Oferecemos uma seleção de receitas para fazer mingaus com cereais de trigo. Ao escolher cereais em uma loja, observe que eles vêm em diferentes moagens. Nos mingaus, via de regra, a moagem grossa confere uma textura quebradiça e a moagem fina confere uma textura viscosa.
Como cozinhar o mingau de trigo com leite em uma panela no fogão?
Cozinhe o mingau com leite. É aconselhável usar uma panela de paredes grossas, pois o mingau queima facilmente. Ao cozinhar, não vá muito longe e mexa sempre. Após o cozimento, recomenda-se deixar o mingau “descansar” sob a tampa e fermentar - ficará mais espesso e rico.
- Grumos de trigo 200 (gramas)
- Leite de vaca 1.2 (litros)
- Manteiga 70 (gramas)
- Sal ½ (colheres de chá)
- Açúcar granulado 4 (colheres de sopa)
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Como cozinhar o mingau de trigo com leite em uma panela no fogão? Encha o cereal com água limpa, misture, escorra a água e o lixo. Repetimos isso várias vezes até que esteja completamente limpo. -
Despeje o leite em uma panela e leve ao fogo. Adicione sal e açúcar granulado a gosto. Leve para ferver. -
Adicione o cereal de trigo lavado ao leite quente, mexendo continuamente. -
Cozinhe por aproximadamente trinta minutos, mexendo.No final do cozimento experimente, avalie o grau de prontidão e, se necessário, adicione sal. -
Desligue o fogão e acrescente manteiga ao mingau pronto. -
Feche a tampa e deixe o mingau fermentar por quinze minutos. -
Coloque o mingau pronto em pratos e acrescente a manteiga. A consistência do mingau é de espessura média.
Bom apetite!
Mingau de trigo com leite na panela elétrica
Esta papa pode ser servida ao jantar ou “fornecida” ao pequeno-almoço, aproveitando o atraso no início. Tudo que você precisa fazer é colocar a comida na tigela. Na hora de servir, você pode complementar o mingau com mel, geléia, nozes e canela.
Tempo de cozimento: 60 min.
Tempo de cozimento: 20 min.
Porções – 4.
Ingredientes:
- Cereal de trigo – 100 gr.
- Leite 3,5% – 1 litro.
- Manteiga – 10 gr.
- Sal – 0,5 colher de chá.
- Açúcar granulado – 3 colheres de chá.
Processo de cozimento:
1. Lave os grãos de trigo em diversas águas para atingir a pureza ideal.
2. Coloque o cereal lavado na tigela multicooker.
3. Despeje o leite na tigela, adicione sal e açúcar granulado. Feche a tampa da multicooker e ajuste o modo “Mingau de leite”.
4. O mingau pronto pode repousar por dez a quinze minutos no modo de aquecimento. Para torná-lo mais rico e fervido. Na hora de servir, coloque um pedaço de manteiga em cada prato.
Bom apetite!
Mingau de trigo doce com leite e açúcar
Receita para quem adora mingaus doces. Primeiro ferva o cereal em água para amolecê-lo e por fim cozinhe com leite. Além do açúcar, sugerimos adicionar frutas secas doces ao mingau - elas darão ao prato um clima de sobremesa e adicionarão vitaminas.
Tempo de cozimento: 40 min.
Tempo de cozimento: 20 min.
Porções – 2.
Ingredientes:
- Cereal de trigo – 1 colher de sopa.
- Leite – 1 colher de sopa.
- Água – 1 colher de sopa.
- Sal – 0,5 colher de chá.
- Açúcar granulado – 1 colher de sopa. eu.
- Ameixas – 50 gr.
- Damascos secos – 50 gr.
- Manteiga - a gosto.
Processo de cozimento:
1. Lave bem os grãos de trigo e coloque-os em uma panela de paredes grossas. Encha com água na quantidade especificada. Deixe ferver, cozinhe por dez minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente.
2. Após o tempo especificado, despeje o leite, adicione sal e açúcar, misture. Deixe ferver, reduza a temperatura do fogão.
3. Lave as ameixas e os damascos secos sem caroço com água morna e corte em pedaços pequenos. Coloque as frutas secas no mingau, mexa e continue cozinhando até ficarem macias por mais dez a quinze minutos. Não esqueça de mexer para que a mistura não queime. Após o cozimento, deixe o mingau pronto repousar sob a tampa por dez minutos.
4. Sirva o mingau pronto quente com um pedaço de manteiga.
Bom apetite!
Delicioso mingau de trigo com leite e abóbora
Se você adora adicionar abóbora aos cereais, experimente esta versão de trigo. O mingau fica grosso, quebradiço, mas coeso, com suculência
e pedaços doces de abóbora laranja.
Tempo de cozimento: 30 min.
Tempo de cozimento: 20 min.
Porções – 4.
Ingredientes:
- Cereal de trigo – 80 gr.
- Leite – 200ml.
- Água – 200ml.
- Abóbora – 200 gr.
- Sal – uma pitada.
- Açúcar granulado – 2 colheres de sopa. eu.
- Manteiga – 40 gr.
Processo de cozimento:
1. Corte a polpa da abóbora em cubinhos e coloque-os em uma panela de paredes grossas.
2. Despeje a água e leve ao fogo. Cozinhe por cerca de dez minutos até a abóbora ficar macia.
3. Lave bem os grãos de trigo. Despeje na panela com a abóbora, mexa, leve para ferver e continue cozinhando por mais dez a quinze minutos. Depois disso, adicione leite, sal, açúcar e misture. Deixe ferver novamente e cozinhe por cinco minutos.
4.Sirva o mingau pronto quente ou morno, colocando um pedaço de manteiga por cima. Você também pode polvilhar o mingau com pedaços de frutas secas e nozes.
Bom apetite!
Como preparar o mingau de trigo com leite e água?
Mesmo que você goste apenas de mingaus de leite, experimente este método de cozimento. Primeiro cozinhe o cereal até ficar meio cozido em água, só depois acrescente o leite e leve o mingau ao grau de maciez desejado. Com este método, o cereal fica macio e a riqueza do leite não diminui em nada.
Tempo de cozimento: 35 min.
Tempo de cozimento: 20 min.
Porções – 3.
Ingredientes:
- Cereal de trigo – 1 colher de sopa.
- Leite – 1 colher de sopa.
- Água – 1 colher de sopa.
- Sal - a gosto.
- Manteiga - a gosto.
Processo de cozimento:
1. Lave bem o cereal em água limpa para retirar todas as impurezas e poeira.
2. Coloque o trigo em uma panela, encha com água e leve ao fogo. Leve para ferver. Remova a espuma da superfície. Cozinhe mexendo por dez minutos. Adicione sal a gosto.
3. Despeje o leite, mexa e leve ao fogo até ferver. Cubra o mingau com uma tampa e cozinhe por dez a quinze minutos até ficar pronto. Abra periodicamente a tampa e mexa para evitar queimaduras.
4. Cubra o mingau pronto com uma tampa, embrulhe em um cobertor e deixe “descansar” por dez minutos.
5. Sirva quente com um pedaço de manteiga.
Bom apetite!
Delicioso mingau de trigo com leite no forno
Para cozinhar mingaus no forno, use uma panela de cerâmica ou um recipiente de vidro resistente ao calor - essas opções são ideais para mingaus. Se o prato não tiver tampa, você pode usar papel alumínio para cobrir o mingau.
Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos.
Tempo de cozimento: 20 min.
Porções – 2.
Ingredientes:
- Grumos de trigo – 23 colheres de sopa.
- Leite – 2 colheres de sopa.
- Água – 2 colheres de sopa.
- Sal – 12 colheres de chá.eu.
- Manteiga – 50 gr.
- Verdura - para decoração.
Processo de cozimento:
1. Lave os grãos de trigo em água corrente. Coloque em uma tigela, encha com água morna até cobrir completamente os grãos. Deixe de molho por vinte e cinco a trinta minutos.
2. Coloque o cereal embebido em uma panela e despeje a quantidade indicada de água e um copo de leite. Feche a tampa e leve ao forno pré-aquecido a 170 graus. Cozinhe por uma hora.
3. Após o tempo especificado, retire a panela, despeje um segundo copo de leite, adicione sal e manteiga, misture. Feche a tampa e leve ao forno por quinze a vinte minutos.
4. Sirva o mingau pronto quente e decore com ervas.
Bom apetite!
