Pão de ló exuberante

O pão-de-ló fofo é a base das sobremesas caseiras, das quais dependem a estrutura, o sabor e o aspecto da confeitaria acabada. Para evitar momentos desagradáveis ​​​​na hora de montar e saborear deliciosas sobremesas, é necessário utilizar apenas receitas comprovadas. Dessa forma, seu pão de ló nunca assentará ou ficará sem assar. Assim, ao escolher a receita deste artigo, nada estragará o seu bolo! Escolha a opção que mais combina com você e comece!

Um bolo de esponja simples e fofo em casa

Qualquer um pode fazer em casa um pão de ló simples e fofinho para um bolo e esquecer para sempre de comprar sobremesas em pastelarias! Para cozinhar, você precisará dos componentes que estão constantemente disponíveis em todas as cozinhas - vamos começar!

1. 
   Um pão de ló fofo para bolo pode ser facilmente preparado no forno em casa.Em primeiro lugar, forre o fundo do anel dividido com uma folha de papel manteiga e cubra-o com um pedaço de manteiga.
2. 
   Quebre os ovos em um recipiente fundo e despeje toda a porção de açúcar granulado.
3. 
   Armamo-nos com uma batedeira e batemos os ingredientes na velocidade máxima durante 10 minutos.
4. 
   Despeje a farinha pré-peneirada e a vanilina na espuma resultante.
5. 
   Ligue a velocidade do batedor em velocidade baixa e misture os ingredientes.
6. 
   Despeje a composição em um molde à prova de fogo.
7. 
   Nos primeiros 10 minutos, asse o biscoito a 180 graus, depois reduza a temperatura para 160 e leve ao forno por mais 25-30 minutos. O pão de ló fofo está pronto! Legal e gosto. Bom apetite!

Pão de ló de chocolate clássico no forno

Este clássico pão de ló de chocolate assado é feito com apenas cinco ingredientes e sempre fica incrivelmente alto e fofo! Para preparar, você nem precisa separar as claras das gemas e misturar os componentes em uma sequência específica.

Tempo de cozimento – 60 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 1.

Ingredientes:

• Ovos – 3 unid.
• Açúcar granulado – 140 gr.
• Farinha – 120 gr.
• Cacau em pó – 20 gr.
• Fermento em pó – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Bata o açúcar granulado e os ovos até formar uma espuma na batedeira.

Passo 2. Adicione os ingredientes secos: fermento, farinha e cacau em pó.

Passo 3. Misture com uma colher até ficar homogêneo e homogêneo.

Passo 4. Despeje a massa em uma forma removível forrada com pergaminho.

Passo 5. Prepare a guloseima por 45 minutos a 180 graus. Deixe esfriar e só então retire do prato.

Passo 6. Aproveite o seu chá!

Pão de ló exuberante e arejado com leite

Um pão-de-ló fofo e arejado feito com leite é um clássico do mundo da confeitaria, a partir do qual se prepara uma grande quantidade dos bolos preferidos de todos. Embora a iguaria asse rapidamente, ainda precisa de tempo para estabilizar - cerca de 6 horas.

Tempo de cozimento – 6 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Ovos – 4 unid.
• Leite – 150ml.
• Manteiga – 80 gr.
• Açúcar granulado – 180 gr.
• Farinha – 220 gr.
• Fermento em pó – 10 g.
• Açúcar baunilha – 8 gr.
• Sal – ¼ colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Antes de iniciar o processo, prepare os pratos: cubra o fundo do anel bipartido com papel alumínio, prendendo as bordas pelas laterais do lado de fora. Coloque o molde em uma assadeira plana.

Passo 2. Quebre os ovos em um prato e acrescente dois tipos de açúcar e sal, bata até formar uma espuma, aumentando gradativamente a velocidade da batedeira.

Passo 3. A massa do ovo engrossa, deixando vestígios dos batedores. Normalmente, esta etapa leva cerca de 10 minutos.

Passo 4. Misture a farinha com o fermento e adicione aos poucos a mistura seca à massa de ar, trabalhando com uma espátula de silicone de cima para baixo.

Passo 5. Ao mesmo tempo, aqueça a manteiga e o leite em uma panela.

Passo 6. Em 2-3 etapas, despeje a solução de óleo na massa, combinando apenas os componentes, não misture por muito tempo.

Passo 7. Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 170 graus. Não abrimos a porta nos primeiros 20-25 minutos.

Passo 8. O tempo total no forno é de cerca de 40 minutos, verifique o preparo com um espeto de madeira. Deixe esfriar diretamente no molde.

Passo 9. Após o resfriamento, passe a lâmina de uma faca pelas paredes e retire. Embrulhe o biscoito em filme plástico e coloque-o na prateleira da geladeira por 4 a 6 horas.

Etapa 10Passado o tempo, começamos a modelar o bolo. Bom apetite!

Pão de ló com creme de leite para bolo caseiro

Pão de ló com creme de leite para bolo caseiro combina perfeitamente com todos os tipos de cremes, frutas vermelhas e frutas. Portanto, se você decidir tentar assar exatamente essa base, então sua confeitaria causará verdadeiras delícias em todos que experimentarem pelo menos um pedaço!

Tempo de cozimento – 60 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 1.

Ingredientes:

• Creme de leite – 100 gr.
• Ovos – 4 unid.
• Farinha – 250 gr.
• Açúcar granulado – 200 gr.
• Refrigerante – ¼ colher de chá.
• Vanilina – 1,5 g.

Processo de cozimento:

Passo 1. Bata o açúcar e os ovos em um recipiente fundo até formar uma espuma fofa.

Passo 2. Usando um batedor, misture cuidadosamente o creme de leite, o refrigerante, a vanilina e a farinha.

Passo 3. Despeje a massa em uma assadeira e leve ao forno por 40-50 minutos a 180 graus.

Passo 4. Deixe o biscoito esfriar completamente e retire-o com cuidado do prato resistente ao calor.

Passo 5. Corte em bolos e prepare seus bolos preferidos. Bom apetite!

Como fazer pão de ló chiffon?

Como fazer pão de ló chiffon? Certamente todo cozinheiro já ouviu falar mais de uma vez sobre esta “obra de arte” culinária, que surpreende pela sua maciez e textura porosa. E depois de ler atentamente esta receita, você poderá repeti-la facilmente, é claro, se seguir as recomendações.

Tempo de cozimento – 60 minutos.

Tempo de cozimento – 15-20 minutos.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Farinha – 140 gr.
• Ovos – 4 unid.
• Açúcar granulado – 110 gr.
• Fermento em pó – 7 gr.
• Leite – 65ml.
• Óleo vegetal – 45 ml.
• Vanilina – 1,5 g.
• Sal – ¼ colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Peneire a mistura de farinha, vanilina e fermento em uma tigela com laterais altas.

Passo 2.Quebre os ovos e distribua as claras e as gemas em diferentes pratos secos e limpos.

Passo 3. Em um copo liquidificador de imersão, bata as gemas com a adição de óleo vegetal e leite até ficar homogêneo.

Passo 4. Salgue as claras e bata na batedeira até formar picos suaves.

Passo 5. Despeje o açúcar na massa proteica e continue trabalhando com batedores até obter uma massa densa e estável.

Passo 6. Coloque a mistura de gemas em uma tigela e adicione cuidadosamente três colheres de sopa de claras batidas, misture e adicione um pouco da mistura seca - amasse até ficar homogêneo.

Passo 7. Alternando entre as claras e a mistura de farinha, misture os ingredientes, mexendo sempre delicadamente com uma espátula.

Passo 8. Despeje a massa na forma e cozinhe em temperatura de 170 graus por meia hora, verificando o preparo com um espeto.

Passo 9. Vire o biscoito quente na forma e coloque-o sobre uma gradinha até esfriar completamente, depois retire.

Passo 10. Cozinhe e divirta-se!

Bolo de requeijão caseiro

O biscoito de requeijão caseiro é uma massa surpreendentemente úmida e macia que literalmente derrete na boca. A principal característica desta iguaria é a grande quantidade de ovos na composição, que se dividem em claras e gemas, cada componente deve ser batido separadamente e depois misturado cuidadosamente.

Tempo de cozimento – 60 minutos.

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 5-6.

Ingredientes:

• Requeijão – 300 gr.
• Ovos – 6 unid.
• Leite – 150ml.
• Açúcar granulado – 100 gr.
• Farinha – 60 gr.
• Amido de milho – 30 gr.
• Suco de limão – 1 colher de sopa.
• Açúcar de baunilha – 1 colher de chá.
• Limão – ½ un.
• Sal – 1 pitada.

Processo de cozimento:

Passo 1. Prepare um conjunto de alimentos.

Passo 2.Bata as claras na batedeira em velocidade alta até formar picos estáveis, acrescentando aos poucos o açúcar granulado.

Passo 3. Coloque o queijo cottage, as gemas, o leite, o suco de limão e o açúcar de baunilha em outra tigela - bata no liquidificador de imersão até ficar homogêneo.

Passo 4. A composição deve ser totalmente homogênea, sem grumos.

Passo 5. Junte as raspas de meio limão e acrescente aos poucos a mistura de farinha peneirada e amido, trabalhando em velocidade baixa.

Passo 6. Em seguida, adicione as claras em pequenas porções, mexendo delicadamente com uma espátula de silicone.

Passo 7. Cubra o fundo do anel dividido com papel alumínio e coloque-o em outro molde. Despeje a massa preparada no anel dividido e nivele, despeje água fervente na forma inferior e leve a “estrutura” ao forno aquecido a 160 graus, tempo de 60-70 minutos.

Passo 8. Resfrie os assados ​​​​diretamente no forno com a porta ligeiramente aberta.

Passo 9. Retire o delicado pão de ló da forma e experimente. Bom apetite!

Pão de ló de mel exuberante no forno

Um exuberante pão de ló de mel no forno é uma sobremesa deliciosa que irá surpreendê-lo agradavelmente pela sua textura macia e sabor rico e brilhante, impossível de resistir mesmo se estiver de dieta! Este biscoito corta perfeitamente bolos e harmoniza com vários cremes.

Tempo de cozimento - 1 hora

Tempo de cozimento – 15-20 minutos.

Porções – 1.

Ingredientes:

• Ovos – 5 unid.
• Açúcar granulado – 120 gr.
• Farinha – 150 gr.
• Querida – 3 colheres de sopa.
• Refrigerante – 1 colher de chá.

Processo de cozimento:

Passo 1. Coloque a quantidade necessária de mel em uma panela e aqueça, despeje o bicarbonato de sódio e mexa vigorosamente. No momento em que a massa espumar e ficar branca, retire-a do queimador.

Passo 2. Esfrie a composição do mel e, enquanto isso, bata as claras na batedeira.

Etapa 3.Continuando o trabalho dos batedores, despeje metade do açúcar granulado e leve a picos densos que mantêm perfeitamente a sua forma.

Passo 4. Bata o açúcar restante com as gemas até que os cristais doces estejam completamente dissolvidos.

Passo 5. Coloque um terço das claras na mistura de gemas e envolva de baixo para cima com movimentos suaves (use uma espátula ou colher).

Passo 6. Adicione a mistura com um terço de mel e refrigerante.

Passo 7. Alternando as composições, sove a massa arejada.

Passo 8. Em seguida, adicione aos poucos a farinha peneirada, aproximadamente em 4 abordagens.

Passo 9. Cubra o fundo da forma com papel manteiga e leve a mistura ao forno pré-aquecido a 180 graus.

Passo 10. Cozinhe por cerca de meia hora, verificando o cozimento com um espeto: fure o centro do cozimento com um espeto, se a sobremesa estiver pronta, o espeto permanecerá seco.

Passo 11. Coloque o formulário em um suporte de cabeça para baixo e, se tiver tempo, deixe assim por 4 a 8 horas.

Passo 12. Em seguida, retire o biscoito da forma e corte-o em bolinhos. Bom apetite!

Delicioso bolo de cenoura no forno

Um delicioso pão de ló de cenoura no forno é uma sobremesa com características de sabor inigualáveis ​​​​e um aroma agradável que enche a sua casa ainda durante a cozedura. As cenouras dão um “sabor” especial à iguaria - não deixe de experimentar!

Tempo de cozimento – 40 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Ovos – 2 unid.
• Açúcar granulado – 180 gr.
• Cenoura – 180 gr.
• Refrigerante – 5 gr.
• Farinha – 180 gr.
• Vinagre de mesa – 15 ml.
• Óleo de girassol – 30 ml.
• Vanilina – 1 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Peneire a farinha duas vezes em uma peneira de malha fina. Unte a assadeira com óleo vegetal e comece a pré-aquecer o forno a 180 graus.

Passo 2.Quebre os ovos em uma tigela limpa e seca e bata bem na batedeira até ficar branco e fofo (7 a 10 minutos).

Passo 3. Adicione refrigerante temperado com vinagre à mistura de ovos.

Passo 4. Em seguida, adicione farinha, óleo vegetal, cenoura descascada e ralada, açúcar e vanilina à massa - misture bem.

Passo 5. Despeje a mistura em um molde de silicone ou anel dividido. Asse por 25 minutos, deixe esfriar também no forno com a porta entreaberta.

Passo 6. Corte a sobremesa em pedaços e sirva junto com o chá aromático. Bom apetite!

Pão de ló fofo e úmido

Um pão-de-ló fofo e húmido feito a partir de um produto lácteo fermentado, nomeadamente o kefir, é a base ideal para vários produtos de confeitaria, complementado com todo o tipo de cremes, frutas ou bagas. Depois de fazer este bolo, você voltará a esta receita muitas mais vezes!

Tempo de cozimento – 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento - 20 minutos.

Porções – 6.

Ingredientes:

• Farinha – 300 gr.
• Kefir – 220ml.
• Açúcar granulado – 200 gr.
• Óleo vegetal – 80 ml.
• Ovos – 3 unid.
• Cacau em pó – 1 colher de sopa.
• Fermento em pó – 1 colher de chá.
• Refrigerante – ½ colher de chá.
• Sal – ½ colher de chá.
• Manteiga – 5 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Antes de iniciar o cozimento, peneire a farinha, o kefir e os ovos de galinha, retire-os primeiro da geladeira, pois esses componentes devem estar em temperatura ambiente.

Passo 2. Combine a farinha peneirada com o refrigerante, o fermento e o cacau em pó.

Passo 3. Em um recipiente separado, bata os ovos por 5-7 minutos, acrescente o açúcar granulado e continue batendo até engrossar.

Passo 4. Despeje o kefir e o óleo vegetal na mistura de ovo e açúcar e mexa até formar bolhas na superfície.

Etapa 5.Adicione a mistura de farinha e misture em velocidade média da batedeira até ficar homogêneo. Deixe descansar por 5 minutos em local aquecido.

Passo 6. Forre o anel dividido (parte inferior) com papel alumínio e enrole também as laterais do lado de fora. Cubra as paredes internas da forma com manteiga derretida.

Passo 7. Despeje a massa em uma tigela, nivele com uma espátula e cubra com papel alumínio. Cozinhe por 60 minutos a 180 graus. Ao final do tratamento térmico, reserve por 5 minutos, retire do aro e deixe esfriar completamente.

Passo 8. Prepare e aproveite não só o resultado, mas também o processo!

Pão de ló de creme

O pão de ló de creme é uma base simples e incrivelmente saborosa para preparar sobremesas variadas, porém, se não quiser se preocupar, então esta sobremesa fica boa sozinha, sem quaisquer aditivos! Manteiga e vanilina conferem ao biscoito sabor e aroma incríveis.

Tempo de cozimento – 60 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 1.

Ingredientes:

• Ovos – 4 unid.
• Açúcar granulado – 230 gr.
• Farinha – 230 gr.
• Manteiga – 80 gr.
• Leite – 160ml.
• Refrigerante – ¼ colher de chá.
• Vanilina – 1 gr.

Processo de cozimento:

Passo 1. Quebre os ovos de galinha em uma tigela e acrescente o açúcar, bata até formar uma espuma na batedeira.

Passo 2. Ao mesmo tempo, coloque a manteiga e o leite em uma panela - deixe ferver e retire do fogo.

Passo 3. Adicione a mistura de manteiga e farinha com refrigerante e baunilha aos ovos batidos em pequenas porções, uma de cada vez. Trabalhamos com um batedor em uma direção, mantendo uma consistência arejada.

Passo 4. Despeje a massa na forma e leve ao forno por 45-60 minutos a 180 graus.

Passo 5. Aproveite o seu chá!