Omelete exuberante em uma frigideira com leite

Uma omelete exuberante com leite na frigideira é um prato que é um café da manhã universal. Seu preparo leva um tempo mínimo e não requer produtos caros em casa. Cozinhar uma omelete fofa em uma frigideira é fácil se você seguir as recomendações da receita.

Receita clássica de omelete exuberante com ovos e leite

A receita clássica de omelete envolve o uso de ovos e leite. O prato fica fofo e extraordinariamente macio, com uma atraente crosta frita no fundo. Nenhum óleo é usado ao fritar em uma frigideira.

1. 
   Como preparar uma omelete fofa com leite em uma frigideira? Lave e limpe os ovos. Quebre os ovos, um de cada vez, em uma xícara para verificar sua qualidade. Despeje em um prato fundo e adicione sal.
2. 
   Adicione óleo vegetal inodoro aos ovos.Bata os ovos com um garfo ou batedor.
3. 
   Despeje o leite na mistura de ovos, que pode ser deixada fria e retirada direto da geladeira.
4. 
   Mexa bem a mistura com um batedor ou mixer até incorporar completamente e formar bolhas.
5. 
   Despeje a mistura em uma frigideira fria sem adicionar óleo, tampe bem e cozinhe em fogo médio por 5 minutos.
6. 
   A omelete sob a tampa deve crescer e quase dobrar de tamanho.
7. 
   Espere até que toda a umidade da superfície da omelete tenha evaporado e desligue o fogo. Não retire a tampa imediatamente para que o produto não ceda e perca a fofura. Deixe repousar, tapado, no fogão desligado, durante cerca de 7 minutos. Corte o prato acabado em porções. Graças ao óleo da própria omelete, ela sai bem da frigideira, sem grudar ou esfarelar.
8. 
   O fundo do prato apresenta uma crosta linda e apetitosa que se forma durante o cozimento. No entanto, é muito importante garantir que esta crosta não queime.
9. 
   Sirva quente no café da manhã.

Bom apetite!

Deliciosa receita de omelete arejada com leite infantil

O segredo do sabor agradável e delicado de uma omelete, como na infância, é o uso de manteiga. Dá aquele mesmo aroma leitoso que muitas vezes pode ser sentido vindo da cozinha de um jardim de infância.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Ovos de galinha C0 – 5 unid.;
• Leite 3,2% - 250 ml;
• Manteiga 82,5% - 30 g;
• Sal – 1 pitada.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave os ovos. Revezem-se quebrando os ovos em uma xícara para ver se algum deles está estragado. Despeje todos os ovos em uma tigela funda (no entanto, pratos com superfície esmaltada não são adequados para isso).

Passo 2. Fure todas as gemas com um garfo e bata bem os ovos.Você precisa ter certeza de que não se forma espuma ao bater.

Passo 3. Despeje o leite na massa batida, acrescente sal e bata bem novamente.

Passo 4. Unte a frigideira com manteiga derretida usando um pincel de silicone. Como o prato é preparado para crianças, a omelete pode ser colocada em formas especiais de silicone com contornos em formato de animais, flores ou frutas, que são colocadas no fundo da panela. É importante lembrar que a omelete com certeza vai crescer, por isso a mistura deve ser despejada até a metade da altura das formas.

Passo 5. Ligue o fogo médio, despeje a mistura de ovo e leite nas formas, tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos sem retirar a tampa.

Passo 6. Decorrido o tempo especificado, retire com cuidado a omelete das formas (você pode servir-se com uma faca, passando-a com cuidado nas formas), despeje a manteiga derretida e deixe esfriar um pouco.

Passo 7. Sirva com pão preto, ervas e vegetais frescos, dos quais você pode colocar um desenho engraçado no prato.

Bom apetite!

Omelete com tomate sob tampa

Para deixar o sabor da omelete ainda mais delicado, a receita leva creme em vez de leite. Salsa e manjericão darão um sabor agradável e levemente picante ao prato acabado.

Tempo de cozimento: 15 min.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Ovos de galinha – 2 unid.;
• Creme 20-22% - 80 ml;
• Tomate grande – 1 unid.;
• Azeite – 30ml;
• Manjericão - alguns raminhos;
• Salsa - alguns raminhos;
• Sal – 1 pitada.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave o tomate e os ovos e seque com papel toalha.

Passo 2. Corte o tomate em quartos, retirando a parte branca e dura.

Passo 3. Leve ao lume uma frigideira, deite azeite e disponha os pedaços de tomate. Frite levemente o tomate em uma frigideira.

Passo 4.Neste momento, quebre os ovos, um de cada vez, em uma xícara e verifique sua qualidade. Despeje em uma tigela funda, adicione sal e bata bem com um garfo.

Passo 5. Adicione o creme à mistura e bata bem novamente com um garfo.

Passo 6. Despeje a mistura na panela sobre os tomates e tampe. Não retire a tampa até o final do cozimento, caso contrário a omelete não ficará fofa.

Passo 7. Cozinhe em fogo baixo até que toda a massa engrosse completamente.

Passo 8. Primeiro lave e seque as verduras. Pique finamente a salsa e o manjericão.

Passo 9. Quando toda a umidade da superfície da omelete tiver evaporado, ela estará pronta. Deixe repousar no fogão desligado e com a tampa fechada durante cerca de 5 minutos.

Passo 10. Corte o prato acabado em pedaços e polvilhe com ervas picadas. Sirva a omelete quente com torradas crocantes.

Bom apetite!

Receita de uma farta omelete com linguiça na frigideira

Para tornar o café da manhã não só saboroso, mas também mais satisfatório, a omelete pode ser preparada com adição de linguiça cozida, presunto ou até linguiça. O aroma da cozinha despertará rapidamente os membros da família sonolentos de suas camas.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções: 3.

Ingredientes:

• Ovos de galinha grandes – 3 peças;
• Salsicha cozida – 100 g;
• Leite – 40ml;
• Sal – 1 pitada;
• Óleo de girassol sem perfume 1 colher de sopa. eu.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave os ovos. Quebre um de cada vez em uma caneca separadamente para evitar que os ovos estragados entrem na tigela, caso contrário estragará todos os outros ovos e você terá que jogar tudo fora. Se possível, é aconselhável comprar ovos caipiras, pois têm cheiro e cor mais ricos.

Passo 2. Bata os ovos com um garfo ou batedor. Adicione sal e bata novamente até ficar homogêneo e os grãos de sal se dissolverem.

Passo 3. Adicione o leite frio à mistura e mexa até ficar homogêneo.

Passo 4.Corte a linguiça cozida em cubos e frite em óleo de girassol.

Passo 5. Despeje a mistura de ovo e leite sobre os pedaços de linguiça frita e tampe a panela.

Passo 6. Frite em fogo baixo até o centro da omelete ficar grosso.

Passo 7. Deixe o prato pronto repousar sob a tampa do fogão desligado por cerca de 5 minutos e depois corte em pedaços.

Passo 8. Sirva quente, polvilhado com endro picado e cebolinha.

Passo 9. Uma combinação de servir que faz muito sucesso é uma omelete com ervilhas enlatadas. É preciso abrir uma lata de ervilha, escorrer a água, jogar metade da lata na peneira e servir com omelete e pão como acompanhamento.

Bom apetite!

Omelete tenra com leite e queijo na frigideira

Ao preparar uma omelete com adição de queijo, vale lembrar que, via de regra, o queijo em si já é um pouco salgado, por isso a quantidade de sal deve ser reduzida. A presença do queijo na omelete confere ao prato um toque extra cremoso.

Tempo de cozimento: 15 min.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Ovos de galinha selecionados – 3 unid.;
• Leite integral – 50 ml;
• Queijo duro “Russo” - 50 g;
• Manteiga – 1 colher de sopa. eu.;
• Sal, temperos - 1 pitada.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave e seque os ovos. Quebre-os separadamente em uma tigela, um de cada vez, e misture-os todos em uma tigela funda.

Passo 2. Rale o queijo em um ralador fino. Qualquer queijo razoavelmente duro serve.

Passo 3. Adicione sal aos ovos e bata com um garfo ou bata até incorporar completamente.

Passo 4. Despeje o leite, acrescente os temperos, o queijo ralado e mexa bem com um garfo. Mexa por pelo menos 1 minuto. É aconselhável adicionar 1 colher de chá de queijo. e mexa a cada vez para que não grude e forme grumos densos.

Etapa 5.Leve a frigideira ao fogo médio, derreta a manteiga, despeje a mistura de ovo e leite e cozinhe, tampado, por cerca de 7 a 10 minutos, reduzindo o fogo para baixo. A tampa não deve ser retirada, caso contrário a omelete crescida cairá e ficará densa e plana, como uma panqueca.

Passo 6. Deixe cozinhar no fogão desligado com a tampa fechada por cerca de 5 minutos.

Passo 7. Corte a omelete em porções ainda quente. Unte com manteiga e polvilhe com ervas picadas. Sirva a omelete com legumes frescos lavados e picados: tomate, pepino ou pimentão.

Bom apetite!

Deliciosa omelete com adição de farinha

Algumas donas de casa adicionam algumas colheres de sopa de farinha à omelete para dar esplendor. Muda um pouco a estrutura do prato. Essa omelete precisa ser bem batida para que as bolhas de ar levantem toda a massa e deixem o prato arejado.

Tempo de cozimento: 15 min.

Porções: 4.

Ingredientes:

• Ovo de galinha C0 – 6 unid.;
• Farinha de trigo – 2 colheres de sopa. eu.;
• Leite 3,2% - 200 ml;
• Sal, temperos - ao seu gosto;
• Óleo vegetal sem perfume – 1 colher de sopa. eu.;
• Verdes para servir.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave os ovos e limpe com papel toalha. Quebre os ovos um a um em uma xícara para que, se necessário, você possa identificar a tempo os estragados. Misture os ovos em uma tigela funda e bata com um batedor até formar uma espuma fofa.

Passo 2. Adicione o leite morno à massa de ovo, sal, acrescente os temperos e misture até ficar homogêneo.

Etapa 3. Despeje 2-3 colheres de sopa na mistura resultante. eu. farinha e bata bem até ficar homogêneo, desfazendo os grumos da massa.

Passo 3. Coloque a frigideira em fogo médio e acrescente óleo vegetal.

Passo 4.Despeje a mistura em óleo vegetal bem aquecido, segure por cerca de 5-8 minutos, levantando periodicamente a panela e virando-a para que o líquido de cima da omelete se espalhe pelas paredes da panela e leve ao forno.

Passo 5. Determine a prontidão pela presença de uma fina crosta dourada e aromática no fundo do prato.

Passo 6. Polvilhe a omelete quente com cebolinha pré-lavada e picada e salsa cortada em pedaços. Sirva com torradas ou pão torrado.

Bom apetite!

Omelete exuberante e delicioso com abobrinha

Na temporada das abobrinhas jovens, é preciso preparar uma omelete com a adição desses vegetais. A abobrinha dará maciez e suculência à omelete.

Tempo de cozimento: 15 min.

Porções: 3.

Ingredientes:

• Abobrinha jovem – 1 peça;
• Ovos de galinha grandes – 4 unid.;
• Leite – 140ml;
• Manteiga – 30g;
• Sal - ao seu gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Para a omelete, você precisa escolher uma abobrinha jovem, de tamanho médio, com casca fina e pequenas sementes verdes. É necessário cortar o rabo da fruta e, sem tirar a casca nem tirar o meio, cortar em tiras finas e largas com um cortador de legumes.

Passo 2. Lave e seque os ovos. Quebre os ovos em uma xícara, um de cada vez, para evitar que apodreçam. Em seguida, misture os ovos em uma tigela funda e mexa com um garfo.

Passo 3. Salgue a massa de ovo, acrescente o leite e bata tudo bem com um garfo ou batedeira até que uma tampa de espuma suba acima da massa.

Passo 4. Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo alto, acrescente a abobrinha em rodelas finas, reduza o fogo e cozinhe a abobrinha por cerca de 2 minutos. até ficar macio.

Passo 5. Despeje a mistura de ovos por cima da abobrinha e tampe.

Passo 6. Cozinhe o prato em fogo baixo por 10 minutos sem retirar a tampa.A omelete estará pronta quando o centro parar de tremer.

Passo 7. Coloque o prato pronto em um prato e sirva com legumes, pão ou salgadinhos caseiros.

Bom apetite!

Uma receita simples de omelete com leite e vegetais

Uma combinação brilhante de omelete clássica, queijo e vegetais em um prato torna este café da manhã não apenas satisfatório, mas também muito saudável. O corpo já recebe uma porção de proteínas, vitaminas e fibras pela manhã, o que te dá energia e permite que você não sinta fome até o almoço.

Tempo de cozimento: 25 min.

Porções: 5.

Ingredientes:

• Ovos de galinha – 6 unid.;
• Leite – 1 copo;
• Queijo duro – 80 g;
• Pimentão – 1 unid.;
• Feijão verde – 30 g;
• Tomate – 1 unid.;
• Cebola – 1 unid.;
• Manteiga – 40g;
• Salsa e endro - 5 g cada;
• Sal, pimenta preta - ao seu gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descasque e lave os legumes.

Passo 2. Lave e limpe os ovos. Quebre todos os ovos, um por um, em uma xícara para verificar sua qualidade. Combine os ovos em uma tigela, adicione leite, sal e pimenta moída.

Passo 3. Bata a massa de ovo e leite até ficar fofa e homogênea com uma batedeira ou garfo.

Passo 4. Rale o queijo duro em um ralador médio e adicione à mistura. Mexa bem para evitar que apareçam grumos.

Passo 5. Corte o feijão verde (fresco ou descongelado) em pedaços pequenos. Retire o rabo, a tampa e as sementes do pimentão, bem como as membranas. Corte a pimenta em tiras finas. Corte a cebola em meias argolas bem finas.

Passo 6. Derreta a manteiga em uma frigideira e frite os vegetais por cerca de 7 minutos. até ficar macio. Prove e adicione sal e pimenta se necessário.

Passo 7. Despeje a mistura de omelete sobre os vegetais.Corte o tomate em pedaços pequenos, retirando a parte branca e dura, e acrescente à omelete.

Passo 8. Lave e seque o endro e a salsa com antecedência. Pique as verduras finamente e espalhe uniformemente sobre o prato na frigideira. Cozinhe em fogo baixo até terminar com a tampa fechada, cerca de 10-12 minutos.

Passo 9. Deixe repousar no fogão desligado e tampado por cerca de 5 minutos, depois corte em porções ainda quente e sirva no café da manhã.

Bom apetite!

Receita de omelete aromática com cebola na frigideira

Uma perfumada omelete feita com natas e cebola frita não deixará ninguém indiferente. O prato é exuberante, arejado e ao mesmo tempo tem um sabor tradicional eslavo.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções: 1.

Ingredientes:

• Ovos de galinha – 2 unid.;
• Creme 10-20% - 4-5 colheres de sopa. eu.;
• Cebola – 1 cabeça;
• Manteiga – 1 colher de sopa. eu.;
• Sal e pimenta - ao seu gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Descasque a cebola, enxágue e corte em cubinhos.

Passo 2. Lave e seque os ovos. Bata os ovos, um de cada vez, em um recipiente separado para verificar se estão frescos. Despeje todos os ovos em uma tigela funda, acrescente sal e pimenta moída, bata com um batedor ou garfo até a massa ficar homogênea e aparecer uma espuma leve e arejada.

Passo 3. Adicione o creme à mistura de ovos e bata bem novamente.

Passo 4. Numa frigideira aqueça a manteiga e acrescente a cebola picada. Frite a cebola em fogo médio por cerca de 2 minutos. até dourar, mexendo sempre e tomando cuidado para não queimar.

Passo 5. Despeje a cebola dourada frita por cima com uma mistura de ovos e natas e mantenha o prato tampado em fogo baixo por cerca de 10 minutos.

Passo 6. Desligue o fogão e deixe o prato descansar sob a tampa por mais 4-5 minutos.

Passo 7. Sirva polvilhado com ervas picadas e cortado em pedaços.Para o prato, você pode oferecer legumes frescos picados ou milho enlatado ou ervilhas jogadas na peneira. Você também pode servir com seus molhos preferidos.

Bom apetite!

Rolo de omelete original

Para fazer um rolo de omelete, ele não deve ser fofo, mas sim parecido com uma panqueca, na qual você pode embrulhar o recheio. Para isso, o leite é retirado da receita como fonte de excesso de líquido.

Tempo de cozimento: 15 min.

Porções: 2.

Ingredientes:

• Ovos de galinha – 3 unid.;
• Queijo duro ralado – 3 colheres de sopa. eu.;
• Sal – 1 pitada;
• Manteiga – 2 colheres de sopa. eu.

Processo de cozimento:

Passo 1. Lave e limpe os ovos. Quebre um de cada vez em um copo separado para testar.

Passo 2. Misture todos os ovos em uma tigela, adicione uma pitada de sal e bata com um garfo até formar uma espuma lisa e leve, cerca de 1 minuto.

Passo 3. Derreta a manteiga com teor de gordura de pelo menos 82,5% em uma frigideira em fogo alto. Reduza o fogo e despeje os ovos batidos sobre a manteiga. Gire rapidamente a frigideira em círculo para que a omelete fique distribuída uniformemente no fundo da frigideira, como uma panqueca.

Passo 4. Rale o queijo em um ralador fino e polvilhe uniformemente sobre a omelete.

Passo 5. Se desejar, nesta fase você pode polvilhar o prato com salsa picada e endro, e também adicionar pimenta preta moída ou uma pitada de ervas provençais.

Passo 6. Usando uma espátula, dobre cuidadosamente uma das bordas da panqueca de ovo em direção ao meio da omelete. Dobre a outra metade da omelete por cima para fazer um rolo. Deixe o pãozinho na assadeira e deixe esfriar um pouco.

Passo 7. Sirva a omelete quente até que o queijo dentro do pãozinho esfrie e fique elástico. Sirva com tomates frescos picados.

Bom apetite!

Omelete incrivelmente saborosa e leve com camarão cozido no vapor

A omelete de camarão é um prato incrivelmente elegante e saboroso. E também uma opção ideal para um pequeno-almoço saudável ou um jantar ligeiro.

Tempo de cozimento – 30 minutos.

Tempo de cozimento – 20 minutos.

Número de porções: 2.

Ingredientes:

• Camarão descascado – 100 gr.
• Ovos – 4 unid.
• Leite – 1 colher de sopa.
• Verduras frescas picadas - 3 colheres de sopa.
• Azeite – 1 colher de sopa.
• Manteiga – 1 colher de sopa.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

Passo 1. Precisamos de uma tigela funda. Bata quatro ovos nele. Em seguida, despeje o leite. Sal e pimenta o conteúdo. Bata com um garfo até ficar homogêneo.

Passo 2. Descasque a cebola. Corte a cebola o mais fino possível com uma faca afiada (pedaços em forma de rodelas).

Passo 3. Lave as ervas frescas e seque-as com um guardanapo ou papel toalha. Cortar em pedaços pequenos.

Passo 4. Ligue o fogão em fogo baixo. Coloque a frigideira no fogo e despeje o azeite, seguido da manteiga. Esperamos alguns minutos.

Passo 5. Coloque a cebola na frigideira e frite até dourar (cerca de um minuto).

Passo 6. Em seguida, adicione o camarão, misture com a cebola e frite também por cerca de um minuto.

Passo 7. Aumentando o fogo. Despeje a mistura de ovo e leite nas cebolas e nos camarões. Mexa a omelete até ficar completamente cozida. Retire a panela e desligue o fogão. Divida a omelete em porções e polvilhe cada uma com ervas.

Bom apetite!