Rolo com sementes de papoula

O pãozinho com sementes de papoula é um doce quente e verdadeiramente aconchegante, caseiro e lindo que todos os membros da família adoram. Os pãezinhos são assados ​​​​com fermento, massa folhada, biscoitos amanteigados, biscoitos e massa sem fermento, que se diferenciam na composição dos ingredientes e no processo de amassamento. O segredo da delícia do pãozinho é o correto preparo do recheio de sementes de papoula, que muitas vezes é complementado com frutas secas, temperos e frutas cítricas.

Rolo com sementes de papoula feito de massa de fermento no forno

Um rolo de sementes de papoula preparado em casa é sempre mais saboroso do que comprado em loja. Nesta receita preparamos com massa de kefir com fermento pelo método direto e fermento seco. Preparar o pãozinho não é difícil, e você poderá mimar sua família com este lindo doce não só nos feriados, mas também nos dias de semana.

1. 
   Em primeiro lugar, para assar um pãozinho com sementes de papoula, prepare todos os ingredientes nas quantidades indicadas na receita. Eles não deveriam estar com frio.
2. 
   Passe a farinha de trigo por uma peneira em uma tigela para amassar a massa, acrescente quatro colheres de açúcar, uma pitada de sal, uma colher de fermento seco e misture bem. Em seguida, despeje o kefir quente nesta mistura, quebre um ovo, adicione cinco colheres de sopa de óleo vegetal e uma colher de manteiga derretida e sove a massa com as mãos até ficar lisa e elástica.
3. 
   Cubra a massa com um guardanapo e coloque em local aquecido por 1 hora. Durante esse tempo, amasse uma vez.
4. 
   Enquanto a massa cresce, prepare o recheio de sementes de papoula. Despeje um copo de sementes de papoula em uma panela, acrescente água e ferva em fogo baixo por 10 minutos. Transfira as sementes de papoula cozidas no vapor para uma tigela, acrescente 4 colheres de açúcar e amasse bem.
5. 
   A massa cresceu bem depois de uma hora. Dividimos em 2 pedaços.
6. 
   Em seguida, em uma bancada enfarinhada, abra cada pedaço em um bolo fino e achatado. Coloque o recheio de sementes de papoula em uma camada uniforme por cima da massa.
7. 
   Abra a massa com o recheio em duas salsichas e corte as pontas irregulares com uma faca.
8. 
   Em seguida, nós os conectamos, formando um rolo em forma de um bagel grande.
9. 
   Transfira cuidadosamente o rolo para uma assadeira forrada com papel.
10. 
    Em seguida, use uma faca afiada para cortar as bordas do rolo para formar pétalas. Após um corte, enrolamos as partes do rolo por dentro.
11. 
    Como resultado, seu pãozinho terá o formato de uma linda torta.
12. 
    Coloque pedaços cortados de pãozinho no meio da torta e pincele a superfície com gema. Deixe o pãozinho em local aquecido por 15 minutos para levedar a massa.
13. 
    Asse o rolo de sementes de papoula em forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos até dourar. Bolos deliciosos e de sucesso!

Como assar um rolo de sementes de papoula com massa folhada?

Rolo com sementes de papoula feito de massa folhada pronta - uma massa caseira fácil, rápida e saborosa.O sabor principal vem do suculento recheio de sementes de papoula. Tomamos massa folhada com fermento. Para um sabor rico, cozinhe no vapor e pique as sementes de papoula. Em vez de açúcar, adicionamos mel ao recheio e complementamos o sabor com nozes. Formamos um rolo em forma de rolo.

Tempo de cozimento: 1 hora.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

Massa folhada com fermento – 0,5 kg.

Papoula – 100 gr.

Ovo – 1 unid.

Querida – 4 colheres de sopa.

Nozes – 7 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Primeiro, prepare todos os ingredientes para assar o rolo de sementes de papoula. À temperatura ambiente, descongele a massa folhada.

Passo 2. Durante esse tempo, prepare o recheio de sementes de papoula. Despeje as sementes de papoula em uma panela pequena, acrescente um pouco de água e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.

Passo 3. Em seguida, escorra a água, transfira as sementes de papoula para uma tigela separada e amasse-as com um espremedor ou no liquidificador.

Passo 4. Adicione 4 colheres de sopa de mel natural às sementes de papoula trituradas.

Passo 5. Se o seu mel for espesso, derreta-o no micro-ondas até ficar líquido.

Passo 6. Misture bem as sementes de papoula e o mel, depois adicione as nozes picadas e misture novamente. O recheio de sementes de papoula está pronto.

Passo 7. Coloque a massa, já descongelada, sobre uma bancada enfarinhada e estenda-a até formar uma folha fina com um rolo.

Passo 8. Aplique o recheio de sementes de papoula sobre a massa em uma camada uniforme.

Passo 9. Com as mãos, abra cuidadosamente a massa com o recheio, formando um rolo.

Passo 10. Em seguida, transferimos o rolo para uma assadeira forrada com papel ou papel alumínio e prendemos bem as bordas para fazer um rolo. Cortamos as pontas do rolo com uma faca afiada.

Passo 11. Em seguida, pincele o pãozinho com ovo ou gema e deixe por 10 minutos para a massa endurecer.

Etapa 12Asse o rolinho de sementes de papoula no forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos até dourar. Esfrie um pouco o pãozinho assado, transfira para um prato e sirva. Bolos deliciosos e de sucesso!

Uma receita simples e deliciosa de rolo de sementes de papoula

Enrole com sementes de papoula na massa de manteiga - assados ​​​​de sabor delicioso. Açúcar, laticínios e gorduras diversas são necessariamente adicionados à massa de manteiga, o que determina principalmente o sabor da massa, mas, infelizmente, isso não é totalmente saudável para o corpo. Mas o que seria de um feriado sem um rico rolinho de sementes de papoula?

Tempo de cozimento: 2 horas e 30 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 8.

Ingredientes:

Para o teste:

• Farinha – 350 gr.
• Levedura seca – 6 gr.
• Leite – 100ml.
• Manteiga – 50 gr.
• Creme de leite – 25 ml.
• Ovo – 1 unid.
• Açúcar – 75 gr.

Para preencher:

• Papoula – 100 gr.
• Açúcar – 100 gr.
• Mel – 1 colher de sopa.

Adicionalmente:

• Ovo – 1 unid.
• Açúcar – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Quebre um ovo em uma tigela para amassar a massa, acrescente o açúcar e bata bem com um batedor.

Passo 2. Misture o leite morno com o creme de leite, despeje esta mistura no ovo batido e misture novamente com um batedor.

Passo 3. Derreta a manteiga no micro-ondas, deixe esfriar um pouco, despeje nos ingredientes líquidos e misture novamente.

Passo 4. Em uma tigela separada, misture a farinha peneirada com o fermento seco.

Passo 5. Em seguida, despeje a mistura seca em uma tigela com a base líquida e sove a massa com as mãos até ficar homogênea e não grudar na palma.

Passo 6. Polvilhe a massa com farinha e deixe em local aquecido por 1,5 horas. Durante este tempo deve caber bem e dobrar de volume.

Passo 7. Em seguida, prepare o recheio de sementes de papoula. Despeje água fervente sobre as sementes de papoula por meia hora ou ferva por 15 minutos. Em seguida, escorra a água.

Etapa 8Despeje o açúcar nas sementes de papoula cozidas no vapor, adicione o mel e triture com uma colher ou outro utensílio de cozinha até formar uma pasta.

Passo 9. Abra a massa crescida sobre uma bancada enfarinhada até formar uma folha com no máximo 5 mm de espessura.

Passo 10. Aplique o recheio de sementes de papoula sobre a massa em uma camada uniforme.

Passo 11. Em seguida, enrole cuidadosamente a massa com o recheio em um rolo e aperte bem as bordas, pincelando-as com água. Coloque o pãozinho em uma assadeira e deixe por 20 minutos para a massa endurecer.

Passo 12. Misture o ovo com duas colheres de açúcar e aplique essa mistura na superfície do pãozinho com um pincel de silicone. Asse o pãozinho no forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.

Passo 13. Transfira o pãozinho assado da forma para uma gradinha e deixe esfriar.

Passo 14. O rolo de sementes de papoula está pronto. Corte em pedaços e sirva. Bolos deliciosos e de sucesso!

Rolo de semente de papoula caseiro sem fermento

Muita gente adora rolinhos com recheio de sementes de papoula, mas a massa levedada, infelizmente, nem sempre dá certo e leva mais tempo. Existem muitas receitas para este delicioso cozimento sem fermento - com massa de biscoito, massa de kefir, massa de requeijão, massa folhada sem fermento, etc. Além de sementes de papoula, passas e nozes são frequentemente adicionadas ao recheio desses pãezinhos. Nesta receita preparamos um rolo de semente de papoula com massa de coalhada.

Tempo de cozimento: 1 hora.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

Para o teste:

• Farinha – 2 colheres de sopa.
• Requeijão – 150 gr.
• Ovo – 2 unid.
• Leite – 75ml.
• Óleo vegetal – 75 ml.
• Açúcar – 100 gr.
• Fermento em pó – 2 colheres de chá.
• Sal – 1 pitada.

Para preencher:

• Papoula – 100 gr.
• Açúcar – 100 gr.
• Mel – 1 colher de sopa.
• Nozes – 1 unid.
• Ovo – para untar os rolinhos.

Processo de cozimento:

Passo 1.Com os ingredientes indicados na receita, você fará rapidamente 2 maravilhosos rolinhos de sementes de papoula para o chá.

Passo 2. A massa da coalhada para o pãozinho vai se misturar rapidamente, então comece a cozinhar com o recheio. Despeje água fervente sobre as sementes de papoula ou ferva por 10-15 minutos, escorra a água e triture no pilão, adicionando 100 g de açúcar. Em seguida, adicione uma colher de mel às sementes de papoula moídas e mexa.

Passo 3. Torça o requeijão para a massa em um moedor de carne ou triture no liquidificador. Transfira para uma tigela para amassar a massa, quebre dois ovos de galinha e acrescente o açúcar e uma pitada de sal. Em seguida, despeje o leite e o óleo vegetal e misture bem.

Passo 4. Misture a farinha peneirada com o fermento e adicione à massa da coalhada. Sove a massa manualmente. Em seguida, divida em dois pedaços para formar 2 rolos.

Passo 5. Abra cada pedaço de massa de queijo cottage em folhas retangulares sobre uma bancada enfarinhada. Aplique o recheio de sementes de papoula em uma camada uniforme.

Passo 6. Em seguida, enrole cuidadosamente a massa e o recheio em rolos. Use uma faca para fazer cortes oblíquos na superfície e decore com pedaços de nozes.

Passo 7: Pincele os rolinhos com ovo batido. Asse em forno pré-aquecido a 220°C por 30 minutos. Esfrie um pouco os pãezinhos assados ​​​​e pode servir com chá. Bolos deliciosos e de sucesso!

Receita passo a passo para fazer pãozinho com sementes de papoula e passas

Provavelmente não há pessoas indiferentes aos perfumados pastéis de sementes de papoula. Nesta receita preparamos um rolo de semente de papoula com massa de fermento, amassada no método da esponja e adicionando ovos batidos para deixar a massa fofa e macia. Vamos complementar as sementes de papoula com passas e nozes. O recheio pode ser preparado à noite. Esses pastéis serão dignos de uma mesa festiva.

Tempo de cozimento: 3 horas.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 8.

Ingredientes:

Para o teste:

• Farinha – 0,7 kg.
• Levedura seca – 1 saqueta.
• Ovo – 3 unid.
• Leite – 250ml.
• Vanilina – 1 sachê
• Manteiga – 100 gr.
• Açúcar – 3 colheres de sopa.

Para preencher:

• Papoula – 250 gr.
• Açúcar – 5 colheres de sopa.
• Manteiga – 50 gr.
• Mel – 1 colher de sopa.
• Leite – 50ml.
• Passas – 75 gr.
• Nozes – 80 gr.
• Ovo – 1 unid. para untar rolos.

Processo de cozimento:

Passo 1. Na noite anterior ou com antecedência, prepare o recheio de sementes de papoula para o pãozinho. Meça todos os ingredientes para o recheio nas quantidades indicadas na receita. Despeje água fervente sobre as sementes de papoula e as passas em xícaras separadas por 10 minutos.

Passo 2. Em seguida, escorra a água por uma peneira. Moa as sementes de papoula no liquidificador. Em seguida, adicione açúcar, mel, manteiga, leite e bata novamente no liquidificador. Seque as passas em um guardanapo. Misture as sementes de papoula, as passas e as nozes trituradas em uma tigela separada. Coloque o recheio na geladeira durante a noite.

Passo 3. Na manhã seguinte, prepare as quantidades necessárias de ingredientes para amassar a massa. Despeje o leite aquecido em uma tigela para amassar a massa, dissolva o fermento seco, uma colher de açúcar e a vanilina. Adicione 4 colheres de sopa. colheres de farinha, misture e deixe em local aquecido por meia hora. Esta será a massa.

Passo 4. Em uma tigela separada, bata 3 claras de ovo com uma pitada de sal até formar uma espuma dura. Na outra - 3 gemas com duas colheres de açúcar. Transfira-os para uma massa adequada e misture.

Passo 5. Em seguida, despeje a farinha peneirada na massa em porções e sove a massa. Sove primeiro com uma colher e depois com as mãos, transferindo a massa para a mesa. Cubra a massa amassada com um guardanapo e deixe crescer meia hora.

Passo 6. Após este tempo, sove um pouco a massa crescida com a mão, corte-a em 4 pedaços e enrole-os em folhas finas. Coloque o recheio de sementes de papoula em uma camada uniforme sobre cada folha de massa.

Etapa 7Em seguida, envolva cuidadosamente a massa com o recheio, formando rolinhos. Transfira-os para uma assadeira forrada com papel. Enrole dois rolos em anéis e faça cortes rasos nas bordas.

Etapa 8. Dobre bem as bordas cortadas para dentro para criar cachos.

Passo 9. Em seguida, pincele os rolinhos com ovo batido ou gema e deixe por meia hora para a massa endurecer.

Passo 10. Asse os rolinhos de sementes de papoula em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos até dourar. Bolos deliciosos e de sucesso!

Rolinho de esponja exuberante e arejado com sementes de papoula

É fácil fazer um rolo de semente de papoula com massa esponjosa, mesmo que você não tenha habilidade para trabalhar com essa massa. Para ele, é importante bater bem os ovos com o açúcar e amassar bem a massa, o que deixará o assado macio e fofo. Fazemos o recheio de sementes de papoula adicionando leite, sêmola, açúcar e algumas passas.

Tempo de cozimento: 1 hora.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

Para o teste:

• Farinha – 140 gr.
• Ovo – 4 unid.
• Açúcar – 140 gr.
• Sal – 1 pitada.

Para preencher:

• Semente de papoula – 5 colheres de sopa.
• Açúcar – 4 colheres de sopa.
• Leite – 300ml.
• Sêmola – 3 colheres de sopa.
• Passas – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Quebre os ovos de galinha em uma tigela para amassar a massa. Adicione uma pitada de sal a eles. Na batedeira, bata os ovos por 2 minutos até ficar cremoso.

Passo 2. A seguir, sem desligar a batedeira, despeje aos poucos o açúcar na massa de ovo e bata tudo por 5 minutos.

Etapa 3. Despeje uma quantidade medida de farinha na mistura de ovos por meio de uma peneira. Sove a massa com cuidado e rapidez com uma espátula de baixo para cima. Deve ficar líquido.

Passo 4. Forre uma assadeira com papel manteiga. Despeje a massa amassada em uma camada uniforme. Asse o pão de ló em forno pré-aquecido a 180°C por 10–12 minutos.

Etapa 5.Coloque o pão de ló assado sobre uma toalha junto com papel quente e embrulhe em um rolo com uma toalha sem retirar o papel. Deixe esfriar.

Passo 6. Durante esse tempo, prepare o recheio de sementes de papoula. Coloque metade do leite em uma concha no fogo e leve para ferver. Despeje as sementes de papoula em uma tigela separada, adicione a quantidade necessária de semolina, açúcar e adicione as passas pré-embebidas e lavadas. Despeje o restante do leite sobre esses ingredientes e mexa.

Passo 7. Despeje a mistura de sementes de papoula no leite fervente em um jato fino e cozinhe até engrossar, mexendo continuamente com uma colher. Em seguida, esfrie o recheio.

Passo 8. Desenrole cuidadosamente o pão de ló resfriado, aplique o recheio de sementes de papoula em uma camada uniforme e enrole-o novamente em um rolo apertado.

Passo 9. Em seguida, embrulhe o rolo em um saco ou filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para ficar de molho.

Passo 10. Após 2 horas, retire do saco o rolo preparado com sementes de papoula sobre massa de biscoito, polvilhe com açúcar de confeiteiro e, cortado em pedaços, sirva. Bolos deliciosos e de sucesso!

Rolinho de requeijão caseiro com sementes de papoula

O rolo de coalhada com sementes de papoula pode ser preparado com recheio de coalhada de sementes de papoula ou com massa de coalhada. Esta receita oferece a segunda opção. A massa de coalhada é mais fácil de preparar do que a massa levedada, sua textura é elástica e fácil de trabalhar. Sua família vai adorar esses deliciosos e lindos assados.

Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

Para o teste:

• Farinha – 200 gr.
• Requeijão – 200 gr.
• Ovo – 2 unid.
• Açúcar – 1 colher de sopa.
• Fermento em pó – 1 colher de chá.

Para preencher:

• Papoula – 80 gr.
• Açúcar – 2 colheres de sopa.
• Água – 300ml.

Processo de cozimento:

Passo 1: Primeiro prepare o recheio de sementes de papoula.Despeje as sementes de papoula em uma panela pequena, adicione água e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.

Passo 2. Em seguida, coloque sobre uma peneira grossa para que a água escorra completamente e as sementes de papoula sequem um pouco.

Passo 3. Coloque o queijo cottage em uma tigela para amassar a massa, quebre um ovo e adicione a clara do segundo ovo. Deixe a gema para untar o pãozinho.

Passo 4. Adicione açúcar e uma pitada de sal ao requeijão e misture tudo com um garfo.

Passo 5. Peneire a farinha de trigo em uma peneira e misture com uma colher de chá de fermento em pó.

Passo 6. Despeje esta mistura na massa da coalhada e sove a massa com uma colher. E então amasse bem com a mão.

Passo 7. Faça uma bola com a massa amassada e deixe fermentar por 30 minutos.

Passo 8. Adicione 2 colheres de sopa de açúcar às sementes de papoula que já secaram.

Passo 9. Amasse bem as sementes de papoula e o açúcar.

Passo 10. Depois de meia hora, transfira a massa da coalhada para uma superfície enfarinhada e estenda até formar uma folha fina.

Passo 11. Espalhe o recheio de sementes de papoula por cima da massa em uma camada uniforme, deixando as bordas da massa livres.

Passo 12. Em seguida, enrole cuidadosamente a massa com o recheio em um rolo e coloque-o em uma assadeira. Espalhe o pãozinho com gema.

Passo 13. Asse o pãozinho no forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos. Esfrie um pouco o pãozinho de requeijão assado com sementes de papoula, corte em pedaços e sirva. Bolos deliciosos e de sucesso!

Rolo de lavash muito rápido com sementes de papoula

O cozimento de sementes de papoula é muito saboroso e, quando não demora muito, ocupa um lugar de destaque no cardápio familiar. Uma opção para esse tipo de cozimento seria um rolo de lavash com sementes de papoula. Massa fina com muito recheio de sementes de papoula vai agradar aos seus entes queridos e, além disso, contém poucas calorias.

Tempo de cozimento: 45 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Requeijão – 200 gr.
• Lavash fino – 1 unid.
• Papoula – ½ colher de sopa.
• Passas Kishmish – ½ colher de sopa.
• Mel natural – ½ colher de sopa.
• Creme – 2 colheres de sopa.
• Ovo – 1 unid. para lubrificação.

Processo de cozimento:

Passo 1. Coloque as sultanas em uma frigideira limpa e seca e adicione as sementes de papoula.

Passo 2. Em seguida, despeje meio copo de mel natural líquido.

Passo 3. Em seguida, adicione duas colheres de creme de leite a esses ingredientes, coloque a frigideira no fogo e leve para ferver em fogo alto.

Passo 4. Em seguida, cozinhe o recheio, mexendo com uma colher, em fogo baixo por 10 minutos. Esfrie o recheio.

Passo 5. Desenrole uma folha de pão sírio sobre a mesa. Sobre ela, deixando as bordas livres, espalhe o recheio de sementes de papoula em uma camada uniforme.

Passo 6. Enrole cuidadosamente o pão sírio com o recheio, formando um pãozinho. Transfira para uma assadeira forrada com papel.

Passo 7. Pincele a superfície do pãozinho com ovo batido, ao qual pode adicionar um pouco de creme, e polvilhe com açúcar granulado.

Passo 8. Asse o pãozinho no forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos até dourar.

Passo 9. Esfrie um pouco o pãozinho de papoula assado, corte em porções e sirva com chá. Bolos deliciosos e de sucesso!