Sopa de arroz

Este é um prato muito saboroso, saudável e quente que pode ser preparado de formas completamente diferentes. Por exemplo, com frango, almôndegas, extrato de tomate, com legumes, com ensopado, com leite, etc. Por isso, oferecemos 10 opções para o preparo desta sopa.

Sopa de arroz com frango simples e deliciosa

Cebola, cenoura e batata são adicionadas ao caldo de galinha preparado. Em seguida, acrescenta-se arroz e tudo é cozido por 20 minutos. Em seguida, acrescenta-se o frango picado e as verduras e a sopa é colocada em pratos. Acontece muito saboroso e quente.

1. 
   Como preparar uma sopa de arroz simples e saborosa? Corte o frango em vários pedaços grandes, depois enxágue bem em água corrente, transfira para uma panela e encha com água. Colocamos tudo no fogo, levamos para ferver, colocamos sal a gosto e cozinhamos por 30 minutos.
2. 
   Neste momento, descasque a cebola e pique finamente.
3. 
   Lavamos bem as cenouras em água corrente, descascamos e cortamos em cubinhos ou ralamos no ralador grosso.
4. 
   Também lavamos as batatas, descascamos e cortamos em pequenos pedaços.
5. 
   Lave a salsa em água fria, seque em papel toalha e pique finamente.
6. 
   Após o tempo necessário, retire o frango do caldo e acrescente a cebola picada, a cenoura e a batata.
7. 
   Lave bem o arroz em água corrente até ficar transparente e coloque na panela com o caldo e os legumes. Em seguida, adicione um pouco mais de sal, pimenta preta moída e misture tudo. Cozinhe a sopa por cerca de 20 minutos até que o arroz e as batatas estejam prontos.
8. 
   Retire a carne do frango dos ossos, corte em pedaços grandes e acrescente à sopa.
9. 
   Em seguida adicione salsa picada e desligue o fogo.
10. 
    Despeje a sopa pronta em tigelas e sirva com pão fresco. Bom apetite!

Como preparar sopa de arroz com almôndegas?

Batatas e arroz são fervidos em uma panela. Em seguida, são enviadas almôndegas fritas e cebolas e cenouras fritas. Em seguida, adicione sal e pimenta, cozinhe a sopa por mais 5 minutos, polvilhe com ervas e sirva. Acontece que é um prato recheado e muito saboroso.

Tempo de cozimento: 45 minutos.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Porções – 5.

Ingredientes:

• Carne picada – 500 gr.
• Água potável – 8 colheres de sopa.
• Batatas – 2 unid.
• Arroz - ¼ colher de sopa.
• Cebola – ½ unid.
• Alho – 1 dente.
• Azeite – 2 colheres de sopa.
• Salsa - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Endro - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Despeje a água em uma panela adequada, leve ao fogo e deixe ferver.Adicione o arroz lavado e reduza o fogo. Corte as batatas descascadas em cubos médios e junte ao arroz.

2. Nesta hora prepare as almôndegas. Adicione o alho picado, um pouco de salsa, sal e pimenta-do-reino moída à carne moída e misture tudo bem. Formamos pequenas bolas com a massa resultante. Numa frigideira aqueça uma colher de sopa de azeite e frite as almôndegas até dourar por todos os lados, cerca de 5 minutos.

3. Coloque as almôndegas fritas em uma panela com as batatas e o arroz.

4. Numa frigideira separada, aqueça uma colher de azeite e frite as cebolas picadas e as cenouras raladas durante 5 minutos até os legumes ficarem macios. Adicione o assado à sopa.

5. Agora adicione sal e pimenta a gosto e cozinhe por mais 5 minutos. Em seguida, desligue o fogo e acrescente a salsa picada e o endro.

6. Despeje a sopa quente pronta com almôndegas e arroz em pratos e sirva com pão preto fresco. Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer sopa de arroz com carne

Batatas, arroz, cebolas fritas e cenouras, bem como carnes cortadas são enviadas para o caldo de porco pronto. No final do cozimento, a sopa é polvilhada com ervas, acrescentam-se temperos, tudo é colocado em pratos e servido à mesa. O resultado é um prato saboroso e aromático.

Tempo de cozimento: 1 hora e 40 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Carne de porco – 400 gr.
• Água – 2 litros.
• Arroz – 2 punhados.
• Cenouras – 1 unid.
• Cebolas – 0,5 unid.
• Batatas – 2 unid.
• Óleo vegetal – 30 ml.
• Sal - a gosto.
• Especiarias moídas - a gosto.
• Verdes - a gosto.

Processo de cozimento:

1.Coloque a carne de porco em uma panela, encha com água e leve ao fogo. Deixe ferver e cozinhe até terminar. Em seguida, retiramos a carne acabada do caldo e adicionamos sal a gosto.

2. Lave bem as batatas em água corrente, descasque e corte em pedaços pequenos. Adicione ao caldo e cozinhe por 10 minutos.

3. Em seguida, adicione o arroz bem lavado e misture tudo.

4. Descasque as cenouras e rale-as num ralador grosso. Também descascamos e cortamos finamente as cebolas. Numa frigideira aqueça o óleo vegetal, junte os legumes preparados e frite até ficarem macios.

5. Neste momento, corte a carne de porco resfriada em pedaços pequenos e jogue na sopa.

6. Agora enviamos a fritura pronta de cebola e cenoura e cozinhamos por mais 5-7 minutos.

7. No final do cozimento, adicione ervas frescas picadas e seus temperos preferidos e retire a panela do fogo.

8. Despeje a sopa pronta com arroz e carne em pratos e sirva junto com pão preto fresco. Bom apetite!

Deliciosa sopa de arroz com caldo de galinha

Batatas picadas, arroz, cenouras e cebolas fritas, louro, endro, pimenta da Jamaica e sal são adicionados ao caldo de galinha com carne picada. Depois que a sopa estiver pronta, retire do fogo, deixe em infusão tampada por 15 minutos e sirva.

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento: 25 minutos.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Frango – 300 gr.
• Batatas – 4 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Arroz – 100 gr.
• Folha de louro – 2 unid.
• Ervilhas pimenta da Jamaica – 10 unid.
• Endro – 2 unid.
• Sal - a gosto.
• Água – 2,5 litros.
• Óleo vegetal - a gosto.

Processo de cozimento:

1.Lave bem o peito de frango em água corrente, coloque em uma panela, encha com água fria e leve ao fogo. Deixe ferver e cozinhe o caldo, tampado, em fogo baixo por cerca de 20 minutos.

2. Em seguida, retire o frango, retire a carne do osso, corte em pedaços pequenos e coloque de volta no caldo.

3. Lave bem as batatas em água corrente, descasque-as, corte-as em cubinhos e junte ao caldo de galinha.

4. Em seguida adicione o arroz lavado, misture tudo e leve para ferver. Remova a espuma resultante e cozinhe por 15-20 minutos.

5. Neste momento, descasque as cenouras, lave-as e corte-as em semicírculos. Também descascamos as cebolas e cortamos em cubinhos. Aqueça uma pequena quantidade de óleo vegetal em uma frigideira e frite os legumes até dourar.

6. Transfira o assado para uma panela com os demais ingredientes e cozinhe a sopa por mais 7 minutos.

7. No final do cozimento, adicione a folha de louro, a ervilha-da-jamaica, o endro picado e sal a gosto. Em seguida, retire a panela do fogão, tampe e deixe o prato fermentar por cerca de 15 minutos.

8. Despeje a canja de galinha pronta com arroz em pratos e sirva junto com pão preto fresco. Bom apetite!

Sopa de arroz magra sem carne

Às batatas picadas junta-se arroz, enche-se tudo com água, leva-se à fervura e cozinha-se durante 15 minutos. Em seguida, são adicionadas cebolas fritas, cenouras e ervilhas. Tudo é misturado, cozido por mais 5 minutos, depois acrescentam-se verduras picadinhas à sopa e ela é servida.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Água potável – 1,5 l.
• Batatas – 2 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Arroz – 125 gr.
• Ervilhas verdes enlatadas – 100 gr.
• Endro – 1 colher de chá.
• Salsa – 1 colher de chá.
• Óleo vegetal – 2 colheres de chá.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída – 1 pitada.

Processo de cozimento:

1. Descasque as batatas, enxágue bem em água corrente, corte em cubinhos e coloque em uma panela pequena. Aí colocamos o arroz ali e agora enxáguamos tudo bem.

2. Agora encha tudo com água, leve ao fogo, leve para ferver e cozinhe por 15 minutos.

3. Nesta hora prepare os legumes. Lave bem as cenouras em água corrente, descasque e rale no ralador grosso. Corte a cebola em cubos pequenos.

4. Aqueça uma pequena quantidade de óleo vegetal em uma frigideira e cozinhe os legumes por 5 minutos, mexendo sempre.

5. Em seguida, adicione as ervilhas enlatadas às cebolas e às cenouras, misture e cozinhe por mais 5 minutos.

6. Coloque os legumes preparados em uma panela com o arroz e as batatas. Em seguida, adicione sal, pimenta preta moída e cozinhe a sopa por mais 5 minutos.

7. Pique finamente as verduras lavadas e adicione ao caldo. Misture tudo e retire a panela do fogo.

8. Despeje a sopa magra pronta com arroz em tigelas e sirva junto com pão fresco. Bom apetite!

Como preparar sopa de arroz em panela elétrica?

Cenouras, cebolas e frango são fritos em uma tigela multicooker. Em seguida, são enviadas batatas picadas e arroz, tudo é enchido com água e cozido no modo “Sopa” por 1 hora. Sal e ervas são adicionados ao prato acabado e tudo é infundido por mais 15 minutos.

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Asas de frango – 2 unid.
• Coxas de frango – 2 unid.
• Arroz de grão longo – 0,5 colheres de sopa.
• Batatas – 4 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Tempero para sopa - a gosto.
• Cenouras – 1 unid.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Primeiro prepare os legumes. Descasque as cebolas, as cenouras e as batatas. Lave bem o arroz em água corrente até ficar transparente. Também lavamos as asas de frango junto com as coxas e cortamos nas juntas em pedaços menores. Pique a cebola finamente e rale as cenouras num ralador grosso.

2. Ligue a multicooker e defina o modo “Fritar”. Adicione a cebola picada e frite por 5 minutos. Em seguida, adicione as cenouras e frite por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando.

3. Agora coloque o frango na tigela multicooker e frite junto com os legumes por 10 minutos, mexendo de vez em quando.

4. Corte as batatas descascadas em cubinhos e deixe-as de molho em água por um curto período de tempo.

5. Envie o arroz lavado junto com as batatas, encha tudo com água até a marca da tigela multicooker, selecione o programa “Sopa” e ajuste o timer para 1 hora. Depois que a sopa estiver pronta, adicione sal, temperos e ervas picadas. Em seguida, cubra com uma tampa e deixe fermentar por 15 minutos.

6. Despeje o prato pronto em pratos e sirva junto com pão fresco. Bom apetite!

Receita rápida e fácil de sopa de arroz com tomate

Alho, cenoura e extrato de tomate são fritos em uma frigideira. O arroz lavado e as batatas são adicionados ao caldo fervente e após 10 minutos adiciona-se a fritura. Verduras finamente picadas são adicionadas à sopa pronta, colocadas em pratos e servidas à mesa.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Caldo – 1,5 l.
• Cenouras – 1-2 unid.
• Alho – 1-2 dentes.
• Pasta de tomate – 2-3 colheres de sopa.
• Azeite - a gosto.
• Folha de louro – 1-2 unid.
• Batatas – 1-2 unid.
• Arroz – 0,5 colheres de sopa.
• Verdes - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Especiarias - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Despeje o caldo na panela e leve ao fogo para esquentar. Descasque as cenouras e o alho e pique finamente. Se desejar, as cenouras podem ser raladas em um ralador grosso.

2. Numa frigideira aqueça um pouco de azeite e frite os legumes preparados em lume brando. Em seguida, adicione o extrato de tomate e misture tudo com uma espátula.

3. Cozinhe os legumes por alguns minutos, depois acrescente a folha de louro e os temperos, misture tudo bem e retire do fogo.

4. Coloque o arroz no caldo fervente, que primeiro enxaguamos em água corrente até ficar transparente.

5. Após 5 minutos, adicione as batatas aos cubos e cozinhe tudo junto por mais 10 minutos.

6. Agora adicione a fritura com extrato de tomate, mexa e cozinhe a sopa até que o arroz e as batatas estejam prontos.

7. No final adicione as verduras picadas, tampe a panela e retire do fogo.

8. Despeje a sopa de arroz com tomate pronta em pratos e sirva junto com pão preto fresco. Bom apetite!

Como preparar de forma rápida e saborosa sopa de arroz com legumes?

Arroz e batatas são fervidos no caldo preparado. Em seguida, adiciona-se a mistura frita de vegetais congelados e tudo é cozido por mais 10 minutos. Verduras são adicionadas à sopa pronta, após a qual ela é retirada do fogo e infundida sob a tampa por 10 minutos.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Óleo vegetal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Arroz – 150 gr.
• Caldo ou água – 2,5 l.
• Sal - a gosto.
• Cebola – 1 unid.
• Batatas – 300 gr.
• Ovos cozidos – 3 unid.
• Mistura de vegetais congelados – 400 gr.
• Verduras frescas – 0,5 cacho.

Processo de cozimento:

1. Coloque os vegetais congelados em um recipiente fundo. Descasque a cebola e pique finamente.

2. Lave bem as batatas em água corrente, descasque e corte em cubinhos.

3. Lave bem o arroz em água corrente até ficar transparente. Despeje água ou qualquer caldo em uma panela adequada, leve ao fogo e leve para ferver. Agora mandamos o arroz para lá, deixamos ferver novamente, depois juntamos as batatas picadas e cozinhamos tudo em fogo baixo.

4. Neste momento estamos cuidando dos vegetais. Numa frigideira aqueça uma pequena quantidade de óleo vegetal e frite a cebola até ficar transparente. Em seguida, adicione a mistura de vegetais, mexa e frite por mais 2-3 minutos.

5. Agora tampe a panela e cozinhe tudo em fogo baixo por 5 minutos para preservar a cor viva dos vegetais.

6. Adicione a mistura de vegetais fritos ao caldo, leve tudo para ferver e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos até que as batatas estejam cozidas.

7. Pique finamente as ervas frescas e adicione-as à sopa junto com sal e pimenta. Mexa, tampe a panela, desligue o fogo e deixe o prato fermentar por 10 minutos.

8. Despeje a sopa pronta em tigelas, acrescente meio ovo cozido em cada uma e sirva. Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer sopa de arroz com leite

Deita-se leite no arroz fervido, acrescenta-se açúcar granulado e manteiga e leva-se tudo para ferver. Em seguida, o fogo é reduzido, a sopa é cozida por mais 5 minutos e servida. O resultado é um prato saboroso e satisfatório, ideal para o almoço.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Tempo de cozimento: 5 minutos.

Porções – 3.

Ingredientes:

• Arroz – 250 gr.
• Água – 600ml.
• Leite – 1200ml.
• Sal – 1 colher de chá.
• Açúcar granulado – 6 colheres de sopa.
• Manteiga – 75 gr.

Processo de cozimento:

1. Primeiro, enxágue bem o arroz em água corrente até que fique transparente. Em seguida, despeje o cereal lavado em uma panela, encha com água, acrescente uma colher de chá de sal e leve ao fogo.

2. Depois de ferver, reduza o fogo e cozinhe o mingau até ficar macio, mexendo de vez em quando com uma colher até que todo o líquido tenha evaporado.

3. Agora despeje o leite (é melhor tomar leite não muito gorduroso), adicione 6 colheres de açúcar granulado, 75 gramas de manteiga e misture tudo bem. Em seguida, leve a sopa para ferver.

4. Em seguida, reduza o fogo ao mínimo e continue cozinhando o prato por 5 minutos.

5. Misture a sopa de arroz com leite pronta, despeje em pratos e sirva no almoço junto com outros pratos. Bom apetite!

Uma sopa simples e farta com arroz e ensopado

Arroz e batatas são fervidos em uma panela. Numa frigideira, as cebolas são fritas com aipo, cenoura, extrato de tomate, açúcar, pimenta e guisado. Em seguida, a fritura é transferida para a frigideira e a sopa é cozida por mais 4-5 minutos. Em seguida, é infundido por 10 minutos e servido.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Porções – 5.

Ingredientes:

• Água – 1,8-2 litros.
• Ensopado de carne – 1 lata.
• Arroz – 3-4 colheres de sopa.
• Batatas – 3 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Aipo – 1 talo.
• Pasta de tomate – 1-1,5 colheres de sopa.
• Açúcar granulado – 2 pitadas.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Pimenta preta - a gosto.
• Folha de louro - a gosto.
• Óleo vegetal – 2-3 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Despeje a água em uma panela, leve ao fogo e leve para ferver.Adicione o arroz lavado e cozinhe em fogo baixo, tampado, por 6-7 minutos. Em seguida, adicione pimenta preta lá.

2. Pique finamente a cebola, a cenoura e o aipo. Aqueça o óleo vegetal em fogo médio e refogue os legumes por 5-6 minutos. Em seguida, adicione a pasta de tomate, o açúcar granulado e a pimenta-do-reino moída. Nesta hora, corte as batatas em cubinhos e coloque-as na panela junto com o arroz.

3. Agora adicione uma lata de purê de ensopado aos legumes. Deixamos a gordura na jarra. Adicione um pouco de sal, adicione uma folha de louro, misture tudo bem e cozinhe por mais 2-3 minutos.

4. Adicione o guisado preparado e refogue ao caldo com batatas e arroz, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 4-5 minutos. Em seguida, desligue o fogo, cubra com uma toalha e deixe o prato fermentar por 8 a 10 minutos.

5. Despeje a sopa aromática pronta com carne cozida e arroz em pratos e sirva junto com pão preto fresco. Bom apetite!