Pizza romana

A pizza romana é uma verdadeira pizza, que difere da nossa pizza habitual não só na forma, mas também no sabor brilhante. Para preparar pizza nas melhores tradições italianas, use uma seleção culinária comprovada de cinco receitas caseiras com fotos passo a passo.

Pizza romana - receita clássica

A pizza romana é uma receita clássica que definitivamente vale a pena observar. Esta deliciosa pizza oval irá deliciar você com sua base crocante e coberturas incrivelmente saborosas. Não deixe de experimentar cozinhar um verdadeiro prato italiano usando nossa receita comprovada.

1. 
   A pizza romana clássica é fácil de preparar em casa. Misture o fermento e o sal em água fria.
2. 
   Também adicionamos farinha e azeite aqui.
3. 
   Sove uma massa macia e homogênea. Cubra com filme ou toalha e deixe por 15 minutos.
4. 
   Sove a massa com as mãos. Coloque a massa de volta em local aquecido por cerca de 15-20 minutos.
5. 
   Assim você precisa amassar a massa 5 vezes.
6. 
   Depois a massa acabada pode ser dividida em duas partes para que a base não fique muito grande.
7. 
   Formamos bolinhas bem cuidadas com as peças, cobrimos com filme e colocamos na geladeira por 2 horas para fermentação.
8. 
   10 minutos antes de assar, retire a massa da geladeira. Use as mãos para esticá-lo em um formato oval.
9. 
   Coloque a base em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse por 15 minutos a 150 graus.
10. 
    Cubra a base marrom dourada com tomate ralado. Coloque aqui os tomates frescos picados, as cebolas e o queijo ralado. Asse por mais 6 minutos.
11. 
    Tiramos a guloseima do forno. Complementamos com mix de salada, presunto e rodelas de queijo parmesão.
12. 
    A pizza romana segundo a receita clássica está pronta. Fique a vontade!

Pizza romana "Calabresa"

A pizza romana "Pepperoni" não deixará ninguém indiferente. Você não poderá pedir esse tipo de guloseima na entrega regular. Portanto, não deixe de anotar uma ideia culinária comprovada. Qualquer um pode cozinhar pizza italiana de verdade em casa. Tente!

Tempo de cozimento – 3 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Farinha – 500 gr.
• Água – 400ml.
• Levedura fresca – 25 gr.
• Sal marinho – 2 colheres de chá.
• Azeite – 40ml.

Para preencher:

• Linguiça crua defumada – 200 gr.
• Queijo mussarela – 200 gr.
• Tomates – 2 unid.
• Alho – 1 dente.
• Manjericão fresco - 1 raminho.
• Tomilho fresco – 1 ramo.
• Rúcula – 1 cacho.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Dissolva o fermento e o sal em água fria. Também adicionamos farinha e azeite aqui.

Passo 2. Sove uma massa macia e homogênea. Cubra com filme plástico e deixe por 15 minutos.

Passo 3. Sove bem a massa com as mãos. Coloque a peça de trabalho novamente em um local quente por cerca de 15 a 20 minutos. Então você precisa amassar a massa 5 vezes.

Passo 4. Em seguida, coloque a massa preparada na geladeira por 2 horas para fermentar.

Passo 5. 10 minutos antes de assar, retire a massa e forme uma forma oval.

Passo 6. No liquidificador, triture o tomate, o alho, o manjericão, o tomilho, o sal e a pimenta-do-reino moída. Cubra a base com a peça de trabalho.

Passo 7. Corte a salsicha em fatias finas. Coloque sobre a pizza junto com fatias de mussarela. Asse por cerca de 10-15 minutos a 220 graus.

Passo 8. A pizza romana de calabresa está pronta. Sirva à mesa, guarnecido com verduras!

Pizza romana “4 queijos”

A pizza romana “4 queijos” é um prato italiano incrivelmente saboroso que qualquer um pode repetir em casa. Para fazer isso, use uma receita comprovada com fotos passo a passo. Seus entes queridos não resistirão a uma pizza tão deliciosa.

Tempo de cozimento – 3 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Farinha – 500 gr.
• Sal – 2 colheres de chá.
• Levedura fresca – 25 gr.
• Água – 400ml.
• Azeite – 40ml.

Para preencher:

• Queijo Maasdam – 100 gr.
• Queijo Gorgonzola – 50 gr.
• Queijo mussarela – 100 gr.
• Queijo parmesão – 50 gr.
• Manjericão - a gosto.
• Orégano seco – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Meça a quantidade necessária de todos os ingredientes sem lista.

Passo 2. Dissolva o fermento com sal em água fria. Adicione farinha e azeite aqui. Sove uma massa homogênea, cubra com filme e deixe por 15-20 minutos.

Passo 3. Sove a massa com as mãos, dobrando as bordas para o centro. Em seguida, coloque em local aquecido por 15 minutos. Repetimos o procedimento 5 vezes. Em seguida, divida a massa em duas bolas e leve à geladeira por 2 horas.

Passo 4. Abra os pedaços de massa em formas ovais planas. Asse a base por 15 minutos a 150 graus.

Passo 5. Rale quatro tipos de queijo.

Etapa 6.Coloque os quatro tipos de queijo na base e acrescente orégano. Asse por mais 10-15 minutos até os queijos derreterem.

Passo 7. A pizza romana “4 queijos” está pronta. Decore com manjericão e sirva!

Pizza romana "Margherita"

A pizza romana “Margherita” é uma deliciosa solução culinária para a sua mesa familiar ou férias. É fácil preparar esse prato usando nossa receita comprovada com fotos passo a passo. Esta iguaria italiana irá deliciar-se com a sua massa tenra e crocante.

Tempo de cozimento – 3 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Farinha – 500 gr.
• Levedura seca – 8 gr.
• Água – 350ml.
• Azeite – 60ml.
• Sal - a gosto.
• Açúcar a gosto.
• Manjericão - a gosto.
• Tomates – 3 unid.
• Queijo ralado - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare o starter com antecedência. Combine metade da farinha com metade da água e do fermento. Bata por alguns minutos em velocidade baixa e leve à geladeira durante a noite.

Passo 2. Adicione a segunda metade dos ingredientes ao fermento pronto. Sove a massa e coloque-a em local aquecido por algumas horas para crescer.

Passo 3. Escalde os tomates e descasque-os. Moa as frutas descascadas com sal, açúcar e manjericão.

Passo 4. Abra a massa acabada em um formato oval ou retangular.

Passo 5. Cubra a base com preparado de tomate.

Passo 6. Asse por 15 minutos a 200 graus. 7 minutos antes do preparo, polvilhe a guloseima com queijo ralado.

Passo 7. A pizza Roman Margherita está pronta. Decore com manjericão e sirva!

Pizza romana com cogumelos

A pizza romana com cogumelos é um prato italiano incrivelmente saboroso e fácil de preparar em casa. Para fazer isso, use uma receita comprovada com fotos passo a passo.Seus entes queridos ou convidados não resistirão a um prato tão delicioso.

Tempo de cozimento – 3 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento – 30 minutos

Porções – 1

Ingredientes:

• Farinha – 200 gr.
• Sal – 0,5 colher de chá.
• Levedura fresca – 7 gr.
• Água – 125 ml.
• Azeite – 20ml.

Para preencher:

• Cogumelos Chanterelle – 100 gr.
• Queijo mussarela – 150 gr.
• Queijo duro – 30 gr.
• Tomate cereja – 100 gr.
• Molho de tomate – 4 colheres de sopa.
• Azeite – 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os ingredientes necessários.

Passo 2. Misture o fermento, o sal e o azeite em água fria.

Passo 3. Gradualmente, introduza aqui a farinha peneirada.

Passo 4. Sove uma massa homogênea, cubra com azeite, cubra com filme e coloque em local aquecido por 15-20 minutos. Sove a massa com as mãos e repita o procedimento mais quatro vezes. Em seguida, leve à geladeira por 2 horas.

Passo 5. Frite os chanterelles no azeite até dourar.

Etapa 6. Abra a massa em um círculo oval ou pequeno. Cubra com molho de tomate.

Passo 7. Adicione pedaços de mussarela.

Passo 8. Coloque aqui os tomates cereja e os chanterelles.

Passo 9. Polvilhe com queijo duro ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 25-30 minutos.

Passo 10. A pizza romana com cogumelos está pronta. Sirva à mesa!