Panquecas fofas com kefir

Panquecas fofas de kefir são verdadeiras panquecas americanas, um prato tradicional de café da manhã na América e em alguns países europeus. São um pouco parecidas com as panquecas a que estamos acostumados, mas são maiores em diâmetro e um pouco mais fofas. Corados e apetitosos, costumam ser servidos com xarope de bordo. Mas se substituir por geléia ou leite condensado também fica muito gostoso!

Receita clássica de panquecas fofas com kefir

A receita clássica de panquecas fofas feitas com kefir são as panquecas americanas aveludadas. O principal destaque desta iguaria é o seu formato redondo perfeito. Para isso, é melhor escolher uma frigideira com revestimento antiaderente, pois isso facilitará a distribuição da massa. Estas panquecas vão diversificar perfeitamente o seu pequeno-almoço!

1. 
   Como preparar panquecas fofas com kefir em uma frigideira? A massa de panqueca é um pouco como massa de biscoito. Portanto, vamos pegar um recipiente mais profundo, porque... precisaremos bater 2 ovos na batedeira junto com o açúcar granulado normal e uma pitada de sal.
2. 
   Aqueça levemente o kefir, mas não ferva. Despeje nos ovos, acrescente o óleo vegetal e misture bem na batedeira.
3. 
   Para deixar as panquecas arejadas, é preciso soltar um pouco a farinha estagnada. Por isso, peneiramos em uma peneira, acrescentando à massa de ovo. Misture a massa.
4. 
   Adicione o fermento e a vanilina. Bata bem a mistura, eliminando os grumos de farinha.
5. 
   Usamos uma colher para verificar a exatidão do nosso teste. A massa ideal para panquecas fofas deve ter espessura semelhante à do leite condensado.
6. 
   O melhor é assar uma panqueca de cada vez em uma frigideira. Não há necessidade de lubrificá-lo com óleo. Pegue uma concha pequena e despeje a massa, distribuindo a panqueca. Frite em fogo moderado ou de preferência baixo.
7. 
   Quando a panqueca crescer, devem formar-se buracos. Vire para o outro lado e frite. Panquecas fofas de kefir estão prontas!

Coloque as panquecas em um prato, tradicionalmente empilhadas. Espalhe com geléia ou geléia. Bom apetite!

Panquecas fofas feitas com kefir e fermento em pó

Panquecas fofas feitas com kefir e fermento em pó - deliciosas panquecas fofas, um prato tradicional americano. Esta é uma opção ideal para o café da manhã. Exuberantes, untados com geleia ou mel, revelam-se incrivelmente satisfatórios. Este pequeno-almoço vai dar-lhe energia e boa disposição durante todo o dia!

Porções:8

Tempo de cozimento:40 minutos.

Ingredientes:

• Farinha – 200 gr.
• Açúcar – 3 colheres de sopa.
• Fermento em pó – 1 colher de chá.
• Refrigerante – 1 colher de chá.
• Sal – 1 pitada.
• Ovo – 1 unid.
• Kefir – 250ml.
• Manteiga – 30 gr.
• Mel – 100 gr.

Processo de cozimento:

1. A manteiga precisa ser derretida. Misture com kefir e coloque o ovo.

2. Agora peneire a farinha, isso deve ser feito, senão as panquecas não ficarão tão arejadas. Misture com refrigerante e fermento em pó. Adicione açúcar e sal à mistura.

3. Lentamente, em pequenas porções, despeje a mistura a granel na massa de kefir. Misture tudo bem para que não fiquem grumos.

4. Aqueça uma frigideira, é melhor levar com revestimento antiaderente. Para panquecas você precisa de uma frigideira seca. Para fazer uma panqueca adequada, precisamos de 1/3 xícara de massa para cada panqueca.

5. Frite a panqueca dos dois lados até dourar e crescer.

6. Frite toda a massa desta forma.

7. Despeje o mel sobre as panquecas.

Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa de panquecas americanas (panquecas)

As panquecas americanas são um clássico café da manhã americano. Exuberantes, aromáticos, com buracos de ar, imploram para serem comidos. É melhor servir as panquecas quentes, para isso leve ao forno alguns minutos. E o melhor café da manhã está pronto!

Porções:6

Tempo de cozimento: 45 minutos.

Ingredientes:

• Kefir – 0,5 litros.
• Ovo – 2 unid.
• Farinha – 2 colheres de sopa.
• Fermento em pó – 1 colher de chá.
• Refrigerante – 1 colher de chá.
• Açúcar baunilha – 1 pacote
• Óleo vegetal - para fritar

Processo de cozimento:

1. Despeje o kefir em uma panela e leve ao fogo baixo. Colocamos refrigerante nele, a uma temperatura o refrigerante reagirá com a acidez do kefir e a espuma aumentará. Agora você pode retirar a panela do fogão.

2. Adicione o fermento e mexa.

3. Quebre os ovos e misture-os com o açúcar baunilhado. Combine a massa de ovo com o kefir. Mexer.

4.Aos poucos adicione a farinha, pegue uma batedeira e bata bem a massa, tirando todos os grumos.

5. Cubra a frigideira com óleo vegetal. Aqueça e despeje a massa com uma concha, distribuindo de forma que a panqueca ocupe cerca de metade da forma. Frite a panqueca até dourar bem. Depois vire e frite o outro lado.

6. Frite todas as panquecas assim.

Bom apetite!

Panquecas de banana fofas feitas com kefir

Panquecas de banana com kefir são panquecas arejadas e deliciosas com recheio de frutas. As bananas vão realçar o incrível aroma das panquecas e torná-las ainda mais apetitosas. Esta é uma iguaria universal, você pode agradar sua família e surpreender seus convidados! Tente você mesmo!

Porções:8

Tempo de cozimento: 35 minutos.

Ingredientes:

• Banana – 2 unid.
• Kefir – 300ml.
• Refrigerante – ¼ colher de chá.
• Farinha – 2 colheres de sopa.
• Açúcar – 3 colheres de sopa.
• Ovo – 1 unid.
• Óleo vegetal – 4 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Retire a casca das bananas, corte-as em várias metades e amasse com um garfo.

2. Despeje o kefir em outra tigela e misture com o açúcar e o ovo. Adicione refrigerante à mistura e mexa tudo bem.

3. Aos poucos adicione a farinha, mexa a mistura, tentando mexer todos os grumos.

4. Adicione o purê de banana e 2 colheres de sopa. óleo vegetal.

5. Bata a massa com uma batedeira ou batedor, mas com muito cuidado.

6. Aqueça a frigideira no fogão. É melhor escolher fogo moderado para que as panquecas cozinhem lentamente. Cubra o fundo com óleo vegetal. Despeje meia concha de massa na panela para fazer uma panqueca. Frite dos dois lados até que o topo fique dourado. Frite toda a massa assim.

Bom apetite!

Como fazer panquecas com kefir sem adicionar ovos?

Panquecas de kefir sem adição de ovos são uma versão comum das tradicionais panquecas americanas. Os vegetarianos vão gostar especialmente e vão ajudar se você não tiver ovos de galinha em mãos. Afinal, não deixe sua família sem um delicioso café da manhã!

Porções: 6

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Ingredientes:

• Farinha de trigo – 350 gr.
• Açúcar – 3 colheres de sopa.
• Refrigerante – 1 colher de chá.
• Kefir – 300ml.
• Sal - uma pitada
• Mel - para imersão
• Óleo vegetal – 3 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Para a massa, misture o kefir e o açúcar em um prato fundo, acrescente uma pitada de sal e uma colher de refrigerante. Misture os ingredientes. Deixe descansar por 10 minutos.

2. Aos poucos, lentamente e mexendo sempre, acrescente a farinha. Disso dependem a uniformidade da massa e o sabor das panquecas. Aproveite para mexer tudo bem. Por último, adicione uma colher de óleo vegetal. Vamos misturar.

3. Asse as panquecas em uma frigideira untada. Para uma panqueca você precisará de ½ concha de massa. Despeje em uma frigideira e frite até dourar bem. Vire e espere 2-3 minutos até que o segundo lado esteja assado.

4. Fritamos todas as panquecas assim.

5. Empilhe as panquecas e despeje o mel por cima.

Bom apetite!

Deliciosas panquecas de chocolate feitas com kefir e cacau

Panquecas de chocolate feitas com kefir e cacau – panquecas doces e fofas com aroma de chocolate. É impossível resistir a tal delicadeza. O melhor complemento seria mel ou xarope de bordo, tradicional nas panquecas. E a obra-prima da culinária está pronta para a mesa!

Porções:8

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Ingredientes:

• Kefir – 250ml.
• Ovo – 2 unid.
• Farinha – 300 gr.
• Cacau – 3 colheres de sopa.
• Açúcar – 4 colheres de sopa.
• Sal - uma pitada
• Fermento em pó – 1 colher de sopa.
• Refrigerante apagado – ½ colher de chá.
• Óleo vegetal – 3 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1.O Kefir precisa ser ligeiramente aquecido, mas não deixe ferver. Deve estar quente.

2. Misture os ovos, o sal, o açúcar e o refrigerante apagado.

3. Aos poucos, adicione a farinha em pequenas porções e, em seguida, adicione o cacau em pó e o fermento. Despeje 1 colher de sopa. óleo vegetal na massa.

4. Pegue uma batedeira ou bata e bata bem a massa da panqueca.

5. Aqueça a frigideira. Lubrifique com óleo (se for antiaderente não há necessidade de untar). Agora coloque 3 colheres de sopa cheias. massa e distribua a panqueca em uma camada uniforme na assadeira. Não deve atingir suas bordas em 5 a 7 cm.

6. Asse a panqueca dos dois lados até dourar. Frite toda a massa assim.

Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer panquecas com maçãs

Panquecas de maçã com kefir são uma iguaria americana muito saborosa com suculenta polpa de maçã. Exuberantes e arejadas, as panquecas serão um excelente café da manhã e, com a adição de canela e mel, se transformarão em uma sobremesa perfumada. Um verdadeiro milagre culinário!

Porções: 6

Tempo de cozimento:40 minutos.

Ingredientes:

• Ovo – 1 unid.
• Açúcar – 3 colheres de sopa.
• Kefir – 250ml.
• Sal – ½ colher de chá.
• Farinha – 250 gr.
• Maçã - 2 unid.
• Refrigerante apagado – 1 colher de chá.
• Óleo vegetal - para fritar

Processo de cozimento:

1. Lave e descasque as maçãs. Depois ralamos com um ralador fino e, se possível, então para simplificar é melhor usar um liquidificador.

2. Despeje a farinha em uma tigela e misture com refrigerante, sal e açúcar.

3. Despeje o kefir em outro recipiente, acrescente o ovo e mexa a mistura.

4. Agora, lentamente, mexendo sempre, adicione a mistura a granel à massa de kefir. Usando um batedor, bata bem os ingredientes.

5. Adicione a polpa da maçã e bata novamente.

6. Prepare a frigideira revestindo-a primeiro com óleo vegetal e aquecendo-a.Agora pegue meia concha de massa e despeje na assadeira, deixe espalhar um pouco. Frite cada lado, espere a panqueca crescer e dourar.

7. Frite toda a massa desta forma.

Bom apetite!

Panquecas diet de aveia com kefir

Panquecas dietéticas de aveia feitas com kefir são uma versão incrivelmente saudável das tradicionais panquecas americanas. Com esse café da manhã você não precisa se preocupar com sua figura. E é muito saboroso e, o mais importante, satisfatório. É impossível não se apaixonar!

Porções: 6

Tempo de cozimento:40 minutos.

Ingredientes:

• Kefir com baixo teor de gordura – 250 ml.
• Aveia – 125 gr.
• Ovo – 1 unid.
• Refrigerante – 1 colher de chá.
• Adoçante – 3 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

Dica: para deixar as panquecas realmente saudáveis ​​e dietéticas, leve uma frigideira antiaderente, para não precisar usar óleo vegetal na hora de fritar.

1. Moa a aveia até formar farinha. É melhor usar um moedor de café para isso.

2. Despeje o kefir em uma tigela e misture o refrigerante com ele. Aguardamos 10 minutos para que ocorra a reação entre os produtos.

3. Agora adicione a aveia preparada e o adoçante. Todos os ingredientes devem ser bem misturados e batidos com um batedor ou batedeira.

4. Vamos começar a assar. Pegue uma concha de massa e despeje metade em uma frigideira aquecida. Frite a panqueca dos dois lados até dourar por cima. Haverá buracos de bolhas na panqueca.

5. Frite toda a massa desta forma.

Bom apetite!

Panquecas de fubá com kefir

Panquecas feitas de farinha de milho com kefir são um delicioso café da manhã “pp”. Todos os ingredientes desta receita são panquecas tradicionais americanas. Só que em vez da farinha normal tomamos farinha de milho, e a utilidade das panquecas dobra.Isso ocorre porque as calorias certas agora estão entrando no corpo. Essas panquecas são uma ótima alternativa ao mingau chato!

Porções: 6

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Ingredientes:

• Kefir – 250ml.
• Farinha de milho – 300 gr.
• Ovo – 1 unid.
• Fermento em pó – 1 colher de chá.
• Mel – 2 colheres de chá.

Processo de cozimento:

1. O Kefir precisa ser aquecido um pouco para que fique levemente quente (não ferva em hipótese alguma!). Enquanto aquece, acrescente mel para que derreta e se misture completamente com o kefir.

2. Bata o ovo na farinha de milho e acrescente o fermento.

3. Misture a mistura líquida com a massa a granel. Misture bem para que as panquecas fiquem bem arejadas, é melhor não ter preguiça e bater na batedeira.

4. Deixe a mistura repousar por 10-15 minutos.

5. Aqueça uma frigideira antiaderente. Despeje a primeira porção (meia concha é suficiente para uma panqueca) e frite a panqueca dos dois lados. Deve crescer e ficar bem dourado.

6. Fritamos também as panquecas restantes.

Bom apetite!

Uma receita simples para panquecas fofas de abóbora

As panquecas de abóbora com kefir são panquecas muito saborosas que vão diversificar o seu cardápio habitual. Para tornar o sabor das panquecas mais rico e picante, adicione noz-moscada aromática e gengibre à massa. E ninguém resiste à sua obra-prima!

Porções:6

Tempo de cozimento: 1 hora e 10 minutos.

Ingredientes:

• Abóbora – 200 gr.
• Farinha – 200g.
• Ovo – 1 unid.
• Kefir – 200ml.
• Fermento em pó – 1 colher de chá.
• Noz-moscada – ¼ colher de chá.
• Gengibre – ¼ colher de chá.
• Óleo vegetal – 1 colher de sopa.
• Açúcar de baunilha – 15 gr.

Processo de cozimento:

1. Corte a abóbora ao meio. Coloque-os numa panela com água e deixe cozinhar por 20-30 minutos. Da abóbora fervida, é preciso retirar a polpa do miolo com uma colher, livrando-se das sementes se as encontrar.

2.Agora despeje o kefir na tigela com o purê de abóbora e misture.

3. Adicione ovo e farinha aos produtos.

4. Bata a massa com uma batedeira. Quando ficar homogêneo, pode-se adicionar fermento e temperos (gengibre, noz-moscada, açúcar baunilhado), e também não se esqueça de colocar uma colher de óleo vegetal para que as panquecas não grudem. Bata nossa massa novamente.

5. Dê a ele 10 minutos. fermentar.

6. Asse as panquecas em uma frigideira aquecida. As panquecas são ligeiramente maiores que as panquecas. Pegue cerca de meia concha de massa. Frite dos dois lados para que o topo da panqueca fique dourado.

7. Frite todas as panquecas assim.

Bom apetite!