Rolinho de barriga de porco

O rolinho de barriga de porco é um prato suculento e saboroso para a sua casa ou mesa festiva. Pode ser consumido como aperitivo frio, servido com legumes, picles e acompanhamentos. Existem muitas opções para preparar uma deliciosa carne. Reunimos o melhor deles em nossa comprovada seleção culinária de sete receitas passo a passo com fotografias. Tome nota!

Rolinho de barriga de porco caseiro

O rolinho de barriga de porco caseiro é uma guloseima incrivelmente saborosa, apetitosa e nutritiva para a sua mesa. O produto acabado irá decorar a sua mesa festiva ou complementar a sua casa. Certifique-se de anotar nossa receita passo a passo comprovada.

1. 
   Lavamos bem a barriga de porco com água e depois secamos com papel toalha. Neste método de cozimento, cortamos a casca.
2. 
   Começamos a fazer cortes a partir do meio do produto e espalhamos com cuidado. Obtemos uma tira de igual espessura.
3. 
   Esfregue a superfície do peritônio com uma mistura de mostarda quente e wasabi (pode ser substituído por raiz-forte clássica). A seguir, polvilhe o produto com ervas picadas, alho, sal e uma mistura de pimentão. Começamos a enrolá-lo em um rolo apertado.
4. 
   Amarramos a peça de trabalho com linha. Esfregue bem com páprica moída para obter cor e aroma brilhantes. Coloque em uma assadeira e amarre dos dois lados.
5. 
   Leve ao forno pré-aquecido a 160 graus por 1 hora e 50 minutos.
6. 
   Em seguida, desligue o forno. Rasgamos a manga e deixamos o pãozinho no forno por mais 20 minutos.
7. 
   O rolinho de barriga de porco caseiro está pronto. Fatie e sirva!

Rolinho de barriga de porco em papel alumínio no forno

O rolinho de barriga de porco em papel alumínio é incrivelmente satisfatório e suculento. O sabor brilhante do lanche e a aparência atraente não deixarão ninguém indiferente. Sirva durante as férias ou para uma deliciosa refeição em família. Para preparar um pãozinho desta forma, observe a receita passo a passo comprovada.

Tempo de cozimento – 2 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Peritônio de porco – 1 kg.
• Molho pesto – 3 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Folha de louro - a gosto.
• Alho - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Meça a quantidade necessária de molho pesto. Você pode levar um produto comprado em loja ou feito em casa - a seu critério.

Passo 2. Lave bem a barriga de porco em água e seque-a com papel toalha. Remova a casca, se desejar. Começamos a fazer cortes a partir do meio do produto e espalhamos com cuidado. Obtemos uma tira de igual espessura.

Etapa 3. Coloque um pedaço de peritônio no papel alumínio. Sal, pimenta e adicione o molho pesto. Coloque pedaços de folha de louro por perto para dar sabor.

Passo 4.Espalhe o molho pesto uniformemente por toda a superfície da barriga de porco.

Etapa 5. Enrole o peritônio em um rolo apertado. Você pode adicionar alguns pedaços de alho.

Passo 6. Embrulhe o rolo em papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por duas horas.

Passo 7. O rolo de peritônio em papel alumínio no forno está pronto. Acalme-se e divirta-se!

Rolinho de barriga de porco cozido com pele

O rolinho de barriga de porco cozido com pele é uma guloseima incrivelmente saborosa, suculenta e satisfatória para a sua mesa. O produto acabado irá decorar a sua mesa festiva ou complementar a sua casa. Certifique-se de anotar a receita passo a passo comprovada de nossa seleção.

Tempo de cozimento – 3 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 8

Ingredientes:

• Peritônio de porco – 1,5 kg.
• Cebola – 2 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Sal – 4 colheres de sopa.
• Pimenta preta moída – 0,5 colher de chá.
• Pimenta vermelha picante – 0,5 unid.
• Khmeli-suneli – 1 colher de sopa.
• Pimenta preta - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave bem a barriga de porco em água e seque-a com papel toalha. Não retiramos a casca.

Passo 2. Se a barriga de porco for muito grossa, você pode cortá-la ao meio no sentido do comprimento.Etapa 3. Desdobre as peças em tiras organizadas.Passo 4. Fazemos cortes na superfície.

Passo 5. Em seguida, deixe os pedaços de lado um pouco e prepare os temperos.

Etapa 6. Meça a quantidade necessária de sal e temperos secos. Pique a pimenta vermelha.

Passo 7. Misture sal com especiarias. Polvilhe a mistura na superfície do peritônio.

Passo 8. Esfregue bem os temperos nos pedaços de carne de porco.

Etapa 9. Enrole um pedaço de peritônio com pele em um rolo apertado e amarre-o com uma corda.

Passo 10. Dobramos também o segundo pedaço de peritônio se dividirmos o produto em duas partes.

Etapa 11Ferva água em uma panela. Adicione sal, pimenta preta, cenoura descascada e cebola descascada.

Passo 12. Coloque os bolos de carne em água fervente.

Passo 13. Ferva os preparativos por duas horas em fogo baixo. Em seguida, retire-o da água.

Passo 14. Transfira os rolinhos para uma assadeira. Vamos amarrar isso.

Passo 15. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por uma hora.

Passo 16. Depois de um tempo, retire a guloseima do forno. Rasgamos a manga e deixamos o produto esfriar.

Passo 17. O rolinho de barriga de porco cozido está pronto. Você pode se tratar!

Rolinho de barriga de porco assado na manga

O rolinho de barriga de porco assado na manga fica incrivelmente apetitoso, suculento e satisfatório. Sirva com pão, legumes ou picles, cortados em rodelas finas. Prometemos que seus entes queridos e convidados não resistirão. Para preparar, use uma receita passo a passo comprovada de nossa seleção.

Tempo de cozimento – 3 horas

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 8

Ingredientes:

• Peritônio de porco – 1,5 kg.
• Alho - a gosto.
• Óleo vegetal – 3 colheres de sopa.
• Molho de soja – 2 colheres de sopa.
• Molho inglês - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Especiarias - a gosto.
• Verdes – 2 ramos.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave a barriga de porco, corte a pele e todas as membranas.

Passo 2. Para obter uma camada uniforme, também cortamos cuidadosamente todas as partes salientes.

Passo 3. Se o pedaço de peritônio for muito grosso, faça cortes profundos na superfície com uma faca.

Passo 4. Em um prato pequeno e fundo, misture o óleo vegetal, o molho de soja, o molho inglês, o sal e o alho picado.

Passo 5. Esfregue um pedaço de carne de porco com a mistura resultante.

Passo 6. Polvilhe a peça de trabalho com ervas picadas.

Passo 7. Enrole-o em um rolo apertado e amarre-o com uma corda.

Etapa 8Polvilhe o produto com sal, pimenta-do-reino moída e outros temperos secos a seu gosto.

Passo 9. Coloque a guloseima na assadeira. Amarramos dos dois lados.

Passo 10. Leve o prato ao forno pré-aquecido a 180 graus. Asse por 1,5 a 2,5 horas. Depende da espessura do peritônio.

Passo 11. O rolinho de barriga de porco está pronto. Corte em fatias e sirva!

Rolinho de barriga de porco com casca de cebola

O rolinho de barriga de porco com casca de cebola é uma guloseima muito satisfatória, aromática e atraente para a sua mesa. O produto acabado irá decorar a sua mesa de férias ou de casa. Graças à casca da cebola, o bolo de carne irá deliciar-se com uma cor viva e apetitosa.

Tempo de cozimento – 6 horas

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 10

Ingredientes:

• Peritônio de porco – 2 kg.
• Casca de cebola - 2 colheres de sopa.
• Alho – 5 dentes.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Zira - a gosto.
• Endro seco - a gosto.
• Folha de louro - a gosto.
• Sal – 25 g/1 kg de carne.
• Sal – 20 g/1 litro de água.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os produtos necessários da lista.

Passo 2. Lave a barriga de porco e retire a pele com cuidado.

Passo 3. Encha a casca da cebola com água fria por 20 minutos, depois enxágue a casca e escorra toda a água.

Passo 4. Pique o alho e triture com cominho, pimenta, sal e louro, acrescente o endro seco.

Passo 5. Esfregue a barriga de porco com especiarias aromáticas. Coloque na geladeira por três horas.

Etapa 6. Enrole a peça de trabalho em um rolo apertado e amarre-a com uma corda.

Passo 7. Ferva água com sal e casca de cebola. Ferva o pãozinho aqui por cerca de duas horas a uma temperatura de 85 graus.

Passo 8. Após desligar o fogão, deixe o conteúdo esfriar até a temperatura ambiente. Colocamos o pãozinho sob pressão e colocamos na geladeira por várias horas.

Etapa 9O rolinho de barriga de porco com casca de cebola está pronto. Corte uma guloseima deliciosa e sirva!

Rolo de barriga de porco em massa no forno

Um rolinho de barriga de porco na massa no forno fica surpreendentemente apetitoso, suculento e satisfatório. Sirva com pão, legumes frescos ou picles. Uma ótima ideia culinária para seus jantares ou celebrações coloridas. Para preparar, use uma receita passo a passo comprovada de nossa seleção.

Tempo de cozimento – 1 dia

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 8

Ingredientes:

• Peritônio de porco – 1,5 kg.
• Alho – 5 dentes.
• Folha de louro – 3 unid.
• Temperos para carne - a gosto.
• Sal – 1 colher de sopa.
• Água – 0,5 colheres de sopa.
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa.
• Farinha - para massa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os temperos necessários, descasque os dentes de alho.

Passo 2. Lave a barriga de porco. Esfregue com uma mistura de sal, especiarias, louro picado e alho.

Passo 3. Enrole bem o rolo e amarre-o com uma corda. Deixe marinar por um dia.

Passo 4. Prepare a massa. Combine água morna com óleo vegetal.

Passo 5. Peneire a farinha aqui na quantidade que a massa aguentar.

Etapa 6. Usando as mãos, amasse a massa até obter uma massa espessa e elástica. Abra uma camada fina e coloque o rolo sobre ela.

Passo 7. Enrole o rolo na massa.

Etapa 8. Transfira a peça de trabalho para uma assadeira.

Etapa 9. Asse por 2-2,5 horas a 170 graus.

Passo 10. O rolinho de barriga de porco em massa no forno está pronto. Fatie sua guloseima e experimente!

Rolinho de barriga de porco com cogumelos

O rolinho de barriga de porco com cogumelos é uma guloseima incrivelmente saborosa, brilhante e nutritiva para a sua casa ou mesa de férias.Para preparar bolo de carne com recheio de cogumelos, anote nossa comprovada receita passo a passo com fotos.

Tempo de cozimento – 3 horas

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Peritônio de porco – 1 kg.
• Cogumelos Champignon – 250 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Óleo vegetal – 1,5 colheres de sopa.
• Manteiga – 1,5 colheres de sopa.
• Temperos para carne – 1,5 colheres de sopa.
• Alho moído – 1 colher de chá.
• Salsa seca/fresca – 1 colher de chá.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Pique a cebola e frite até ficar macia em óleo vegetal. Coloque aqui a manteiga e os cogumelos picados. Continue fritando até que os cogumelos estejam prontos.

Passo 2. Lave a barriga de porco e retire a pele.

Passo 3. Esfregue a peça de trabalho com todos os temperos da lista.

Passo 4. Distribua os cogumelos pela superfície.

Passo 5. Abra a massa em um rolo apertado, amarre com linha e polvilhe com temperos.

Passo 6. Coloque a massa em uma assadeira.

Passo 7. Cozinhe o prato por 1,5 horas a uma temperatura de 170 graus.

Passo 8. O rolinho de barriga de porco com cogumelos está pronto. Sirva e experimente rapidamente!