Rassolnik em panela elétrica com cevada

Rassolnik em panela elétrica com cevada é uma excelente alternativa ao chato borscht e sopa de repolho. Pepinos em conserva, que são adicionados aos picles preparados de acordo com qualquer receita, dão um sabor especial ao primeiro prato: os picles realçam o sabor do rico caldo de carne e dos cereais cozidos. Costuma-se servir a sopa com uma porção de creme de leite gelado, que regula a acidez e torna o sabor mais delicado.

Rassolnik clássico com cevada e picles em panela elétrica

O rassolnik clássico com cevada e picles em panela elétrica é uma excelente alternativa à enfadonha sopa de repolho e borscht. A combinação de ingredientes faz tanto sucesso que sua casa vai pedir mais - nós garantimos. Com base no exposto, aconselhamos que você se prepare com antecedência!

1. 
   Descasque as batatas, lave-as e corte-as em cubos.
2. 
   Também cortamos cebolas descascadas, cenouras e picles em pequenos pedaços.
3. 
   Despeje o óleo na tigela e inicie o programa “Fritar”, adicione os vegetais picados (exceto batatas) e cozinhe por cerca de 10 minutos, depois adicione a pasta de tomate aos vegetais variados.
4. 
   Depois de mais alguns minutos, adicione os pedaços de batata.
5. 
   Em seguida, enviamos a cevada lavada e os cubos de carne - encha os ingredientes com água ou caldo de carne, além de salmoura. Tempere com seus temperos preferidos, sal e pimenta-do-reino.
6. 
   Mude a multicooker para o modo “Guisado”, feche a tampa e ajuste o cronômetro para “120 minutos”.
7. 
   Após desligar o equipamento, despeje o picles em tigelas, tempere com creme de leite, ervas e comece o almoço. Bom apetite!

Rassolnik com cogumelos em panela elétrica

Rassolnik com cogumelos na panela elétrica é uma receita original, depois de preparar a sopa, você ficará agradavelmente surpreso com a combinação harmoniosa de ingredientes, além da extrema saciedade. E isto apesar de a sopa não conter carne, vamos substituí-la por cogumelos de leite salgado.

Tempo de cozimento – 60 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 2,6 litros.

Ingredientes:

• Água – 2 litros.
• Cevada pérola – 100 gr.
• Cogumelos de leite salgado – 50 gr.
• Pasta de tomate/tomates picados – 50 gr.
• Pepinos em conserva – 1-2 unidades.
• Batatas – 2-3 unid.
• Cenoura – 1 unid.
• Óleo vegetal – 1-2 colheres de sopa.
• Sal - a gosto.
• Temperos - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Usando um ralador, pique os pepinos e as cenouras em conserva, corte os cogumelos do leite aleatoriamente.

Passo 2. No modo “Churrasco”, frite cogumelos, cenouras, pepinos e extrato de tomate ralado em óleo vegetal aquecido (10 minutos).

Passo 3. Passado o tempo, coloque as rodelas de batata na tigela.

Passo 4.Em seguida, despeje o cereal bem lavado.

Passo 5. Polvilhe os ingredientes com pimenta, temperos e sal, despeje água fria.

Passo 6. Abaixe a tampa e feche a válvula, ligue o modo “Sopa/Ensopado” e esqueça de cozinhar por 50 minutos. Após o sinal sonoro, sirva o picles à mesa. Bom apetite!

Rassolnik com carne em panela elétrica

Rassolnik com carne bovina na panela elétrica, preparado sem refogar legumes e com adição de arroz, é uma excelente opção para um almoço leve, mas ao mesmo tempo satisfatório, após o qual você não sentirá peso no estômago. Devido ao uso da carne bovina, o caldo fica rico e transparente.

Tempo de cozimento – 1 hora e 50 minutos

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Carne – 400 gr.
• Arroz – 50 gr.
• Batatas – 400 gr.
• Cebola – 100 gr.
• Pepinos em barril – 200 gr.
• Cenouras – 100 gr.
• Pasta de tomate – 2 colheres de chá.
• Água – 2 litros.
• Sal - a gosto.
• Folha de louro – 1 un.
• Especiarias - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave as batatas e a carne em água corrente. Corte os tubérculos em cubos.

Passo 2. Descasque a cebola e pique finamente.

Passo 3. Usando um ralador com furos grandes, pique as cenouras.

Passo 4. Corte os picles em cubos.

Passo 5. Enxágue bem a polpa da carne e corte em cubos médios.

Passo 6. Coloque os ingredientes preparados em uma tigela, seguido do arroz lavado, extrato de tomate, temperos e sal. Encha os produtos com água, acrescente uma folha de louro e, após misturar, feche a tampa.

Passo 7. Ative o modo “Sopa” por uma hora e meia.

Passo 8. Sirva o rico rassolnik à mesa em tigelas porcionadas, generosamente temperadas com creme de leite. Cozinhe e divirta-se!

Rassolnik com carne de porco e cevadinha em panela elétrica

Rassolnik com carne de porco e cevadinha na panela elétrica é uma sopa deliciosa e fácil de preparar que vai agradar a todos que provarem até uma colherada. Pepinos em conserva “cabem” muito bem num conjunto de cereais, carne e vegetais - experimente e veja por si mesmo!

Tempo de cozimento - 5 horas

Tempo de cozimento – 15-20 minutos.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Carne de porco – 200 gr.
• Cebola – 1 unid.
• Batatas – 2 unid.
• Cenoura – 1 unid.
• Pepinos em conserva/em conserva – 2 unid.
• Folha de louro – 1 unid.
• Cevada pérola – ½ xícara múltipla.
• Água – 1,5 litros.
• Óleo de girassol – 3 colheres de sopa.
• Pasta de tomate/suco de tomate – 2 colheres de sopa/½ xícara múltipla.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave o cereal até ficar transparente, encha com água e deixe por 3 horas.

Passo 2. No momento em que a cevada estiver inchada, limpe e enxágue os legumes. Moa as cenouras com um ralador com furos grandes.

Passo 3. Corte as batatas em barras.

Passo 4. Pique a cebola finamente.

Passo 5. Corte os picles conforme desejado.

Passo 6. Cubra a carne de porco com água e corte em pedaços pequenos.

Passo 7. Aqueça o óleo vegetal em uma tigela e despeje as cenouras e as cebolas, ligue o modo “Assar” por 65 minutos.

Passo 8. Após 10 minutos, adicione pepino, carne e suco ou pasta de tomate à fritura. Encha com água e adicione um pouco de sal, feche a tampa.

Passo 9. No final do regime, coloque a sopa em pratos e inicie a refeição. Bom apetite!

Rassolnik com frango, cevada e picles em panela elétrica

Rassolnik com frango, cevadinha e picles é muito mais fácil de preparar na panela elétrica do que no fogão. Graças a esta técnica moderna, o cozinheiro não precisa mexer os ingredientes e cuidar para que a sopa não “escorra” e manche todo o fogão com o seu rico caldo.

Tempo de cozimento – 2 horas e 20 minutos

Tempo de cozimento – 15-20 minutos.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Espinha dorsal de frango – 1 unid.
• Cevada pérola – 0,5 colheres de sopa.
• Batatas – 4-5 unid.
• Cenoura – 1 unid.
• Pepinos em conserva – 5-7 unidades.
• Salmoura de pepino – ½ colher de sopa.
• Temperos - a gosto.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Despeje a cevada lavada na tigela multicooker, encha-a com água e cozinhe no modo “Ensopado” por 40 minutos.

Passo 2. Passado o tempo especificado, coloque a crista no caldo e continue cozinhando no mesmo programa por mais 35-40 minutos. Tempere com seus temperos favoritos e sal.

Passo 3. Ao mesmo tempo, descasque as batatas e as cenouras e retire os pepinos do pote.

Passo 4. Corte as batatas em rodelas.

Passo 5. Usando um ralador de borragem, pique as cenouras e corte os pepinos em cubos.

Passo 6. Retire a crista fervida do caldo, separe a carne e coloque de volta na panela. Em seguida, despeje a mistura de vegetais, despeje a salmoura e, se necessário, água. Adicione um pouco de sal e cozinhe por mais 50-60 minutos no mesmo programa. Cozinhe e divirta-se!

Picles quaresmais sem carne em panela elétrica

Picles quaresmais sem carne na panela elétrica é o primeiro prato que mesmo quem, em princípio, não come carne ou se abstém temporariamente por motivos religiosos pode pagar. Apesar da ausência de um dos componentes principais, o prato não perde em nada o seu sabor brilhante e rico.

Tempo de cozimento – 55 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 7-8.

Ingredientes:

• Cevada pérola – 160 gr.
• Água – 3 litros.
• Batatas – 3 unid.
• Pepinos em conserva – 2 unid.
• Cenoura – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Pasta de tomate – 2-3 colheres de sopa.
• Pimentão – 1 unid.
• Óleo de girassol – 2-3 colheres de sopa.
• Salmoura de pepino – ½ colher de sopa.
• Sal - a gosto.
• Especiarias - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1.Aqueça o óleo vegetal na tigela multicooker e frite as cenouras raladas por 10 minutos (programa churrasco).

Passo 2. Adicione os pepinos picados de forma semelhante às cenouras.

Passo 3. Em seguida, adicione a polpa de pimentão picada e o extrato de tomate, mexa e aguarde o sinal sonoro.

Passo 4. Após 10 minutos, adicione os cubos de batata.

Passo 5. E também cereais bem lavados.

Passo 6. Encha os ingredientes com água e salmoura, tempere com pimenta e sal e mergulhe uma cebola inteira descascada no caldo.

Passo 7. Após fechar a tampa, inicie o modo “Sopa” ou “Ensopado” por meia hora. Bom apetite!