A geléia é um tipo de iguaria caseira igualmente indicada para sanduíches doces e assados. Este artigo é dedicado à geléia de pêra, reunimos 8 das receitas de maior sucesso segundo as quais a geléia pode ser preparada para o inverno em casa.
- Geléia de pêra em um moedor de carne para o inverno
- Uma receita simples de geléia de pêra com canela
- Como fazer geléia de pêra com limão para o inverno?
- Geléia simples de pêra e laranja para o inverno
- Geléia de pêra com pele em um moedor de carne
- Deliciosa geléia caseira de pêra e maçã para o inverno
- Geléia de pêra sem açúcar para o inverno
- Uma receita simples e saborosa de geléia de pêra com leite condensado para o inverno
Geléia de pêra em um moedor de carne para o inverno
As peras têm sabor e aroma únicos, que você realmente deseja preservar para o inverno e de vez em quando mimar-se e relembrar os dias de verão. Esta é a receita mais simples para fazer geléia de pêra para o inverno.
- Pera 1.2 (quilogramas)
- Açúcar granulado 1 (quilogramas)
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Como fazer geléia de pêra para o inverno? Separe as peras e lave-as bem. -
Corte em rodelas, retire o miolo e as sementes. -
Passe as fatias de pêra por um moedor de carne. -
Coloque a massa resultante em uma panela de fundo grosso, acrescente o açúcar e leve ao fogo. -
Cozinhe a geléia em fogo baixo por cerca de meia hora, mexa de vez em quando e retire a espuma. -
Em seguida, coloque a geléia quente em potes esterilizados, feche bem com tampas limpas e deixe esfriar, cobrindo-os com uma manta.Guarde os rolos em local fresco.
Bom apetite!
Uma receita simples de geléia de pêra com canela
A geléia de pêra temperada irá cativá-lo não só pelo seu sabor, mas também pelo seu magnífico aroma com notas picantes de canela. Nas noites de inverno, esta iguaria pode ser servida com chá e com ela podem ser preparados deliciosos bolos caseiros.
Tempo de cozimento: 60 minutos.
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Porções: 3.
Ingredientes:
- Peras – 0,5 kg.
- Canela – 1 colher de chá.
- Açúcar – 350 gr.
Processo de cozimento:
1. Lave a pêra, corte a casca e pique bem fininha. Coloque as frutas picadas em uma panela e polvilhe com açúcar.
2. Adicione também canela.
3. Misture bem os ingredientes e amasse até formar um purê. Você pode usar um liquidificador para isso.
4. Leve o recipiente ao lume, leve à fervura e cozinhe durante 3 minutos.
5. Em seguida, reduza a temperatura e continue fervendo as frutas por mais 12-15 minutos. Mexa a geléia periodicamente e retire a espuma.
6. Se após esse tempo você tiver uma massa espessa e homogênea, pode colocar a geléia em potes esterilizados e enrolar.
7. Caso contrário, repita o procedimento mais uma ou duas vezes, a consistência da geléia depende muito do tipo de pêra. Esfrie os rolos completamente, embrulhando-os em um cobertor e depois leve-os para um local fresco para armazenamento.
Bom apetite!
Como fazer geléia de pêra com limão para o inverno?
As peras não são apenas frutas saborosas, mas também muito saudáveis, pois são ricas em vitaminas E, P, A, C, B e muito mais. Comer peras caseiras no inverno ajuda a fortalecer o sistema imunológico e a manter as funções protetoras do corpo.
Tempo de cozimento: 12 horas.
Tempo de cozimento: 90 minutos.
Porções: 15.
Ingredientes:
- Pêra – 2 kg.
- Limão – 1 unid.
- Açúcar – 1,5 kg.
Processo de cozimento:
1. Lave bem as peras.
2. Em seguida, descasque as peras.
3. Retire o caroço das peras e pique finamente.
4. Coloque as frutas picadas em uma panela.
5. Adicione açúcar e deixe um pouco para que as peras soltem o suco, pode deixar durante a noite.
6. Em seguida, leve ao fogo a panela com as peras e leve para ferver, retirando imediatamente do fogo. Esfrie a massa de pêra.
7. Repita este procedimento novamente.
8. Lave bem o limão com água quente e triture num moedor de carne.
9. Adicione limão à geléia e leve para ferver. Ferva por 5 minutos e retire do fogo.
10. Coloque a geléia quente em potes esterilizados e feche bem com tampas de metal limpas. Guarde a geléia em local fresco.
Bom apetite!
Geléia simples de pêra e laranja para o inverno
Anote esta receita de uma iguaria maravilhosa feita com peras e laranjas. A geléia vai se tornar sua guloseima preferida no inverno: você pode simplesmente comê-la com uma colher, espalhar no pão branco ou adicionar ao requeijão.
Tempo de cozimento: 130 minutos.
Tempo de cozimento: 40 minutos.
Porções: 20.
Ingredientes:
- Pêra – 3 kg.
- Laranja – 1,5 unid.
- Açúcar – 500 gr.
- Água – 125 ml.
Processo de cozimento:
1. Lave as peras, descasque-as, retire o miolo e as sementes e corte-as em cubinhos.
2. Lave bem as laranjas. Rale as raspas em um ralador fino. Pegue a laranja em rodelas e corte-as em pedaços menores.
3. Coloque as frutas em uma panela, acrescente o açúcar e a água. Leve a panela ao fogo, leve o conteúdo para ferver, reduza o fogo e continue cozinhando a geléia por 25-30 minutos.
4. Retire do fogo a massa de frutas fervida, deixe esfriar e bata no liquidificador.Em seguida, coloque a geléia de volta no fogo e deixe ferver.
5. Depois disso, reduza o fogo e cozinhe a geléia por 40-60 minutos. Deve engrossar muito bem.
6. Coloque a geléia quente em potes esterilizados.
7. Feche os potes com tampas estéreis e embrulhe os rolinhos em uma manta até esfriarem completamente. A geléia deve ser armazenada em local fresco.
Bom apetite!
Geléia de pêra com pele em um moedor de carne
A geléia de pêra é espessa e aromática. Esta iguaria é fácil de preparar e só precisa de dois ingredientes: peras e açúcar. Além disso, você pode usar peras com vários graus de maturação.
Tempo de cozimento: 2 horas.
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Porções: 8.
Ingredientes:
- Peras – 1kg.
- Açúcar – 0,5 kg.
Processo de cozimento:
1. Lave e seque as peras.
2. Corte as peras em rodelas finas.
3. Passe as peras por um moedor de carne.
4. Coloque o purê de pêra resultante em uma panela, acrescente o açúcar e misture bem.
5. Leve a panela ao fogo médio, deixe ferver, depois reduza o fogo e cozinhe o purê de frutas por 1,5 horas. A geléia deve engrossar muito bem.
6. Esterilize os recipientes de geléia e ferva as tampas. Coloque a geléia nos potes e enrole.
7. Depois que as costuradoras esfriarem completamente, leve-as para um local fresco.
Bom apetite!
Deliciosa geléia caseira de pêra e maçã para o inverno
Compota de pêra e maçã segundo uma receita antiga que as nossas avós usavam. Este é um produto caseiro saboroso e saudável, cujo sabor e aroma lembram imediatamente o conforto do lar e a infância despreocupada.
Tempo de cozimento: 120 minutos.
Tempo de cozimento: 40 minutos.
Porções: 12.
Ingredientes:
- Peras – 1kg.
- Maçãs – 1kg.
- Açúcar – 500 gr.
Processo de cozimento:
1.Lave bem as maçãs e as peras e seque-as.
2. Corte a fruta em pedaços grandes, retire os galhos e as caixas com sementes. Coloque as frutas em uma panela, acrescente água e leve ao fogo. Deixe a água ferver e continue cozinhando por 15-20 minutos até que a fruta esteja macia.
3. Retire as maçãs e as peras da água e passe-as por uma peneira.
4. Misture o purê resultante com o açúcar e leve ao fogo. Cozinhe a geléia por uma hora em fogo moderado até ficar espessa o suficiente. Não se esqueça de mexer periodicamente para evitar que queime.
5. Em seguida, coloque a geléia quente em potes esterilizados e feche bem com tampas limpas. Resfrie as costuras em temperatura ambiente e guarde-as em local fresco.
Bom apetite!
Geléia de pêra sem açúcar para o inverno
A geléia de pêra sem açúcar tem consistência e sabor mais parecido com comida de bebê. Para preparar tal iguaria, é necessário selecionar frutas densas, maduras e sem sinais de deterioração.
Tempo de cozimento: 70 minutos.
Tempo de cozimento: 30 minutos.
Porções: 8.
Ingredientes:
- Peras – 1kg.
- Água – 50ml.
- Ácido cítrico – 0,25 colher de chá.
Processo de cozimento:
1. Lave bem as peras, seque e corte em cubos. Transfira as frutas para uma panela para evitar que escureçam, polvilhe com suco de limão.
2. Adicione água às peras e leve a mistura para ferver. Em seguida, reduza a temperatura e continue a cozinhar as peras sob a tampa por mais meia hora.
3. Em seguida, bata a massa de pêra no liquidificador.
4. Adicione ácido cítrico ao purê de pêra, mexa e cozinhe em fogo médio por 2-3 minutos.
5. Em seguida, coloque a geléia de pêra em potes de vidro esterilizados.
6. Coloque os potes em uma panela grande, despeje a água até que chegue aos “ombros” dos potes.Cubra os potes com as tampas e esterilize-os em água fervente por 15 minutos.
7. Após a esterilização, feche bem os frascos com tampas metálicas. Esfrie a geléia embrulhando-a em um cobertor quente e guarde-a na geladeira ou em outro local fresco.
Bom apetite!
Uma receita simples e saborosa de geléia de pêra com leite condensado para o inverno
Uma receita original e muito saborosa de compota de pêra. Algumas donas de casa chamam essa sobremesa de “leite condensado de pêra” por sua consistência uniforme e excelente sabor. Além disso, a geléia contém leite condensado.
Tempo de cozimento: 100 minutos.
Tempo de cozimento: 40 minutos.
Porções: 8.
Ingredientes:
- Pêra – 1kg.
- Leite condensado fervido – 80 ml.
- Açúcar – 50 gr.
- Água – 60 ml.
Processo de cozimento:
1. Lave bem as peras com água corrente, corte a casca, retire as caixas com sementes.
2. Corte as peras em cubinhos, coloque numa panela e despeje um pouco de água. Leve a mistura de frutas para ferver, reduza o fogo e cozinhe as peras por 40 minutos.
3. Bata as peras cozidas no liquidificador.
4. Adicione o açúcar e o leite condensado ao purê de pêra, mexa e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
5. Coloque a geléia de pêra em potes esterilizados, feche bem com as tampas e deixe esfriar, embrulhado em um cobertor ou toalha quente. Guarde a geléia em local fresco.
Bom apetite!
