O peixe marinado é um prato original, saboroso e saudável. O peixe é coberto com uma camada de vegetais e molho de tomate e aromatizado com especiarias. O resultado é um clássico prato de peixe picante para as férias e para todos os dias.
- Receita clássica de peixe marinado
- Delicioso peixe marinado com cenoura e cebola
- Como cozinhar peixe com marinada de tomate?
- Uma receita simples e saborosa de pollock marinado no forno
- Peixe marinado em uma frigideira - você engolirá a língua
- Como fazer deliciosos peixes marinados em panela elétrica?
- Receita passo a passo para preparar peixe vermelho com marinada
- Pescada dietética de baixa caloria com marinada de vegetais
- Receita de peixe marinado de Ilya Lazerson
- Como preparar um prato delicioso sem fritar peixe?
Receita clássica de peixe marinado
Uma opção econômica de prato de peixe quente ou frio para uma mesa festiva. Variedades de peixes baratos, como escamudo, pescada ou bacalhau, são adequadas aqui. No dia seguinte, o prato fica ainda mais saboroso quando embebido em suco de vegetais.
- Peixe 1 (coisas)
- Cenoura 4 (coisas)
- Cebola bulbo 3 (coisas)
- Farinha de trigo 5 colher de sopa
- Pasta de tomate 2 (colheres de sopa)
- Água 200 (mililitros)
- Pimenta preta 14 (coisas)
- Sal ½ (colheres de sopa)
- Folha de louro 2 (coisas)
- Óleo de girassol para fritar
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Como preparar peixe marinado segundo uma receita clássica? Corte a carcaça em pedaços de 3 cm de espessura, acrescente sal e passe na farinha por todos os lados. Antes disso, o peixe deve estar completamente descongelado, caso contrário, durante a fritura, a farinha se misturará com a água e os pedaços de peixe grudarão na superfície da frigideira. A farinha forma uma crosta dourada e densa no peixe, evitando que ele se desfaça.
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Numa frigideira aqueça o óleo de girassol, transfira os pedaços de peixe para lá e frite de um lado, o fogo deve estar acima do médio. Com um garfo ou espátula de madeira, vire os pedaços para o outro lado e frite também. Retire todos os pedaços para um prato e reserve.
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Descasque as cebolas e as cenouras. Pique a cebola ao meio rodelas e rale as cenouras grosseiramente.
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Despeje o óleo de girassol na mesma frigideira onde o peixe foi frito e acrescente rodelas de cebola. Frite, mexendo até ficar macio e acrescente as cenouras. Mexa a mistura para que os pedaços de legumes se juntem, cozinhe os legumes até ficarem macios. Tempere com sal e pimenta e coloque numa tigela.
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Coloque o peixe em uma assadeira untada com óleo de girassol e coloque os legumes preparados por cima.
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Dilua o extrato de tomate em um copo de água, despeje esta mistura sobre o peixe e os legumes. Adicione sal, pimenta e cubra a panela com papel alumínio. Asse por cerca de 40 minutos. a uma temperatura de 180 graus.
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Sirva com purê de batata, espaguete ou cereal.
Bom apetite!
Delicioso peixe marinado com cenoura e cebola
A marinada mais aromática é obtida a partir de cebola frita com cenoura até ficar macia. Na receita não usamos peixe com espinhas, mas sim filés prontos - assim, na hora de comer, você não precisa mexer no prato, retirando dele elementos estranhos.
Tempo de cozimento: 1 hora e 45 minutos.
Porções: 4.
Ingredientes:
- Filé de bacalhau – 530 gr.
- Cebola – 2 cabeças.
- Cenouras – 2 unid.
- Óleo de girassol – 45 ml.
- Raiz de salsa – 1 unid.
- Pasta de tomate – 1 colher de sopa. eu.
- Água – 60 ml.
- Vinagre 9% - 1 colher de sopa.
- Açúcar granulado – 0,5 colher de chá.
- Folha de louro – 2 unid.
- Pimenta em grão – 4 unid.
- Farinha de trigo – 3 colheres de sopa. eu.
- Sal e pimenta preta moída - ao seu gosto.
Processo de cozimento:
1. Descasque as cebolas e as cenouras. Corte a cebola em rodelas finas, corte as cenouras em tiras pequenas.
2. Lave e descasque a raiz de salsa, rale num ralador fino. Se você não tiver raiz fresca, você pode comprar raiz de salsa seca em pó, você precisará de 1 colher de chá.
3. Aqueça metade do óleo de girassol em uma frigideira larga e acrescente os vegetais picados. Frite por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
4. Adicione o extrato de tomate ao conteúdo da frigideira e misture tudo. Despeje a água, espere ferver e cozinhe em fogo baixo por mais 10 minutos.
5. Despeje o vinagre nos legumes da panela, acrescente o açúcar granulado, o louro e a pimenta. Cozinhe em fogo moderado por 10 minutos. É permitido adicionar uma pitada de pimenta preta (é melhor moer você mesmo).
6. Lave o filé de bacalhau, seque e corte em pedaços grandes. Sal e pimenta. Despeje a farinha em uma tigela e enrole cada pedaço de peixe nela.
7. Numa frigideira (pode levar a mesma que serviu para preparar a marinada), aqueça o azeite restante. Numa frigideira coloque os pedaços de peixe na farinha e frite dos dois lados até dourar.
8. Coloque os pedaços de filé de peixe frito em um prato raso, regue com a marinada quente e deixe esfriar. Leve à geladeira por meia hora.
9. Antes de servir, você pode decorar o prato a seu critério (por exemplo, com ervas).
Bom apetite!
Como cozinhar peixe com marinada de tomate?
Para preparar a marinada de tomate utiliza-se extrato de tomate, que se desejar pode ser substituído por tomate fresco amassado no liquidificador. O sabor do tomate harmoniza-se bem com o sabor do peixe branco, complementando-o com uma nota ácida.
Tempo de cozimento: 85 min.
Porções: 6.
Ingredientes:
- Filé de peixe do mar branco – 1,6 kg;
- Pasta de tomate – 130 g;
- Cenouras – 900g;
- Cebola – 900g;
- Khmeli-suneli – 2 colheres de chá;
- Ervilhas pimenta da Jamaica – 6 unid.;
- Óleo vegetal desodorizado – 5 colheres de sopa. eu.;
- Folha de louro – 2 unid.;
- Sal, pimenta preta moída - ao seu gosto;
- Água – 800ml.
Processo de cozimento:
1. Prepare os ingredientes com antecedência. Descongele o peixe em água fria. É melhor comprar imediatamente o filé pronto.
2. Corte o peixe em vários pedaços pequenos, adicione sal, 0,5 colher de chá. especiarias Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e frite o filé por cerca de 1 minuto. de cada lado. Retire a panela do fogão.
3. Dilua a pasta de tomate com água em um recipiente e mexa.
4. Corte a cebola descascada em cubos, rale as cenouras num ralador de legumes. Em uma frigideira grande, aqueça 3 colheres de sopa. eu. óleo de girassol, frite a mistura de vegetais até ficar macia e dourada, no final da cozedura adicione sal, pimenta e restantes temperos.
5. Despeje 2 colheres de sopa no fundo da panela. eu. óleo de girassol, adicione 1 folha de louro e pimenta.
6. Distribua metade dos legumes cozidos uniformemente no fundo da panela e arrume os pedaços de filé na próxima camada.
7. Cubra com uma camada dos restantes legumes salteados. Despeje com cuidado o molho de tomate sobre a superfície e acrescente 1 folha de louro. Tampe a panela, leve ao fogo médio e espere ferver.Reduza o fogo e cozinhe o prato por cerca de 45-60 minutos.
8. A forma mais deliciosa de servir o peixe com marinada não é imediatamente, mas sim deixar esfriar e só depois servir como aperitivo frio.
Bom apetite!
Uma receita simples e saborosa de pollock marinado no forno
Pollock é um peixe marinho barato que aparece frequentemente na nossa mesa. No preparo do pollock marinado, é importante manter as proporções de doce, salgado e azedo para obter um resultado decente. Para uma mesa do dia a dia pode-se cozinhar o peixe junto com a crista, para um jantar de feriado é melhor retirar todas as espinhas e apresentar o peixe em filé.
Tempo de cozimento: 45 min.
Porções: 4.
Ingredientes:
- Pollock – 0,5 kg;
- Cenouras – 140g;
- Alho-poró – 140g;
- Aipo – 70g;
- Vinagre de vinho – 20 ml;
- Molho de soja – 15ml;
- Açúcar – 25g;
- Farinha de trigo – 3 colheres de sopa. eu.;
- Sal - ao seu gosto;
- Cebolinha - para decoração;
- Óleo de girassol - para fritar.
Processo de cozimento:
1. Uma hora antes do cozimento, retire o peixe do freezer, coloque em um recipiente com água fria e enxágue bem. Corte as barbatanas, retire o muco escuro de dentro. Corte o pollock em 3 ou 4 pedaços. Em uma tigela separada, misture sal e farinha, passe todos os pedaços de peixe na farinha. Se houver caviar no escamudo, também pode ser empanado com farinha.
2. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal inodoro e frite os pedaços de pollock dos dois lados até dourar.
3. Rale grosseiramente as cenouras descascadas e lavadas ou pique-as em cubos finos.
4. Retire a casca do alho-poró e corte a parte clara do caule em rodelas. Corte o aipo em pedaços pequenos. Unte uma assadeira com manteiga e coloque pedaços de pollock.
5.Numa frigideira aqueça novamente um pouco do azeite, acrescente a cenoura ralada, os pedaços de cebola e o aipo e refogue até ficar macio. No final da fritura despeje o vinagre de vinho, acrescente o açúcar, o molho de soja e o sal, cozinhe por mais 4-5 minutos.
6. Com uma escumadeira, arrume os legumes salteados entre os pedaços de peixe colocados na frigideira, regue tudo com o líquido que sobrou na frigideira após o preparo da marinada. Pré-aqueça o forno a 180 graus e coloque a assadeira de peixe nele. Asse na temperatura indicada por 10-12 minutos. Não deve guardar mais tempo, os vegetais podem queimar por cima e o peixe vai secar.
7. Retire do forno a panela com o escamudo sob a marinada e polvilhe com cebolinha picada. Sirva os pedaços de peixe com purê de batata ou arroz cozido, espalhando a marinada de legumes por cima.
Bom apetite!
Peixe marinado em uma frigideira - você engolirá a língua
O peixe marinado também pode ser cozinhado no fogão, numa frigideira, não ficará menos suculento, macio e aromático. Recomendamos não substituir o azeite por óleo de girassol, e também reduzir a quantidade de temperos na receita. O resultado é um prato da verdadeira cozinha mediterrânica.
Tempo de cozimento: 1 hora.
Porções: 4.
Ingredientes:
- Filé de bacalhau – 950 g;
- Azeite – 30 ml e 4 colheres de sopa. eu. para fritar legumes;
- Cebola – 1 cabeça;
- Alho-poró (parte branca) – 1 un.;
- Talo de aipo – 2 unid.;
- Cenouras – 4 unid.;
- Folha de louro – 1 unid.;
- Orégano (especiarias) – 1 colher de chá;
- Pasta de tomate – 470 ml;
- Páprica seca – 1 colher de chá;
- Tomilho (tempero) – 1 colher de chá;
- Água – 150ml;
- Limão – 0,5 unid.;
- Vinagre balsâmico branco – 1 colher de sopa. eu.;
- Açúcar granulado – 2 colheres de chá;
- Sal, pimenta - ao seu gosto;
- Farinha de trigo – 30 g.
Processo de cozimento:
1. Descasque e lave os legumes.Corte as cenouras em cubos finos, pique a cebola em cubos pequenos. Corte o aipo em cubos, corte o alho-poró em rodelas finas.
2. Despeje 4 colheres de sopa na panela. eu. azeite, calor.
3. Coloque a cebola picada, o aipo e o alho-poró em uma frigideira e frite por 2-3 minutos, mexendo.
4. Adicione as cenouras em cubos aos legumes salteados e cozinhe por mais 3 minutos. Adicione folha de louro e água quente aos legumes, tampe a panela e cozinhe assim por 20 minutos. Se não houver água suficiente, é necessário adicionar um pouco mais. Quando os vegetais ficarem macios, acrescente o extrato de tomate, os temperos, o sal, o vinagre balsâmico, o açúcar granulado e misture tudo. Cozinhe por mais 5 minutos. Se muita água evaporou do molho e ele ficou muito grosso, adicione um pouco de água e leve a mistura para ferver. Desligue o fogo.
5. Corte o peixe em pedaços, tempere com sal, pimenta e suco de meio limão. Empane os dois lados com farinha.
6. Deite o azeite numa frigideira limpa e aqueça.
7. Coloque o peixe em óleo fervente e frite dos dois lados. Adicione a marinada de vegetais quente ao peixe e cozinhe em fogo baixo com tampa fechada por mais 10 minutos.
8. Transfira o peixe marinado para uma tigela separada, deixe esfriar e deixe na geladeira por um dia para que o prato tenha tempo de ficar de molho.
Bom apetite!
Como fazer deliciosos peixes marinados em panela elétrica?
A multicozinha é ótima para preparar peixes marinados: o prato fica macio, cozido no vapor e embebido em suco de vegetais. Qualquer peixe do mar branco será adequado para esta receita.
Tempo de cozimento: 40 min.
Porções: 3.
Ingredientes:
- Peixe – 730g;
- Cenouras – 90g;
- Cebola – 1 cabeça;
- Açúcar granulado – 1 colher de sopa. eu.;
- Vinagre 9% - 1 colher de chá;
- Sal - ao seu gosto;
- Água – 300ml;
- Folha de louro – 1 unid.;
- Pasta de tomate – 1,5 colheres de sopa. eu.;
- Pó de páprica – 1 colher de sopa. eu.;
- Pimenta preta moída - ao seu gosto;
- Óleo de girassol – 4 colheres de sopa. eu.;
- Farinha de trigo – 90 g (para fritar).
Processo de cozimento:
1. Prepare todos os componentes. Limpe o peixe, corte em pedaços, polvilhe com sal. Lave as cenouras descascadas e rale-as no ralador grosso.
2. Corte a cebola descascada em meias argolas. Deite o óleo na taça multicooker, defina o programa de fritura, prima o botão de início do programa. Quando o azeite estiver quente, acrescente a cebola e refogue por 3 minutos.
3. Adicione a cenoura ralada à cebola, misture e frite tudo junto por mais 3 minutos.
4. Coloque a pasta de tomate na tigela com os legumes e refogue, mexendo por 5 minutos. Despeje a água na marinada, acrescente o vinagre, polvilhe com sal, açúcar, pimenta e mexa. Depois disso, desligue a multicooker, transfira a marinada para uma tigela e lave a tigela.
5. Polvilhe os pedaços de peixe com pimenta moída e passe na farinha.
6. Deite o óleo de girassol na tigela, ajuste o programa de fritura e, quando o óleo estiver quente, frite os pedaços de peixe dos dois lados.
7. Cubra uniformemente o peixe frito com a marinada, polvilhe com páprica seca e adicione uma folha de louro. Feche a tampa e ajuste o programa “Extinção” para 20 minutos.
8. Sirva o peixe marinado pronto quente com purê de batata ou acompanhamento de cereais cozidos.
Bom apetite!
Receita passo a passo para preparar peixe vermelho com marinada
Salmão marinado com vegetais suculentos em uma cama de batatas cozidas tenras servirá como um almoço nutritivo se os pratos normais de peixe já forem enfadonhos. Este prato também pode ser servido em versão festiva, arrumando previamente os bifes de peixe, com marinada e uma cama de batatas, nos pratos dos convidados.
Tempo de cozimento: 45 min.
Porções: 2.
Ingredientes:
- Batatas grandes – 2 unid.;
- Salmão – 2 peças;
- Talo de aipo – 1 unid.;
- Cenouras – 1 unid.;
- Cebola – 0,5 unid.;
- Tomates no próprio suco – 170 ml;
- Vinagre de vinho – 3 colheres de sopa. eu.;
- Açúcar granulado – 15 g;
- Sal - ao seu gosto;
- Folha de louro – 1 unid.;
- Pimenta preta – 4 unid.
Processo de cozimento:
1. Lave bem as batatas e cozinhe até ficarem macias em água bem salgada, sem tirar a casca.
2. Descasque e lave os legumes, retire a casca do aipo até a parte branca. Corte as cenouras e o talo de aipo ao meio e depois em tiras no sentido do comprimento. Corte a cebola ao meio, usando apenas uma metade. Corte a cebola ao meio rodelas.
3. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira funda. Coloque os vegetais lá. Salgue, acrescente uma pitada de açúcar granulado, acrescente a folha de louro, o vinagre de vinho e a pimenta em grão. Despeje os tomates com seu próprio suco nos vegetais e mexa. Deixe ferver por 7 a 10 minutos.
4. Corte as costelas do salmão e retire a pele. Esfregue bem com sal e açúcar e deixe de molho.
5. Após 15 minutos. Lave o sal e o açúcar do peixe com água fria e coloque-o sobre papel toalha para secar. Numa frigideira aqueça o óleo de girassol e frite o peixe dos dois lados. Coloque o peixe frito sobre uma toalha de papel para absorver o excesso de óleo.
6. Coloque as batatas cozidas num prato, retire as cascas e pressione para fazer uma almofada. Despeje o suco da marinada de vegetais. Transfira o peixe frito para as batatas, coloque os legumes cozidos por cima do peixe e regue tudo com o resto da marinada.
7. Sirva quente.
Bom apetite!
Pescada dietética de baixa caloria com marinada de vegetais
A pescada com marinada leve de vegetais será um excelente prato de baixa caloria para quem está de dieta. O peixe em si não é frito aqui, mas passa por um preparo preliminar em banho-maria, para que todas as propriedades benéficas sejam preservadas.
Tempo de cozimento: 55 min.
Porções: 4.
Ingredientes:
- Carcaças de pescada – 760 g;
- Cebola – 130g;
- Cenouras – 140g;
- Tomates – 180g;
- Aipo – 160g;
- Azeite – 30ml;
- Limão – 0,5 unid.;
- Açúcar granulado – 3 colheres de chá;
- Sal, pimenta-do-reino, colorau - a seu gosto;
- Verdura - para decoração.
Processo de cozimento:
1. Para este prato o peixe pode ser fervido, mas é preferível cozinhá-lo em banho-maria. Retire as escamas da pescada, corte longitudinalmente e retire as entranhas e barbatanas. Unte a grelha do vaporizador com óleo e coloque a pescada sobre ela.
2. Encha a panela a vapor com água fervente, tampe bem e cozinhe o peixe por cerca de 8 minutos.
3. Descasque a cebola e pique finamente. Despeje o azeite em uma frigideira funda e aqueça em fogo médio. Refogue os cubos de cebola no azeite por 5 minutos, acrescentando sal.
4. Pique finamente o talo de aipo. Se não houver talo, pode-se tirar raiz de aipo; nesse caso, deve-se descascá-la da casca grossa e ralar grosseiramente. Mova a cebola frita até a borda da panela com uma espátula, acrescente o aipo picado e frite por mais 5 minutos.
5. Descasque e lave as cenouras, rale-as grosseiramente ou corte-as em tiras pequenas. Coloque as cenouras na frigideira com os legumes, acrescente um pouco mais de sal, acrescente o açúcar granulado e o colorau em pó. Lave o limão, corte-o ao meio e esprema o suco de meio limão na marinada. Cozinhe o molho de vegetais por 8-9 minutos.
6. Retire as espinhas do peixe cozido, retire a pele e separe-o em pequenos pedaços com as mãos.Despeje uma pequena quantidade de óleo vegetal em uma frigideira ou panela de paredes grossas, espalhe os pedaços de peixe em uma camada uniforme, adicione sal e pimenta.
7. Coloque o molho de legumes cozidos sobre uma camada de peixe. Os vegetais devem ser levemente socados com uma colher de sopa para obter uma camada uniforme.
8. Escalde os tomates: deixe-os descansar por 0,5-1 minutos. em água fervente e depois transfira imediatamente para água fria. Faça um corte em forma de cruz e retire a pele. Corte a polpa em cubos e coloque por cima dos legumes na assadeira.
9. Cubra a assadeira com a marinada de peixe e legumes e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos. A umidade que evaporará dos tomates servirá como um bom substituto para o caldo ou a água.
10. Sirva o peixe com legumes quentes ou mornos, guarnecendo com cebolinha picada ou salsa.
Bom apetite!
Receita de peixe marinado de Ilya Lazerson
As receitas de Lazerson são muito populares entre as donas de casa. Não há ingredientes exóticos na receita do peixe marinado e o resultado é sempre agradável. O prato é simples de fazer e acessível, um pouco de paciência e você obtém um pollock incrível com marinada de legumes cozidos.
Tempo de cozimento: 45 min.
Porções: 4.
Ingredientes:
- Carcaças de Pollock – 3 unid.;
- Cebola – 2 unid.;
- Açúcar granulado – 90 g;
- Raiz de aipo – 100 g;
- Sal – 30g;
- Cenouras – 1 unid.;
- Folha de louro – 2 unid.;
- Farinha de trigo – 30 g;
- Pasta de tomate – 60 g;
- Óleo vegetal – 40ml;
- Pimenta preta - ao seu gosto;
- Vinagre 9% - 2-3 colheres de sopa. eu.
Processo de cozimento:
1. Retire a cauda e as barbatanas do escamudo eviscerado sem cabeça e corte as carcaças em pedaços. Despeje o sal e o açúcar granulado em uma tigela funda, acrescente um pouco de água e mexa até que os componentes se dissolvam ligeiramente. Coloque pedaços de pollock no líquido.
2.Corte as cebolas descascadas em ângulo em meias argolas e coloque em um recipiente separado. Corte as cenouras descascadas e lavadas em tiras finas e retire separadamente. Corte uma pequena parte do aipo descascado (raiz) em tiras e coloque junto com as cenouras.
3. Coloque os pedaços de peixe em uma peneira e deixe escorrer o líquido. Aqueça uma frigideira com metade do óleo de girassol. Passe o peixe na farinha e frite dos dois lados em óleo fervente.
4. Leve a panela ao fogo, acrescente um pouco de óleo vegetal, coloque a cebola. Não há necessidade de fritar, apenas aqueça até ficar macio.
5. Adicione pedaços de cenoura e raiz de aipo à cebola e mexa. Adicione a folha de louro, o açúcar e a pimenta e mexa. Despeje o vinagre, acrescente a pasta de tomate, um pouco de água e sal. Misture tudo e leve para ferver.
6. Coloque o peixe numa forma e regue com a marinada quente e aromática. Deixe fermentar por 8 horas na geladeira.
Bom apetite!
Como preparar um prato delicioso sem fritar peixe?
Se não quiser pré-fritar o peixe para um prato ou não for possível, pode fervê-lo. Ao mesmo tempo, o prato ficará mais saudável e dietético em comparação com a versão clássica com fritura. Uma marinada de cebola, cenoura e beterraba dará ao prato um aspecto festivo.
Tempo de cozimento: 1 hora.
Porções: 4.
Ingredientes:
- Navaga grande eviscerada – 2 unid.;
- Cebola – 1 unid.;
- Beterraba – 1 unid.;
- Cenouras – 1 unid.;
- Sal, pimenta preta, branca e doce - a seu gosto;
- Óleo de girassol – 10 ml;
- Noz-moscada – 1 peça;
- Canela – 0,5 paus;
- Água – 60ml;
- Vinagre de vinho branco e tinto – 1 colher de chá cada;
- Botões de cravo – 3 unid.;
- Endro - para decoração.
Processo de cozimento:
1.Numa panela, ferva água (60 ml) com cravo, pimenta de vários tipos, meio pau de canela partido em vários pedaços e um pedaço de noz-moscada. Ferva por cerca de 1 minuto, depois deixe esfriar e retire para infundir.
2. Descongele a navaga e enxágue em água fria. Ferva o peixe em água levemente salgada, retire do caldo e deixe esfriar.
3. Descasque as beterrabas, lave-as e rale-as grosseiramente.
4. Descasque as cenouras com um descascador de legumes, lave e rale bem.
5. Numa frigideira aqueça o óleo, frite a cenoura e a beterraba picadas. Mexa e certifique-se de que os legumes não queimem.
6. Despeje a água com especiarias nos legumes salteados e mexa.
7. Adicione sal aos ingredientes da panela e mexa. O sal da marinada dará sabor a todo o prato.
8. Enquanto a marinada é preparada, o peixe esfria.
9. Divida o peixe em pedaços e retire as espinhas.
10. Adicione 1 colher de chá aos legumes cozidos em uma frigideira. vinagre de vinho branco e tinto.
11. Pique a cebola descascada em pedaços pequenos.
12. Adicione a cebola ao restante dos ingredientes da marinada e mexa.
13. Coloque os pedaços de peixe preparados na camada inferior de uma tigela e coloque uma camada de marinada preparada por cima. Se houver muito peixe e marinada, você pode distribuí-los, alternando camadas para que a marinada fique na camada superior. Coloque o peixe na geladeira por algumas horas ou durante a noite.
14. Lave e seque o endro em guardanapos de papel e pique com uma faca.
15. Sirva o peixe marinado frio em lindas saladeiras, polvilhado com endro picado.
Bom apetite!
Seus pratos são bons, mas mais com macarrão e colorau. Aqui as receitas são todas semelhantes. Pergunta: quanto tempo o peixe semiacabado (carpa) precisa para cozinhar depois de adicionar a marinada? E a segunda pergunta: que tipo de marinada para peixe com espinhas deve ser: doce e azedo ou agridoce.
15 minutos antes do final do cozimento da carpa, acrescente a marinada. Para molhos - ao seu gosto.