário de cápsulas de leite de açafrão e as separamos.
2. 
   Em seguida, enxágue bem o ingrediente em água.Cortamos cogumelos grandes em pedaços.
3. 
   Coloque as cápsulas de leite com açafrão em uma panela funda. Encha com água e ferva. Depois, escorra a água e adicione uma nova. Adicione a folha de louro, o cravo, a pimenta, o óleo vegetal e os pedaços de cebola descascada. Adicione sal e deixe ferver novamente.
4. 
   Adicione endro à mistura e cozinhe por cerca de 30 minutos. Em seguida, desligue o fogo e coloque o vinagre.
5. 
   Esterilizamos potes. Coloque os temperos (louro, pimenta e cravo) no fundo.
6. 
   Encha os recipientes com cogumelos quentes na marinada. Feche as tampas, vire de cabeça para baixo e deixe esfriar.
7. 
   As cápsulas de leite de açafrão em conserva com vinagre estão prontas para o inverno em potes.

Cápsulas de leite de açafrão em conserva com ácido cítrico para o inverno

As cápsulas de leite marinadas com açafrão e ácido cítrico para o inverno são um preparo simples e saboroso que com certeza vai diversificar a mesa da sua casa. Esta guloseima servirá como um delicioso lanche frio para toda a família. Para preparar, use uma receita passo a passo comprovada de nossa seleção.

Tempo de cozimento – 40 minutos

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 2 litros.

Ingredientes:

• Cápsulas de leite de açafrão descascadas – 2 kg.
• Óleo vegetal – 100 ml.
• Água – 0,5 l.
• Verdes – 1 cacho.
• Sal – 2,5 colheres de sopa.
• Alho – 5 dentes.
• Ácido cítrico – 0,5 colher de chá.
• Pimenta preta – 15 unid.
• Folha de louro – 4 unid.

Processo de cozimento:

Passo 1. Para preparar cápsulas de leite de açafrão em conserva com ácido cítrico para o inverno, meça a quantidade necessária de cogumelos. Nós separamos, lavamos, colocamos em uma panela grande e enchemos com água.

Passo 2. Ferva o conteúdo e cozinhe por 15 minutos.

Passo 3. Coloque os cogumelos em uma peneira e deixe a água escorrer completamente.

Passo 4. Prepare os temperos conforme a lista e o ácido cítrico.

Etapa 5.Despeje a água e o óleo vegetal em uma panela, adicione os dentes de alho picados, as ervas, o louro e a pimenta-do-reino. Ferva o conteúdo e adicione ácido cítrico e cozinhe por 10 minutos.

Passo 6. Coloque os cogumelos em potes esterilizados e recheie com a marinada quente.

Passo 7. Feche os potes com tampas de náilon, vire-os de cabeça para baixo e deixe esfriar.

Passo 8. As cápsulas de leite de açafrão em conserva com ácido cítrico estão prontas para o inverno. Guarde em local fresco.

Preparação a quente de cápsulas de leite de açafrão

Preparar cápsulas de leite de açafrão pelo método quente é uma ideia saborosa e fácil de implementar para armazenamento a longo prazo. Essa guloseima terá um sabor interessante e incrivelmente apetitoso. Sirva como aperitivo frio e, para cozinhar, observe o passo a passo comprovado da receita.

Tempo de cozimento – 50 minutos

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 1 litro.

Ingredientes:

• Cogumelos açafrão descascados – 1 kg.
• Água – 1 litro.
• Sal – 1 colher de sopa. com um slide
• Pimenta preta – 5 unid.
• Ervilhas doces – 5 unid.
• Folha de louro – 2 unid.
• Cravo – 2 unid.
• Canela – 1/3 pau.
• Folha de groselha – 3 unid.

Processo de cozimento:

Passo 1. Para preparar cápsulas de leite de açafrão usando o método quente, selecione a quantidade necessária de cogumelos. Nós os separamos e limpamos a sujeira.

Passo 2. Em seguida, enxágue bem as cápsulas de leite de açafrão em água.

Passo 3. Coloque-os em uma panela funda. Encha com água e leve para ferver em fogo alto. Imediatamente após a fervura, adicione sal, reduza o fogo e ferva por cerca de 10-15 minutos.

Passo 4. Coloque os cogumelos em uma peneira e enxágue em água.

Passo 5. Lave bem os potes com tampa. Em seguida, esterilize os potes no vapor por cerca de 10-15 minutos, ferva as tampas.

Etapa 6. Prepare a salmoura.Leve a água para ferver com sal e especiarias. Coloque os cogumelos na salmoura e cozinhe por 10-15 minutos em fogo baixo. Despeje a guloseima em potes e enrole. Vire de cabeça para baixo, embrulhe em um cobertor e deixe esfriar completamente.

Passo 7. A preparação a quente das cápsulas de leite de açafrão está concluída. Armazene as peças em local fresco.

Ryzhiki maneira fria

As cápsulas de leite de açafrão processadas a frio revelam-se incrivelmente apetitosas e ricas em sabor. Esta guloseima irá adicionar variedade à sua casa ou mesa de férias. Sirva com pratos quentes ou como lanche independente. Para se preparar, use uma ideia passo a passo comprovada.

Tempo de cozimento – 1 dia

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 1 litro.

Ingredientes:

• Cápsulas de leite de açafrão descascadas – 1 kg.
• Sal – 50 gr.
• Folha de raiz-forte – 1 unid.
• Guarda-chuva de endro – 4 unid.
• Alho – 1 cabeça.
• Cravo – 2 botões.

Processo de cozimento:

Passo 1. Para preparar cápsulas de leite de açafrão pelo método frio, prepare a quantidade necessária de cogumelos. Vamos examiná-los.

Passo 2. Limpe o produto de quaisquer contaminantes e enxágue-o com água.

Etapa 3. Corte as caudas. Você só pode conservar as tampas. Assim o preparo ficará mais saboroso e atrativo.

Passo 4. Coloque as tampas preparadas em camadas em uma panela esmaltada. Alterne os cogumelos com sal e especiarias da lista.

Passo 5. Coloque a opressão por cima e deixe as cápsulas de leite com açafrão por 5 horas em temperatura ambiente. Em seguida, transferimos para um local fresco por um dia.

Passo 6. Transfira os cogumelos em conserva para potes esterilizados e encha com a salmoura liberada. Fechamos com tampas de metal escaldado e guardamos no frio. Se não pretende guardar a guloseima por muito tempo, pode fechá-la com tampas de náilon.

Passo 7. As cápsulas de leite de açafrão processadas a frio estão prontas!

Decapagem a frio de cápsulas de leite de açafrão

A decapagem fria de cápsulas de leite de açafrão é uma maneira fácil de agradar a você e aos seus entes queridos com um lanche incrivelmente saboroso e apetitoso. Os cogumelos acabados são crocantes e atraentes. Sirva-os à mesa, complementados com pão preto, rodelas de cebola e especiarias.

Tempo de cozimento – 1 mês

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 1 litro.

Ingredientes:

• Cápsulas de leite de açafrão descascadas – 1 kg.
• Sal – 50 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Para conservar as cápsulas de leite de açafrão, prepare a quantidade necessária de cogumelos.

Passo 2. Separamos os cogumelos e removemos as partes danificadas.

Etapa 3. Limpe o ingrediente de galhos e outros detritos.

Passo 4. As tampas das cápsulas de leite de açafrão podem ser limpas com uma esponja. Lavamos bem os cogumelos em água.

Passo 5. Coloque os cogumelos em uma jarra estéril em camadas, polvilhando com sal.

Passo 6. Faça pressão sobre os cogumelos e coloque a peça na geladeira. Conservamos a guloseima por pelo menos um mês. Em seguida, feche com uma tampa de náilon.

Etapa 7. A decapagem a frio das cápsulas de leite de açafrão está concluída.

Cápsulas de leite de açafrão com óleo em potes para o inverno

As cápsulas de leite de açafrão com óleo em potes para o inverno irão deliciar-se com seu sabor interessante e aparência apetitosa. Com esta guloseima você diversificará o seu cardápio inicial. Para preparar cogumelos para armazenamento a longo prazo, use uma receita comprovada com fotografias passo a passo.

Tempo de cozimento – 35 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 1 litro.

Ingredientes:

• Cápsulas de leite de açafrão descascadas – 1 kg.
• Água – 100ml.
• Óleo vegetal – 4 colheres de sopa.
• Folha de louro – 2 unid.
• Essência de vinagre 70% – 0,5 colher de chá.
• Sal – 3 colheres de chá.
• Açúcar – 2 colheres de chá.
• Pimenta preta – 6 unid.
• Alho – 3 dentes.

Processo de cozimento:

Passo 1. Para preparar cápsulas de leite de açafrão com manteiga em potes para o inverno, meça a quantidade necessária de cogumelos, separe-os e limpe-os bem.

Passo 2.Em seguida, enxágue bem os cogumelos em água e coloque-os em uma peneira.

Passo 3. Transfira o ingrediente principal para uma panela com água fervente. Ferva por 15 minutos.

Passo 4. Durante o processo de cozimento, certifique-se de remover a espuma.

Passo 5. Coloque as tampas do leite de açafrão fervido em uma peneira e deixe escorrer a água.

Passo 6. Deixe os cogumelos um pouco e faça a marinada. Em uma panela, misture o açúcar, o sal, o louro, a pimenta, o óleo vegetal e 100 mililitros de água.

Passo 7. Leve a marinada para ferver e no final despeje a essência do vinagre.

Passo 8. Mergulhe os cogumelos aqui e cozinhe por quatro minutos.

Passo 9. Adicione pedaços de alho descascado e desligue o fogo. Coloque os cogumelos em potes esterilizados e recheie com a marinada e o azeite. Feche com as tampas e deixe esfriar completamente.

Passo 10. As cápsulas de leite de açafrão com óleo em potes estão prontas para o inverno. Leve as peças para armazenamento em local fresco.

Cápsulas de leite de açafrão marinado com alho

Cápsulas de leite de açafrão marinadas com alho irão deliciar-se com sua aparência apetitosa, sabor e aroma brilhantes. Esta guloseima pode ser servida com acompanhamentos quentes ou simplesmente comida com pão. Para se preparar para armazenamento a longo prazo, use nossa receita comprovada com fotografias passo a passo.

Tempo de cozimento – 50 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 2 litros.

Ingredientes:

• Cápsulas de leite de açafrão descascadas – 2 kg.
• Água – 1 litro.
• Sal – 4 colheres de chá.
• Açúcar – 2 colheres de chá.
• Vinagre 9% – 100 ml.
• Alho – 4 dentes.
• Pimenta preta - a gosto.
• Ervilhas doces - a gosto.
• Folha de louro - a gosto.
• Cravo - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Para preparar cápsulas de leite de açafrão em conserva com alho, primeiro separamos os cogumelos e enxaguamos bem em água. Deixe os pequenos inteiros, corte os maiores em pedaços.

Passo 2.Coloque os cogumelos em uma panela grande, encha-os com um pouco de água e ferva após ferver por cerca de 10 minutos.

Etapa 3. Durante esse período, as cápsulas de leite com açafrão diminuirão ligeiramente de tamanho.

Passo 4. Transfira os cogumelos para uma peneira para escorrer a água. Reserve por enquanto.

Passo 5. Prepare uma marinada perfumada. Para isso, coloque um litro de água em uma panela, acrescente sal, açúcar, pimenta, cravo e louro. Leve para ferver. Mexa até que os ingredientes secos (sal e açúcar) estejam completamente dissolvidos.

Passo 6. Mergulhe os cogumelos na marinada fervente e ferva-os por 5 minutos.

Passo 7. No final do cozimento, despeje a quantidade indicada de vinagre.

Passo 8. Descasque os dentes de alho, divida-os em rodelas finas e coloque-os na marinada com os cogumelos. Cozinhe tudo junto por mais 5 minutos e desligue o fogo.

Etapa 9. Em seguida, despeje a peça em frascos esterilizados. Coloque em uma panela grande com uma toalha no fundo. Despeje a água até que chegue aos cabides dos potes. Deixe a água ferver e esterilize os frascos cheios por 10-15 minutos. Retiramos os espaços em branco, enrolamos as tampas e deixamos esfriar.

Passo 10. As cápsulas de leite de açafrão marinadas com alho estão prontas. Leve-o para armazenamento.

Cápsulas de leite de açafrão frito para o inverno em potes

As cápsulas de leite de açafrão frito em potes para o inverno não deixarão ninguém indiferente e surpreenderão agradavelmente pelo seu aspecto apetitoso. Com esta guloseima você diversificará o seu cardápio inicial. Para se preparar para armazenamento a longo prazo, use uma receita comprovada com fotografias passo a passo.

Tempo de cozimento – 1 hora

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 1 litro.

Ingredientes:

• Cápsulas de leite de açafrão descascadas – 1 kg.
• Óleo vegetal – 240 ml.
• Sal – 60 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Para preparar cápsulas de leite de açafrão frito para o inverno, meça a quantidade necessária de cogumelos em potes.Nós os separamos cuidadosamente, limpamos e enxaguamos com água.

Passo 2. Coloque os cogumelos em uma frigideira seca e bem aquecida. Frite até que a umidade evapore.

Passo 3. Despeje o óleo vegetal. Mexa e cozinhe por 10 minutos. Em seguida, feche a tampa. Reduza o fogo e cozinhe por meia hora.

Passo 4. Salgue a peça de trabalho e frite por mais 7 minutos.

Passo 5. Enxágue os potes com refrigerante e esterilize-os da maneira que lhe for conveniente.

Passo 6. Coloque aqui a peça de trabalho, deixando 3 cm para cima, preencha o espaço vazio com o líquido que sobra após a fritura. Se não for suficiente, aqueça separadamente o volume de óleo que falta. Enrolamos, viramos os potes de cabeça para baixo, cobrimos com uma manta quente e deixamos esfriar por dois dias.

Passo 7. As cápsulas de leite de açafrão frito em potes estão prontas para o inverno. Pode ser levado para armazenamento.

Cápsulas de leite com açafrão em molho de tomate para o inverno

Ryzhiki com molho de tomate para o inverno é incrivelmente original e rico em sabor. Esta guloseima irá adicionar variedade à sua casa ou mesa de férias. Sirva com pratos quentes ou como lanche independente. Para se preparar, use uma ideia passo a passo comprovada.

Tempo de cozimento – 2 horas e 20 minutos

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 2 litros.

Ingredientes:

• Cápsulas de leite de açafrão descascadas – 2 kg.
• Pasta de tomate – 150 gr.
• Óleo vegetal – 150 ml.
• Cebola – 300 gr.
• Cenouras – 300 gr.
• Pimenta preta – 8 unid.
• Folha de louro – 3 unid.
• Água – 150ml.
• Sal - a gosto.
• Açúcar a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Para preparar cápsulas de leite de açafrão com molho de tomate para o inverno, meça a quantidade necessária de cogumelos. Nós os classificamos e enxaguamos com água.

Passo 2. Coloque as cápsulas de leite de açafrão bem lavadas em uma panela, salgue e encha com água.

Passo 3. Cozinhe por 40 minutos e depois coloque em uma peneira. Lavamos o produto e colocamos de volta na panela.

Passo 4.Diluímos a pasta de tomate em água.

Passo 5. Adicione temperos à mesma mistura e adicione óleo vegetal. Misturar.

Passo 6. Corte as cebolas em meias argolas finas.

Passo 7. Rale as cenouras.

Passo 8. Mandamos os legumes para os cogumelos, despejamos a mistura de tomate, adicionamos sal e açúcar. Mexa e cozinhe depois de ferver em fogo baixo por 1 hora. Despeje a guloseima em potes esterilizados. Enrole, embrulhe em uma manta e deixe esfriar completamente.

Passo 9. As cápsulas de leite de açafrão com molho de tomate estão prontas para o inverno!

Caviar de camelina para o inverno

O caviar de cápsulas de leite de açafrão para o inverno irá deliciá-lo com seu sabor interessante e valor nutricional. Com esta guloseima você diversificará o seu cardápio inicial. Para preparar um produto original de cogumelos, use uma receita comprovada com fotografias passo a passo.

Tempo de cozimento – 1 hora

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 0,5 l.

Ingredientes:

• Cápsulas de leite de açafrão fervido – 0,5 kg.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Endro – 2 ramos.
• Óleo vegetal – 250 ml.
• Vinagre 9% – 1,5 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Para preparar caviar com cápsulas de leite de açafrão para o inverno, meça a quantidade necessária de cogumelos, separe-os e descasque-os.

Passo 2. Em seguida, lave bem os cogumelos em água e pique-os.

Passo 3. Coloque os cogumelos na panela. Sal, adicione água e cozinhe por 10 minutos após ferver.

Passo 4. Coloque as cápsulas de leite de açafrão em uma peneira e enxágue em água.

Passo 5. Coloque os cogumelos em uma frigideira com óleo vegetal. Frite até que a umidade evapore.

Passo 6. Adicione aqui a cenoura ralada e a cebola picada. Frite por cerca de 5 minutos.

Passo 7. Salgue e apimente a preparação a gosto.

Passo 8. Triture os alimentos fritos no liquidificador.

Passo 9. Despeje o vinagre na mistura e misture bem.

Etapa 10Coloque a mistura em pequenos potes esterilizados.

Passo 11. Coloque os potes cheios em uma panela com uma toalha no fundo e água fervente. Esterilizamos potes de meio litro por 10-12 minutos e potes de litro por 15-20 minutos.

Passo 12. Retire os potes da água, feche as tampas e vire-os de cabeça para baixo. Cubra com um cobertor e deixe esfriar completamente.

Passo 13. O caviar de camelina está pronto para o inverno. Guarde-o para armazenamento.