Bagels com geléia

O que exatamente é um bagel? Trata-se de um produto farináceo, no interior do qual, via de regra, existe um recheio, que pode ser muito diferente (desde conservas e compotas até frutos silvestres e frutas frescas). Preparar essa sobremesa será útil quando os convidados estiverem à porta, mas não há nada doce em casa para o chá. Este tipo de pastelaria irá agradar a todos os que tiverem tempo para experimentá-lo, pois este prato voará instantaneamente da mesa.

Bagels com geléia de massa de fermento

Uma receita muito simples e rápida (sem contar a ativação do fermento e a fermentação) de uma guloseima rica com recheio de frutas - os bagels, que vão agradar a todos que os experimentarem. E você pode prepará-los apenas com farinha, fermento, ovos, açúcar granulado e um potinho de geléia à mão.

1. 
   Como assar bagels com geléia no forno? Misture a massa.Em uma tigela funda, misture um ovo e meio, açúcar normal e baunilha, leite morno, farinha peneirada (400 gramas), fermento e sal - amasse e depois adicione a manteiga, previamente amolecida e cortada em pedaços pequenos - amasse novamente e coloque em local aquecido por 40-50 minutos.
2. 
   A massa fica bem macia, então é preciso adicionar o restante da farinha e amassar uma segunda vez. Colocamos novamente em local sem correntes de ar por cerca de 60 minutos.
3. 
   Com o passar do tempo, a massa cresce devido à ativação do fermento e sua interação com outros componentes.
4. 
   Divida a massa crescida em 2 partes iguais e estenda em camadas finas, com cerca de 30 centímetros de diâmetro.
5. 
   Corte cada círculo em 16 triângulos.
6. 
   Coloque uma colher de chá de geléia na parte larga.
7. 
   Enrolamos os espaços em branco em bagels, colocamos em uma assadeira, previamente forrada com uma folha de papel manteiga, e deixamos por uma hora sob uma toalha para prova.
8. 
   Pincele a parte superior dos bagels com o restante do ovo batido, polvilhe com sementes de papoula e leve ao forno por 20-25 minutos a 200 graus.
9. 
   Transfira com cuidado a iguaria quente para um prato, deixe esfriar um pouco e sirva. Bom apetite!

Bagels caseiros com geléia de massa quebrada

O que poderia ser mais saboroso do que bolos caseiros preparados com amor e carinho especiais? Hoje falaremos sobre uma guloseima tão deliciosa como os bagels: massa quebradiça e um recheio adocicado de geléia e nozes por dentro - você vai lamber os dedos!

Tempo de cozimento – 1 hora e 45 minutos

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 25 unid.

Ingredientes:

• Farinha – 500 gr.
• Manteiga – 170-200 gr.
• Creme de leite – 200-300 ml.
• Açúcar granulado - a gosto.
• Geléia - a gosto.
• Nozes - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Em um recipiente fundo, misture a farinha e a manteiga gelada - com as mãos limpas e secas, triture tudo até ficar quebradiço.

2. O próximo passo é adicionar o creme de leite e misturar bem até ficar homogêneo. Acrescentamos açúcar granulado a nosso critério, pois a geléia já fica bem doce.

3. Coloque a massa resultante sobre a superfície de trabalho e sove rapidamente a massa até a manteiga começar a derreter. Forme uma bola, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos uma hora, de preferência durante a noite.

4. Neste momento, prepare uma assadeira: cubra o fundo com uma folha de papel manteiga. Divida a massa gelada em duas partes e enrole-a em finas camadas redondas. Cortamos cada camada em triângulos.

5. Coloque ½ colher de chá de geléia e meia noz triturada na ponta larga do segmento.

6. Enrole os triângulos em bagels, pressionando levemente nas bordas para que o recheio não vaze. Coloque os bagels em uma assadeira e leve ao forno por 20-25 minutos a 180 graus.

7. Passado o tempo, retire a sobremesa, deixe esfriar um pouco e faça o chá. Bom apetite!

Como fazer deliciosos bagels de requeijão com geléia?

Apenas uma vez, depois de preparar bagels arejados com massa de coalhada e recheá-los com geleia doce, você repetirá esta receita indefinidamente. O que não é surpreendente, porque se trata realmente de uma sobremesa muito simples, saborosa e aromática, que se prepara facilmente e com os ingredientes disponíveis.

Tempo de cozimento – 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 48 unid.

Ingredientes:

• Farinha – 300 gr.
• Requeijão – 300 gr.
• Ovo – 1 unid.
• Manteiga – 250 gr.
• Vanilina – 2 gr.
• Sal – 1 pitada.
• Fermento em pó – 11 gr.
• Compota – 150 gr.
• Açúcar em pó - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Prepare a massa. Para fazer isso, misture todos os ingredientes secos (farinha, fermento, sal e vanilina) e peneire em uma tigela funda. Passe manteiga levemente congelada e misture tudo bem.

2. Em seguida, adicione o requeijão (recomenda-se usar um laticínio de consistência seca).

3. Usando movimentos de agitação, mexa os ingredientes.

4. Por último, acrescente o ovo, amasse e a massa está pronta. Formamos duas bolas do mesmo tamanho, embrulhamos em filme plástico e colocamos na geladeira por 60 minutos.

5. A massa resfriada adquire a consistência desejada e pode ser estendida. Polvilhe um torrão de farinha junto com a superfície de trabalho.

6. Abra em uma camada fina e redonda usando um rolo.

7. Corte o círculo resultante em pequenos triângulos e cubra a base de cada um com recheio, mas sem atingir a ponta estreita.

8. Faça um bagel pelo lado largo, pressionando levemente as bordas. Transferimos os espaços em branco para uma assadeira previamente coberta com pergaminho e assamos por cerca de 18-20 minutos a uma temperatura de 200 graus.

9. Neste momento, prepare bagels com a segunda metade da massa, polvilhe a primeira fornada quente com açúcar de confeiteiro e sirva. Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa de bagels com geléia e creme de leite

Uma iguaria familiar a todos desde a infância são os bagels de massa quebrada com recheio de frutas ou frutas vermelhas. Esta sobremesa diferencia-se das demais pela maciez e leveza, além da rapidez e facilidade de preparo.

Tempo de cozimento – 1 hora e 10 minutos

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 8.

Ingredientes:

• Farinha – 450 gr.
• Creme de leite – 250 ml.
• Manteiga – 200 gr.
• Compota – 250 gr.
• Açúcar granulado – 5 colheres de sopa.
• Fermento em pó – 1 colher de chá.
• Açúcar em pó – 3 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Em uma tigela de tamanho adequado com laterais altas, misture a manteiga derretida, o creme de leite e o açúcar granulado.

2. Misture bem até ficar homogêneo.

3. Aos poucos, adicione a farinha peneirada misturada com o fermento.

4. Sove a massa com a qual formamos uma bola, embrulhe em filme plástico ou simplesmente coloque em um saco e leve à geladeira por 40-50 minutos.

5. Divida a massa gelada em 4 partes iguais e enrole cada uma em um bolo fino e achatado. Cortamos todas as camadas em 8 segmentos iguais.

6. Cubra cada triângulo com geléia doce e enrole-o em um bagel, começando pelo lado largo.

7. Cubra a assadeira com pergaminho, unte com óleo e coloque os pedaços a uma curta distância uns dos outros.

8. Leve os bagels ao forno por 40 minutos a 200 graus.

9. Esfrie um pouco a sobremesa pronta e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Bom apetite!

Receita passo a passo de bagels de massa folhada com geléia

Quando você quer algo saboroso, mas não tem nada em casa e as lojas estão fechadas, preparamos bagels fofinhos e arejados, recheados com geléia e granulado de gergelim. O preparo dessa iguaria é muito simples e rápido, já que a receita leva massa pronta - e isso é grande parte do trabalho. Absolutamente todos podem fazer isso!

Tempo de cozimento – 25 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 16 peças.

Ingredientes:

• Massa folhada – 400 gr.
• Compota – 250 gr.
• Ovos – 1 unid.
• Gergelim (preto) – 3 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Deixe a embalagem de massa folhada em temperatura ambiente por um breve período para descongelar.Em seguida, estenda-o em uma camada fina, com cerca de 3 milímetros de espessura, e corte-o com uma faca comum ou encaracolada em triângulos do mesmo tamanho.

2. Lubrifique cada segmento com geléia e enrole até formar um bagel, começando pelo lado largo.

3. Repita a manipulação com todos os triângulos e transfira para uma assadeira previamente coberta com uma folha de papel manteiga para assar.

4. Bata os ovos e cubra cada bagel.

5. Polvilhe generosamente os espaços em branco com sementes de gergelim preto.

6. Leve a assadeira ao forno a 200 graus e leve ao forno a iguaria por 15-20 minutos.

7. Esfrie um pouco os bagels prontos, faça o chá e sirva. Bom apetite!

Como preparar bagels de kefir com geléia?

Tendo à sua disposição uma garrafa de kefir, farinha e deliciosas geléias, você poderá preparar facilmente assados ​​​​caseiros como bagels recheados. Esta sobremesa vai agradar a todos os gulosos!

Tempo de cozimento – 1 hora e 45 minutos

Tempo de cozimento – 25 minutos.

Porções – 8.

Ingredientes:

• Manteiga (amolecida) – 200 gr.
• Farinha – 3,5 colheres de sopa.
• Kefir – 1 colher de sopa.
• Ovos – 1 unid.
• Fermento em pó – 1 colher de chá.
• Compota – 100 gr.
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa.
• Açúcar de baunilha – 15 gr.
• Sal – 1 pitada.
• Açúcar em pó - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Vamos preparar os produtos. Com cerca de uma hora de antecedência, recomenda-se retirar todos os ingredientes da geladeira para que fiquem em temperatura ambiente. Após 60 minutos, despeje um copo de kefir em um recipiente fundo e adicione o fermento em pó, misture bem e reserve por alguns minutos.

2. Vamos fazer a massa. Corte a manteiga levemente derretida em cubinhos e transfira para um prato.

3. Adicione sal e açúcar baunilhado à manteiga e triture com um garfo.Depois adicione o kefir e misture bem.

4. Começamos a introduzir gradualmente a farinha peneirada na massa resultante e amassar a massa macia.

5. Prepare o forno e a assadeira. Cobrimos os pratos com pergaminho e aquecemos o forno a 200 graus.

6. Quebre o ovo em uma tigela pequena e bata até obter uma espuma branca e clara - útil para untar.

7. Vamos começar a moldar. Divida a massa em duas partes iguais.

8. Abra cada pedaço em um bolo redondo e fino e corte em triângulos. Coloque a geléia no lado largo do segmento.

9. Começando pelo lado onde fica o recheio, enrole os bagels.

10. Coloque os preparativos em uma assadeira e leve ao forno quente por cerca de 20-25 minutos. Não é recomendável abrir a porta durante o cozimento para evitar que os produtos assados ​​assentem.

11. Antes de servir polvilhe com açúcar de confeiteiro e saboreie. Bom apetite!

Bagels caseiros com geléia e margarina

Todo mundo sabe que produtos assados ​​​​comprados em lojas nunca se comparam a sobremesas caseiras, e bagels fofinhos com recheio doce não são exceção. Mime você e sua família com uma sobremesa perfumada e incrivelmente deliciosa.

Tempo de cozimento – 40 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 8.

Ingredientes:

• Margarina – 200 gr.
• Farinha – 3 colheres de sopa.
• Ovos – 2 unid.
• Açúcar granulado – 1 colher de sopa.
• Levedura (seca) – 10 gr.
• Compota – 50 gr.

Processo de cozimento:

1. Peneire 3 xícaras de farinha de trigo em um recipiente fundo e misture com o fermento seco.

2. Rale a margarina no ralador grosso e acrescente à farinha.

3. Em uma tigela separada, com um batedor, bata os ovos e o açúcar granulado até que os cristais doces estejam completamente dissolvidos.

4.Despeje a mistura de ovo e açúcar na mistura de farinha e margarina - amasse a massa elástica.

5. Forme um caroço, cubra com uma toalha e coloque em local aquecido por 15 minutos.

6. Divida a massa presente em duas partes e abra bolos finos de cada uma. Corte os círculos resultantes em triângulos.

7. Coloque um pouco de geléia na parte larga dos segmentos.

8. Enrole os rolos, começando pela borda larga. Coloque os espaços em branco em uma assadeira coberta com pergaminho ou tapete de silicone.

9. Asse por 15 minutos a 200 graus. Bom apetite!