A geléia de damasco para o inverno é uma iguaria ideal para cheesecakes, panquecas, panquecas e outros assados. A geléia é preparada de várias maneiras. Para a colheita, selecione frutos maduros e macios. Qualquer pessoa pode preparar facilmente uma guloseima. A seleção contém receitas populares, cada uma maravilhosa à sua maneira.
Geléia espessa de damasco sem sementes para o inverno
A geléia espessa de damasco sem sementes para o inverno tem um aroma maravilhoso e cor âmbar. A aparência apetitosa não deixará ninguém indiferente. A geléia é ideal para tortas e sobremesas. A guloseima é preparada de forma simples e não vai cansar com o seu preparo.
- Damasco 1 (quilogramas)
- Açúcar granulado ¾ (quilogramas)
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Como fazer geléia de damasco para o inverno com uma receita simples? Pegue frutas maduras e meça o açúcar granulado. -
Após lavar os damascos, seque-os. Corte longitudinalmente e retire os ossos. -
Pique a fruta processada com um garfo. -
Encha um recipiente grande com frutas, polvilhando as camadas com açúcar granulado. -
Reserve por algumas horas ou coloque na geladeira durante a noite. Os damascos liberarão o suco e os cristais de açúcar derreterão. -
Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo.Reduza o fogo assim que a mistura ferver. Retire a espuma, mexendo ocasionalmente. Cozinhamos meia hora. -
Pressione a massa de frutas com um espremedor. Retorne a geléia ao fogão, quando aparecerem bolhas desligue o fogo. -
Lavamos os potes em água morna com bicarbonato de sódio e esterilizamos com método adequado. Encha potes limpos e secos com geléia de damasco. Usando uma máquina de costura, enrole com tampas estéreis. -
Esfrie a geléia envolvendo-a em um cobertor quente. A geléia resfriada ficará espessa. Movemos os espaços em branco para um local de armazenamento e os usamos conforme necessário. Bom apetite!
Geléia de damasco em moedor de carne para o inverno
A geléia de damasco na picadora de carne para o inverno tem textura uniforme. Preparar a iguaria não será um incômodo. Todo mundo tem meia hora para completar uma receita simples. Os damascos não requerem preparo especial, ao contrário das cerejas, o caroço pode ser retirado sem problemas.
Tempo de cozimento – 40 minutos.
Tempo de cozimento - 10 minutos.
Porções – 8
Ingredientes:
- Damascos – 1kg.
- Açúcar granulado – 800 gr.
Processo de cozimento:
Passo 1. Depois de preparados os ingredientes, começamos a cozinhar a geléia.
Passo 2. Retire os caroços dos damascos lavados e secos.
Passo 3. Moa as frutas com um moedor de carne. Coloque a massa triturada em um recipiente de parede grossa.
Passo 4. Após pesar o açúcar granulado, despeje sobre as frutas torcidas. Instale no fogão.
Passo 5. Após a fervura, forma-se espuma, remova-a com cuidado.
Passo 6. Reduzindo a temperatura, cozinhe a geléia até engrossar por meia hora.
Passo 7. Após lavar bem as latas de refrigerante, enxágue-as na torneira e esterilize-as no micro-ondas. Escalde as tampas com água fervente. Encha os potes com guloseimas quentes. Aparafuse com tampas estéreis. Cubra com um cobertor ou toalha quente e deixe esfriar.
Passo 8. Transfira a guloseima resfriada para um local fresco.
Passo 9. Use geléia para deliciosos cafés da manhã e chás. Bom apetite!
Geléia de damasco para o inverno com limão
Geléia de damasco para o inverno com limão fica uma delícia. Faço o preparo especificamente para embeber rolinhos de biscoito e rechear tortas. A geléia sempre sai decente e não exige custos incríveis. A iguaria de frutas é preparada a partir de frutas maduras. Esta é uma ótima maneira de processar frutas que não são adequadas para compotas.
Tempo de cozimento – 1 hora e 10 minutos
Tempo de cozimento – 25 minutos.
Porções – 4
Ingredientes:
- Damascos sem caroço – 1,5 kg.
- Açúcar granulado – 1,5 kg.
- Limão – 1 unid.
- Água – 200ml.
Processo de cozimento:
Passo 1. Lave bem os frutos maduros de damasco e retire os espécimes estragados ao mesmo tempo. Após secar a fruta, retire as sementes. Despeje água fervente sobre o limão, seque e corte em gomos, retire as sementes.
Passo 2. Moa as frutas processadas com um moedor de carne elétrico.
Passo 3. Transfira o purê de frutas para um caldeirão e adicione água.
Passo 4. Medido o açúcar granulado, acrescente-o à massa.
Passo 5. Coloque no fogo e amasse a mistura.
Passo 6. Quando a massa ferver, reduza a chama ao mínimo. Mexendo ocasionalmente, monitore o processo.
Etapa 7. Remova a espuma. Aqueles que gostam de doces encontrarão imediatamente uma utilidade para ele. Cozinhe a geléia por 40 minutos. Entretanto, lave os frascos com detergente ou bicarbonato de sódio. Esterilizamos os potes no vapor ou no microondas. Ferva as tampas e seque.
Etapa 8. Encha os potes limpos com doçura quente e feche bem. Depois que as peças esfriarem, nós as guardamos para armazenamento.
Passo 9. A iguaria restante pode ser degustada imediatamente. Bom apetite!
Geléia de damasco com nozes para o inverno
A geléia de damasco com nozes para o inverno é uma delícia celestial muito apreciada entre amigos e parentes. A incrível combinação de frutas e nozes enlouquece quem gosta de doces. A iguaria é preparada sem muita dificuldade e termina antes mesmo de você piscar os olhos.
Tempo de cozimento - 3 dias.
Tempo de cozimento - 10 minutos.
Porções – 6
Ingredientes:
- Damascos sem caroço – 1 kg.
- Açúcar granulado – 600 gr.
- Nozes descascadas – 300 gr.
Processo de cozimento:
Passo 1. Separamos as nozes das divisórias e cascas e os damascos dos espécimes estragados.
Passo 2. Depois de separar as frutas, lave-as e seque-as. Retire as sementes e coloque-as imediatamente em um recipiente onde será cozida a geléia.
Passo 3. Despeje o açúcar granulado sobre a fruta e nivele.
Passo 4. Após mexer, reserve por 4-5 horas para formar uma calda.
Passo 5. Os grãos de açúcar quase se dissolverão e o suco sairá.
Passo 6. Depois de colocar a bacia com o conteúdo no fogão, coloque a chama no mínimo. Após ferver, cozinhe por 20 minutos.
Passo 7. Esfrie a guloseima quente, deixando para o dia seguinte. Repetimos o procedimento novamente. Após ferver a mistura pela terceira vez, acrescente as nozes. Combine a mistura e cozinhe por 20 minutos.
Passo 8. Neste momento, prepare os potes. Após lavar e esterilizar os potes, encha-os com geléia. Aparafuse com tampas limpas.
Etapa 9. Resfrie os espaços em branco envolvendo-os em um cobertor. Em seguida, colocamos em local fresco para armazenamento.
Etapa 10. Use geléia como guloseima. Bom apetite!
Geléia de damasco no liquidificador para o inverno
Preparar geléia de damasco no liquidificador para o inverno é o mais simples possível, mas requer algum preparo. A textura macia da iguaria permite que seja utilizada como camada de pão de ló e pãezinhos.Essa guloseima não dura muito, a família varre a geléia e, antes que você perceba, não terá tempo de olhar para trás. Num ano bom procuro preparar a iguaria em grandes quantidades.
Tempo de cozimento – 9h00min.
Tempo de cozimento - 20 minutos.
Porções – 8
Ingredientes:
- Damascos – 1kg/
- Açúcar granulado – 900 gr.
Processo de cozimento:
Passo 1. Separamos os damascos maduros e enxaguamos na torneira. Seque com uma toalha.
Passo 2. Dividindo longitudinalmente, retire as sementes.
Passo 3. Muitas vezes picamos as frutas com um garfo para liberar o máximo de suco possível.
Passo 4. Após pesar o açúcar granulado, despeje sobre a fruta. Deixe durante a noite.
Passo 5. Durante esse tempo, os grãos quase se dissolverão e se formará um xarope.
Passo 6. Descarregue a massa em uma panela de paredes grossas e leve ao fogo.
Passo 7. Após ferver, cozinhe por 15 minutos, retirando a espuma que se formou.
Passo 8. Remova com cuidado a fruta amolecida do queimador.
Etapa 9. Deixe esfriar um pouco.
Passo 10. Bata as frutas no liquidificador de imersão.
Passo 11. Despeje em um recipiente maior.
Passo 12. Retorne a geléia ao fogão e cozinhe por 12 minutos, lembrando de mexer.
Passo 13. Encha os frascos esterilizados com caldo quente. Sele com tampas estéreis e deixe esfriar sob um cobertor quente.
Etapa 14. Guarde a geléia para armazenamento. No inverno saboreamos iguarias caseiras. Bom apetite!
Geléia grossa de damasco com gelatina
A geléia espessa de damasco com gelatina mantém sua forma perfeitamente e não se espalha. A receita é absolutamente digna de sua atenção. Para preparar são necessários ingredientes de alta qualidade, um mínimo de tempo e bom humor. Até mesmo um iniciante pode dominar facilmente o processo elementar.
Tempo de cozimento – 1 hora e 20 minutos
Tempo de cozimento - 30 minutos.
Porções – 4
Ingredientes:
- Damascos – 700 gr.
- Açúcar granulado – 400 gr.
- Gelatina – 2 colheres de chá.
Processo de cozimento:
Passo 1. Separamos os damascos coletados dos espécimes estragados.
Passo 2. Encha a gelatina com água (3-4 colheres de sopa serão suficientes). Deixe inchar por 10 minutos.
Passo 3. Lave bem as frutas e seque-as.
Passo 4. Separe os frutos das sementes e coloque-os novamente em uma panela de paredes grossas.
Passo 5. Polvilhe com açúcar granulado.
Passo 6. Após mexer, leve ao fogo médio. Após ferver, abaixe a temperatura e cozinhe a geléia por 40 minutos.
Passo 7. Depois de dissolver a gelatina inchada, introduza-a no conteúdo. Após mexer, desligue o fogo.
Passo 8. Prepare os potes lavando-os com refrigerante e esterilizando-os. Encha-os com geléia preparada.
Passo 9. Enrole com tampas secas esterilizadas. Depois de esfriar os rolos sob o cobertor, nós os transferimos para o porão ou adega. Comemos geléia com prazer! Bom apetite!
