Mingau de arroz clássico com leite

O mingau de arroz com leite é uma opção simples e rápida no café da manhã. Em nosso site você encontrará 10 deliciosas receitas de mingaus de arroz. Cada receita vem com fotos passo a passo para facilitar a navegação das donas de casa e o preparo de mingaus verdadeiramente deliciosos que podem ser consumidos no café da manhã ou em qualquer outra refeição. Donas de casa experientes cozinham o mingau de arroz com leite a partir do arroz redondo: acredita-se que esta é a variedade que cozinha melhor, dando ao mingau a viscosidade necessária. Porém, você pode cozinhar qualquer arroz de acordo com nossas receitas, lembrando que os grãos de arroz com casca demoram muito para cozinhar e é melhor pré-embeber em água fria por várias horas.

Receita clássica de mingau de arroz no fogão em uma panela

De acordo com a receita clássica, o mingau de arroz com leite é preparado em muitos países ao redor do mundo e é consumido com mais frequência no café da manhã.Se gosta de um prato tão simples, mas muito nutritivo, cozinhe-o de manhã ou à noite, para depois aquecer o mingau em questão de minutos no micro-ondas ou no fogão. Você pode melhorar o sabor bastante neutro do mingau de arroz temperando-o com óleo, adicionando nozes, frutas vermelhas, geléia ou frutas.

1. 
   Como preparar o mingau de arroz com leite segundo a receita clássica? Lave o arroz em água corrente até que a água fique completamente límpida.
2. 
   Ferva água limpa, acrescente o arroz e cozinhe até que a água evapore completamente.
3. 
   Enquanto o arroz cozinha, mexa de vez em quando, caso contrário o cereal com certeza grudará na panela.
4. 
   Adicione leite ao mingau e cozinhe até que o mingau esteja completamente cozido. Certifique-se de que o leite não escorre ao mexer o conteúdo da panela. Poucos minutos antes de estar pronto, salgue o mingau e adicione açúcar.
5. 
   Quando o mingau de leite de arroz estiver cozido, coloque óleo na panela e deixe o mingau tampado por alguns minutos para que fique mais saboroso e o excesso de líquido continue a ser absorvido pelos grãos de arroz.
6. 
   O mingau na tigela pode ser polvilhado com uma mistura de nozes ou sementes de abóbora, se desejar.

Bom apetite!

Mingau de arroz líquido como no jardim de infância

Quem ainda se lembra de ter comido um delicioso mingau de leite líquido feito de arroz no jardim de infância provavelmente vai querer repetir essa receita para os filhos, até porque não há nada complicado no seu preparo.

Ingredientes:

• Arroz redondo – 1 colher de sopa.
• Leite – 0,5 litros.
• Água – 2 colheres de sopa.
• Açúcar a gosto.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lave o arroz redondo com água fria corrente.

2. Deixe ferver a água, acrescente o arroz e ferva novamente. Cozinhe o arroz, mexendo até que toda a água tenha evaporado.

3. Em seguida, salgue o mingau, acrescente o açúcar e metade do leite e leve para ferver.

4. Em seguida, adicione o restante do leite, ferva e cozinhe até o arroz ficar completamente macio.

5. Adicione óleo ao mingau pronto e cozinhe sob a tampa para que o mingau seja infundido. Quando totalmente cozido, parecerá uma geleia viscosa e ficará muito macio e, quando esfriar, engrossará. Recomendamos comer mingau de leite de arroz quente ou morno, acrescentando sal, manteiga e açúcar a gosto.

Bom apetite!

Como preparar um delicioso mingau de arroz com abóbora?

Quando começa a época de amadurecimento da abóbora, no outono, este vegetal maduro, aromático e muito suculento não só pode, como deve ser adicionado aos cereais para preparar deliciosos mingaus. Abóbora também combina bem com arroz com leite. Você pode adicionar passas, frutas cristalizadas, geléia e mel neste mingau.

Ingredientes:

• Abóbora – 300-400 gr.
• Leite – 3-4 colheres de sopa.
• Manteiga – 50 gr.
• Arroz – 1 colher de sopa.
• Sal - a gosto.
• Açúcar a gosto.

Processo de cozimento:

1. Prepare tudo o que for necessário para cozinhar o mingau de leite com arroz e abóbora.

2. Em seguida, a polpa da abóbora, descascada e sem sementes, deve ser cortada em cubos.

3. Coloque a abóbora em uma panela grande e cozinhe até ficar macia, enchendo 2/3 do volume total com água. Adicione sal a gosto.

4. Quando a abóbora ficar macia, coe-a da água (drene a água em um recipiente separado, será útil mais tarde) e amasse a polpa até formar um purê usando qualquer utensílio de cozinha adequado.

5. Cozinhe o arroz lavado com polpa de abóbora na água que sobrou do cozimento da abóbora.

6.Adicione leite e açúcar à panela.

7. Quando o mingau engrossar, pode-se adicionar um pouco mais de água ou leite para cozinhar o mingau completamente. Adicione manteiga ao mingau acabado.

8. Infundir o mingau de arroz com abóbora sob a tampa por um quarto de hora e servir.

Bom apetite!

Proporções de mingau de arroz por 1 litro de leite para multicooker

Quem cozinha o mingau de arroz na panela elétrica afirma que quando cozido sob a tampa deste eletrodoméstico fica muito mais saboroso e apetitoso do que quando cozido em uma panela em fogo alto. Você pode comer mingau de arroz cozido com leite como refeição completa ou como acompanhamento de ensopado de carne, goulash, ensopado de peixe ou frango. Esta receita foi pensada para 0,5 litro de leite, se precisar de mais mingau dobre a quantidade de todos os ingredientes.

Ingredientes:

• Arroz – 1 colher de sopa.
• Leite – 0,5 l (2,5 colheres de sopa).
• Água – 0,5 colheres de sopa.
• Sal – 0,5 colher de chá.
• Açúcar – 1-2 colheres de sopa. eu.
• Manteiga – 50-70 gr.

Processo de cozimento:

1. Enxágue completamente o arroz.

2. Coloque a água e o leite na tigela multicooker e mexa. Lembre-se de que o leite com alto teor de gordura dará ao mingau um sabor leitoso mais rico.

3. Adicione ao leite o arroz lavado, o sal e o açúcar a gosto.

4. Cozinhe o mingau com a tampa da multicooker fechada no modo “Mingau de leite”. Quando a multicooker emitir um sinal sonoro informando que o prato está pronto, abra a tampa, mexa o mingau e cozinhe por 5-7 minutos no modo “Aquecimento”.

5. Coloque um pedaço de manteiga nos pratos com o mingau quente.

Bom apetite!

Como cozinhar o mingau de arroz em uma panela no forno?

Mingau de arroz com leite, cozido na panela - esta opção de preparo do prato é conhecida desde a antiguidade.Uma vez no forno, e agora no forno, uma panela de cerâmica permite que o arroz aqueça bem e uniformemente, cozinhe e, como resultado, você acaba com um mingau com sabor completamente diferente daquele que foi cozido no fogão . Mas lembre-se que o mingau pronto dobrará de volume, então coloque um pouco de cereal de arroz na panela.

Ingredientes:

• Arroz – 0,5 colheres de sopa.
• Leite – 2 colheres de sopa.
• Sal – 0,5 colher de chá.
• Açúcar – 1 colher de sopa. eu.
• Manteiga - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Prepare tudo o que você precisa para cozinhar o mingau em uma panela.

2. Enxágue o arroz até que a água fique completamente transparente.

3. Despeje o arroz em uma panela de cerâmica fria, despeje o leite frio e misture com sal e açúcar. Adicione um pouco de manteiga e leve a panela ao forno frio, descoberto. Pré-aqueça imediatamente o forno a 100 graus e, após 15-20 minutos, aumente a temperatura e cozinhe o mingau a 180 graus.

4. O processo de ferver o mingau em uma panela até ficar pronto não é rápido, pode levar cerca de 1 a 1,5 horas. Quando aparece uma crosta marrom-dourada clara no mingau, e o próprio mingau fica viscoso, todo o arroz amolece e absorve perfeitamente o leite e a manteiga, o prato está pronto.

5. Coma o mingau direto da panela ou coloque em um prato.

Bom apetite!

Uma receita muito saborosa e simples de mingau de milho e arroz com leite

Você gosta de mingaus feitos com vários tipos de cereais? Depois, certifique-se de cozinhar o mingau de arroz e milho com leite, além de adicionar açúcar e sal a gosto; um pedaço de manteiga aromática também não fará mal. E coma este café da manhã saudável e nutritivo para sua saúde!

Ingredientes:

• Painço – 0,5 colheres de sopa.
• Arroz – 0,5 colheres de sopa.
• Sal – 1 colher de chá.
• Água – 2 colheres de sopa.
• Leite – 2 colheres de sopa.
• Açúcar – 2 colheres de sopa. eu. ou a gosto.
• Manteiga – 30-50 gr.

Processo de cozimento:

1. Separe primeiro os grãos de milho (pode haver pequenos detritos), enxágue bem até que a água fique completamente límpida.

2. Despeje água sobre o milho para cobrir o grão, deixe ferver, depois de 3-5 minutos escorra a primeira água e adicione um copo de água.

3. Adicione o arroz lavado ao milho, adicione outro copo de água e deixe ferver.

4. Cozinhe o mingau até que a água seja absorvida e depois despeje com leite, talvez já quente.

5. Em seguida, em fogo baixo, cozinhe o mingau de arroz e milho, mexendo, acrescente o açúcar e o sal. Quando o mingau estiver completamente pronto, coloque a manteiga na panela e tampe para que o mingau fique um pouco macerado e fique ainda mais saboroso.

6. Coma mingau de arroz com milho quente.

Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer mingau de arroz com passas

Arroz cozido no leite com adição de passas doces será um excelente café da manhã ou lanche da tarde - receita ideal para preparar alimentos infantis e diet. Se você gosta de mingaus pegajosos, escolha arroz redondo para cozinhar, pois absorve líquidos e incha bem.

Ingredientes:

• Leite – 500-600 ml.
• Arroz – 100 gr.
• Passas – 50 gr.
• Açúcar – 30 gr.
• Sal – 3 gr.
• Manteiga – 30 gr.

Processo de cozimento:

1. Leve o leite ao fogo para aquecer em uma panela ou caçarola. Se quiser cozinhar o mingau o mais rápido possível, primeiro lave bem o arroz e encha-o com água fria por várias horas para que inche bem.

2. Adicione ao leite aquecido o arroz de uma das variedades brancas, pois contém a maior quantidade de amido, o que confere ao mingau um toque aveludado.

3. Cozinhe o arroz mexendo para que o mingau não queime.

4.Para fazer o arroz cozinhar mais rápido, algumas donas de casa recomendam cozinhá-lo no início, sem sal e açúcar, e temperar a gosto alguns minutos antes de ficar pronto. Após 5-7 minutos, adicione as passas lavadas (ou quaisquer outras frutas secas) ao mingau e cozinhe até que o mingau esteja completamente cozido e as passas fiquem macias.

5. Adicione a manteiga ao mingau pronto e mexa.

6. O mingau de arroz com leite e passas é melhor consumido quente no café da manhã ou no lanche da tarde para recarregar as energias por muito tempo.

Bom apetite!

Mingau de arroz dietético cozido com leite de coco (receita pp)

Você pode preparar mingaus dietéticos com leite de coco, próprios para consumo em jejuns religiosos, e este prato também é recomendado para quem o leite de vaca é contra-indicado. Se desejar, adicione frutas ou bagas ao mingau.

Ingredientes:

• Arroz (redondo) – 1 colher de sopa.
• Água – 2 colheres de sopa.
• Leite de coco – 2 colheres de sopa.
• Bagas ou frutas - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Açúcar a gosto.

Processo de cozimento:

1. Antes de cozinhar, os cereais de arroz devem ser bem lavados.

2. Em seguida, adicione água e cozinhe o arroz até ficar meio cozido, até absorver toda a água.

3. Adicione leite de coco ao arroz, adicione sal se necessário.

4. Se necessário, acrescente um pouco mais de água e cozinhe o arroz no leite de coco, mexendo de vez em quando.

5. Se você não estiver em jejum, o mingau de arroz pronto pode ser aromatizado com manteiga ou comido com frutas e aditivos de frutas vermelhas.

Bom apetite!

Delicioso mingau de arroz com leite e maçãs

Mingau de arroz com maçãs pode ser preparado facilmente se você cozinhá-lo com arroz cozido no vapor, mas muitas pessoas preferem adicionar arroz branco redondo ao mingau para obter um prato com sabor mais familiar.Se você conhece experimentos ou é fã de uma alimentação saudável, definitivamente deveria cozinhar este mingau com arroz integral ou preto.

Ingredientes:

• Arroz – 1 colher de sopa.
• Água – 2 colheres de sopa.
• Leite – 2 colheres de sopa.
• Maçãs – 1-2 unidades. ou a gosto.
• Manteiga - a gosto.
• Canela – 0,5 colher de chá.
• Sal - a gosto.
• Açúcar a gosto.

Processo de cozimento:

1. Cozinhe a base do mingau separando primeiro o arroz e enxaguando-o em água corrente.

2. Leve a água para ferver em uma panela e adicione os grãos de arroz.

3. Depois, quando a água com o arroz ferver, coloque o leite na panela e cozinhe o arroz até ficar macio, lembrando de mexer para que o mingau não queime.

4. Lave as maçãs, retire a casca, as sementes e o caroço, corte-as em cubos ou rodelas finas.

5. Adicione as maçãs e a canela em pó à manteiga derretida em uma frigideira. Cozinhe as maçãs, mexendo no óleo, por cerca de 5-7 minutos, até ficarem moderadamente macias.

6. Coma o mingau, colocando-o em pratos junto com as maçãs doces.

Bom apetite!

Mingau de arroz doce com leite e açúcar

Mingau de arroz doce com leite e açúcar pode ser um bom e saudável café da manhã ou jantar, que sacia perfeitamente. Este mingau ficará delicioso não só para as crianças, mas também para os adultos se for complementado com frutos secos, manteiga, frutos silvestres frescos, compotas ou qualquer outra coisa.

Ingredientes:

• Arroz – 150 gr.
• Leite – 500ml.
• Baunilha - opcional.
• Manteiga - a gosto.
• Sal – 0,5 colher de chá.
• Açúcar em pó - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Primeiro, enxágue o arroz da melhor maneira possível até que a água saia limpa.

2. Se quiser dar sabor ao mingau com baunilha, adicione uma vagem desse tempero, sal e açúcar a gosto ao leite fervente. Em seguida, adicione o arroz em porções e leve novamente o conteúdo da panela para ferver.Retire a vagem de baunilha quando o mingau ficar mais rico com ela.

3. Cozinhe o arroz em fogo baixo até ficar macio, mexendo de vez em quando. Se depois de ferver o arroz ainda sobrar algum líquido na panela, os grãos de arroz irão absorvê-lo à medida que começarem a esfriar. Adicione manteiga ao mingau a gosto.

4. O mingau de arroz doce pode ser consumido quente, morno ou resfriado com manteiga ou qualquer aditivo.

Bom apetite!