Bolos quaresmais em casa

Os bolos quaresmais são um ótimo motivo para se deliciar com uma deliciosa sobremesa mesmo durante a Quaresma. Para que você não precise quebrar a dieta e abrir mão dos doces, selecionamos 10 receitas de magníficos bolos quaresmais.

Bolo de chocolate quaresmal - uma receita muito simples e rápida

Um maravilhoso bolo quaresmal para um chá em família. Os amantes do chocolate irão certamente apreciar. É preparado simplesmente com um conjunto mínimo de ingredientes.

1. 
   Como fazer um bolo quaresmal simples em casa? Em uma tigela, misture a farinha peneirada, o cacau em pó, o açúcar e o fermento.
2. 
   Em uma tigela separada, misture a água e o óleo de girassol.
3. 
   Misture ingredientes secos e líquidos.
4. 
   A consistência da massa deve ser como creme azedo espesso.
5. 
   Forre a forma com papel manteiga e coloque a massa nela.
6. 
   Asse o bolo de chocolate no forno pré-aquecido a 180 graus por 45-50 minutos. Se desejar, cubra o bolo com glacê ou geleia antes de servir.

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Bom apetite!

Bolo de cenoura quaresmal com nozes

Bolo original e delicioso. Graças à cenoura, a sobremesa tem uma agradável cor laranja e sabor adocicado. A receita culinária é incrivelmente simples, o que permite que até mesmo um aluno possa lidar com ela.

Tempo de cozimento: 70 minutos.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Farinha de trigo – 150 gr.
• Óleo vegetal – 8 colheres de sopa.
• Açúcar – 2/3 colher de sopa.
• Suco com polpa – 1 colher de sopa.
• Nozes – 100 gr.
• Cenouras – 150 gr.
• Fermento em pó para massa – 10 g.
• Vanilina – 2 gr.
• Sal – 1 pitada.

Processo de cozimento:

1. Seque as nozes no forno, depois pique-as com uma faca ou triture-as no liquidificador.

2. Misture o açúcar com óleo vegetal.

3. Despeje o suco na mistura resultante. Pode ser qualquer suco que combine com seu gosto com cenoura.

4. Lave as cenouras, descasque e rale num ralador fino.

5. Coloque as cenouras e as nozes em uma tigela e mexa.

6. Peneire a farinha, misture com o fermento e a baunilha. Despeje esta mistura em uma tigela e sove a massa.

7. Coloque a massa na forma, leve ao forno o bolo a 200 graus por 40 minutos.

8. Esfrie o bolo pronto, decore ao seu gosto e sirva com chá.

Bom apetite!

Bolo de coco delicado e exótico em casa

Uma sobremesa delicada e exótica que pode ser preparada ainda na Quaresma. Este bolo combina crosta escamosa e creme de coco leve. Você aprenderá como preparar esse milagre leve com nossa receita.

Tempo de cozimento: 6 horas.

Tempo de cozimento: 60 minutos.

Porções: 8.

Ingredientes:

• Farinha – 400 gr.
• Óleo vegetal – 100 ml.
• Água – 440 ml.
• Vinagre – 1 colher de sopa.
• Sal – 1 pitada.
• Refrigerante – 0,5 colher de chá.
• Leite de coco – 400ml.
• Açúcar – 6 colheres de sopa.
• Açúcar baunilha – 1 pacote.
• Flocos de coco – 4 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Primeiro prepare o creme. Despeje o leite de coco na panela, 4 colheres de sopa. açúcar e 300 mililitros de água, acrescente os flocos de coco. Misture e leve os ingredientes para ferver, retire a panela do fogo e deixe descansar por 10 minutos.

2. Despeje um pouco de leite de coco e misture com 50 gramas de farinha. Despeje a mistura resultante de volta na panela e mexa.

3. Cozinhe as natas em fogo baixo até engrossar, depois despeje em uma tigela, cubra com filme plástico e deixe esfriar.

4. Agora você pode amassar a massa. Peneire a farinha em uma tigela, acrescente uma pitada de sal, o açúcar restante e o refrigerante temperado com vinagre.

5. Despeje 40 ml de água e óleo vegetal em uma tigela com farinha, misture os ingredientes até formar migalhas finas.

6. Despeje os 100 ml restantes de água e amasse até obter uma massa elástica. Divida a massa em 10-12 partes iguais, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

7. Enrole cada pedaço de massa em um bolo redondo e fino, pique-os com um garfo e leve ao forno a 200 graus por 5-7 minutos.

8. Corte os bolos acabados em um formato redondo e uniforme. Triture as sobras até fazer migalhas, pois elas serão necessárias para decorar o bolo.

9. Unte os bolos com creme de coco resfriado.

10. Cubra a parte superior e as laterais do bolo com creme e polvilhe com migalhas. Coloque o bolo de coco na geladeira por 4 a 6 horas de molho e depois sirva a deliciosa sobremesa com café ou chá.

Bom apetite!

Bolo quaresmal feito com suco de laranja

Uma receita de bolo para todas as ocasiões: para um dia normal e para a Quaresma. Muitos irão apreciar o seu sabor e aroma frescos de laranja. Você pode escolher o creme para o bolo de acordo com seu gosto.

Tempo de cozimento: 90 minutos.

Tempo de cozimento: 50 minutos.

Porções: 8.

Ingredientes:

• Suco de laranja – 200 ml.
• Laranja – 1 unid.
• Farinha de trigo – 290 gr.
• Óleo vegetal – 100 ml.
• Açúcar – 200 gr.
• Vinagre de vinho – 40 ml.
• Essência de baunilha – 1 colher de chá.
• Refrigerante – 1,5 colher de chá.
• Sal – 1 pitada.

Processo de cozimento:

1. Peneire a farinha, acrescente uma pitada de sal e mexa.

2. Lave a laranja, seque e rale as raspas num ralador fino. Para o bolo você vai precisar de 3 colheres de raspas.

3. Despeje o suco de laranja em uma tigela, acrescente o açúcar e mexa. Em seguida, adicione as raspas de laranja, a essência de baunilha, o óleo vegetal e o vinagre de vinho, misture bem.

4. Combine os ingredientes secos e líquidos, bata-os em velocidade baixa da batedeira até ficar homogêneo.

5. Dilua o refrigerante em 3 colheres de suco de laranja e despeje essa mistura na massa, misture com movimentos rápidos. Depois disso, a massa vai clarear e aumentar ligeiramente de volume.

6. Unte uma assadeira com óleo vegetal e coloque a massa nela. Asse o bolo no forno a 180 graus por 35-40 minutos. Em seguida, desligue o forno, abra um pouco a porta e deixe o bolo descansar por 5 minutos.

7. Em seguida, retire o bolo da forma, coloque sobre uma gradinha e deixe esfriar completamente.

8. Corte o pão de ló em duas partes, pincele com creme e decore a seu gosto.

Bom apetite!

Delicioso bolo com creme de semolina sem adição de ovos nem leite

Se você quiser se deliciar com algo doce durante a Quaresma, preste atenção nesta receita. A massa do bolo é misturada sem ovos nem leite, e o creme é preparado com sêmola.

Tempo de cozimento: 4-5 horas.

Tempo de cozimento: 50 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Farinha – 8-9 colheres de sopa.
• Óleo de girassol – 50 ml.
• Açúcar – 5 colheres de sopa.
• Refrigerante – 2 gr.
• Ácido cítrico – 0,5 colher de chá.
• Água – 0,5-1 colher de sopa.
• Cacau – 2 colheres de sopa.
• Para creme:
• Sêmola – 3 colheres de sopa.
• Geléia – 4-5 colheres de sopa.
• Açúcar granulado decorativo - para decoração.

Processo de cozimento:

1. Adicione o açúcar e a farinha em uma tigela e mexa.

2. Adicione óleo de girassol, refrigerante, ácido cítrico e despeje a quantidade de água necessária para a massa. Deve ser um pouco mais grosso que a massa de panqueca.

3. Divida a massa em três partes. Despeje as duas partes brancas em formas e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus. Misture o cacau na terceira parte da massa, coloque também na forma e leve ao forno.

4. Para o creme, pegue uma panela pequena, coloque um pouco de água nela, acrescente a semolina e cozinhe o mingau líquido. Em seguida, adicione a geléia, mexa e retire a panela do fogo.

5. Coloque os bolos prontos uns sobre os outros e cubra-os com creme. Cubra também as laterais e o topo do bolo com creme de semolina, decore o bolo com açúcar granulado. Coloque o bolo na geladeira por 3-4 horas para ficar de molho.

Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer bolo Quaresmal Napoleão

Com esta sobremesa maravilhosa você ainda vai gostar de jejuar e fazer dieta. Este bolo não tem ovos nem leite, mas o seu sabor pode rivalizar com o tradicional “Napoleão” e também vai decorar bem a mesa festiva.

Tempo de cozimento: 9:00 horas.

Tempo de cozimento: 60 minutos.

Porções: 8.

Ingredientes:

• Para o teste:
• Água mineral – 200 ml.
• Óleo vegetal – 200 ml.
• Farinha – 3-3,5 colheres de sopa.
• Sal – 1/3 colher de chá.
• Para creme:
• Suco de laranja – 1 litro.
• Sêmola – 1 colher de sopa.
• Açúcar – 1 colher de sopa.
• Amêndoas – 50 gr.

Processo de cozimento:

1. Despeje o óleo vegetal e a água mineral na tigela do processador de alimentos, adicione a farinha e o sal.

2. Usando um processador de alimentos, sove a massa.

3.Divida a massa em 10 pedaços iguais e leve à geladeira por meia hora.

4. Em seguida, estenda bolos finos diretamente sobre papel manteiga.

5. Corte imediatamente os bolos em uma forma. Faça furos na massa com um garfo.

6. Asse os bolos a 180-200 graus por 5-7 minutos.

7. Adicione o açúcar e as nozes picadas à panela. Despeje o suco.

8. Leve o conteúdo da panela para ferver e, aos poucos, adicione a semolina e mexa.

9. Retire a panela do fogo, esfrie as natas e bata no liquidificador.

10. Espalhe as natas nos bolos e empilhe-os uns sobre os outros. Moa um bolo em migalhas e polvilhe sobre o bolo.

11. Coloque o bolo na geladeira para deixar de molho por 6 a 8 horas. O “Napoleão” quaresmal é macio e bastante suculento.

Bom apetite!

Bolo de biscoito quaresmal rápido e fácil, sem assar

Um bolo barato e delicioso que pode ser preparado durante a Quaresma. A sobremesa também será útil se você não tiver forno ou quiser mexer na massa. O bolo ficou delicioso e doce, e a cobertura magra combina muito bem com ele.

Tempo de cozimento: 4,5 horas.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Porções: 6.

Ingredientes:

• Para o bolo:
• Biscoitos quaresmais – 120 gr.
• Açúcar – 1 colher de sopa.
• Água – 1 colher de sopa.
• Farinha de trigo – 2 colheres de sopa.
• Chocolate – 60 gr.
• Para o Glaze:
• Amido – 1 colher de sopa.
• Cacau – 3 colheres de sopa.
• Açúcar em pó – 3 colheres de sopa.
• Água – 3-6 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Despeje a água em uma panela, acrescente o açúcar, mexa e leve ao fogo.

2. Peneire a farinha e frite em uma frigideira seca até dourar, mexendo sempre. Adicione a farinha e as gotas de chocolate à panela e mexa até ficar homogêneo. Em seguida, quebre os biscoitos e coloque-os na assadeira.

3. Mexa o conteúdo da panela. Cubra a forma com filme plástico e coloque a mistura de chocolate e areia.Dobre as bordas do filme e coloque o molde no freezer por algumas horas.

4. Prepare a cobertura. Despeje a água na panela, acrescente o amido, o cacau e o açúcar de confeiteiro.

5. Deixe ferver a cobertura, retire a panela do fogo e deixe esfriar o conteúdo.

6. Retire o bolo do freezer, coloque-o sobre um prato raso e despeje a cobertura por cima. Para molhar o bolo, coloque-o na geladeira por algumas horas.

Bom apetite!

Como fazer um bolo de mel quaresmal sem adicionar ovos?

Apresentamos-lhe a versão quaresmal do “Bolo de mel” preferido de todos. É muito semelhante ao original, embora a composição dos ingredientes não seja muito habitual. A semente de linhaça substitui os ovos, o mel e o açúcar mascavo acrescentam sabor incrível e cor caramelo ao bolo.

Tempo de cozimento: 9:00 horas.

Tempo de cozimento: 50 minutos.

Porções: 10.

Ingredientes:

• Para o teste:
• Semente de linho – 20 gr.
• Água – 6 colheres de sopa.
• Mel – 100ml.
• Açúcar mascavo – 100 gr.
• Óleo de coco – 80 gr.
• Farinha de trigo – 360 gr.
• Fermento em pó para massa – 1 colher de chá.
• Sal – 1/8 colher de chá.
• Para creme:
• Castanha de caju – 300 gr.
• Óleo de coco – 30 gr.
• Leite de coco – 200ml.
• Mel – 100ml.
• Suco de limão – 60 ml.

Processo de cozimento:

1. Mergulhe os cajus em água por 6-8 horas.

2. Moa a semente de linhaça em um moedor de café. Misture a farinha de linhaça com 6 colheres de água e deixe inchar.

3. Misture o mel, o açúcar mascavo e o óleo de coco em uma panela. Aqueça os ingredientes em fogo médio e misture até ficar homogêneo. Em seguida, esfrie a massa resultante e adicione farinha de linhaça inchada.

4. Em uma tigela separada, misture a farinha, o sal e o fermento. Adicione a mistura resultante à massa de mel e coco e mexa.

5. Sove uma massa macia e maleável. Embrulhe em filme plástico e deixe na geladeira por uma hora.

6.Durante este tempo você pode preparar o creme. Derreta o óleo de coco. Escorra as castanhas de caju, lave as nozes em água corrente e misture com mel, suco de limão e manteiga derretida.

7. Bata os ingredientes no liquidificador até formar um creme branco espesso.

8. Retire a massa da geladeira e divida em 5 partes. Abra cada parte no pergaminho em uma camada fina. Asse os bolos a 180 graus por 5-7 minutos.

9. Enquanto os bolos estão quentes, corte-os no mesmo tamanho. Empilhe os bolos e espalhe o creme. Triture as aparas em migalhas e espalhe-as sobre o bolo.

10. Deixe o bolo por 2 horas em temperatura ambiente e depois leve à geladeira por 6 horas para demolhar. O bolo fica bem macio e cheiroso.

Bom apetite!

Bolo Quaresmal "Praga"

O bolo de Praga é um clássico da culinária soviética que não perdeu relevância ao longo dos anos. Este é um delicioso bolo de chocolate para o dia a dia e feriados. Muitas pessoas adoram não só pelo sabor, mas também pela facilidade de preparo.

Tempo de cozimento: 10 horas.

Tempo de cozimento: 60 minutos.

Porções: 8.

Ingredientes:

• Para o biscoito:
• Farinha – 240 gr.
• Açúcar – 150 gr.
• Cacau – 50 gr.
• Semente de linhaça – 2 colheres de sopa.
• Água – 300ml.
• Óleo vegetal – 50 ml.
• Bicarbonato de sódio – 1 colher de chá.
• Sal – 0,5 colher de chá.
• Para creme:
• Açúcar – 100 gr.
• Água – 300ml.
• Sêmola – 40 gr.
• Chocolate amargo – 100 gr.
• Para o Glaze:
• Óleo vegetal – 30 ml.
• Chocolate – 100 gr.

Processo de cozimento:

1. Misture a farinha peneirada, o cacau, o refrigerante, o sal e o açúcar. Despeje 40-70 mililitros de água fervente sobre as sementes de linhaça e deixe por uma hora, depois triture no liquidificador.

2. Adicione o óleo vegetal, o restante da água e as sementes de linhaça trituradas aos ingredientes secos e amasse até obter uma massa homogênea.

3. Coloque a massa em uma forma e leve ao forno a 180 graus por 45-60 minutos.Esfrie o biscoito completamente e corte em duas camadas.

4. Cozinhe o creme. Despeje a água na panela, leve para ferver, adicione a semolina em jato fino e cozinhe até engrossar. Por fim adicione o açúcar e mexa. Retire a panela do fogo, acrescente o chocolate à semolina quente e mexa as natas até dissolver completamente. Se desejar, você pode bater as natas no liquidificador.

5. Cubra os bolos com creme e empilhe-os uns sobre os outros.

6. Prepare a cobertura. Derreta uma barra de chocolate em banho-maria, acrescente o óleo vegetal e mexa. Despeje a cobertura sobre o bolo e leve à geladeira por 7 a 10 horas para demolhar.

Bom apetite!

Delicado bolo quaresmal “Leite de pássaro”, derretendo na boca

Uma sobremesa requintada com aroma de baunilha que derrete na boca. Esta receita permitirá preparar bolo de Leite de Pássaro, que pode ser consumido por veganos e jejuantes.

Tempo de cozimento: 6 horas.

Tempo de cozimento: 60 minutos.

Porções: 8.

Ingredientes:

• Para o suflê:
• Água – 160ml.
• Ágar-ágar – 4 colheres de chá.
• Açúcar – 400 gr.
• Aquafaba – 250 gr.
• Suco de limão – 70 ml.
• Para o biscoito:
• Farinha – 200 gr.
• Amido – 1 colher de sopa.
• Fermento em pó para massa – 1 saqueta.
• Açúcar – 120 gr.
• Raspas de limão - a gosto.
• Óleo vegetal – 80 ml.
• Água mineral com gás – 200 ml.
• Sal – 1 pitada.
• Para o Glaze:
• Chocolate – 200 gr.

Processo de cozimento:

1. Misture a farinha, o amido, o fermento, o açúcar e o sal, acrescente as raspas de limão e o óleo vegetal, misture estes ingredientes.

2. Em seguida, coloque água mineral na tigela e misture bem a massa.

3. Coloque a massa resultante em uma assadeira. Asse o biscoito a 180 graus por 35-40 minutos. Em seguida, esfrie completamente.

4.Despeje a aquafaba em um recipiente fundo, bata na batedeira até formar picos moles, depois acrescente o açúcar e continue batendo até que o açúcar esteja completamente dissolvido.

5. Despeje a água na panela, adicione ágar-ágar, açúcar e suco de limão. Ferva a calda por 5 minutos a partir do momento de fervura.

6. Despeje o xarope de ágar-ágar no aquafab batido em um jato fino e mexa.

7. Coloque a massa resultante sobre o biscoito e leve à geladeira para endurecer. Quando o suflê estiver firme, retire com cuidado o bolo da forma.

8. Prepare a cobertura. Derreta o chocolate em banho-maria. Despeje o chocolate sobre o bolo e deixe até endurecer completamente. Depois o bolo Leite de Pássaro pode ser servido com chá.

Bom apetite!