Rolo de junta de porco

Um prato de carne nutritivo que muitas vezes pode ser encontrado na mesa festiva é o rolinho de junta de porco. A guloseima também pode ser servida à mesa de jantar acompanhada de acompanhamento ou vegetais frescos. Use uma seleção de 8 receitas interessantes com uma descrição passo a passo do processo de preparação.

Rolinho de junta de porco cozido caseiro

Um apetitoso rolinho de junta de porco caseiro pode ser preparado fervendo. A guloseima irá deliciá-lo com seu sabor delicado e aroma brilhante. Satisfaça os seus entes queridos com uma solução culinária interessante.

1. 
   Como fazer rolinho de junta de porco em casa? Lavamos a junta, descascamos bem a pele e enxugamos com papel toalha.
2. 
   Em uma panela grande, ferva a água com cascas de cebola e temperos. Leve para ferver.
3. 
   Neste momento, retire o osso da junta.
4. 
   Depois disso, polvilhe bem a carne preparada com especiarias.
5. 
   Adicione os dentes de alho picados.
6. 
   Nesse momento, a água com temperos já vai ficar com a cor da casca.
7. 
   Adicione sal ao líquido.
8. 
   Enrole a carne de porco em um rolo e amarre-a bem com uma corda.
9. 
   Coloque a mistura na água e cozinhe em fogo baixo por cerca de 2 horas.
10. 
    Quando estiver pronto, esfrie o rolo e retire-o das cordas. Você pode cortar e experimentar!

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Rolo de junta de porco em película aderente

Um bolo de carne nutritivo com a junta pode ser preparado com filme plástico. Desta forma, o produto manterá bem a sua forma. Experimente esta receita simples!

Tempo de cozimento: 3 horas

Tempo de cozimento: 2 horas

Porções – 8

Ingredientes:

• Joelho de porco – 1 un.
• Casca de cebola – 100 gr.
• Sal - a gosto.
• Especiarias - a gosto.
• Água – 2 litros.

Processo de cozimento:

1. Em uma panela ferva água com casca de cebola, sal e outros temperos a gosto. O líquido deve adquirir uma rica tonalidade marrom.

2. Lave bem a junta e coloque-a neste líquido. Cozinhe em fogo baixo por pelo menos duas horas.

3. Após o procedimento, retire o produto da água e deixe esfriar. Remova o caroço com cuidado.

4. Enrole a carne de porco em um rolo apertado, embrulhe em filme plástico e coloque na geladeira.

5. O rolinho de porco resfriado pode ser retirado do filme, cortado e servido!

Rolo de junta de porco assada no forno

Um perfumado e suculento rolinho de junta de porco pode ser assado no forno. Uma guloseima brilhante diversificará o seu menu inicial. Além disso, o prato complementará perfeitamente a mesa festiva.

Tempo de cozimento: 3 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento: 40 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Joelho de porco – 1 un.
• Folha de louro – 4 unid.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta – 5 unid.
• Verdes - a gosto.
• Manjericão - a gosto.
• Alho – 3 dentes.
• Molho de soja – 3 colheres de sopa.
• Mostarda de grãos – 1 colher de sopa.
• Mel – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

1.Lavamos a junta e limpamos bem a pele com uma escova.

2. Encha o produto com água, salgue e leve ao fogo.

3. Adicione temperos à preparação e cozinhe por cerca de 1-1,5 horas.

4. Retire a carne acabada da frigideira e deixe esfriar.

5. Nesta hora prepare as ervas, o manjericão e os dentes de alho.

6. Pique os alimentos com uma faca.

7. Corte cuidadosamente o osso da haste resfriada.

8. Em uma tigela pequena, misture os ingredientes triturados, salgue e misture bem.

9. Espalhe os temperos na haste desdobrada.

10. Em uma tigela separada, misture o molho de soja com a mostarda.

11. Adicione o mel aqui e misture a mistura.

12. Enrole a haste em um rolo apertado e amarre-o com linha.

13. Cubra o produto com a mistura preparada de mostarda, mel e molho de soja.

14. Transfira a peça de trabalho para uma assadeira.

15. Cozinhe o prato por 40 minutos a uma temperatura de 180 graus.

16. Retire a guloseima pronta do forno e deixe esfriar.

17. Corte o pãozinho e sirva!

Rolinho de junta de porco caseiro em papel alumínio

Bolo de carne tenro com sabor e aroma brilhantes pode ser preparado em papel alumínio com junta de porco. Use uma receita comprovada em casa para isso. Surpreenda seus entes queridos.

Tempo de cozimento: 3 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento: 2 horas e 30 minutos

Porções – 8

Ingredientes:

• Joelho de porco – 1,2 kg.
• Alho – 1 unid.
• Páprica moída – 0,5 colher de chá.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Coentro - a gosto.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave cuidadosamente a junta. Damos especial atenção à pele.

2. Faça um corte profundo no produto.

3. Corte a carne perto do osso.

4. Remova o osso com cuidado.

5. Corte as veias, bem como pedaços de carne muito grandes.

6. Bata a carne separada com um martelo.

7.A seguir polvilhe os pedaços com pimenta, coentros e sal.

8. Fazemos o mesmo com a casca.

9. Aqui também esprememos os dentes de alho.

10. Coloque os pedaços de carne sobre a camada de casca.

11. Enrole a peça de trabalho em um rolo apertado.

12. Amarramos a parte mais estreita do rolo com um fio forte.

13. Envolvemos o produto em todo o comprimento.

14. Vire a peça de trabalho e amarre os fios transversais.

15. Amarre bem e corte as pontas.

16. Esfregue o pãozinho preparado com páprica e coloque sobre papel alumínio.

17. Cubra a guloseima por todos os lados.

18. Embrulhe bem com uma segunda camada de papel alumínio.

19. Coloque o preparado de carne numa assadeira.

20. Cozinhe o prato a uma temperatura de 180 graus por 2,5 horas.

21. Retire o produto preparado do papel alumínio e deixe esfriar.

22. O rolinho de porco aromático está pronto, você pode cortar e experimentar!

Rolo de junta de porco em garrafa com gelatina

Uma versão original e saborosa de fazer rolinho de junta de porco - com gelatina em garrafa. Esta guloseima é servida fria e não deixará ninguém indiferente. Tenha uma ideia para o seu menu de férias.

Tempo de cozimento: 4 horas

Tempo de cozimento: 2 horas

Porções – 6

Ingredientes:

• Joelho de porco – 1,2 kg.
• Alho – 1 unid.
• Gelatina – 30 gr.
• Verdes – 1 cacho.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Folha de louro - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Cozinhe o pernil preparado por duas horas em água com sal e temperos.

2. Retire o produto da água, deixe esfriar e corte em pedaços pequenos.

3. Complemente a carne com ervas picadas.

4. Esprema aqui um pouco de alho e mexa.

5. Coe o caldo com uma peneira.

6. Aqueça o líquido restante, dissolva a gelatina e filtre novamente.

7. Coloque bem a parte da carne na garrafa e encha-a com caldo de gelatina.

8.Você deve primeiro cortar o gargalo da garrafa.

9. Coloque a peça de trabalho na geladeira para endurecer. O rolinho de porco está pronto, você pode cortar e servir!

Suculento rolinho de junta de porco no forno na manga

Um perfumado e suculento rolinho de junta de porco pode ser assado no forno em uma manga. Uma guloseima apetitosa irá deliciar os seus entes queridos, decorar a mesa da sua casa e diversificar na perfeição o seu menu habitual.

Tempo de cozimento: 4 horas

Tempo de cozimento: 3 horas

Porções – 4

Ingredientes:

• Joelho de porco – 1 un.
• Querida – 2 colheres de sopa.
• Mostarda – 1 colher de sopa.
• Especiarias - a gosto.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave cuidadosamente a junta. Retiramos o osso, esfregamos a carne por dentro com sal e temperos. Enrolamos firmemente a peça de trabalho em um rolo e amarramos com linha.

2. Esfregue a parte superior do produto com mostarda e especiarias.

3. Coloque em uma assadeira e cozinhe a 120 graus por pelo menos 3 horas.

4. Depois de um tempo, arranque a manga e espalhe mel no pernil.

5. Aumente a temperatura e leve ao forno até dourar.

6. O apetitoso rolo deve ser completamente resfriado e cortado. Podes tentar!

Rolinho macio de junta de porco em panela elétrica

Uma maneira simples e saborosa de cozinhar rolinho de junta de porco é em uma panela elétrica. Este lanche nutritivo irá deliciá-lo com seu aroma brilhante e suculência. Uma excelente solução para uma mesa festiva.

Tempo de cozimento: 2 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento: 1 hora e 40 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Joelho de porco – 1 un.
• Sal - a gosto.
• Especiarias - a gosto.
• Molho de soja – 2 colheres de sopa.
• Gengibre em conserva - a gosto.
• Água – 100ml.

Processo de cozimento:

1. Lave a junta de porco. A casca e o excesso de gordura podem ser cortados.

2. Em seguida, separe cuidadosamente a carne do osso.

3. Bata cada pedaço com um martelo.

4. Coloque a carne em uma tigela grande em uma camada comum.Sal, polvilhe com especiarias e regue com o molho de soja.

5. Adicione o gengibre em conserva e deixe marinar na geladeira por cerca de meia hora.

6. Enrole a peça de trabalho em um rolo apertado e amarre-a com linha.

7. Transfira o produto para a tigela multicooker.

8. Adicione água e cozinhe o prato em modo especial por 1 hora.

9. Depois disso, prepare a guloseima por mais 40 minutos no modo de cozimento.

10. O rolinho de porco aromático está pronto. Deixe esfriar completamente.

11. Depois você pode fatiar e saborear!

Rolinho de junta de porco caseiro com recheio

Uma ideia culinária original para a sua mesa - bolo de carne recheado. O prato irá deliciar-se com o seu sabor brilhante, aroma e propriedades nutricionais. Mime você e seus entes queridos!

Tempo de cozimento: 4 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento: 3 horas

Porções – 6

Ingredientes:

• Joelho de porco – 1 un.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Talo de aipo – 1 unid.
• Alho – 3 dentes.
• Sal - a gosto.
• Folha de louro – 2 unid.
• Pimenta preta - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Prepare os ingredientes necessários. Lavamos a junta e descascamos os legumes.

2. No produto cárneo, faça um corte ao longo do osso.

3. Ferva a junta, troque a água, acrescente sal e leve ao fogo novamente.

4. Divida os legumes preparados em pedaços pequenos.

5. Adicione vegetais e temperos à panela. Cozinhe o conteúdo por pelo menos três horas em fogo baixo.

6. Esfrie o pernil fervido, retire o caroço e corte em toda a superfície.

7. Pressione os dentes de alho sobre a camada de carne.

8. Coloque as cenouras cozidas no centro. Sal e pimenta a gosto.

9. Abra a massa em um rolo apertado, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira para esfriar.

10. Corte o bolo de carne pronto com recheio e sirva!