Ramen

Ramen é uma iguaria asiática muito nutritiva, com sabor e aroma ricos e brilhantes. Prepare-o para o almoço, jantar ou um lanche brilhante. Você encontrará as melhores receitas culinárias de ramen de verdade em casa em nossa seleção de receitas comprovadas passo a passo com fotografias. Não deixe de anotar e surpreender seus entes queridos com novos itens de menu.

Sopa de ramen japonesa em casa

A sopa de ramen japonesa em casa é incrivelmente rica, saborosa e nutritiva. Se você aprecia pratos de inspiração asiática, experimente preparar uma guloseima usando nossa receita comprovada. O ramen pronto pode ser servido no almoço ou como lanche.

1. 
   A sopa de ramen japonesa é fácil de preparar em casa. Prepararemos os produtos necessários de acordo com a lista.
2. 
   Lavamos a carne de porco e cortamos em tiras finas.
3. 
   Pique a raiz de gengibre, o alho e a cebolinha. Cortamos os alimentos grosseiramente.
4. 
   Ferva água em uma panela. Adicione aqui a carne de porco, o gengibre, o alho, a cebola e o sal.Ferva por 20-25 minutos.
5. 
   Em uma panela separada, ferva o macarrão em água e sal. Normalmente o macarrão leva três minutos para cozinhar.
6. 
   Retire todo o conteúdo do caldo e coloque num prato.
7. 
   Coloque os pedaços de porco na frigideira. Adicione o molho de soja e o açúcar.
8. 
   Frite a carne por cerca de dois minutos.
9. 
   Ferva os ovos de galinha, deixe esfriar, descasque e divida ao meio. Prepare os pedaços de cebolinha.
10. 
    Em uma tigela funda, misture a carne, o macarrão, a cebola e os ovos. Despeje o caldo aromático.
11. 
    A sopa japonesa de Ramen em casa está pronta. Sirva e divirta-se!

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Ramen com frango

Ramen com frango é uma variação muito tenra e saborosa do famoso prato asiático. Se pretende diversificar o seu menu e surpreender os seus entes queridos, não deixe de relembrar a nossa comprovada ideia culinária. Ninguém ficará indiferente a uma sopa tão deliciosa. Confira!

Tempo de cozimento – 5 horas

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 6

Ingredientes:

• Canja de galinha – 1 un.
• Cenouras – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Macarrão ramen – 400 gr.
• Broto de soja/feijão – 200 gr.
• Cebola verde – 1 cacho.
• Ovo – 6 unid.
• Pasta de missô – 2 colheres de sopa.
• Molho de soja – 100 ml.
• Vinho branco – 50 ml.
• Açúcar – 0,5 colher de chá.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Encha o frango com água. Leve o conteúdo para ferver e adicione sal, pedaços de cenoura e cebola. Cozinhe em fogo baixo por 4 horas. Depois, coe o caldo e separe a carne do frango do osso.

Passo 2. Ferva os ovos de galinha, resfrie-os e descasque-os.

Passo 3. Em um saco hermético conveniente, misture o molho de soja, o vinho branco e o açúcar. Coloque os ovos de galinha nesta mistura. Deixe marinar por 3-4 horas.

Passo 4. Separe 1,2 litros do caldo coado.Misture a pasta de missô ao líquido, leve ao fogo e leve para ferver.

Passo 5. Separadamente, ferva o macarrão em água e sal e escorra em uma peneira.

Passo 6. Coloque o frango, a cebola, os brotos de soja e o macarrão em pratos fundos. Encha os preparos com caldo fervente e acrescente metade dos ovos.

Passo 7. O ramen com frango apetitoso e brilhante está pronto. Você pode servir e saborear!

Ramen coreano

O ramen coreano é uma guloseima incrivelmente saborosa e original que todos deveriam preparar em casa. Este prato servirá como um lanche brilhante ou uma refeição completa. Não deixe de anotar nossa ideia culinária comprovada.

Tempo de cozimento – 25 minutos

Tempo de cozimento – 10 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Ramen – 1 pacote.
• Alho-poró – 1 unid.
• Alho – 5 dentes.
• Ovo – 1 unid.
• Água – 600ml.
• Pimenta vermelha moída – 0,5 colher de chá.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os ingredientes necessários da lista. Descasque imediatamente o alho e divida-o em rodelas.

Passo 2. Lave e seque o alho-poró. Cortamos em pequenos cubos.

Passo 3. Coloque os legumes em uma frigideira aquecida com óleo e frite-os até ficarem macios e aparecer um aroma brilhante.

Passo 4. Encha a peça de trabalho com água e adicione pimenta vermelha moída.

Passo 5. Deixe ferver, adicione o ramen aqui e cozinhe por cerca de 4 minutos.

Passo 6. No final do cozimento, quebre um ovo cru no conteúdo. Mexa e retire do fogo.

Passo 7. O apetitoso e aromático ramen coreano está pronto. Coloque em pratos de servir e sirva!

Ramen caseiro de doshirak

O ramen caseiro de doshirak é muito fácil de fazer com as próprias mãos. Esta é uma versão mais simplificada, mas não menos saborosa do famoso prato asiático.Não deixe de experimentá-lo no seu almoço, jantar ou lanche caseiro rápido. Mime você e sua família!

Tempo de cozimento – 20 minutos

Tempo de cozimento – 10 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Doshirak – 1 pacote.
• Peito – 30 gr.
• Queijo duro – 30 gr.
• Água – 4 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare os ingredientes necessários.

Passo 2. Despeje a água na panela e leve ao fogo. Leve para ferver.

Passo 3. Coloque o doshirak em água fervente.

Passo 4. Neste momento, corte o queijo duro em rodelas pequenas.

Passo 5. Em seguida, corte o peito em cubos pequenos.

Passo 6. Adicione o queijo e o peito ao macarrão amolecido. Adicione especiarias do doshirak. Mexa e cozinhe por 10 minutos.

Passo 7. O ramen simples e rápido com doshirak está pronto. Despeje em pratos e sirva!

Ramen com frango e cogumelos

Ramen com frango e cogumelos é incrivelmente rico, aromático e satisfatório. Se você adora a vibrante culinária asiática, experimente preparar uma guloseima usando nossa receita comprovada. O ramen pronto pode ser servido no almoço ou como lanche.

Tempo de cozimento – 1 hora e 10 minutos

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Filé de frango – 200 gr.
• Macarrão de ovo – 400 gr.
• Cogumelos Champignon – 4 unid.
• Ovo – 3 unid.
• Broto de feijão dourado – 60 gr.
• Cebola verde – 1 cacho.
• Alho-poró - a gosto.
• Pasta de pimenta – 1 colher de sopa.
• Caldo de galinha – 1l.
• Pasta de missô – 1 colher de sopa.
• Gengibre – 3 fatias.
• Alho – 2 dentes.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Combine o caldo de galinha forte em uma panela com pasta de missô, gengibre e alho. Aqueça e cozinhe por cerca de 10 minutos. Não há necessidade de ferver fortemente.

Passo 2. Ferva os ovos de galinha até ficarem cozidos, depois esfrie, descasque e corte ao meio.

Etapa 3.Ferva o macarrão com ovo de acordo com as instruções e descarte em uma peneira.

Passo 4. Pique dois tipos de cebola. Corte o filé de frango cozido e os cogumelos fritos em rodelas finas.

Passo 5. Coloque o macarrão, o frango, os cogumelos, as ervas e os ovos em pratos fundos.

Passo 6. Encha a comida com caldo quente. Você pode adicionar pasta de pimenta e sal a gosto.

Passo 7. Decore o prato com ervas e sirva. O apetitoso ramen com cogumelos e frango está pronto!

Ramen com carne

Ramen com carne bovina é incrivelmente satisfatório, aromático e de sabor memorável. Uma excelente solução para o seu lanche farto ou almoço completo. Para preparar uma guloseima rica com adição de carne bovina, use uma receita comprovada de nossa seleção.

Tempo de cozimento – 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Carne – 200 gr.
• Macarrão de ovo – 100 gr.
• Alho – 2 dentes.
• Gergelim branco – 2 colheres de sopa.
• Pepino fresco – 1 unid.
• Molho de soja – 100 ml.
• Ovo – 2 unid.
• Cebola verde – 50 gr.
• Manteiga – 15 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Corte a carne bem lavada em tiras finas.

Passo 2. Coloque a carne em água fervente e ferva por cerca de 40 minutos.

Passo 3. Descasque o alho e pique-o da maneira que lhe for conveniente.

Passo 4. Lave o pepino e corte-o em tiras pequenas.

Passo 5. Ferva os ovos de galinha até ficarem macios e deixe esfriar.

Passo 6. Aqueça uma frigideira e frite as sementes de gergelim branco por alguns minutos.

Passo 7. Adicione manteiga e alho picado ao produto.

Passo 8. Frite por alguns minutos, mexendo regularmente.

Etapa 9. Adicione pepinos às sementes de gergelim. Mexa e cozinhe por mais três minutos.

Passo 10. Também colocamos a carne cozida na frigideira. Coe o caldo restante.

Passo 11. Despeje o molho de soja na batata frita.Cozinhe tampado por 7 minutos.

Etapa 12. Neste momento, enxágue as verduras em água. Posteriormente adicionaremos as raízes verdes ao caldo.

Passo 13. Pique as folhas verdes finamente.

Passo 14. Deixe o caldo ferver novamente. Coloque alimentos fritos nele.

Passo 15. Coloque as raízes das verduras na sopa. Cozinhe por 5 minutos e desligue o fogão.

Passo 16. Separadamente, ferva o macarrão com ovo até ficar cozido.

Passo 17. Descasque os ovos resfriados e corte-os ao meio.

Passo 18. O ramen farto e rico com carne bovina está pronto. Sirva com macarrão e ovo!

Ramen vegetariano sem carne

O ramen vegetariano sem carne é fácil de fazer em casa. Esta é uma versão mais simplificada, mas não menos interessante e saborosa do famoso prato asiático. Não deixe de experimentá-lo no seu almoço, jantar ou lanche caseiro rápido. Mime você e sua família!

Tempo de cozimento – 1 hora

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Cebola – 1 unid.
• Alho – 1 cabeça.
• Brócolis – 300 gr.
• Cogumelos Champignon – 400 gr.
• Azeite – 2 colheres de sopa.
• Pasta de missô – 4 colheres de sopa.
• Pasta de tahine – 1 colher de sopa.
• Molho de soja – 1 colher de sopa.
• Molho Teriyaki – 4 colheres de sopa.
• Açúcar – 1 colher de sopa.
• Macarrão de trigo sarraceno – 250 gr.
• Molho de pimenta – 1 colher de sopa.
• Óleo de gergelim – 1 colher de sopa.
• Gergelim – 2 colheres de sopa.
• Água fervente – 1,5 l.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descasque as cebolas e corte-as em pedaços médios. Separamos o alho em dentes e descascamos.

Passo 2. Aqueça o azeite em uma panela e frite a cebola. Também mandamos alho picado aqui. Cozinhe sob a tampa por 10 minutos, depois despeje um litro e meio de água fervente e cozinhe por 20 minutos. Coe o caldo pronto e amasse os vegetais para extrair o máximo de suco possível.

Passo 3. Coloque os brócolis em uma panela e encha com água.

Passo 4.Ferva os vegetais até ficarem macios, mas não cozinhe demais. Caso contrário, o brócolis perderá a cor brilhante.

Passo 5. Em uma tigela separada, misture o açúcar, a pasta de missô, o molho de tahine, o molho de soja e o açúcar. Coloque no caldo e tempere com pimenta e sal.

Passo 6. Corte os cogumelos em rodelas pequenas e frite em óleo até dourar, acrescente o molho teriyaki e mexa.

Passo 7. Coloque o caldo com seu conteúdo, cogumelos, brócolis e macarrão cozido em um prato. Adicione o óleo de gergelim, o molho de pimenta e decore com sementes de gergelim. O ramen vegetariano original sem carne está pronto!

Sopa de ramen com frutos do mar

A sopa de ramen com frutos do mar é um deleite original para a sua mesa que não deixará ninguém indiferente. Se gosta de surpreender a si e aos seus entes queridos com pratos coloridos de diversos países, não deixe de anotar a nossa ideia culinária. Com uma receita passo a passo, até iniciantes podem fazer isso.

Tempo de cozimento – 30 minutos

Tempo de cozimento – 10 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Macarrão ramen – 400 gr.
• Camarões tigre – 500 gr.
• Pimentão vermelho – 1 unid.
• Pimentão amarelo – 1 un.
• Pimenta malagueta – 1 unid.
• Cebola roxa – 1 unid.
• Cebola verde - a gosto.
• Raiz de gengibre – 10 gr.
• Sementes de gergelim – 2 colheres de sopa.
• Molho de soja – 1,5 colheres de sopa.
• Molho de ostra – 1,5 colheres de sopa.
• Óleo de gergelim escuro - a gosto.
• Óleo de alho - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Coentro - para decoração.
• Água – 150ml.

Processo de cozimento:

Passo 1. Ferva os camarões tigre até ficarem totalmente cozidos, deixe esfriar e descasque, polvilhe com óleo de alho, sal e pimenta.

Passo 2. Ferva o macarrão até ficar totalmente cozido, conforme descrito nas instruções. Depois colocamos em uma peneira e deixamos a água escorrer.

Passo 3. Descasque e lave os legumes conforme a lista.

Passo 4.Corte os pimentões em tiras finas e as cebolas em meias argolas. Moa as ervas, a pimenta e a raiz de gengibre.

Passo 5. Frite os legumes e os camarões em óleo por dois minutos. Acrescentamos também 150 ml de água, óleo de gergelim, ostra e molho de soja.

Passo 6. Leve o conteúdo para ferver, adicione as sementes de gergelim, o coentro e o macarrão e mexa.

Passo 7. O ramen de frutos do mar original está pronto! Sirva com coentro aromático.

Ramen com macarrão de ovo

Ramen com macarrão de ovo é incrivelmente apetitoso, aromático e nutritivo. Se você aprecia pratos de inspiração asiática, experimente preparar uma guloseima usando nossa receita comprovada. O ramen pronto pode ser servido no almoço ou como lanche.

Tempo de cozimento – 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Macarrão de ovo – 200 gr.
• Carne de porco/frango – 200 gr.
• Ovo – 1 unid.
• Alho – 2 dentes.
• Cebola – 1 unid.
• Molho de soja – 1 colher de sopa.
• Óleo de gergelim – 1 colher de chá.
• Açúcar – 1 colher de chá.
• Raiz de gengibre - a gosto.
• Cebola verde - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Água – 2 litros.

Processo de cozimento:

Passo 1. Corte a carne de porco em pedaços pequenos e ferva em água.

Passo 2. Descasque a cebola e corte em pedaços médios. Coloque no caldo.

Passo 3. Cozinhe o caldo por cerca de uma hora. Depois, retire a carne e coe o caldo. Adicione óleo de gergelim, sal e pimenta ao caldo.

Passo 4. Frite o alho picado e o gengibre em óleo vegetal. Adicione aqui pedaços de carne de porco, molho de soja e açúcar. Mexa e frite por 2-3 minutos.

Passo 5. Separadamente, ferva o macarrão com ovo até ficar cozido. Fazemos isso conforme indicado na embalagem.

Etapa 6.Ferva os ovos de galinha até ficarem prontos, depois esfrie, descasque e divida ao meio.

Passo 7. Coloque o macarrão, a carne, o caldo, os ovos e a cebola em um prato. O ramen perfumado e satisfatório com macarrão de ovo está pronto. Sirva à mesa!

Ramen com pato

Ramen com pato é uma guloseima muito saborosa e original que todos deveriam preparar em casa. Este prato servirá como um lanche brilhante ou uma refeição completa. Não deixe de anotar nossa ideia culinária comprovada.

Tempo de cozimento – 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento – 20 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Macarrão Udon – 200 gr.
• Pato (cozido) – 1 unid.
• Água – 1,2 litros.
• Molho de soja – 60 ml.
• Molho de ostra – 80 ml.
• Salsa – 40 gr.
• Coentro – 40 gr.
• Endro – 40 gr.
• Cebola – 20 gr.
• Cenouras – 12 gr.
• Cebola verde – 4 penas.
• Pimenta malagueta – 1 unid.
• Pimenta preta – 8 unid.
• Anis estrelado – 8 unid.

Processo de cozimento:

Passo 1. Ferva o pato em água e sal até ficar cozido. Depois deixe esfriar e separe a carne dos ossos.

Passo 2. Ferva o macarrão udon até ficar macio, conforme indicado na embalagem. Descartamos em uma peneira.

Passo 3. Prepare o caldo. Adicione dois tipos de molho, anis estrelado, pimenta e ervas à água. Ferva e coe.

Passo 4. Adicione ao caldo os pedaços de pato e as cenouras cortadas em tiras. Ferva novamente.

Passo 5. Complementamos o preparo com cebolinha, cebolinha e pimenta malagueta.

Passo 6. Ferva o prato por alguns minutos e desligue o fogão.

Etapa 7. O ramen de pato rico está pronto. Sirva com macarrão!