Panquecas fofas

Panquecas exuberantes são uma ideia culinária simples e versátil para a mesa de casa. Esta guloseima saborosa e arejada pode ser servida no café da manhã, como lanche ou como complemento do chá. Procure as melhores opções para preparar panquecas fofas e rosadas em nossa seleção culinária de dez receitas em uma frigideira com fotos passo a passo.

Panquecas exuberantes em kefir com refrigerante e ovos

Panquecas fofas de kefir com refrigerante e ovos são um café da manhã, lanche e até mesmo uma festa de chá ideal e fácil de preparar. Essas panquecas tenras e arejadas podem ser cobertas com geleia, mel, geleia ou simplesmente polvilhadas com açúcar de confeiteiro. Existem vários truques para preparar um produto exuberante, leia sobre eles a seguir.

1. 
   Como preparar panquecas fofas em uma frigideira? Percorremos a lista de produtos e medimos todos os componentes de acordo com os gramas e outras unidades de medida indicados.
2. 
   O principal truque para tornar as futuras panquecas mais esplêndidas é misturar kefir quente na massa. Para fazer isso, despeje o leite fermentado na panela junto com um pouco de água. Aqueça, mexendo com uma espátula, até aquecer. Claro, não há necessidade de ferver.
3. 
   Selecione um recipiente fundo para amassar a massa. Quebre os ovos de galinha em uma tigela adequada, acrescente o açúcar granulado e um pouco de sal. Se os ovos forem muito pequenos, você pode adicionar três em vez de dois.
4. 
   Bata os produtos com uma batedeira ou apenas com um batedor. Os grãos secos de açúcar e sal devem dissolver-se.
5. 
   Agora despeje o kefir quente nesta mistura de ovos.
6. 
   Bata tudo novamente até ficar homogêneo. A espuma começará a se formar na superfície.
7. 
   A seguir, peneire a farinha de trigo em nosso preparo.
8. 
   Amasse imediatamente o conteúdo para quebrar quaisquer grumos secos que a farinha possa formar.
9. 
   Adicione meia colher de chá de refrigerante à massa, misture até obter uma massa macia e viscosa.
10. 
    Coloque uma frigideira no fogão e despeje o óleo vegetal. Aquecemos o produto e colocamos a massa aqui em porções. É conveniente fazer isso com uma concha ou colher de sopa.
11. 
    Deixe as panquecas assentarem de um lado, vire-as cuidadosamente com uma espátula e cozinhe até dourar bem do outro lado.
12. 
    Panquecas exuberantes de kefir com refrigerante e ovos estão prontas. Sirva com os acréscimos a seu gosto: açúcar de confeiteiro, geléia ou geléia.

Panquecas fofas com leite

Panquecas fofas com leite são um clássico da comida caseira. Você quer cozinhar panquecas incrivelmente arejadas e macias usando uma receita diferente? Oferecemos-lhe instruções de culinária ao estilo japonês, graças às quais as suas panquecas de leite ficarão muito fofas e derreterão na boca.

Tempo de cozimento – 30 minutos

Tempo de cozimento – 12 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Farinha – 2 colheres de sopa.
• Leite de vaca – 25 ml.
• Ovo C0 – 2 unid.
• Açúcar granulado – 1 colher de sopa.
• Fermento em pó – 0,5 colher de chá.
• Sal – 1 pitada.
• Suco de limão – 1 colher de chá.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Para preparar panquecas arejadas, leve os produtos necessários conforme lista.
2. Usando o método usual, separe as gemas das claras.
3. Em uma tigela funda, misture as gemas e o leite de vaca. Peneire a farinha e o fermento em porções, mexendo sempre.
4. Misture bem para remover todos os grumos secos.
5. Em um recipiente grande e adequado, bata as claras com sal e suco cítrico. Bata na batedeira em velocidade baixa por dois a três minutos até obter uma espuma branca e espessa.
6. Em porções, em três a quatro adições, acrescente o açúcar granulado à massa protéica batida, continuando a bater as claras até formar picos mais grossos (cerca de mais três a quatro minutos).
7. Aos poucos, envolva as claras batidas na massa, adicionando cerca de uma colher de sopa de cada vez.
8. Misture a massa com cuidado, de baixo para cima, para manter a leveza e fofura de toda a massa.
9. Aqueça uma frigideira (de preferência antiaderente) em fogo médio, unte levemente com óleo vegetal e retire o excesso de óleo com papel toalha.
   Reduza o fogo e coloque a massa na assadeira. Cozinhe por alguns minutos até dourar bem.
10. Em seguida, vire cuidadosamente as panquecas fofas originais para o outro lado com uma espátula. Cubra a panela com uma tampa e cozinhe em fogo baixo por mais cinco a seis minutos até dourar.
11. Panquecas exuberantes com leite estão prontas. Sirva a guloseima fofa!

Bolinhos de abobrinha em uma frigideira

As panquecas de abobrinha na frigideira são panquecas macias e de baixo teor calórico, ideais para o café da manhã, almoço e até um jantar leve. A deliciosa guloseima pode ser servida com creme de leite e outras adições. Comece o processo!

Tempo de cozimento – 25 minutos

Tempo de cozimento – 12 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Abobrinha – 300 gr.
• Kefir – 120ml.
• Farinha de arroz – 2 colheres de sopa.
• Ovo – 1 unid.
• Queijo duro – 60 gr.
• Endro – 1 cacho.
• Alho - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Refrigerante – 0,3 colher de chá.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Vamos examinar nossa lista e obter todos os ingredientes necessários com antecedência.
2. Pegue um recipiente fundo, quebre um ovo de galinha na tigela, adicione uma pitada de pimenta e sal.
3. Despeje o kefir no ovo; o teor de gordura realmente não importa; em nossa receita o teor de gordura é de 2,5%. Agite tudo com um batedor ou garfo normal. Adicione um terço de uma colher de chá de refrigerante.
4. Lave e seque a abobrinha, use um ralador para moer a abobrinha em lascas médias, transfira as lascas para uma tigela à base de ovo de kefir.
5. Ralamos o queijo duro num ralador fino, as lascas de queijo também devem ser colocadas numa tigela com todos os ingredientes.
6. Lave o endro aromático fresco com água e seque, pique o endro finamente e jogue um punhado generoso em uma tigela. Misture todos os ingredientes juntos.
7. Adicione algumas colheres de sopa de farinha de arroz a todos os ingredientes. Misturar.
8. Aqueça a frigideira, acrescente o óleo vegetal. Coloque a massa de panqueca preparada com uma colher de sopa no óleo quente. Frite as panquecas por alguns minutos de cada lado, o excesso de óleo pode ser retirado com guardanapos de papel.
9. As panquecas de abobrinha em uma frigideira estão prontas. Experimente logo!

Deliciosas panquecas de requeijão com kefir

Deliciosas panquecas de coalhada feitas com kefir são surpreendentemente macias e agradáveis ​​​​ao paladar. Esta guloseima rica em proteínas é perfeita para um café da manhã ou lanche em família. Pode ser servido com uma xícara de chá quente, café ou sozinho.

Tempo de cozimento – 25 minutos

Tempo de cozimento – 12 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Queijo cottage macio – 200 gr.
• Farinha – 170 gr.
• Kefir – 1 colher de sopa.
• Ovo – 2 unid.
• Açúcar granulado – 50 gr.
• Refrigerante – 0,5 colher de chá.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Escolha um recipiente grande adequado para amassar. Quebre aqui dois ovos e polvilhe-os com açúcar granulado.
2. Agite os produtos com um batedor.
3. Despeje o kefir em outra tigela grande e adicione também o queijo cottage e o refrigerante.
4. Misture laticínios com refrigerante.
5. Despeje a mistura de leite na mistura de ovos.
6. Misture ambas as composições com um batedor para combinar completamente.
7. Peneire a quantidade necessária de farinha na mistura.
8. Continue amassando a mistura até obter uma massa espessa e lisa.
9. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal. Usando uma colher de sopa, despeje a massa da coalhada. Frite os pedaços de cada lado até dourar.
10. Deliciosas panquecas de requeijão com kefir estão prontas. Podes tentar!

Panquecas exuberantes de kefir com maçãs

Exuberantes panquecas de kefir com maçãs irão deliciar-se com a combinação de massa delicada e arejada e agradável acidez frutada. Esta guloseima é adequada para café da manhã, lanches e chá. Cubra as panquecas com mel, açúcar de confeiteiro e outras guloseimas favoritas. Mas ficará delicioso sem eles.

Tempo de cozimento – 25 minutos

Tempo de cozimento – 12 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Farinha – 3,5 colheres de sopa.
• Maçã – 3 unid.
• Kefir – 160ml.
• Ovo – 2 unid.
• Fermento em pó – 0,5 colher de chá.
• Açúcar granulado – 2 colheres de sopa.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Quebre os ovos de galinha em um recipiente conveniente para misturar com o açúcar. Bata os ingredientes.
2. Adicione a farinha, de preferência peneirada, à mistura de ovos batidos. Continue misturando com um batedor.
3. Complementamos a mistura com kefir - 160 mililitros são suficientes.
4. Misture a mistura e adicione o fermento. Obtemos uma massa lisa e homogênea.
5. Corte a casca das maçãs lavadas e rale as frutas em um ralador grosso. 
6. Mergulhe as lascas de maçã na massa preparada. Se desejar, você pode adicionar canela para dar mais sabor. O tempero combina bem com maçã.
7. Mexa a massa até que a compota de maçã esteja distribuída uniformemente.
8. Aqueça a frigideira e adicione o óleo de girassol. Usando uma colher de sopa, coloque a massa com as maçãs na manteiga.
9. Frite os pedaços até dourar dos dois lados.
10. Panquecas exuberantes de kefir com maçãs estão prontas. Sirva à mesa!

Panquecas exuberantes e arejadas com leite azedo

Panquecas exuberantes e arejadas com leite azedo são uma solução culinária universal para a mesa doméstica. Este produto é adequado para fartos pequenos-almoços, lanches e interessantes chás. Se você não sabe o que fazer com o leite azedo, use nossa ideia.

Tempo de cozimento – 25 minutos

Tempo de cozimento – 12 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Farinha – 100 gr.
• Leite azedo – 200 ml.
• Refrigerante – 0,3 colher de chá.
• Sal – 1 pitada.
• Açúcar granulado – 2 colheres de chá.
• Óleo vegetal – 1 colher de chá.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Meça o leite azedo e despeje-o em uma tigela grande adequada para misturar a massa.
2. Adicione sal, refrigerante e açúcar granulado ao leite azedo. Bata até formar uma espuma - o refrigerante reagirá com o leite azedo.
3. Aos poucos, adicione aqui a farinha previamente peneirada. Sove – você precisa quebrar todos os torrões de farinha.
4. Adicione uma colher de chá de óleo vegetal inodoro. 
5. Misture a massa líquida lisa com manteiga.
6. Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo (use óleo de girassol comum). Despeje a massa sobre a manteiga com uma colher de sopa.
7. Frite o produto de um lado, depois vire e doure o outro lado. Cozinhe em fogo médio para que as panquecas fiquem bem assadas por dentro.
8. Panquecas exuberantes e arejadas com leite azedo estão prontas. Podes tentar!

Deliciosas panquecas com creme de leite

Deliciosas panquecas com creme de leite são um produto surpreendentemente macio e de sabor agradável. Pode ser complementado com quaisquer complementos a gosto: compotas, compotas e outras iguarias. A ideia pode ser usada para cafés da manhã caseiros ou caso cheguem convidados repentinamente.

Tempo de cozimento – 30 minutos

Tempo de cozimento – 12 minutos

Porções – 2

Ingredientes:

• Farinha – 130 gr.
• Ovo – 1 unid.
• Creme de leite – 120 gr.
• Refrigerante – 0,5 colher de chá.
• Sal – 0,5 colher de chá.
• Açúcar granulado – 1 colher de sopa.
• Óleo vegetal – 50 ml.

Processo de cozimento:

1. Selecionamos da lista produtos para assar panquecas. Recomenda-se retirar o creme de leite da geladeira com antecedência para que atinja a temperatura ambiente.
2. Coloque o creme de leite em uma tigela e adicione o bicarbonato de sódio. Misture os ingredientes e deixe por cerca de 5 minutos, o refrigerante causará uma reação no leite fermentado.
3. Despeje o açúcar granulado e o sal no creme de leite preparado, bata um ovo e despeje três colheres de sopa de óleo vegetal.
4. Misture os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
5. Peneire a farinha de trigo nesta composição resultante.
6. Amassamos a massa para panquecas, que fica grossa e lisa.
7. Aqueça o óleo vegetal restante em uma frigideira e leve ao fogo médio. Coloque a massa em forma de panqueca na frigideira com uma colher de sopa. Frite as panquecas até dourar dos dois lados. Recomendamos cobrir a frigideira com uma tampa durante a fritura.
8. É melhor colocar imediatamente as panquecas rosadas da frigideira em guardanapos de papel - elas absorverão o excesso de óleo.
9. Deliciosas panquecas de creme de leite estão prontas. Apresse-se e sirva-se!

Panquecas de abóbora em uma frigideira

Panquecas de abóbora em uma frigideira são uma guloseima interessante e de sabor brilhante que se tornará um verdadeiro depósito de vitaminas em sua mesa. Este delicioso produto é fácil de preparar na sua cozinha. Tome nota dos interessantes cafés da manhã e lanches em família.

Tempo de cozimento – 25 minutos

Tempo de cozimento – 12 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Farinha – 130 gr.
• Abóbora descascada – 350 gr.
• Ovo – 2 unid.
• Fermento em pó – 1 colher de chá.
• Vanilina – 1 gr.
• Açúcar granulado – 40 gr.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Corte a abóbora descascada e sem sementes em cubos grandes. Vamos preparar o restante dos produtos citados na lista.
2. Bata os pedaços de abóbora no liquidificador até ficar homogêneo e pastoso.
3. Coloque a mistura de abóbora em um recipiente fundo separado e acrescente os ovos.
4. Bata bem a mistura de abóbora com uma colher ou batedor e acrescente o açúcar granulado.
5. Mexa novamente e acrescente a farinha de trigo peneirada na peneira em pequenas porções, acrescente também o fermento e a vanilina.
6. Misture ativamente todos os ingredientes até obter uma massa viscosa e sem grumos, com consistência semelhante ao creme de leite espesso.
7. Coloque delicadamente uma colher de sopa de massa em uma frigideira quente com óleo vegetal. Frite em fogo médio por dois minutos até formar uma crosta marrom dourada.
8. Com uma espátula, transfira as panquecas para o outro lado e frite por dois minutos em fogo moderado.
9. As panquecas de abóbora em uma frigideira estão prontas. Fique a vontade!

Panquecas fofas de kefir com fermento em pó

Panquecas exuberantes feitas com kefir e fermento em pó ficam incrivelmente macias, macias e de sabor agradável. Esta guloseima é ideal para um pequeno-almoço em família, um chá ou um lanche. Panquecas apetitosas podem ser complementadas com mel, creme de leite, geléia e outras iguarias.

Tempo de cozimento – 25 minutos

Tempo de cozimento – 12 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Farinha – 200 gr.
• Kefir – 250ml.
• Ovo – 1 unid.
• Açúcar granulado – 30 gr.
• Fermento em pó – 10 g.
• Vanilina – 1 gr.
• Sal – 1 gr.
• Óleo vegetal – 150 ml.

Processo de cozimento:

1. Escolha um recipiente que seja conveniente para amassar a massa. Quebre o ovo aqui, acrescente também açúcar, sal e vanilina aromática.
2. Bata o conteúdo da tigela com um batedor.
3. Despeje aqui um copo de kefir quente (temperatura ambiente).
4. Despeje 50 mililitros de óleo vegetal e mexa a mistura.
5. Despeje o fermento na mistura líquida.
6. Mexa até formar bolhas na superfície da composição. 
7. Em várias abordagens, peneire a farinha na massa.
8. Mexa até que todos os pedaços de farinha desapareçam.
9. Aqueça uma frigideira com azeite no fogão.Despeje a massa da panqueca no óleo quente em porções.
10. Frite as guloseimas douradas dos dois lados.
11. Imediatamente após a fritura, coloque as panquecas sobre papel toalha descartável. Isso removerá o excesso de óleo.
12. Panquecas exuberantes feitas com kefir e fermento estão prontas. Sirva uma delícia deliciosa à mesa!

Panquecas de kefir com fermento seco

Panquecas de kefir com fermento seco são uma ideia culinária universal, um café da manhã fácil de preparar, um lanche e até uma delícia para uma festa de chá. Essas panquecas macias e fofas podem ser cobertas com geleia, mel, geleia ou simplesmente polvilhadas com açúcar de confeiteiro. Siga nosso guia passo a passo para se preparar.

Tempo de cozimento – 1 hora e 15 minutos

Tempo de cozimento – 15 minutos

Porções – 4

Ingredientes:

• Farinha – 180 gr.
• Kefir – 200ml.
• Levedura seca – 6 gr.
• Açúcar granulado – 1 colher de sopa.
• Ovo – 1 unid.
• Sal – 2 pitadas.
• Óleo vegetal - para fritar.

Processo de cozimento:

1. Para preparar panquecas precisaremos dos produtos indicados na lista. Todos os produtos devem estar à temperatura ambiente.
2. É melhor usar kefir não muito fresco, mas com 2 a 3 dias. Despeje o açúcar e o fermento instantâneo seco no kefir. Mexer.
3. Em seguida adicione o ovo e o sal. Mexa até a mistura ficar completamente homogênea.
4. Peneire a farinha na massa por uma peneira. Misture a massa até engrossar como creme de leite espesso. Cubra com filme e coloque em local aquecido para crescer. Após cerca de 40-45 minutos, você pode fritar as panquecas. A massa cresceu e ficou visualmente mais fofa.
5. Se quiser que as panquecas fiquem fofas, não é necessário mexer depois de crescer. Coloque uma colher de sopa de massa em uma frigideira com óleo vegetal aquecido. Frite as panquecas até dourar bem dos dois lados.
6. A seguir, as panquecas podem ser embebidas em guardanapos de papel e toalhas.Isso removerá o excesso de óleo.
7. As panquecas de kefir com fermento seco estão prontas. Coloque em um prato e sirva!