Peixe no pão pita assado no forno

O peixe no pão pita, assado no forno, é um prato inusitado e gratificante em qualquer mesa, e principalmente numa mesa festiva, já que não leva muito tempo para prepará-lo. Qualquer peixe é cozido em pão sírio e com vários complementos (queijo, endro, tomate, cebola) e molhos, mas o filé de peixe é melhor. O prato é formado à escolha da dona de casa: rolo, envelopes ou de outra forma.

Filé de peixe assado em pão sírio no forno

O filé de peixe no pão sírio assado no forno será um excelente prato para o seu menu caseiro, cujo preparo não requer nenhum conhecimento culinário especial. O tipo de peixe não importa muito, só é importante que o filé esteja desossado. Asse em molho de creme de leite e adicione os tomates ao prato.

1. 
   Como assar deliciosamente peixe com pão sírio no forno? Primeiro prepare o molho de creme de leite para o peixe.Quebre um ovo de galinha em uma tigela separada, adicione a mostarda, o orégano, o óleo de mostarda e uma colher de creme de leite.
2. 
   Misture esses ingredientes com um batedor até ficar homogêneo.
3. 
   Lave o filé de peixe (tilápia na receita) com água fria e retire toda a umidade e espinhas com um guardanapo.
4. 
   Corte os tomates em rodelas finas.
5. 
   Coloque folhas finas de pão pita sobre a mesa e corte cada uma em 4 pedaços.
6. 
   Coloque duas canecas de tomate em cada pedaço de pão sírio.
7. 
   Mergulhe bem o filé de peixe preparado no molho de creme de leite e coloque por cima dos tomates. Despeje outra colher de molho sobre o peixe.
8. 
   Em seguida, embrulhe o peixe em pão sírio em forma de envelopes bem organizados e coloque-os em uma assadeira untada.
9. 
   Despeje o creme de leite na tigela com o molho restante, acrescente o restante do creme de leite, o queijo ralado, sal e pimenta a seu gosto e misture tudo bem.
10. 
    Despeje este molho uniformemente sobre os envelopes da assadeira.
11. 
    Asse o filé de peixe no pão pita em forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos até dourar.
12. 
    Retire o prato preparado do forno e deixe repousar por 5–10 minutos.
13. 
    Em seguida, transfira os envelopes para pratos porcionados e você poderá servi-los à mesa, complementando-os com vegetais frescos.

Bom apetite!

Peixe suculento assado com queijo em lavash

Para quem está cansado dos pratos normais de peixe, esta receita sugere assá-lo no pão sírio no forno. Com esse método de cozimento, o suco do peixe é totalmente preservado, que geralmente fica em papel alumínio ou em uma assadeira. Se você pegar peixe gorduroso, o pão sírio fica encharcado com esse suco e gordura, fica macio e o prato fica parecido com tortas de peixe. Asse o peixe com marinada de vegetais e queijo.

Tempo de cozimento: 1 hora.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 3.

Ingredientes:

• Filé de peixe – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Queijo duro – 200 gr.
• Ovo – 1 unid.
• Alho – 1 dente.
• Limão – 0,5 unid.
• Endro – 1 cacho.
• Tempero para peixe – 1 colher de chá.
• Lavash redondo fino – 1 unid.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Primeiramente é necessário preparar todos os ingredientes deste prato nas quantidades indicadas na receita, para não se esquecer de nada.

2. Moa as cenouras descascadas e lavadas em um ralador grosso.

3. Numa frigideira aqueça um pouco de óleo vegetal e frite as cenouras raladas em fogo médio até dourar.

4. Pique finamente o dente de alho e o endro lavado com uma faca.

5. Coloque as cenouras fritas, o alho picado com endro, o queijo ralado em um ralador grosso em uma tigela separada e quebre um ovo de galinha neles. Em seguida, polvilhe tudo com tempero de peixe e acrescente sal e pimenta-do-reino a seu gosto. Misture bem esses ingredientes com uma colher.

6. Lave o filé de peixe com água fria e seque com um guardanapo. Espalhe uma folha de pão pita sobre a mesa e coloque o filé preparado no meio. Em seguida, polvilhe o peixe com um pouco de pimenta e sal e regue com suco de limão.

7. Em seguida, cubra o filé de peixe com uma camada de recheio de cenoura e queijo.

8. Dobre cuidadosamente as pontas do pão sírio, formando um envelope grande.

9. Em seguida, embrulhe este envelope em papel alumínio, coloque-o em uma assadeira e leve ao forno. Asse o peixe com queijo no pão pita em forno pré-aquecido a 200°C por 40 minutos. Retire o peixe assado do papel alumínio, corte em porções e pode servir.

Bom apetite!

Salmão rosa assado em lavash no forno

As donas de casa sabem que em muitos pratos de salmão rosa o peixe fica um pouco seco, o que não agrada a todos.Nesta receita você está convidado a assá-lo em pão sírio marinado com legumes e creme de leite. O salmão rosa ficará mais suculento e saboroso do que mesmo o cozido no leite. Assamos em forma de envelopes, o que é conveniente não só para a mesa de casa, mas para um lanche ou “para viagem” de adultos e crianças.

Tempo de cozimento: 1 hora.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Salmão rosa – 700 gr.
• Cenouras – 2 unid.
• Cebola – 2 unid.
• Lavash – 2 unid.
• Creme de leite – 200 gr.
• Mostarda – 1 colher de sopa.
• Manteiga – 15 gr.

Processo de cozimento:

1. Em primeiro lugar, prepare os ingredientes indicados na receita de preparação deste prato.

2. Limpe a carcaça do salmão rosa, enxágue e corte em filetes, retirando com cuidado todas as espinhas.

3. Em seguida, corte o filé em porções. Deve haver 8 deles em uma carcaça.

4. Moa as cenouras descascadas em um ralador grosso. Pique a cebola em cubos pequenos. Em seguida, frite esses vegetais até dourar em óleo vegetal quente.

5. Disponha as folhas de pão sírio sobre a mesa e corte-as em oito pedaços. Coloque uma colher de sopa de legumes fritos em cada pedaço.

6. Coloque o salmão rosa por cima dos legumes e polvilhe com sal e pimenta-do-reino a seu gosto.

7. Em uma tigela separada, misture o creme de leite com qualquer teor de gordura com uma colher de sopa de mostarda.

8. Coloque o molho de creme de leite por cima do peixe, 1 colher de sopa para cada pedaço.

9. Em seguida, embrulhe cuidadosamente o peixe no pão sírio, formando envelopes.

10. Cubra uma assadeira ou assadeira com um pedaço de papel especial e coloque envelopes de peixe sobre ela.

11. Derreta a manteiga de qualquer maneira.

12. Em seguida, use um pincel de silicone para aplicar óleo nos envelopes.

13. Asse salmão rosa em pão pita em forno pré-aquecido a 180°C por 25–30 minutos.

14.Esfrie um pouco o salmão rosa assado e coloque-o em travessas.

15. O salmão rosa em lavash está pronto. Pode ser consumido quente e frio.

Bom apetite!

Como assar deliciosamente o pollock com pão sírio no forno?

De forma simples e sem qualquer sabedoria, com esta receita você poderá preparar um suculento e tenro prato de escamudo, um peixe acessível e econômico. Envolvemos o filé de pollock no pão pita, adicionamos o molho de cebola e creme de leite e os tomates e depois levamos ao forno. O peixe ficará incrivelmente saboroso e você não precisará de acompanhamento para isso.

Tempo de cozimento: 45 minutos.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Filé de Pollock – 500 gr.
• Lavash fino – 1 pacote.
• Creme de leite 15% – 400 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Tomates – 3 unid.
• Ovo – 2 unid.
• Queijo duro – 80 gr.
• Mostarda de mesa – 1 colher de chá.
• Mostarda granulada – 1 colher de sopa.
• Verdes – 1 cacho.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Primeiro prepare todos os ingredientes deste prato nas quantidades indicadas na receita.

2. Então você precisa preparar o molho para assar o pollock. Pique a cebola descascada em pedaços pequenos.

3. Coloque a maior parte do creme de leite (250 g) em uma tigela separada e acrescente a cebola picada.

4. Lave as verduras e pique finamente.

5. Adicione também ao creme de leite.

6. Adicione uma colher de mostarda comum ao molho, pois dará um sabor especial ao peixe.

7. Em seguida, adicione uma colher de mostarda em grão ao molho e quebre dois ovos de galinha.

8. Adicione sal ao molho a seu gosto e misture bem com um batedor.

9. Lave os tomates e corte-os em rodelas finas na proporção de 2 fatias para cada porção de filé de peixe.

10. Lave o filé de pollock com água fria, seque com um guardanapo e corte ao meio, 1 pedaço por porção.

11. Desdobre a folha de lavash e corte-a em 8 pedaços com uma tesoura.Coloque fatias de tomate em cada pedaço de pão sírio.

12. Em seguida, mergulhe bem o filé no molho de creme de cebola.

13. Coloque os pedaços de filé por cima dos tomates.

14. Embrulhe o pão sírio, formando envelopes perfeitos.

15. Em seguida, coloque-os de forma compacta em qualquer assadeira.

16. Moa o queijo duro em um ralador grosso e misture com o restante do creme de leite.

17. Coloque essa mistura em cima dos envelopes.

18. Em seguida, espalhe uniformemente sobre a superfície do prato.

19. Asse o pollock no pão pita em forno pré-aquecido a 200°C por 25–30 minutos até dourar.

20. Durante esse tempo, o filé fino de pollock ficará bem assado e o pão sírio ficará embebido no molho e ficará macio. Coloque-o em pratos de servir.

21. O prato acabado pode ser servido quente imediatamente.

Bom apetite!

Uma deliciosa receita de truta com pão sírio no forno

A carne de truta tenra e surpreendentemente saborosa é muito valorizada não só pelos gourmets. Esta receita pede para assar no forno, embrulhado em pão pita. A truta não precisa de muitos aditivos, pois é saborosa por si só. Vamos complementar o prato apenas com cebola e manteiga. Assamos truta em forma de torta, e o pão sírio deste prato ficará ainda mais saboroso do que o próprio peixe.

Tempo de cozimento: 1 hora e 15 minutos.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Porções: 8.

Ingredientes:

• Truta – 2 unid.
• Lavash – 4 unid.
• Manteiga – 250 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Especiarias - a gosto.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Limpe as carcaças da truta das escamas, retire a cabeça, barbatanas, cauda e vísceras. Em seguida, enxágue bem a truta com água corrente e corte em porções.

2. Unte generosamente a assadeira com manteiga. Em seguida, coloque neste prato as folhas desdobradas de pão pita para que possam embrulhar a truta com as bordas livres.

3.Em seguida, coloque os pedaços de truta preparados em duas camadas sobre o pão sírio. Polvilhe-os com sal e temperos a seu gosto. Entre as camadas de peixe, coloque a cebola cortada em meias argolas e os pedaços de manteiga.

4. Enrole bem as bordas do pão sírio e espalhe manteiga por cima.

5. Asse a truta no pão pita em forno pré-aquecido a uma temperatura baixa de 160°C por 1 hora. Esfrie bem o prato acabado, retire da forma e pode servir.

Bom apetite!

Como cozinhar cavala suculenta em pão sírio no forno?

Muitas pessoas adoram a cavala, por ser um peixe moderadamente gorduroso e suculento. Das muitas opções de pratos de cavala, cada um interessante à sua maneira, esta receita convida a assá-la no pão sírio no forno. Vamos complementar a cavala com tomate e queijo. Você terá um excelente prato para jantar em família e não precisará de acompanhamento.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Carcaça de cavala – 1 unid.
• Lavash fino - 2 folhas.
• Maionese – 100 gr.
• Tomates – 1 unid.
• Queijo duro – 150 gr.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Prepare imediatamente todos os ingredientes deste prato de acordo com a receita. Corte a carcaça da cavala em 2 filés, retirando as espinhas e a pele. Lave bem o filé e seque com um guardanapo.

2. Desenrole as folhas de lavash e espalhe sobre elas uma fina camada de maionese.

3. Coloque o filé de cavala preparado em cada assadeira. Tempere o peixe com sal e pimenta preta a seu gosto.

4. Corte o tomate em rodelas finas e coloque-as por cima do filé.

5. Usando um ralador grosso, pique um pedaço de queijo duro e polvilhe sobre uma camada de tomate.

6. Em seguida, embrulhe cuidadosamente o pão sírio e forme envelopes.

7.Coloque-os em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos.

8. A cavala no pão sírio está pronta. Sirva quente.

Bom apetite!