Costeletas de frango picado com queijo

Costeletas de frango picadas com queijo são um incrível prato de carne natural que pode ser servido no almoço ou jantar com qualquer acompanhamento. As costeletas são suculentas e com leve sabor cremoso. A este respeito, surgem imediatamente muitas questões em você: como picar a carne finamente, o que fazer para que não se desfaçam, como fazer costeletas com essa carne picada. Você encontrará todas as respostas nas receitas que selecionamos.

Costeletas de peito de frango picado com queijo

Costeletas de peito de frango picado com queijo são um prato muito saboroso para uma refeição farta. É claro que são diferentes das costeletas comuns feitas de carne picada. O queijo na massa de carne, além de ser responsável pelo sabor maravilhoso, também ajuda a manter os pedaços de filé unidos.

1. 
   Pegue todos os produtos necessários e enxágue o endro na torneira.Descongele o filé de frango, lave e seque com papel toalha ou guardanapos.
2. 
   Coloque o peito de frango sobre uma tábua e corte-o em pedaços bem pequenos de qualquer formato.
3. 
   Coloque a carne picada em uma tigela e quebre os dois ovos de galinha.
4. 
   Adicione sal de cozinha, pimenta preta moída na hora, alho seco e ervas italianas moídas aos ingredientes. Use a quantidade de temperos de acordo com seu gosto.
5. 
   Adicione algumas colheres de sopa de farinha e creme de leite à tigela.
6. 
   Misture bem a mistura de carne, ficará bem líquida.
7. 
   Descasque uma pequena cabeça de cebola branca da casca seca, lave e pique bem finamente.
8. 
   Pique um monte de endro fresco com uma faca.
9. 
   Rale um pequeno pedaço de queijo duro em um ralador com furos grandes ou corte em cubos bem pequenos.
10. 
    Coloque a cebola picada, o endro e o queijo no frango picado previamente preparado. Misture a mistura novamente.
11. 
    Aqueça uma frigideira, coloque um pouco de óleo vegetal refinado. Coloque uma colher de sopa de carne picada e forme pequenas costeletas achatadas, que vão parecer panquecas. Frite as costeletas de frango picadas em fogo moderado por 3-4 minutos.
12. 
    Em seguida, vire as costeletas do outro lado e frite até dourar do outro lado.
13. 
    Sirva as costeletas de frango picadas com queijo quente, acompanhadas de batatas, legumes, macarrão ou mingau de trigo sarraceno. Bom apetite!

Costeletas de frango com maionese

Costeletas de frango com maionese não são o prato mais difícil que se pode preparar com carne. Além de as costeletas poderem ser servidas quentes com acompanhamento de mingau cozido ou purê de batata, elas podem ser utilizadas na confecção de mini-hambúrgueres caseiros.

Tempo de cozimento – 50 minutos.

Tempo de cozimento – 30-40 minutos.

Porções – 4-6.

Ingredientes:

• Filé de frango – 0,6 kg.
• Queijo duro – 100 gr.
• Maionese – 40-60 gr.
• Sal de cozinha – 3 pitadas.
• Farinha – 2 colheres de sopa.
• Ovo – 2 unid.
• Cebola verde – 1 cacho.
• Óleo de girassol sem cheiro - para fritar.
• Endro – 1 cacho.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave o filé de frango descongelado na torneira, seque com guardanapos de papel e remova quaisquer películas. Em seguida, corte a carne em pedaços bem pequenos. Transfira o peito de frango desfiado para uma tigela.

Passo 2. Lave o endro e a cebola em água corrente e seque. Em seguida, pique com uma faca afiada e acrescente à carne.

Passo 3. Rale um pedaço de queijo duro em um ralador com furos grandes. Coloque também em uma tigela com a futura carne picada.

Passo 4. Quebre também os dois ovos de galinha nos ingredientes já triturados, acrescente a maionese, acrescente a farinha e o sal a gosto. Misture bem a mistura com as mãos.

Passo 5. Pré-seque a panela em fogo alto. Em seguida, reduza o fogo e despeje o óleo vegetal. Usando uma colher de sopa, coloque pequenas porções de carne picada picada sobre a superfície aquecida. As costeletas ficarão planas. Frite de um lado por 3-5 minutos.

Passo 6. Em seguida, vire cuidadosamente as costeletas e cozinhe até dourar do outro lado.

Passo 7. Seque as costeletas de frango picadas com queijo para remover o excesso de óleo em papel toalha.

Passo 8. Costeletas de frango com queijo vão bem com acompanhamento de batatas ou outros vegetais. Bom apetite!

Costeletas de frango picado com queijo e ervas

Costeletas de frango picadas com queijo e ervas é um prato que ficará na sua memória por muito tempo. São muito saborosos, nada secos, apesar de serem à base de peito de frango. Leia sobre todos os meandros da culinária em nossa receita maravilhosa.

Tempo de cozimento - 1 hora

Tempo de cozimento – 30-40 minutos.

Porções – 5-6.

Ingredientes:

• Filé de frango – 0,8 kg.
• Ovos de galinha – 4 unid.
• Maionese – 4 colheres de sopa.
• Queijo duro – 100 gr.
• Sal de cozinha - a gosto.
• Amido de batata/milho – 2 colheres de sopa.
• Pimenta preta moída na hora - a gosto.
• Verdes - a gosto.
• Óleo vegetal inodoro - para fritar.
• Alho – 3 dentes.
• Cebolas médias – 3 unid.

Processo de cozimento:

Passo 1. Você pode pegar qualquer verdura: endro, cebolinha, flechas de alho ou salsa.

Passo 2. Corte o filé de frango em cubinhos bem pequenos e transfira o corte para uma tigela grande, onde amassará a carne picada para as costeletas.

Passo 3. Quebre quatro ovos de galinha em uma tigela com a carne, acrescente a maionese, sal e pimenta-do-reino moída na hora. Você pode adicionar seus temperos favoritos. Usando uma colher, mexa a mistura. Cubra a tigela com uma tampa ou prato plano e leve à geladeira por algumas horas.

Passo 4. Rale o queijo duro ou corte em cubinhos. Pique as cebolas descascadas e os dentes de alho muito finamente e em ordem aleatória. Pique as verduras.

Passo 5. Adicione todos os ingredientes triturados à carne picada imediatamente antes de fritar.

Passo 6. Aqueça uma frigideira de ferro fundido em fogo alto e despeje óleo vegetal sobre a superfície aquecida. Usando uma colher de sopa, adicione o frango picado e forme pequenos hambúrgueres achatados. Frite em fogo moderado por 3-5 minutos de cada lado. Eles devem estar bem dourados por fora e cozidos por dentro. Sirva costeletas de frango picadas com queijo e ervas imediatamente após o cozimento. Bom apetite!

Costeletas de frango com queijo dentro

Costeletas de frango com queijo no interior são uma verdadeira iguaria para a sua alimentação diária. A tenra carne de frango branco combina bem com um suculento recheio de queijo. Para fazer você mesmo essas costeletas, você não precisa de nenhum conhecimento culinário especial, basta seguir a receita detalhada.

Tempo de cozimento – 0,5 horas

Tempo de cozimento – 25-30 minutos.

Porções – 4-5.

Ingredientes:

• Filé de frango – 0,2 kg.
• Endro - a gosto.
• Flocos de aveia – 2 colheres de sopa.
• Pão ralado - 3 colheres de sopa.
• Cebola branca pequena – 1 unid.
• Queijo duro – 25 gr.
• Óleo de girassol sem cheiro - para fritar.
• Creme de leite – 1-2 colheres de sopa.
• Sal de cozinha - a gosto.
• Pimenta preta moída na hora – 1-2 pitadas.
• Manteiga – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Para as costeletas picadas, você precisará de todos os produtos listados na lista de ingredientes. Corte o filé de frango e a cebola descascada em pedaços grandes. Coloque os ingredientes no liquidificador e triture. Você também pode picar a carne e a cebola bem fininha com uma faca.

Passo 2. Pique também os flocos de aveia e acrescente à massa de carne.

Passo 3. Adicione também creme de leite, sal de cozinha e pimenta moída na hora à carne picada resultante. Sove a massa.

Passo 4. Rale o queijo duro com um ralador fino. Pique o endro com uma faca. Misture o queijo ralado, as ervas e a manteiga amolecida em uma tigela.

Passo 5. Para deixar o frango picado mais viscoso, bata no fundo da tigela. Pegue pequenas porções de carne picada e faça bolos redondos com elas. Coloque um pouco de recheio de queijo no centro.

Passo 6. Forme um hambúrguer com o pão achatado de frango, mantendo o recheio dentro. Enrole a peça de trabalho na farinha de rosca.

Etapa 7Frite as costeletas de frango picadas em óleo vegetal dos dois lados até formar uma crosta dourada apetitosa.

Passo 8. Para garantir que as costeletas estejam completamente fritas, coloque-as em uma frigideira e cozinhe sob a tampa por 7 a 10 minutos. Sirva o prato com acompanhamento de cereais ou vegetais. Bom apetite!

Costeletas de peito de frango picado com queijo e tomate

Costeletas de peito de frango picado com queijo e tomate são um excelente prato de carne. Apesar de a carne e outros produtos serem cortados em pequenos pedaços, as costeletas acabadas mantêm a sua forma perfeitamente e não se desfazem. O tomate e o queijo, sem dúvida, acrescentam suculência e tornam o sabor do prato tão original.

Tempo de cozimento – 80 minutos.

Tempo de cozimento – 30-40 minutos.

Porções – 3-4.

Ingredientes:

• Peito de frango limpo – 0,6 kg.
• Tomates – 0,2 kg.
• Cebola branca – 0,2 kg.
• Ovo de galinha – 2 unid.
• Sal de cozinha – 0,5 colher de chá.
• Pimenta preta moída na hora – 0,25 colher de chá.
• Kefir 2,5% – 50 ml.
• Farinha – 60 gr.
• Óleo de girassol sem cheiro - para fritar.
• Queijo duro – 150 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descongele o peito de frango, retire a pele, retire os ossos e a película. Lave os tomates e meça todos os outros ingredientes necessários.

Passo 2. Descasque uma cebola grande ou duas cebolas pequenas. Corte o vegetal em cubos pequenos. Em seguida, frite as fatias em óleo vegetal por 5-7 minutos até ficarem macias e douradas.

Passo 3. Pegue uma faca pesada e bem afiada. Corte o peito de frango em cubos bem pequenos. Transfira a carne desfiada para uma tigela comum.

Passo 4. Adicione a cebola frita ao filé de frango picado e mexa.

Etapa 5.Adicione os dois ovos de galinha à mistura de carne em uma tigela e despeje o kefir integral, misture bem.

Passo 6. Adicione farinha à carne picada picada, tempere com pimenta moída e sal a gosto. Misture tudo bem novamente.

Passo 7. Cubra a tigela de carne picada com filme plástico e leve à geladeira por meia hora. Depois disso, você verá que a carne picada ficou espessa e viscosa.

Passo 8. Depois de meia hora, coloque a frigideira no fogo e aqueça a superfície. Despeje o óleo vegetal. Abra a massa com uma colher de sopa e forme pequenos hambúrgueres redondos. Frite-os por alguns minutos de cada lado.

Passo 9. Coloque as costeletas fritas em guardanapos de papel para que absorvam o óleo restante.

Passo 10. Ligue o forno para que ele tenha tempo de aquecer até 190-200 graus. Coloque as costeletas em uma assadeira ou outro prato resistente ao calor.

Passo 11. Corte os tomates em círculos finos. Disponha as fatias de tomate entre as costeletas.

Passo 12. Rale o queijo em um ralador grosso e polvilhe sobre os espaços em branco.

Passo 13. Leve os pedaços ao forno por 8 a 10 minutos até o queijo derreter e formar uma crosta dourada. Antes de servir, polvilhe as costeletas de peito de frango picado com queijo e os tomates com ervas picadas. Bom apetite!

Costeletas de filé de frango picado com queijo e amido

Costeletas de filé de frango picado com queijo e amido podem ser preparadas para o almoço ou jantar durante a semana. São tenros, saborosos e perfeitamente recheados. Para o almoço você pode servi-los com purê de batata, para um jantar leve - com salada de legumes ou molho.

Tempo de cozimento – 0,5 horas

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Porções – 2-3.

Ingredientes:

• Filé de frango – 0,4 kg.
• Sal de cozinha - a gosto.
• Pimenta vermelha moída – 0,25 colher de chá.
• Queijo duro – 100 gr.
• Creme de leite com qualquer teor de gordura – 3 colheres de sopa.
• Amido de batata/milho – 2 colheres de sopa.
• Óleo vegetal inodoro – 1-1,5 colheres de sopa.
• Ovo de galinha – 1 unid.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Endro – 2 ramos.
• Cebola branca – 1 unid.

Processo de cozimento:

Passo 1. Pegue todos os produtos listados.

Passo 2. Corte o filé de frango em cubos bem pequenos com uma faca afiada.

Passo 3. Corte a cebola descascada em cubinhos. Lave o endro com água e pique finamente.

Passo 4. Corte um pedaço de queijo duro em cubos. Para economizar um pouco de tempo, basta ralar.

Passo 5. Combine todos os ingredientes triturados em uma tigela grande, adicione também o amido, o creme de leite e o ovo de galinha. Salgue a massa resultante e tempere com especiarias moídas a gosto.

Passo 6. Coloque a carne picada picada na geladeira por meia hora para estabilizar.

Passo 7. Coloque a frigideira no fogo. Despeje um pouco de óleo vegetal sobre uma superfície seca. Para uma costeleta, pegue uma colher de sopa de carne picada, coloque a mistura sobre uma superfície aquecida e forme pequenas costeletas. Frite as costeletas dos dois lados em fogo moderado por alguns minutos.

Passo 8. Sirva costeletas de peito de frango picado com queijo imediatamente após o cozimento com qualquer acompanhamento. Bom apetite!

Costeletas de frango picado com queijo e creme de leite

Costeletas de frango picadas com queijo e creme de leite são um prato apetitoso e nutritivo para toda a família. As costeletas têm textura muito delicada e sabor natural. Com purê de batata, mingau de trigo sarraceno ou legumes cozidos, você terá um prato delicioso e balanceado para o almoço ou jantar.

Tempo de cozimento – 45 minutos.

Tempo de cozimento – 35 minutos.

Porções – 3-4.

Ingredientes:

• Filé de frango – 1 unid.
• Sal de cozinha – 0,5 colher de chá.
• Ovo de galinha – 1 unid.
• Pimenta preta moída na hora – 1 pitada.
• Alho – 5 gr.
• Queijo fundido – 80 gr.
• Creme de leite 20% – 40 gr.
• Óleo vegetal sem perfume – 15 ml.
• Farinha de trigo – 25 gr.
• Tempero para frango – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Leve os ingredientes principais nas quantidades indicadas, as porções de temperos e sal podem ser ajustadas a seu critério.

Passo 2. Lave o filé de aproximadamente 300 gramas na torneira, seque com papel toalha e pique bem fino.

Passo 3. Rale o queijo fundido em um ralador grosso. Para tornar isso mais conveniente, coloque o queijo no freezer com alguns minutos de antecedência. Coloque o filé de frango desfiado e o queijo em uma tigela.

Passo 4. Quebre um ovo de galinha nos ingredientes triturados.

Passo 5. Descasque um pequeno dente de alho e passe-o por uma prensa diretamente na tigela com os demais ingredientes. Adicione também algumas colheres de sopa de creme de leite.

Passo 6. Adicione farinha ao frango picado e misture bem.

Passo 7. Salgue a carne picada e tempere a gosto, misture bem novamente.

Etapa 8. Você pode começar a fritar. Aqueça uma frigideira e coloque o óleo vegetal. Use uma colher grande para colocar o frango picado e formar hambúrgueres achatados. Frite-os de um lado por 4-5 minutos. Depois vire-os e termine de cozinhar do outro lado.

Passo 9. Transfira as costeletas de frango prontas para guardanapos de papel e retire o excesso de óleo.

Passo 10. As costeletas de frango picadas estão prontas, só falta escolher um acompanhamento para elas. Bom apetite!