Arroz com frango

Arroz com frango - essa combinação de produtos pode ser chamada de combinação gastronômica clássica. Esses dois produtos são encontrados até nas receitas mais refinadas e populares do mundo. Em um artigo reunimos 10 maneiras diferentes de cozinhar arroz com frango na frigideira, no forno, estilo oriental, estilo asiático e outras receitas deliciosas. Com certeza você encontrará algo do seu agrado.

Arroz com Frango no Forno na Manga

Arroz com frango no forno em manga no forno é um prato farto, suculento e muito saboroso. Você pode cozinhá-lo todos os dias no almoço ou jantar. O processo de cozimento ativo em si não leva muito tempo e então o forno fará todo o trabalho principal.

1. 
   O arroz com frango é muito fácil de preparar. Lave as coxinhas de frango, retire as penas restantes e retire a pele, se desejar.Seque a carne com papel toalha e coloque em uma tigela. Polvilhe as coxinhas com páprica, alho granulado, pimenta moída na hora, sal a gosto e acrescente óleo vegetal. Usando as mãos, misture a carne até que esteja uniformemente revestida com os temperos.
2. 
   Enquanto o frango marina, lave os grãos de arroz em água corrente. Você pode escolher qualquer tipo de arroz de acordo com seu gosto.
3. 
   Descasque a cebola, lave na torneira e corte em vários pedaços grandes. Descasque o pimentão das sementes e corte em cubos. Corte as cenouras descascadas em quartos ou barras.
4. 
   Pegue uma assadeira e prenda uma das bordas. Espalhe os grãos de arroz em uma camada uniforme e despeje 600 mililitros de água. Adicione também rodelas de cebola, pimentão e cenoura. Adicione açafrão, cominho, bérberis e 2 colheres de chá de sal. Misture delicadamente o conteúdo da manga e coloque as coxinhas de frango por cima. Amarre bem a segunda borda da manga. Faça vários furos na superfície da manga com um palito para permitir a saída do vapor.
5. 
   Coloque a manga com arroz e frango em uma assadeira. Coloque a peça de trabalho no forno pré-aquecido a 180 graus. Asse o prato por 1,5 horas.
6. 
   Em uma hora e meia, você terá em sua mesa um prato quente, brilhante e aromático de arroz e frango. Divida em porções e sirva no jantar. Bom apetite!

Arroz com frango e legumes

Arroz com frango e legumes é um prato que pode servir de base para um farto almoço ou jantar em família. Todos os produtos são preparados em um único recipiente, o que economiza tempo e energia na posterior limpeza e lavagem da louça. No inverno, você pode usar vegetais congelados na receita.

Tempo de cozimento – 65 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Frango – 0,5kg.
• Grumos de arroz – 160 gr.
• Cenoura – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.
• Pimentão doce – 1 unid.
• Sal de cozinha - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Tomates – 2 unid.
• Água - tanto quanto necessário.
• Feijão verde – 100 gr.
• Tempero para frango – ½ colher de chá.
• Tempero universal - a gosto.
• Queijo duro – 50 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave os grãos de arroz várias vezes com água corrente. Em seguida, espalhe-o em uma camada uniforme em um prato refratário. Regue o cereal com óleo vegetal e polvilhe com sal.

Passo 2. Corte os vegetais em cubos grandes, corte os frutos do feijão em 2-3 partes. Misture-os em uma tigela separada.

Passo 3. Coloque a mistura de vegetais por cima da camada de arroz, salgue também, polvilhe com tempero universal e pimenta moída.

Passo 4. Divida a carcaça do frango em porções e polvilhe com o tempero de frango. Em seguida, coloque a carne por cima dos legumes. Despeje água suficiente ao longo da borda da panela para cobrir completamente o arroz e os vegetais.

Passo 5. Cubra a panela com uma tampa ou aperte bem com papel alumínio.

Passo 6. Coloque a peça de trabalho no forno frio. Defina a temperatura para 200 graus, cozinhe o prato por cerca de 50 minutos. Em seguida, retire a panela do forno, retire a tampa e polvilhe com queijo ralado. Leve a panela com o arroz e o frango ao forno por mais 15 minutos.

Passo 7. O prato está pronto. Sirva o frango quente com arroz e legumes. Bom apetite!

Arroz frito com frango na frigideira

Arroz frito com frango na frigideira é muito fácil de preparar, literalmente em meia hora. Mas para tornar o cozimento uma alegria e evitar que o arroz queime, use uma wok ou frigideira com revestimento antiaderente.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Filé de frango – 250 gr.
• Óleo vegetal inodoro – 6 colheres de sopa.
• Pimenta preta moída – 1 colher de chá.
• Cebola verde – 4 penas.
• Cenouras – 120 gr.
• Grãos de arroz – 200 gr.
• Molho de soja – 3 colheres de sopa.
• Sal de cozinha – 1 colher de chá.
• Manteiga – 30 gr.
• Ovos de galinha – 2 unid.
• Alho – 20 gr.
• Raiz de gengibre – 20 gr.
• Ervilhas verdes congeladas – 100 gr.
• Gergelim – 1 colher de sopa.
• Cebola – 60 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave o arroz e cozinhe. Descasque a cebola e pique finamente.

Passo 2. Descasque a raiz de gengibre. Lave e pique finamente com uma faca.

Passo 3. Retire a camada de casca seca dos dentes de alho e corte as raízes. Lave as fatias e pique-as finamente.

Passo 4. Corte a fina camada superior das cenouras, lave-as e pique-as também finamente.

Passo 5. Lave as penas da cebolinha e corte em pedaços pequenos.

Passo 6. Lave o filé de frango, coloque sobre uma tábua e corte em tiras.

Passo 7. Seque a panela em fogo alto, coloque o óleo vegetal e acrescente um pedaço de manteiga. Bata os dois ovos em uma tigela, despeje a mistura em uma frigideira e frite, mexendo sempre. Em seguida, coloque os ovos fritos em um prato.

Passo 8. Em seguida, coloque um pouco mais de óleo vegetal na mesma frigideira, acrescente a cebola, o alho e a raiz de gengibre. Frite os legumes por um minuto.

Passo 9. Em seguida, adicione as cenouras picadas, mexa e cozinhe por mais 1 minuto.

Etapa 10. Adicione o molho de soja e as ervilhas aos vegetais. Mexa a mistura e frite por mais um minuto em fogo alto.

Passo 11. Agora adicione o filé de frango e mexa. Salgue e apimente o prato a gosto, cozinhe por mais 2-3 minutos em fogo alto, mexendo sempre.

Passo 12. Adicione os ovos fritos e o arroz cozido aos legumes e ao frango.Mexa o prato e leve ao fogo por meio minuto.

Passo 13. No final, acrescente a cebolinha picada e retire a panela do fogo. Sirva o prato quente, polvilhado com sementes de gergelim. Bom apetite!

Caril de frango com arroz

O curry de frango com arroz é um prato de raízes indianas. Curry é uma mistura de especiarias à base de açafrão. Se adicionado aos pratos, eles adquirem uma cor brilhante e ensolarada e um sabor bastante picante. Este tempero combina melhor com frango e arroz.

Tempo de cozimento – 40 minutos.

Tempo de cozimento – 40 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Peito de frango – 0,5 kg.
• Grãos de arroz – 200 gr.
• Leite de coco – 100ml.
• Cebola de tamanho médio – 1 unid.
• Gengibre picado – 2 colheres de sopa.
• Pimenta vermelha picante - opcional.
• Caril – 1,5 colheres de sopa.
• Limão – 0,5 unid.
• Azeite vegetal/oliva/gergelim - a gosto.
• Alho – 2 dentes.
• Cúrcuma – 1,5 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave os peitos de frango em água corrente, seque com papel toalha e corte em tiras.

Passo 2. Pique finamente a cabeça média da cebola, os dentes de alho e a pimenta com uma faca.

Passo 3. Despeje o óleo vegetal (azeitona, gergelim) na superfície aquecida da frigideira. Quando esquentar, acrescente a cebola, o alho, a pimenta e o gengibre, frite por alguns minutos, mexendo sempre.

Passo 4: Polvilhe açafrão e curry sobre os vegetais e mexa.

Passo 5. Em seguida, coloque o filé de frango picado em uma frigideira e frite tudo junto em fogo alto.

Passo 6. Despeje o leite de coco e esprema o suco de meio limão e acrescente sal a gosto. cozinhe por cerca de 10 minutos até que o frango esteja cozido.

Passo 7. Ao mesmo tempo, coloque o arroz na panela, encha com água e deixe cozinhar. As proporções de arroz e água devem ser de 1 para 1,5.

Passo 8: Sirva o curry de frango com arroz quente. Você pode complementar o prato com salada de legumes. Bom apetite!

Arroz com frango ao molho teriyaki

Arroz com frango ao molho teriyaki é um alimento bastante leve e com um sabor incrível e brilhante. Todos os componentes: frango, arroz, vegetais são preparados em questão de minutos. São todos fritos rapidamente e cobertos com molho Teriyaki. Não será pior do que a versão do restaurante.

Tempo de cozimento – 50 minutos

Tempo de cozimento – 50 minutos.

Porções – 2.

Ingredientes:

• Carcaça de frango pequena – 1 unid.
• Cereal de arroz “Jasmim” – 100 gr.
• Alho – 1 dente.
• Melão – 400 gr.
• Sal de cozinha - a gosto.
• Salsa - 5-6 ramos.
• Pimenta moída - a gosto.
• Óleo vegetal – 2 colheres de sopa.

Para molho Teriyaki:

• Molho de soja – 100 ml.
• Vinagre 9%/arroz – 2 colheres de sopa.
• Pimenta malagueta – 5 gr.
• Alho – 2 dentes.
• Raiz de gengibre – 2 cm.
• Açúcar – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave os grãos de arroz várias vezes com água corrente. Em seguida, coloque o arroz em uma panela e adicione água na proporção de 1 para 2, deve haver o dobro de água do arroz. Cozinhe o cereal por 15-20 minutos a partir do momento da fervura.

Passo 2. Retire a carcaça do frango e enxágue por dentro e por fora. Corte ao meio.

Passo 3: Tempere cada metade com sal e pimenta por todos os lados.

Passo 4. Coloque o frango em uma assadeira e despeje o óleo vegetal para formar uma crosta marrom dourada durante o cozimento. Esmague também um dente de alho e coloque-o em uma assadeira. Asse a carne por meia hora a 180 graus.

Passo 5: Enquanto o frango assa, prepare o molho Teriyaki. Despeje o molho de soja em uma panela, acrescente o açúcar e leve ao fogo baixo. Adicione também alguns dentes de alho, que podem ser esmagados ou ralados no ralador fino. Adicione pimenta, se desejar.

Etapa 6.Descasque a raiz de gengibre, rale bem e acrescente ao molho.

Passo 7. Despeje algumas colheres de vinagre, mexa e cozinhe o molho em fogo baixo por 10 minutos até que a mistura comece a engrossar. Em seguida, mova a panela para o lado.

Passo 8. Retire a casca do melão e corte em cubinhos.

Passo 9. Coloque o arroz cozido e o frango assado em um prato, despeje o molho teriyaki sobre o prato e acrescente os pedaços de melão. Pouco antes de servir, polvilhe o prato com folhas de salsa. Bom apetite!

Arroz com frango e cogumelos

Arroz com frango e cogumelos permitirá que você crie a atmosfera italiana para sua família em um apartamento na cidade. A combinação perfeita de sabores, aroma mágico e propriedades nutricionais inegáveis ​​- tudo isso reunido em um só prato.

Tempo de cozimento – 90 minutos.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 4-6.

Ingredientes:

• Arroz de grão longo – 440 gr.
• Filé de frango – 450-500 gr.
• Cebola – 200 gr.
• Champignon – 200 gr.
• Óleo de girassol sem perfume – 3 colheres de sopa.
• Sal de cozinha - a gosto.
• Pimenta preta moída – 1 pitada.
• Cenouras – 230 gr.
• Alho – 2 dentes.
• Páprica doce moída – 1 colher de chá.
• Flocos de pimenta – ¼ colher de chá.
• Água quente – 500 ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descasque as cebolas, as cenouras e os dentes de alho e lave em água corrente. Prepare arroz, cogumelos e filé de frango. Ligue o forno com antecedência e pré-aqueça a 200 graus.

Passo 2. Lave o filé de frango e corte em cubinhos. Pré-aqueça a frigideira e frite a carne em uma frigideira seca por 5 minutos até a cor mudar.

Passo 3. Corte a cebola e os dentes de alho em cubinhos.

Passo 4. Corte também as cenouras em cubos.

Passo 5. Descasque as tampas dos cogumelos e corte as pontas dos caules, depois corte os cogumelos em pedaços médios.

Passo 6. Salgue a carne do frango em uma frigideira, adicione a páprica e os flocos de pimenta, mexa e cozinhe por 30-40 segundos. Em seguida, transfira o frango para uma assadeira.

Passo 7. Despeje o óleo vegetal na mesma frigideira, aqueça e acrescente o alho e a cebola. Frite os vegetais por 1-2 minutos em fogo médio.

Passo 8. Em seguida, adicione as cenouras e os cogumelos, mexa e frite tudo junto por 5 minutos. Tempere o assado com sal e pimenta a gosto. Coloque na panela junto com o filé de frango.

Passo 9. Lave o arroz várias vezes com água corrente, coloque numa forma e acrescente uma colher de chá de sal.

Etapa 10. Despeje 500 mililitros de água quente.

Passo 11. Cubra a panela com os alimentos com uma tampa ou papel alumínio. Coloque a forma no forno pré-aquecido a 200 graus. Asse o arroz com frango e cogumelos até que o arroz esteja cozido, o que levará cerca de 70 minutos. Em seguida, retire a panela e deixe o prato descansar por mais alguns minutos sob a tampa.

Passo 12. Decore o arroz com frango e cogumelos com ervas frescas e sirva quente. Bom apetite!

Arroz de frango cozido em panela elétrica

Arroz com frango cozido em panela elétrica vai ajudar quando você tiver pouco tempo. Os eletrodomésticos farão a maior parte do trabalho para você. O arroz ficará cozido e quebradiço, e a carne do frango não ficará seca. Este prato é ideal para um almoço ou jantar em família.

Tempo de cozimento – 60 minutos.

Tempo de cozimento – 25-30 minutos.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Filé de frango – 0,5 kg.
• Grãos de arroz – 2 colheres de sopa.
• Cenoura – 1 unid.
• Cebola – 2 unid.
• Óleo vegetal – 50 ml.
• Sal de cozinha - a gosto.
• Pimenta moída - a gosto.
• Água – 1 litro.

Processo de cozimento:

Passo 1: Lave o arroz com água até que fique transparente.

Passo 2. Descasque, lave e corte as cenouras em tiras.

Etapa 3.Retire uma camada de casca seca da cebola, lave e corte em cubos.

Passo 4. Lave o filé de frango na torneira, seque em papel toalha e corte em barras ou cubos.

Passo 5. Conecte a multicooker. Ative o modo “Assar” no menu, ajuste o cronômetro para 20 minutos. Despeje o óleo vegetal na tigela multicooker e aqueça. Adicione a cebola e frite por 5 minutos. Em seguida, adicione as cenouras e cozinhe por mais 5 minutos. No final acrescente o filé de frango e frite por todos os lados. Salgue o assado e tempere com pimenta.

Passo 6. Coloque o arroz lavado na tigela com os legumes e a carne, mexa e frite tudo junto por 3 minutos. Em seguida, coloque água e feche a tampa da multicozinha. Selecione o modo “Extinção” por 20 minutos.

Passo 7. Lave as verduras com água e pique bem fininho com uma faca. 5 minutos antes do final do programa “Estufar”, junte as ervas e o dente de alho descascado.

Passo 8. Após o sinal sonoro indicar que o prato está pronto, mexa o arroz e divida-o em porções. Arroz com frango cozido em panela elétrica, sirva quente. Bom apetite!

Arroz de frango tailandês

O arroz com frango tailandês permitirá que você mostre suas habilidades culinárias da melhor maneira possível. Esta experiência certamente será apreciada por seus entes queridos. O prato tem sabor original e aparência requintada, podendo ser preparado para uma ocasião especial.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Porções – 3.

Ingredientes:

• Filé de frango – 200 gr.
• Óleo vegetal inodoro - para fritar.
• Caril – 0,25 colher de chá.
• Grumos de arroz – 350 gr.
• Ovo de galinha – 1 unid.
• Pimentão – 0,5 unid.
• Água – 700ml.
• Raiz de gengibre picada - a gosto.
• Alho – 2 dentes.
• Molho de soja – 2 colheres de sopa.
• Suco de limão – 1 colher de chá.
• Raspas de limão – 1 colher de chá.
• Açúcar mascavo – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1: Para o Arroz de Frango Tailandês, você precisará de todos os ingredientes listados.

Passo 2. Despeje a água na panela e deixe ferver. Lave os grãos de arroz e coloque-os em água fervente. Cozinhe o cereal até ficar al dente, deixando um miolo forte por dentro.

Passo 3. Lave o filé de frango em água corrente, seque com papel toalha e corte em tiras. Frite a carne em óleo vegetal até ficar branca.

Passo 4: Adicione o molho de soja, o açúcar mascavo e o curry ao frango. Frite a carne até dourar. Em seguida, quebre o ovo na frigideira e continue fritando tudo junto, mexendo com uma espátula.

Passo 5. Corte o pimentão, os dentes de alho, a raiz de gengibre e as raspas de limão em tiras finas.

Passo 6. Adicione o pimentão picado, o alho, as raspas e o gengibre na frigideira com o frango. Frite por um minuto em fogo alto, mexendo sempre.

Passo 7. Em seguida, adicione o arroz cozido, mexa, tampe a panela e deixe no fogo por 1 minuto.

Passo 8. O arroz com frango tailandês está pronto, sirva quente. Bom apetite!

Arroz integral com frango

O arroz integral com frango é um pouco parecido com o pilaf e é preparado de maneira semelhante. O prato tem um aspecto apetitoso e um sabor bastante invulgar, tudo graças ao cereal. Além disso, contém microelementos mais benéficos e, portanto, é mais utilizado em receitas de nutrição adequada.

Tempo de cozimento – 60 minutos.

Tempo de cozimento – 15-20 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Frango – 300 gr.
• Arroz integral – 200 gr.
• Alho – 3 dentes.
• Cebola – 1 unid.
• Sal – 1 colher de chá.
• Cenouras – 2 unid.
• Pimenta moída – 0,5 colher de chá.
• Óleo vegetal sem perfume – 3 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1.Todos os ingredientes necessários estão listados.

Passo 2. Descasque a cebola e a cenoura e lave com água corrente. Corte os legumes em cubos pequenos. Frite-os em fogo médio por 5-7 minutos.

Passo 3. Corte o frango em cubos médios e acrescente aos legumes. Continue fritando tudo junto por 10-12 minutos.

Passo 4. Lave o arroz integral em água corrente até que fique transparente e todo o amido tenha sido removido. Em seguida, transfira o cereal para a frigideira.

Passo 5: Ferva a água e despeje na panela até cobrir completamente a carne, o arroz e os legumes. Adicione o alho, o sal e a pimenta moída. Cozinhe o arroz e o frango em fogo moderado, coberto, por 30-35 minutos.

Passo 6. Arroz integral com frango vai caber perfeitamente no seu cardápio. Antes de servir, você pode complementá-lo com ervas frescas. Bom apetite!

Arroz com frango em molho cremoso

Arroz com frango ao molho cremoso é um prato tenro muito saboroso que literalmente derrete na boca. O processo de cozimento não causará dificuldades, mas existem várias nuances que devem ser levadas em consideração. Tudo está descrito detalhadamente na receita.

Tempo de cozimento – 25 minutos.

Tempo de cozimento – 25 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Filé de frango – 100 gr.
• Grumos de arroz – 100 gr.
• Cebola – 25 gr.
• Alho – 1 dente.
• Sal de cozinha - a gosto.
• Água – 250ml.
• Óleo vegetal sem perfume – 1 colher de sopa.
• Creme 10% – 70 ml.
• Vinho branco seco – 40 ml.
• Parmesão – 1 colher de sopa.
• Salsa - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1: Descasque os dentes de alho, lave-os e amasse-os com a parte plana de uma faca. Coloque o alho em uma frigideira aquecida e frite rapidamente em óleo vegetal. Quando o alho liberar seu aroma no azeite, retire-o da panela.

Passo 2. Descasque a cebola, pique finamente e coloque numa frigideira.Frite a cebola até ficar translúcida.

Passo 3. Lave os grãos de arroz várias vezes com água corrente. Em seguida, coloque o cereal na panela com as cebolas fritas. Frite tudo junto por 30 segundos, mexendo com uma espátula.

Passo 4. Despeje 1/3 da água e continue cozinhando o arroz na panela até que o líquido evapore completamente. Depois disso, adicione mais 1/2 parte de água e adicione a carne de frango picada. Continue cozinhando até que o líquido tenha evaporado completamente. Adicione sal, despeje o restante da água e evapore novamente.

Passo 5. Em seguida, despeje o vinho seco na panela com o arroz e o frango e frite em fogo moderado até que o álcool evapore.

Passo 6. Em seguida, acrescente o creme de leite, leve para ferver e cozinhe até engrossar por um minuto.

Passo 7. No final, acrescente salsa picada ao frango e ao arroz. Antes de servir polvilhe o prato quente com parmesão ralado. Bom apetite!