Mingau de trigo

A maioria das pessoas não vê diferença entre o mingau de milho e o mingau de trigo, porém, são cereais completamente diferentes que diferem não só no processo de preparo, mas também no sabor, aroma e nutrientes. Agora falaremos especificamente sobre cereais de trigo e como obter um mingau quebradiço, ou vice-versa.

Mingau de trigo quebradiço na água em uma panela no fogão

Cozinhar mingaus perfeitos e macios não é tão fácil, mas existem muitos métodos e receitas que o ajudarão a enfrentar essa tarefa. O trigo é um grão saudável, perfeito para cafés da manhã nutritivos na forma de mingaus aromáticos.

1. 
   Como cozinhar mingau de trigo quebradiço em uma panela no fogão? Lavamos bem o cereal várias vezes em água corrente e transferimos para uma panela, despejamos água fervente sobre ele, adicionamos sal e colocamos para cozinhar.É importante que o volume de trigo e água não ultrapasse metade do volume do recipiente.
2. 
   Assim que o conteúdo da panela começar a ferver, feche a tampa e feche bem as bordas com um pano de prato, evitando que o vapor escape.
3. 
   Pressione firmemente a toalha por cima com qualquer prato ou tigela de diâmetro adequado.
4. 
   Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, depois retire do fogo e, sem abrir a tampa, deixe fermentar por mais 10-15 minutos.
5. 
   Passado o tempo, despeje a manteiga derretida sobre o mingau de trigo e coloque-o em pires porcionados. Bom apetite!

Mingau de trigo com leite em uma panela

Fazer uma variação clássica do mingau de trigo é muito simples. O preparo deste prato não leva muito tempo e, como resultado, obtemos um sabor que todos conhecem desde a infância. Além disso, esses cereais proporcionam uma sensação de saciedade por muitas horas.

Tempo de cozimento – 45 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 3.

Ingredientes:

• Cereal de trigo – 1 colher de sopa.
• Leite – 3 colheres de sopa.
• Água – 1 colher de sopa.
• Açúcar granulado – 1 colher de sopa.
• Sal – 1 colher de chá.
• Manteiga – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Em uma panela de tamanho adequado, misture a água, o leite, o sal, o açúcar granulado, leve ao fogo e leve para ferver.

2. Enquanto o líquido esquenta, enxágue bem o trigo várias vezes em água corrente.

3. Coloque o cereal lavado na panela.

4. Cozinhe o mingau em fogo médio por cerca de 10 minutos.

5. Passado o tempo, reduza a chama ao mínimo e cozinhe por mais 5 minutos.

6. Em seguida, retire do fogo, acrescente a manteiga e deixe por 10 minutos com tampa fechada.

7. Coloque o mingau de trigo quente em pratos e sirva. Bom apetite!

Como cozinhar o mingau de trigo em água em uma panela elétrica?

Preparar o mingau de trigo esfarelado é muito simples, para isso precisamos de uma multicooker e dos ingredientes mais simples e acessíveis: cereais, água e um pouco de manteiga. Graças ao cozimento não na panela, mas na panela elétrica, o mingau não queima e fica muito aromático e nutritivo.

Tempo de cozimento – 50 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 8.

Ingredientes:

• Cereal de trigo – 400 gr.
• Água – 800ml.
• Manteiga – 40 gr.
• Sal – ½ colher de chá.

Processo de cozimento:

1. Usando uma balança de cozinha, meça exatamente 400 gramas de cereal de trigo.

2. Lave bem o cereal 3-4 vezes em água corrente - isso nos permitirá eliminar o excesso de amido e detritos.

3. Em seguida, meça a quantidade necessária de água. As proporções exatas são muito importantes para preparar mingaus quebradiços.

4. Na tigela multicooker, misture o cereal, a água, o sal e ½ parte da manteiga, ou seja, 20 gramas.

5. Ligue o modo “Mingau” e ajuste o cronômetro para 40 minutos. Após desligar a multicozinha, acrescente o óleo restante, misture e coloque em tigelas.

6. Bom apetite!

Delicioso mingau de trigo com leite na panela elétrica

O mingau cozido com leite sempre se distingue pelo sabor delicado e até cremoso, ao contrário dos mingaus cozidos com água. E cozinhar na panela elétrica é um verdadeiro prazer para as donas de casa, pois basta combinar os produtos necessários em uma tigela.

Tempo de cozimento – 40 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 3.

Ingredientes:

• Cereal de trigo – 150 gr.
• Leite – 550ml.
• Açúcar granulado – 4 colheres de sopa.
• Sal – 1 pitada.
• Manteiga – 15 gr.

Processo de cozimento:

1. Prepare os produtos: pese o cereal e meça a quantidade necessária de leite.

2.Lavamos bem o cereal 3-4 vezes em água corrente, tentando tirar todas as manchas.

3. Coloque o cereal lavado na tigela multicooker.

4. Adicione sal, açúcar granulado e leite. Com uma espátula de silicone, misture todos os ingredientes e ligue o modo “Mingau de leite” por 20 minutos. Após o término do programa, é necessário executar o “Aquecimento” por mais 10 minutos para que o cereal “chegue”.

5. Coloque a comida quente em pires porcionados, cubra com manteiga e saboreie. Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer mingau de trigo com passas

Cozinhar qualquer mingau em uma panela elétrica é um verdadeiro prazer, e o mingau de trigo não é exceção. Em apenas 40 minutos você pode preparar uma refeição farta, nutritiva e saudável para toda a família.

Tempo de cozimento – 50 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 2.

Ingredientes:

• Leite – 540ml.
• Cereal de trigo – 180 gr.
• Açúcar granulado – 1 colher de sopa.
• Sal – 1 pitada.
• Manteiga – 1 colher de sopa.
• Damascos secos – 3-5 unid.
• Passas – 10-15 unid.

Processo de cozimento:

1. Lave bem os frutos secos, seque-os para retirar o excesso de umidade e pique-os.

2. Em uma tigela multicooker, misture os cereais, as passas com os damascos secos, o açúcar granulado, o sal e 3 xícaras múltiplas de leite.

3. Ligue o programa “Mingau”, feche a tampa e cozinhe por 40 minutos.

4. Adicione um pequeno pedaço de manteiga ao prato acabado e misture.

5. Coloque o mingau de trigo em pratos porcionados.

6. Se desejar, decore com fatias secas de maçã ou pêra antes de servir. Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa de mingau de trigo com abóbora

A abóbora é um produto universal a partir do qual se preparam uma grande variedade de pratos: sopas, saladas, sobremesas e todo o tipo de cereais.O mingau de trigo não foge à regra e combina perfeitamente com este vegetal brilhante e aromático.

Tempo de cozimento - 30 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Cereal de trigo – 200 gr.
• Água – 200ml.
• Leite – 250ml.
• Abóbora – 200 gr.
• Açúcar granulado – 2 colheres de sopa.
• Manteiga – 40 gr.
• Sal – 1 pitada.

Processo de cozimento:

1. Descasque o vegetal laranja da casca grossa e corte em cubos pequenos, cerca de um centímetro por centímetro.

2. Coloque os pedaços de abóbora em uma panela, adicione água e ferva em fogo médio por cerca de 10-12 minutos até ficar macio.

3. Lave o cereal 3-4 vezes em água corrente.

4. Adicione o trigo lavado à abóbora - misture e cozinhe por mais 10-15 minutos até o cereal inchar.

5. Passado o tempo, coloque o leite na panela e continue cozinhando por 5 minutos. Na mesma fase, adicione sal e açúcar granulado.

6. Um farto e saboroso café da manhã está pronto para ser servido, opcionalmente decorado com frutas e nozes frescas ou congeladas. Bom apetite!

Farto e saboroso mingau de trigo com carne

Um prato maravilhoso e farto que combina componentes de carne e acompanhamento é o mingau de trigo com frango. Em menos de uma hora, você pode preparar facilmente o jantar ou almoço para toda a família usando ingredientes simples e acessíveis.

Tempo de cozimento – 45 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Cereal de trigo – 1 colher de sopa.
• Peito de frango – 500 gr.
• Água – 600ml.
• Cenouras – 2 unid.
• Alho – 3-4 dentes.
• Óleo vegetal – 70 ml.
• Tempero da Abcásia – ½ colher de chá.
• Especiarias - a gosto.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Prepare a carne.Lave o frango em água corrente, remova as películas brancas e a pele e corte em pequenos pedaços arbitrários.

2. Em uma frigideira com laterais altas, aqueça o azeite e frite até dourar.

3. Descasque duas cenouras médias e rale-as no ralador grosso - junte ao frango, salgue e misture.

4. Adicione cereais lavados e de alta qualidade aos vegetais e à carne.

. Encha todo o conteúdo da frigideira com água para que o líquido cubra os alimentos cerca de 1,5 centímetros acima. Adicione seus temperos favoritos, sal e pimenta-do-reino moída. Feche a tampa e cozinhe em fogo baixo por 30-35 minutos.

6. Poucos minutos antes de estar pronto, polvilhe generosamente os ingredientes com tempero abkhaziano.

7. Sirva quente com salada de legumes frescos. Bom apetite!

Mingau de trigo assado em uma panela no forno

Quando precisar de algo rápido, saboroso e satisfatório, cozinhe o mingau de trigo com legumes em panelas. Este prato é perfeito para servir numa mesa festiva, bem como para um jantar em família. Todos os produtos utilizados na receita são econômicos e são vendidos em todas as lojas.

Tempo de cozimento – 40 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Cereal de trigo – 1 colher de sopa.
• Cenouras – 120 gr.
• Cebola – 80 gr.
• Feijão verde – 200 gr.
• Óleo de coco – 2-3 colheres de sopa.
• Sal – ½ colher de chá.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Verdes - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Descasque a cebola e corte em cubinhos. Descasque as cenouras e corte também em cubos. Frite as cebolas, as cenouras e o feijão verde em um pouco de óleo até ficarem macios.

2. Transfira a assadeira para uma panela de barro, preenchendo aproximadamente 1/3 do volume total.

3.Lavamos bem o cereal várias vezes em água corrente, livrando-o do excesso de amido e pequenos detritos - despeje sobre os vegetais e encha com água purificada para que o líquido cubra os componentes em 1-1,5 centímetros.

4. Adicione sal e pimenta moída à tigela a seu gosto e cubra com uma tampa. Cozinhe no forno por 20 minutos a uma temperatura de 200 graus, depois reduza para 150 graus e cozinhe por mais 8 a 10 minutos.

5. Passado o tempo, retire e deixe fermentar por mais 10-15 minutos com a tampa fechada. Antes de servir decore com ervas picadas e saboreie. Bom apetite!

Delicioso mingau de trigo com ensopado

Todo mundo conhece a popular receita de macarrão à moda naval, que tem como base ensopado de carne, então por que não experimentar cozinhar essa carne com adição de mingau de trigo? Os cereais têm um índice glicêmico muito superior, graças ao qual o prato sacia por muitas horas.

Tempo de cozimento – 40 minutos.

Tempo de cozimento - 10 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Ensopado - 1 jarra.
• Cereal de trigo – 1 colher de sopa.
• Manteiga – 40 gr.
• Cenouras – 1 unid.
• Cebola – 1 unid.
• Endro – 1/3 cacho.
• Sal - a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Coloque a carne em uma frigideira seca e leve ao fogo.

2. Quando a gordura começar a derreter, acrescente a cebola picada.

3. Em seguida, adicione as cenouras raladas em um ralador grosso e cozinhe até que os vegetais estejam macios, cerca de 5-7 minutos.

4. Passado o tempo, adicione cereal de trigo bem lavado, sal e pimenta a seu gosto.

5. Encha todo o conteúdo da frigideira com água para que o líquido cubra os alimentos em um centímetro e meio.

6. Cozinhe em fogo baixo com tampa fechada por cerca de 25-30 minutos até que a água evapore completamente.

7.Depois de meia hora, coloque um pedaço de manteiga na tigela e mexa.

8. Divida o mingau pronto com o guisado em porções, polvilhe com endro picado e sirva. Bom apetite!

Mingau de trigo com frango

O trigo processado em cereal é um acompanhamento saudável, saboroso e aromático que agradará a muitos. E se você também cozinhar esse mingau com frango, terá um jantar completo e satisfatório que poderá alimentar toda a família sem gastar muito tempo.

Tempo de cozimento – 45 minutos.

Tempo de cozimento - 15 minutos.

Porções – 4.

Ingredientes:

• Cereal de trigo – 1 colher de sopa.
• Água – 2 colheres de sopa.
• Cebola – 1 unid.
• Cenouras – 1 unid.
• Filé de frango – 500 gr.
• Óleo vegetal – 20 ml.
• Verdes - a gosto.
• Sal - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Prepare os legumes: corte a cebola em cubinhos e rale as cenouras num ralador grosso.

2. Lave o filé em água corrente, limpe as películas brancas e inclusões de gordura, seque com papel toalha e corte em pedaços médios.

3. Despeje o óleo em uma frigideira, frite as cebolas picadas até ficarem transparentes e, em seguida, adicione as cenouras e o sal a seu gosto - frite até dourar.

4. Transfira o assado aromático para a panela onde será cozido o mingau.

5. Em uma frigideira separada, em uma pequena quantidade de óleo vegetal, frite o frango por cerca de 5 minutos em fogo máximo.

6. Adicione o filé frito, os cereais lavados e as verduras picadas aos legumes na panela.

7. Encha todo o conteúdo da panela com dois copos de água purificada, feche a tampa e cozinhe em fogo baixo por 25-30 minutos até que o líquido evapore completamente.

8. Após retirar do fogo, deixe alguns minutos sob a tampa.

9.Coloque o mingau quente preparado com filé de frango em pratos e sirva em combinação com uma salada fresca. Bom apetite!